El documento proporciona instrucciones para hacer mermelada de uva roja. Se necesita 1 kg de uvas rojas lavadas, cortadas y molidas, azúcar, agua hervida y pectina. Se hierve el azúcar y el agua, se retira del fuego y se agrega la pectina, luego se mezcla con las uvas y se envasa en caliente.

2. INGREDIENTES: 1kg d uva roja 2 3/4 tazas de azucar 1 1/2 tzas de agua hervida 2 1/2 cdas pectina 1 cda de jugo limon

4. L A V A D O

5. C O R T A D O

6. M O L I E N D A

8. T A M I Z A D O

10. H e r v i r

11. Se pone el azucar y se disuelve

12. RETIRAR DEL FUEGO Y AGREGAR LA PECTINA

13. M E Z C L A R B I E N

14. ENVASAR EN CALIENTE