Este documento presenta los resúmenes de dos prácticas de laboratorio de química orgánica realizadas por Luz Rocio Garavito. La primera práctica involucra la extracción de un aceite esencial mediante destilación por arrastre de vapor. La segunda práctica evalúa aminoácidos y proteínas a través de varias pruebas cualitativas. El documento también incluye información sobre aceites esenciales, sus usos y propiedades.
La extracción por arrastre de vapor es un proceso utilizado para extraer aceites esenciales de plantas. Los aceites esenciales son compuestos volátiles como terpenos y fenilpropanoides que pueden ser separados del material vegetal mediante la introducción de vapor. El vapor arrastra los aceites esenciales permitiendo su separación a baja temperatura. Varios factores como el tiempo de extracción, la presión del vapor y el empaquetamiento del material influyen en la eficiencia del proceso y la pureza del aceite obtenido.
Este documento presenta un resumen de tres prácticas de laboratorio realizadas por Luz Roció Garavito sobre aldehídos, cetonas, carbohidratos y la síntesis y purificación del acetato de etilo. Incluye la separación de pigmentos vegetales mediante cromatografía de papel.
Este documento presenta información sobre cuatro prácticas de laboratorio de química orgánica. La práctica 3 describe las propiedades de los aldehídos, cetonas y carbohidratos y pruebas para diferenciarlos. La práctica 4 detalla la síntesis y purificación del acetato de etilo mediante destilación fraccionada. La práctica 8 explica cómo separar pigmentos vegetales usando cromatografía de papel. Finalmente, se proporcionan objetivos, materiales, procedimientos y resultados esperados para
En la primera etapa se realiza una prueba preliminar para elegir el solvente adecuado de cristalización, y en una segunda etapa, se realiza la cristalización propiamente dicha, usando el solvente escogido anteriormente.
El documento presenta los objetivos y procedimientos de varias prácticas de laboratorio de química orgánica. La primera práctica determina constantes físicas como el punto de fusión y ebullición de compuestos orgánicos. Otras prácticas evalúan la reactividad de alcoholes y fenoles, y determinan las propiedades de ácidos carboxílicos y sus derivados mediante reacciones como la esterificación y saponificación.
El documento presenta información sobre la práctica 3 de química orgánica sobre aldehídos, cetonas y carbohidratos. Explica las pruebas para analizar estos compuestos incluyendo la formación de fenilhidrazonas, reacciones de oxidación como las de Fehling, Benedict y Tollens, y la detección de hidrógenos alfa. También describe las pruebas para analizar carbohidratos como las de Molisch, Benedict, Lugol, Barfoed, Bial y Seliwanoff. Finalmente presenta los formatos para
Proceso de obtención del gas eteno por deshidrataciónkattytaborda11
El documento describe el proceso de obtención del gas eteno a partir de la deshidratación del alcohol etílico utilizando ácido sulfúrico como catalizador en el laboratorio. Se calienta una mezcla de alcohol etílico y ácido sulfúrico concentrado a una temperatura entre 160-170°C, lo que produce la formación de eteno gaseoso. El gas se recoge y se somete a pruebas con permanganato de potasio, agua de bromo y oxígeno, las cuales confirman la presencia de eteno.
La extracción por arrastre de vapor es un proceso utilizado para extraer aceites esenciales de plantas. Los aceites esenciales son compuestos volátiles como terpenos y fenilpropanoides que pueden ser separados del material vegetal mediante la introducción de vapor. El vapor arrastra los aceites esenciales permitiendo su separación a baja temperatura. Varios factores como el tiempo de extracción, la presión del vapor y el empaquetamiento del material influyen en la eficiencia del proceso y la pureza del aceite obtenido.
Este documento presenta un resumen de tres prácticas de laboratorio realizadas por Luz Roció Garavito sobre aldehídos, cetonas, carbohidratos y la síntesis y purificación del acetato de etilo. Incluye la separación de pigmentos vegetales mediante cromatografía de papel.
Este documento presenta información sobre cuatro prácticas de laboratorio de química orgánica. La práctica 3 describe las propiedades de los aldehídos, cetonas y carbohidratos y pruebas para diferenciarlos. La práctica 4 detalla la síntesis y purificación del acetato de etilo mediante destilación fraccionada. La práctica 8 explica cómo separar pigmentos vegetales usando cromatografía de papel. Finalmente, se proporcionan objetivos, materiales, procedimientos y resultados esperados para
En la primera etapa se realiza una prueba preliminar para elegir el solvente adecuado de cristalización, y en una segunda etapa, se realiza la cristalización propiamente dicha, usando el solvente escogido anteriormente.
El documento presenta los objetivos y procedimientos de varias prácticas de laboratorio de química orgánica. La primera práctica determina constantes físicas como el punto de fusión y ebullición de compuestos orgánicos. Otras prácticas evalúan la reactividad de alcoholes y fenoles, y determinan las propiedades de ácidos carboxílicos y sus derivados mediante reacciones como la esterificación y saponificación.
El documento presenta información sobre la práctica 3 de química orgánica sobre aldehídos, cetonas y carbohidratos. Explica las pruebas para analizar estos compuestos incluyendo la formación de fenilhidrazonas, reacciones de oxidación como las de Fehling, Benedict y Tollens, y la detección de hidrógenos alfa. También describe las pruebas para analizar carbohidratos como las de Molisch, Benedict, Lugol, Barfoed, Bial y Seliwanoff. Finalmente presenta los formatos para
Proceso de obtención del gas eteno por deshidrataciónkattytaborda11
El documento describe el proceso de obtención del gas eteno a partir de la deshidratación del alcohol etílico utilizando ácido sulfúrico como catalizador en el laboratorio. Se calienta una mezcla de alcohol etílico y ácido sulfúrico concentrado a una temperatura entre 160-170°C, lo que produce la formación de eteno gaseoso. El gas se recoge y se somete a pruebas con permanganato de potasio, agua de bromo y oxígeno, las cuales confirman la presencia de eteno.
La acetanilida se sintetizó a partir de la anilina usando anhídrido acético. Ocho días después se sintetizó p-bromoacetanilida a partir de la acetanilida mediante bromación. Se determinó el punto de fusión del cristal obtenido y el rendimiento del proceso de bromación.
Este documento presenta una guía para realizar una marcha toxicológica de urgencia en laboratorios de baja complejidad. Describe los materiales necesarios como sangre, orina y contenido gástrico, y los pasos para la recolección, almacenamiento y procesamiento de muestras. Luego detalla las pruebas para detectar y cuantificar tóxicos volátiles como el etanol y el metanol, incluyendo reacciones de orientación y de certeza, así como métodos colorimétricos para cuantificación. El objetivo es
Este documento presenta una guía para el componente práctico del curso de Química Orgánica de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Incluye ocho prácticas de laboratorio diseñadas para complementar los aspectos teóricos del curso. Las seis prácticas principales cubren temas como las propiedades de compuestos orgánicos, métodos de extracción y purificación, y pruebas cualitativas de grupos funcionales como alcoholes, fenoles, aldehídos y cetonas. Dos prá
Este documento presenta la práctica número 1 sobre métodos de separación como evaporación, decantación, filtración, centrifugación y decoloración. La práctica tiene como objetivo separar los componentes de diferentes mezclas utilizando propiedades físicas. Se identifican muestras como disoluciones, suspensiones u coloides y se selecciona el método de separación apropiado en cada caso, como evaporación para disoluciones o filtración para separar sólidos en suspensiones.
Determinación de actividad de peroxidasa y de su regeneraciónWilmer Peña
1) El documento describe los métodos para determinar la actividad y regeneración de la peroxidasa, una enzima que cataliza la oxidación de compuestos usando peróxidos. 2) Incluye procedimientos para medir la actividad peroxidásica en vegetales y alimentos usando guayacol o fenilendiamina como sustratos y midiendo la formación de color. 3) También cubre cómo la peroxidasa se puede usar para evaluar la eficiencia del escaldado de verduras y la pasteurización de leche.
Este manual describe las reacciones para identificar aldehídos y cetonas, incluyendo la formación de 2,4-dinitrofenilhidrazonas, la prueba de Tollens para aldehídos y las pruebas de Fehling y Benedict para azúcares reductores. Explica cómo preparar los reactivos necesarios y realizar cada prueba, observando los cambios de color que indican resultados positivos. Además, enfatiza la importancia de seguir los procedimientos correctamente para evitar falsos resultados.
Este documento describe la extracción de aceites esenciales de cascara de naranja y la determinación de sus propiedades. Se realizaron dos ensayos: en el primero se extrajo el aceite esencial mediante destilación por arrastre de vapor, y en el segundo se determinaron el índice de acidez y el índice de éster del aceite obtenido. Los resultados de ambos ensayos se presentan en tablas de datos.
Práctica 3 Lab. Orgánica Cristalización por par de disolventesSusMayen
Este documento describe un experimento de cristalización por par de disolventes para purificar 1,2,3,4-tetrahidrocarbazol. Se determinó que el etanol disolvía la muestra a temperatura ambiente y caliente, mientras que el agua no la disolvía. Usando etanol y agua como pares de disolventes, se obtuvo un rendimiento del 69.33% con un punto de fusión de 119-122°C, cercano al reportado en la literatura.
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre solubilidad y cristalización. Los estudiantes determinaron la solubilidad de varias sustancias en agua, acetona y etanol. Luego, cristalizaron la urea, la hidroquinona y el cloruro de sodio calentando las soluciones y observando los cristales formados al microscopio. Concluyeron que la solubilidad depende de las propiedades de las sustancias y el solvente usado.
La estudiante realizó un experimento de destilación para separar el alcohol de una cerveza comercial y verificar su contenido de alcohol. Calentó la cerveza y recolectó los vapores de alcohol en un frasco separado. midió el volumen de alcohol obtenido y determinó que coincidía con el porcentaje declarado en la etiqueta, validando así el proceso de destilación para separar mezclas por punto de ebullición.
La actividad catalasa rompe el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno. El documento describe un experimento que muestra cómo diferentes condiciones como el pH, la temperatura y el enfriamiento afectan la actividad de la catalasa en cubos de patata. Los resultados mostraron que la catalasa solo fue activa en el tubo de control, mientras que el calor, el pH ácido o básico y el enfriamiento desnaturalizaron la enzima e impidieron su actividad.
En este reporte de laboratorio se describen cinco procedimientos experimentales relacionados con ácidos carboxílicos y sus derivados. Se caracterizaron ácidos carboxílicos mediante reacciones químicas y se formaron sales de ácidos carboxílicos. También se llevó a cabo la hidrólisis básica de sales y ésteres, así como la preparación de acetanilida a través de la hidrólisis básica de un éster. El objetivo general fue obtener un ácido carboxílico a partir de un aldehí
Este documento presenta un esquema analítico para la identificación de cocaína pura o adulterada que incluye ensayos de solubilidad, reacción de la solución acuosa, reactivos como Draggendorff y pícrico, e identificación de iones cloruro, sulfato y derivados aril-amínicos. También describe técnicas para investigar la presencia de azúcares reductores, sacarosa y ácido bórico como posibles adulterantes. Finalmente, menciona ensayos como el de
El documento describe el procedimiento para obtener y caracterizar un alqueno a través de la destilación fraccionada de una mezcla de agua, ácido sulfúrico y alcohol. Se realizaron pruebas con bromo, permanganato de potasio y ácido sulfúrico concentrado para identificar el alqueno obtenido. Finalmente, se discute la estabilidad relativa de los alquenos y los mecanismos de hidratación y hidrogenación.
Este documento describe un experimento para demostrar la relación entre enzimas, coenzimas y sustratos utilizando músculo de pollo. Se prepararon extractos enzimáticos y de coenzima del músculo y se colocaron en tubos de ensayo junto con sustratos y un indicador de color. Los tubos que contenían enzima, coenzima y sustrato cambiaron de color, mientras que los tubos incompletos no, lo que demuestra la necesidad de enzima, coenzima y sustrato para que ocurra la reacción
Este documento presenta 12 prácticas de bioquímica sobre diferentes temas como la identificación de biomoléculas, determinación del punto isoeléctrico de proteínas, factores que afectan la velocidad de reacciones enzimáticas, determinación de glucosa, triglicéridos, colesterol, urea y ácido úrico en sangre. Cada práctica contiene objetivos, reactivos, procedimiento, resultados, discusión y conclusiones. El documento proporciona una guía para estudiantes sobre diversos conceptos y té
El documento describe un experimento para evaluar la digestión enzimática del almidón mediante la amilasa salival. Se colocaron muestras de almidón y amilasa en tubos de ensayo con diferentes condiciones para determinar la actividad enzimática y los productos de la digestión. Las condiciones óptimas para la hidrólisis del almidón incluyen un pH de 6.8, temperatura de 37°C, y la presencia de sales y buffer. La prueba de Benedict se utilizó para identificar azúcares reductores como productos de la
Este documento describe métodos para separar los componentes de una mezcla mediante extracción líquido-líquido y aprovechando sus propiedades ácido-base. Explica cómo separar una mezcla que contiene anilina (base), ácido salicílico (ácido fuerte) y ciclohexanona (neutro) usando reacciones ácido-base para transferir la anilina y el ácido a la fase acuosa, y luego extraer los componentes individuales.
Las enzimas son moléculas proteicas que actúan como catalizadores acelerando las reacciones químicas de manera específica. Esta práctica demostró que la amilasa actúa sobre el almidón pero no sobre la gelatina, mientras que la bromilasa actúa sobre la gelatina pero no sobre el almidón, mostrando la especificidad de cada enzima por su sustrato.
La práctica describe los pasos para extraer y aislar ADN de plantas. Primero, se rompe la pared celular y las membranas con un tampón de extracción para liberar el contenido celular y nuclear donde se encuentra el ADN. Luego, se añade zumo de piña o papaya para eliminar proteínas y separar el ADN. Finalmente, se precipita el ADN añadiendo alcohol, ya que es soluble en agua pero no en alcohol. El objetivo es visualizar las fibras de ADN.
Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio realizada por una estudiante de bioquímica y farmacia sobre la intoxicación por metanol. La práctica involucró la administración de metanol a vísceras de pollo, la observación de los efectos, y la identificación del metanol a través de varias reacciones químicas. Las reacciones de Schiff, fenilhidracina, Marquis y ácido cromotrópico dieron resultados positivos, indicando la presencia de metanol. La práctica demo
Este documento describe un estudio de seguimiento realizado 6 años después de un brote masivo de intoxicación con metanol en Estonia en 2001. El estudio involucró entrevistar y evaluar clínicamente a las víctimas sobrevivientes para investigar las posibles secuelas a largo plazo. Los resultados mostraron que muchos pacientes continuaban experimentando problemas de visión y otros síntomas neurológicos a pesar de haber sobrevivido inicialmente a la intoxicación aguda.
La acetanilida se sintetizó a partir de la anilina usando anhídrido acético. Ocho días después se sintetizó p-bromoacetanilida a partir de la acetanilida mediante bromación. Se determinó el punto de fusión del cristal obtenido y el rendimiento del proceso de bromación.
Este documento presenta una guía para realizar una marcha toxicológica de urgencia en laboratorios de baja complejidad. Describe los materiales necesarios como sangre, orina y contenido gástrico, y los pasos para la recolección, almacenamiento y procesamiento de muestras. Luego detalla las pruebas para detectar y cuantificar tóxicos volátiles como el etanol y el metanol, incluyendo reacciones de orientación y de certeza, así como métodos colorimétricos para cuantificación. El objetivo es
Este documento presenta una guía para el componente práctico del curso de Química Orgánica de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Incluye ocho prácticas de laboratorio diseñadas para complementar los aspectos teóricos del curso. Las seis prácticas principales cubren temas como las propiedades de compuestos orgánicos, métodos de extracción y purificación, y pruebas cualitativas de grupos funcionales como alcoholes, fenoles, aldehídos y cetonas. Dos prá
Este documento presenta la práctica número 1 sobre métodos de separación como evaporación, decantación, filtración, centrifugación y decoloración. La práctica tiene como objetivo separar los componentes de diferentes mezclas utilizando propiedades físicas. Se identifican muestras como disoluciones, suspensiones u coloides y se selecciona el método de separación apropiado en cada caso, como evaporación para disoluciones o filtración para separar sólidos en suspensiones.
Determinación de actividad de peroxidasa y de su regeneraciónWilmer Peña
1) El documento describe los métodos para determinar la actividad y regeneración de la peroxidasa, una enzima que cataliza la oxidación de compuestos usando peróxidos. 2) Incluye procedimientos para medir la actividad peroxidásica en vegetales y alimentos usando guayacol o fenilendiamina como sustratos y midiendo la formación de color. 3) También cubre cómo la peroxidasa se puede usar para evaluar la eficiencia del escaldado de verduras y la pasteurización de leche.
Este manual describe las reacciones para identificar aldehídos y cetonas, incluyendo la formación de 2,4-dinitrofenilhidrazonas, la prueba de Tollens para aldehídos y las pruebas de Fehling y Benedict para azúcares reductores. Explica cómo preparar los reactivos necesarios y realizar cada prueba, observando los cambios de color que indican resultados positivos. Además, enfatiza la importancia de seguir los procedimientos correctamente para evitar falsos resultados.
Este documento describe la extracción de aceites esenciales de cascara de naranja y la determinación de sus propiedades. Se realizaron dos ensayos: en el primero se extrajo el aceite esencial mediante destilación por arrastre de vapor, y en el segundo se determinaron el índice de acidez y el índice de éster del aceite obtenido. Los resultados de ambos ensayos se presentan en tablas de datos.
Práctica 3 Lab. Orgánica Cristalización por par de disolventesSusMayen
Este documento describe un experimento de cristalización por par de disolventes para purificar 1,2,3,4-tetrahidrocarbazol. Se determinó que el etanol disolvía la muestra a temperatura ambiente y caliente, mientras que el agua no la disolvía. Usando etanol y agua como pares de disolventes, se obtuvo un rendimiento del 69.33% con un punto de fusión de 119-122°C, cercano al reportado en la literatura.
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre solubilidad y cristalización. Los estudiantes determinaron la solubilidad de varias sustancias en agua, acetona y etanol. Luego, cristalizaron la urea, la hidroquinona y el cloruro de sodio calentando las soluciones y observando los cristales formados al microscopio. Concluyeron que la solubilidad depende de las propiedades de las sustancias y el solvente usado.
La estudiante realizó un experimento de destilación para separar el alcohol de una cerveza comercial y verificar su contenido de alcohol. Calentó la cerveza y recolectó los vapores de alcohol en un frasco separado. midió el volumen de alcohol obtenido y determinó que coincidía con el porcentaje declarado en la etiqueta, validando así el proceso de destilación para separar mezclas por punto de ebullición.
La actividad catalasa rompe el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno. El documento describe un experimento que muestra cómo diferentes condiciones como el pH, la temperatura y el enfriamiento afectan la actividad de la catalasa en cubos de patata. Los resultados mostraron que la catalasa solo fue activa en el tubo de control, mientras que el calor, el pH ácido o básico y el enfriamiento desnaturalizaron la enzima e impidieron su actividad.
En este reporte de laboratorio se describen cinco procedimientos experimentales relacionados con ácidos carboxílicos y sus derivados. Se caracterizaron ácidos carboxílicos mediante reacciones químicas y se formaron sales de ácidos carboxílicos. También se llevó a cabo la hidrólisis básica de sales y ésteres, así como la preparación de acetanilida a través de la hidrólisis básica de un éster. El objetivo general fue obtener un ácido carboxílico a partir de un aldehí
Este documento presenta un esquema analítico para la identificación de cocaína pura o adulterada que incluye ensayos de solubilidad, reacción de la solución acuosa, reactivos como Draggendorff y pícrico, e identificación de iones cloruro, sulfato y derivados aril-amínicos. También describe técnicas para investigar la presencia de azúcares reductores, sacarosa y ácido bórico como posibles adulterantes. Finalmente, menciona ensayos como el de
El documento describe el procedimiento para obtener y caracterizar un alqueno a través de la destilación fraccionada de una mezcla de agua, ácido sulfúrico y alcohol. Se realizaron pruebas con bromo, permanganato de potasio y ácido sulfúrico concentrado para identificar el alqueno obtenido. Finalmente, se discute la estabilidad relativa de los alquenos y los mecanismos de hidratación y hidrogenación.
Este documento describe un experimento para demostrar la relación entre enzimas, coenzimas y sustratos utilizando músculo de pollo. Se prepararon extractos enzimáticos y de coenzima del músculo y se colocaron en tubos de ensayo junto con sustratos y un indicador de color. Los tubos que contenían enzima, coenzima y sustrato cambiaron de color, mientras que los tubos incompletos no, lo que demuestra la necesidad de enzima, coenzima y sustrato para que ocurra la reacción
Este documento presenta 12 prácticas de bioquímica sobre diferentes temas como la identificación de biomoléculas, determinación del punto isoeléctrico de proteínas, factores que afectan la velocidad de reacciones enzimáticas, determinación de glucosa, triglicéridos, colesterol, urea y ácido úrico en sangre. Cada práctica contiene objetivos, reactivos, procedimiento, resultados, discusión y conclusiones. El documento proporciona una guía para estudiantes sobre diversos conceptos y té
El documento describe un experimento para evaluar la digestión enzimática del almidón mediante la amilasa salival. Se colocaron muestras de almidón y amilasa en tubos de ensayo con diferentes condiciones para determinar la actividad enzimática y los productos de la digestión. Las condiciones óptimas para la hidrólisis del almidón incluyen un pH de 6.8, temperatura de 37°C, y la presencia de sales y buffer. La prueba de Benedict se utilizó para identificar azúcares reductores como productos de la
Este documento describe métodos para separar los componentes de una mezcla mediante extracción líquido-líquido y aprovechando sus propiedades ácido-base. Explica cómo separar una mezcla que contiene anilina (base), ácido salicílico (ácido fuerte) y ciclohexanona (neutro) usando reacciones ácido-base para transferir la anilina y el ácido a la fase acuosa, y luego extraer los componentes individuales.
Las enzimas son moléculas proteicas que actúan como catalizadores acelerando las reacciones químicas de manera específica. Esta práctica demostró que la amilasa actúa sobre el almidón pero no sobre la gelatina, mientras que la bromilasa actúa sobre la gelatina pero no sobre el almidón, mostrando la especificidad de cada enzima por su sustrato.
La práctica describe los pasos para extraer y aislar ADN de plantas. Primero, se rompe la pared celular y las membranas con un tampón de extracción para liberar el contenido celular y nuclear donde se encuentra el ADN. Luego, se añade zumo de piña o papaya para eliminar proteínas y separar el ADN. Finalmente, se precipita el ADN añadiendo alcohol, ya que es soluble en agua pero no en alcohol. El objetivo es visualizar las fibras de ADN.
Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio realizada por una estudiante de bioquímica y farmacia sobre la intoxicación por metanol. La práctica involucró la administración de metanol a vísceras de pollo, la observación de los efectos, y la identificación del metanol a través de varias reacciones químicas. Las reacciones de Schiff, fenilhidracina, Marquis y ácido cromotrópico dieron resultados positivos, indicando la presencia de metanol. La práctica demo
Este documento describe un estudio de seguimiento realizado 6 años después de un brote masivo de intoxicación con metanol en Estonia en 2001. El estudio involucró entrevistar y evaluar clínicamente a las víctimas sobrevivientes para investigar las posibles secuelas a largo plazo. Los resultados mostraron que muchos pacientes continuaban experimentando problemas de visión y otros síntomas neurológicos a pesar de haber sobrevivido inicialmente a la intoxicación aguda.
Este documento describe los procedimientos realizados en un laboratorio para evaluar la calidad de la vitamina C a través de diferentes ensayos. Se detallan métodos para determinar el ácido ascórbico en una tableta de vitamina C y en pimientos utilizando titulación de yodato de potasio, voltamperometría y espectrofotometría. El objetivo es medir la cantidad de vitamina C presente y verificar que cumple con los estándares de calidad requeridos.
Este documento presenta el procedimiento para evaluar la calidad de dos jarabes de citrato de piperazina a través de diversas pruebas. Describe los materiales necesarios y los pasos para realizar pruebas de características organolépticas, pH, densidad, solubilidad, valoración, espectrofotometría, ORP, grados Brix y análisis microbiológico. El objetivo es comprobar si los jarabes cumplen los parámetros establecidos en las farmacopeas y así garantizar su calidad.
Este documento presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre intoxicación por metanol en una rata. La rata fue intoxicada con 10 ml de metanol por vía intraperitoneal y murió en 70 minutos, presentando síntomas como inmovilidad y depresión del sistema nervioso central. Posteriormente, se realizaron reacciones de reconocimiento en el destilado de las vísceras de la rata que confirmaron la presencia de metanol. El documento concluye que el metanol es muy tóxico y puede causar la muerte dependiendo de la dosis
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por metanol. Los estudiantes realizaron diversas reacciones químicas en extractos de vísceras de pollo expuestas al metanol para identificar la presencia de este compuesto. La mayoría de las reacciones dieron resultados positivos característicos para el metanol. El documento explica los objetivos, materiales, procedimientos, resultados y conclusiones de la práctica.
Este documento describe un experimento en el que se intoxicó a un cobayo con etanol para observar sus efectos. Se administró etanol al cobayo por vía intraperitoneal y se observó que presentó inmovilidad y depresión del sistema nervioso central. Al administrar una sobredosis, el cobayo murió en una hora y 50 minutos. Mediante destilación y reacciones químicas se identificó la presencia de etanol en las muestras biológicas. El documento concluye que el etanol es tóxico y que su efecto
Este documento describe los procedimientos y resultados de una práctica de laboratorio para caracterizar y evaluar la calidad de diferentes jarabes que contienen piperazina como principio activo. Se realizaron pruebas organolépticas, de solubilidad, identificación, valoración, densidad, pH y potencial redox para tres muestras de jarabe. Los resultados mostraron que las muestras cumplían con las especificaciones excepto por algunas diferencias menores en características organolépticas.
Este documento presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por metanol en un pollo. La práctica incluyó la administración de metanol al pollo, la observación de los síntomas, la recolección y destilación de las vísceras, y la realización de reacciones químicas para identificar la presencia de metanol. Todas las reacciones resultaron positivas, confirmando que el metanol estaba presente en las vísceras del pollo intoxicado.
Este documento describe una práctica de laboratorio realizada por una estudiante de bioquímica y farmacia sobre la intoxicación por metanol en un pollo. La estudiante administró metanol al pollo vía intraperitoneal y luego realizó destilaciones y reacciones químicas en el destilado para identificar la presencia de metanol. Los resultados mostraron que el pollo presentó síntomas similares a una intoxicación por metanol y que varias reacciones confirmaron la presencia de metanol en las vísceras del pollo.
Este documento presenta los resultados de un experimento sobre la intoxicación por metanol en viseras de pollo. Se realizaron pruebas de identificación como la reacción de Schiff, Rimini y con fenilhidracina que dieron positivo, indicando la presencia de metanol. El objetivo era adquirir destrezas en el reconocimiento de intoxicación por metanol a través de las coloraciones de las pruebas.
Este documento describe una práctica de laboratorio realizada por estudiantes de Bioquímica y Farmacia para identificar la presencia de metanol en las vísceras de un pollo intoxicado experimentalmente con esta sustancia. Los estudiantes llevaron a cabo varias reacciones químicas cualitativas que produjeron cambios de color característicos para la detección de metanol. Los resultados indicaron que todas las reacciones fueron positivas para la presencia de metanol en la muestra.
Este documento describe una práctica de laboratorio realizada por un estudiante de bioquímica y farmacia para identificar la presencia de metanol en muestras de vísceras de pollo. El estudiante aplicó seis reacciones químicas diferentes a la muestra, incluyendo la reacción de Violeta de Genciana y la reacción de Hehner. Cinco de las seis reacciones dieron resultados positivos a través de la aparición de colores característicos, lo que indica la presencia de metanol en
Este documento presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por metanol en un pollo. La estudiante administró metanol al pollo vía intraperitoneal y luego realizó destilaciones de las vísceras para identificar el metanol mediante reacciones químicas, las cuales arrojaron resultados positivos en su mayoría. El objetivo era determinar la presencia de metanol y observar los efectos de la intoxicación.
El documento describe una práctica de laboratorio en la que se administra ácido nítrico a una rata por vía intraperitoneal para observar los síntomas de intoxicación. La rata presentó irritación de mucosas, tos y dificultad respiratoria, falleciendo a los 10 minutos. Luego se realizaron reacciones químicas que confirmaron la presencia de ácido nítrico.
Este documento presenta los resultados de un control de calidad realizado a un jarabe de piperazina para determinar la cantidad de su principio activo. El resumen incluye los pasos del procedimiento, los cálculos realizados y el resultado obtenido, que fue de 106% de piperazina, dentro de los parámetros de 93-107% establecidos. Adicionalmente, se describen brevemente las características organolépticas y físicas del jarabe analizado.
Este documento presenta el manual para la cuantificación de fenoles en plantas y medicamentos. Describe los materiales, reactivos, procedimientos y cálculos para realizar la cuantificación a través de una curva de calibración de ácido gálico y espectrofotometría. Los resultados muestran que las plantas con mayor contenido de fenoles son la cúrcuma y el código 4, mientras que la planta con menor contenido es el código 48. El medicamento analizado fue la Diosmina.
La práctica evaluó los efectos de la intoxicación por metanol en ratas. Las ratas recibieron 10 ml de metanol por vía intraperitoneal. Desarrollaron ceguera, convulsiones y vómitos, y murieron. La autopsia mostró daño hepático e intestinal. Las pruebas químicas confirmaron la presencia de metanol en los órganos. El documento concluye que el metanol causa daño al metabolizarse en formaldehido y ácido fórmico tóxicos, y enfatiza la importancia de seguir protocol
Este documento presenta los resultados de un análisis de control de calidad realizado a una ampolla de gluconato de calcio al 10% para determinar si cumple con los parámetros establecidos. Se midió un contenido de calcio del 117.4758%, ligeramente por encima del rango aceptable de 90-110%. El análisis se realizó mediante titulación complejo métrica usando EDTA como agente quelante y murexida como indicador. El gluconato de calcio presentó características organolépticas aceptables pero su contenido
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre toxicología que involucra el metanol. La práctica incluyó la administración de metanol a una rata por vía intraperitoneal, la observación de síntomas como ceguera, nistagmas y convulsiones, y la posterior disección del animal. Se realizaron reacciones de reconocimiento del metanol en las vísceras extraídas que dieron resultados positivos no característicos. El metanol causó la muerte del animal en 6 minutos, demostrando su alta toxicidad.
1. QUIMICA ORGANICA
PRACTICA N°5 - Extracción de un aceite esencial
mediante destilación por arrastre de vapor
PRACTICA No 6 – Aminoácidos y Proteínas
PRESENTADA POR
LUZ ROCIO GARAVITO
CODIGO: 52711567
24 de Noviembre de 2013
2. Introducción
Los aceites esenciales
están
constituidos por mezclas o varias
sustancias orgánicas estructura
terpénica, que teóricamente se
consideran formados a partir del
isopreno y que realmente tiene
como precursor universal al ácido
mevalónico:
Objetivos
Conocer y aplicar los principios
teórico-prácticos de la técnica de
extracción destilación por
arrastre de vapor.
Analizar algunas técnicas de
extracción, particularmente por
arrastre de vapor.
3. Recursos y procesos realizados
En un
destilación
coloque 120 g de material seleccionado para la extracción en el balón de
coloque 500ml de agua e instale un
ebullición del
dest
que casi toca el fondo del balón para regular la
agua donde
el matraz descansa sobre una malla de
asbestos la cual se pone
sobre un trípode metálico o
un aro con nuez, luego se verifico
que el tuvo
llegara
hacia
el
fondo
luego
como
se
observa
se
comienza
a
calentar
el
agua
la
cual
es
el
generador
de
vapor
se
verifica
que
las
gotas
de
aceite
en
destilado
mediante
la
recolección
sobre
un
vidrio
de
reloj
limpio
y
seco.
Luego
se
continuo con el proseo hasta dar finalidad a la practica .
4. Relación con la tecnología en
regencia de farmacia
Pues me parece muy importante ya que en tiene mucho que ver
por que actualmente se prepararan diferentes mezclas para la
elaboración de se usan en cremas dentales aceite de menta e
hinojo, analgésicos e inhalantes para descongestionar las vías
respiratorias eucalipto. Son utilizados en la fabricación de
neutralizantes
de
sabor
desagradable
de
muchos
medicamentos como naranjas y menta, entre otros. Lo cual me
permitió adquirir un nuevo conocimiento a través de la practica
y procesos realizados.
5. Conclusión
Se estudió la destilación con arrastre de vapor obteniendo
resultados favorables para el conocimiento de los
practicantes, se comprobó como sucede este
experimento así también el como poder identificarlo clara
y
precisamente.
Se obtuvo los principios activos de una sustancia
orgánica, siendo prácticamente muy sencilla su
extracción ya que el método así como el procedimiento
utilizados fueron de gran ayuda para que esta experiencia
se efectúe correctamente.
6. propiedades químicas y físicas de algunos aceites esenciales
utilizados en la industria
Por la parte química los componentes de los aceites se clasifican en terpenoides
y no terpenoides.
No terpenoides. En este grupo tenemos sustancias alifáticas de cadena
corta, sustancias aromáticas, sustancias con azufre y sustancias nitrogenadas. No
son tan importantes como los terpenoides en cuanto a sus usos y aplicaciones.
Terpenoides .Son los más importantes en cuanto a propiedades y comercialmente.
Por la parte física los aceites esenciales son volátiles y son líquidos a
temperatura ambiente donde su densidad es inferior a la del agua de igual forma
Son solubles en alcoholes y en disolventes orgánicos habituales, como éter o
cloroformo, y alcohol de alta gradación.
7. USOS DE LOS ACEITES ES
ENCIALES
En las siguientes Industria:
Alimenticia
Farmacéutica
de cosméticos
Veterinaria
Tabaquera
Desodorantes industriales
9. Algunas
especies con aceites esenciales de utilización
comercial
Desodorantes
industriales
esta
el
limoneno, linalol, para productos de uso veterinario
Chenopodium ambrosoides, en la industria de
cosméticos esta aceites de geranio, lavanda, rosas y
pachuli. para farmacéuticos menta, hinojo, naranja.
10. Bibliografía
Guía de practica de laboratorio de química orgánica
Bruneton, J. (2001). Farmacognosia. Fitoquímica. Plantas
Medicinales . 2ª Ed. Zaragoza: Acribia S. A.
Van Ginkel, A. (2003). Apuntes del Máster y Diplomatura de
posgrado de la UAB “Plantas Medicinales y Fitoterapia. Módulo
2. Cultivo de plantas medicinales. Tecnología y Producción.
11. PRACTICA N 6 – Aminoácidos y
Proteínas
INTRODUCCION
En esta practica aplicamos los fundamentos del análisis químico
(reactividad y comportamiento) de aminoácidos, polipéptidos y
proteínas.
Objetivos
Identificar proteínas a través de pruebas de análisis
cualitativo, identificando así mismo características químicas
particulares.
12. Ensayo de Biuret
Se tomo un tuvo de ensayo limpio y seco por cada sustancia a
analizar, adicione 0,5mL o 0,25g de la sustancia (en caso de ser sólida
agregue 1mL de agua. Luego se Adiciono gota a gota solución de
sulfato de cobre al 0,5%, agite y espere la formación de un color violeta
es el resultado final de la prueba
Reacción Xantoprotéica
Agregue
cuidadosamente
solución
de
hidróxido
de
sodio al 10% en
exceso..
Adicione 0,5ml de
ácido
nítrico
concentrado. Caliente
los tubos en baño de
maría.
Adicione 0,5ml ò 0,25g de
la sustancia a analizar.
En
caso
de
ser
sólida, agregue 1ml de
agua).
Un precipitado blanco recién
formado, se vuelve luego
amarillo y posteriormente se
disuelve dando a la solución
de color amarillo intenso casi
anaranjado si en la proteína se
encuentran los aminoácidos:
fenilalanina, tirosina, tiroxina
y triptófano
13. Ensayo de Millón
Tomamos un tubo limpio y seco
por cada sustancia a analizar
Adicionamos 0,5ml ò 0,25g
de la sustancia a analizar.
En caso de ser sólida, se
agrego 1ml de agua).
Si no aparecía
color,
se
adicione
tres
gotas más y
caliente.
Luego
adicione
gotas de reactivo
Millón; después
calentó
hasta
ebullición
Si se presenta un precipitado
rojo, la solución contiene los
aminoácidos: tiroxina ò tirosina.
Luego se registraron los resultados
Ensayo de Hopkins Cole
En el tubo
de
ensayo se adiciono
0,5ml ò 0,25g de la
sustancia a analizar.
En caso de ser
sólida, agregue 1ml
de agua).
Se Inclino el tubo y sin
agitar adicione por las
paredes
1mlde
ácido
sulfúrico concentrado de
modo que se formen dos
fases.
Luego
agregamos 2ml
de
ácido
glioxílico,
4
de
se
la
Espere la formación
de un anillo violeta en
la interface si la
proteína contiene el
aminoácido triptófano.
14. Ensayo de Sakaguchi
Después se procedió Adicionar
0,5ml de solución de hidróxido de
sodio al 5%, dos gotas de alfa
naftol en etanol y dos gotas de
solución de hipoclorito de sodio al
10 %
Tomamos un tubo por cada
sustancia a analizar
adicionamos ,5ml ò 0,25g de
la sustancia a analizar. En
caso de ser sólida, agregue
1ml de agua).
La aparición de un color rojo
intenso indica que la proteína
posee el aminoácido: arginina.
Ensayo para detectar
azufre.
15. Determinación cuantitativa de grupos carboxilos
en una proteína (Titulación de Sorensen)
Con
una
pipeta
aforada, mida 10ml
de
la
solución
anterior. Luego se
Disuelva en agua
hasta formar una
solución de 100ml
en
un
balón
aforado.
Se Añade con
una
pipeta
graduada 5 ml
de
formol
previamente
neutralizado.
transfiérela
a
un
Erlenmeyer de 250ml
Se rotula como
con hidróxido de
sodio 0,1N hasta
la aparición de un
color rosado tenue
permanente.
Se Calculo
el
número
de
mili
equivalentes
de
hidróxido de sodio
usados
en
la
titulación.
Se dejo en reposos un
momento.
Luego se
aplicaron dos
gotas de fenolftaleína.
Y se determino el
número
de
equivalentes del grupo
COOH presentes en la
proteína.
16. CONCLUSIONES
Realizaron cada uno de los proceso de la practica
donde aprendimos a diferenciar que los aminoácidos
son una molécula orgánica con un grupo de amino (NH2) y un grupo carboxilo (-COOH).
En cuanto a las proteínas son uno de los principales
componentes de todas las cuales se sintetizan la
unión entre si de las cadenas lineales de
aminoácidos.