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1. GOBIERNO REGIONAL APURÍMAC
GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO ECONOMICO
El proyecto “MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DEL APOYO AL DESARROLLO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA EN 85
LOCALIDADES DE 30 DISTRITOS EN LAS PROVINCIAS DE ABANCAY, ANDAHUAYLAS, AYMARAES Y CHINCHEROS DE LA REGIÓN APURIMAC”.
CAPACITACIÓN: FERTILIZACION Y ABONAMIENTO
CAPACITADOR: Ing. ELOY BENJAMIN GUTIERREZ PEÑA
CO CAPACITADOR : BACH. WALTER BARZOLA MOSQUEIRA

2. LA FERTILIZACIÓN Y ABONAMIENTO EN EL
CULTIVO DE PALTO (Persea americana)
DIFERENCIA ENTRE:
FERTILIZACION Y ABONO

3. FERTILIZACIÓN DEL PALTO
Para la implementación de un plan
de fertilización se debe tener en
cuenta la necesidad nutricional del
cultivo y la fertilidad del suelo este
último se evalúa por medio de un
análisis de suelos.
Los requerimientos nutricionales del
Palto, son muy variables durante sus
etapas de desarrollo es de decir el
nutriente que necesita durante todo
su ciclo fenológico, el tipo de cultivas
y la edad del Palto.

4. Las hojas captan la luz solar a través de
los cloroplastos ubicados en las hojas
En la membrana exterior de las hojas
se encuentran una serie de poros
llamados estomas, por los cuales entre
CO2 y sales O2.
La planta también absorbe O2 del suelo
para la propia respiración de las raíces
Los pelos radicales son los encargados
de adsorber solutos y H2O del suelo

5. Deficiencias: Los síntomas de
deficiencia de nitrógeno aparecen
primero en las hojas viejas y luego
pasan gradualmente a las hojas
jóvenes; las hojas son de menor
tamaño y presentan clorosis en
toda la lámina foliar. Por otro lado,
el exceso de Nitrógeno promueve
un crecimiento vigoroso,
expresado en una alta emisión de
brotes y poca diferenciación floral.
NITRÓGENO (N)

6. Deficiencias: Por ser un
elemento poco móvil su
deficiencia se presenta en las
hojas más viejas, observándose
una reducción en el
crecimiento de las plantas
jóvenes, necrosis en las puntas
de las hojas y caída prematura
de las mismas. Asimismo, el
número de brotes se reduce
los cuales son muy delgados y
en ocasiones llegan a morir
FÓSFORO (P)

7. Deficiencias: Los síntomas de
deficiencia se caracterizan
por una necrosis de la punta
y bordes de las hojas más
viejas, además son más
pequeñas, finas y delgadas.
La fertilización con potasio
debe hacerse con niveles
iguales o ligeramente
inferiores a nitrógeno,
dependiendo del tipo de
suelo.
POTASIO (K)

8. Deficiencias: Apareciendo
síntomas de deficiencia
caracterizados por una clorosis
marginal e intervenal, además las
yemas terminales pueden morir.
Los niveles bajos de calcio están
relacionados con la aparición de un
desorden en la fruta llamado nariz
blanda o descomposición interna
del fruto; producido por una sobre
maduración del extremo apical del
fruto.
CALCIO (Ca)

9. Deficiencias: Los síntomas
de su deficiencia aparecen
en las hojas más viejas,
asimismo se reduce el
crecimiento y presenta una
defoliación prematura. Las
pocas hojas que quedan
presentan una clorosis
intervenal amarillo
bronceado que avanza del
borde al interior de la hoja.
MAGNESIO (Mg)

10. Los micronutrientes más
necesarios para el cultivo del Palto
son el zinc (Zn), hierro (Fe), cobre
(Cu) y boro (B), porque actúan
como activadores enzimáticos y
son importantes porque mejoran
la calidad del fruto.
A E
D
C
B
MICRONUTRIENTES
Deficiente de hierro (Fe)
(A) normal,
(B)Deficiencia leve,
(C) Deficiencia moderada,
(D) Deficiencia severa,
(E) Deficiencia muy severa

11. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL PALTO
A pesar de esto los
requerimientos
nutricionales del Palto,
son muy variables
dependiendo de su
etapa de desarrollo, el
tipo de planta.

12. DOSIS RECOMENDADAS
Para el nitrógeno la
cantidad varía, en el
cuadro se presentan
algunas dosis de
nitrógeno a aplicar,
pero estas son sólo
referenciales ya que
para cada área esto
cambia,
dependiendo de las
condiciones del
suelo.

13. ÉPOCAS DE APLICACIÓN
CICLO FENOLÓGICO DEL PALTO

14. CANTIDAD DE NPK EN DIFERENTES TIPOS DE ESTIÉRCOL

15. SUELOS PARA EL CULTIVO DEL PALTO
La evaluación de los suelos para
este cultivo, debe ser en torno a sus
propiedades físicas, químicas y
biológicas, estas se dan a través de
un análisis de suelos. En los análisis
de suelos se puede conocer el
contenido de Materia Orgánica, el
pH, la textura del suelo, contenido
de calcio, magnesio, potasio, fósforo
y otros elementos que son básicos
para la nutrición del palto.
Recuerda que la
fertilización del cultivo,
depende del análisis de
suelo que se realiza en
el laboratorio.

16. TEXTURA
En relación a su textura, los suelos para
Palto, deben ser de texturas medias
(francos), relativamente profundos y
con buen drenaje, en lo posible estos no
deben tener capas inferiores duras. Se
recomienda el pase un arado
subsolador a 0.80cm de profundidad
antes de la siembra, esto ayudará a
soltar el terreno, esto debe hacerse
cuando el terreno esté seco.
Triángulo para determinar las
clases de texturales del suelo

18. MATERIA ORGÁNICA
• El contenido ideal de Materia Orgánica
es entre 4 a 5%, la materia orgánica
ayuda a equilibrar y mejorar las
propiedades del suelo y a su vez puede
ser una fuente de nutrientes.
• La aplicación de materia orgánica al
suelo, mejora la estructura y agregación,
permitiendo una mejor infiltración del
agua hacia la zona radicular y evita el
peligro de erosión del suelo.
• También equilibra la textura del suelo, a
los suelos arenosos ayuda a retener
mejor el agua y a los suelos arcillosos los
hace menos plásticos.

19. COMPOSTA
¿Qué es? Es un abono orgánico que se
forma por la degradación microbiana de
materiales acomodados en capas y
sometidos a un proceso de
descomposición; los microorganismos que
llevan a cabo este proceso están de
manera natural en el medio ambiente.
Materiales:
 Tierra de bosque
 Materiales ricos en nitrógeno como: restos de frutas y
verduras, pulpa de café, cañón de plátano, estiércoles
(materiales que se descomponen rápidamente)
 Materiales ricos en carbono como: hojarasca, cascarilla
de café, rastrojo (materiales que se degradan
lentamente)
 Ramas de aproximadamente 1 cm de diámetro
 Agua
 Pala
 Regadera

20. BOCASHI
Ventajas:
• Se elabora rápidamente y es económico.
• Mejora la estructura y textura del suelo.
• Aporta microorganismos y minerales al suelo.
• Aporta materia orgánica que funciona como
amortiguador y regenerador del suelo.
Materiales:
• 2 lonas de cascarilla de materia orgánica (puede sustituirse por
restos de cosecha, rastrojo o paja).
• 2 lonas de gallinaza (puede sustituirse por cualquier estiércol).
• 2 lonas de tierra de bosque (o bocashi maduro).
• 5 kg. de salvado de trigo, maíz o cebada.
• 5 kg. de harina de rocas.
• 10 kg. de carbón.
• 1 l. de melaza (puede sustituirse por panela 1 kilogramo).
• 100 gr. de levadura.
• 1 kg. De harina de roca
• 10 l. De agua (aproximadamente).
• Pala, regadera.