La longaniza es un producto de consumo final de influencia europea y asentado en nuestro territorio en el área del altiplano Cundiboyacense, este producto mezcla lo mejor de los sabores colombiano-europeos en un embutido de cerdo que puede satisfacer los paladares más exigentes.
La idea de la producción a nivel industrial surge de la oportunidad encontrada en este sector, en el cual si bien es cierto que la longaniza es producida, esta producción es netamente artesanal, lo cual brinda posibilidades de ofrecer al cliente un producto con aplicación de tecnología, aplicación de BPM’s, estandarización de procesos y receta e inigualable calidad manteniendo en el producto, las condiciones que lo hacen apetecible al gusto.
La longaniza es un producto de consumo final de influencia europea y asentado en nuestro territorio en el área del altiplano Cundiboyacense, este producto mezcla lo mejor de los sabores colombiano-europeos en un embutido de cerdo que puede satisfacer los paladares más exigentes.
La idea de la producción a nivel industrial surge de la oportunidad encontrada en este sector, en el cual si bien es cierto que la longaniza es producida, esta producción es netamente artesanal, lo cual brinda posibilidades de ofrecer al cliente un producto con aplicación de tecnología, aplicación de BPM’s, estandarización de procesos y receta e inigualable calidad manteniendo en el producto, las condiciones que lo hacen apetecible al gusto.
Mejoramiento de prácticas orientadas al cuidado del medio ambiente en poblado...lizyanetpalominosulca
La inexistente cultura ambiental provoca un gran problema de contaminación, a través del arrojo de los residuos sólidos en terrenos descampados o en la vía pública, generando puntos críticos y atentando directamente contra la salud y el ambiente. Así, en toda la zona urbana de Ate encontramos botaderos de basura orgánica e inorgánica en la vía pública, especialmente alrededor de los mercados, de los principales colegios nacionales, así como acumulación de desmonte, tanto en la zona consolidada como en la que se encuentra en proceso de consolidación. Sin embargo, esta problemática se agudiza en la Sub-zona 1 San Roque, que presenta abundante acumulación de residuos sólidos.
3. D I A G R A M A D E F L U J O GUAYABA SELECCIÓN Y LAVADO COCCIÓN DE LAS GUAYABAS FILTRADO MOLIENDA SE BATE Y SE AGREGA AZÚCAR ENVASADO ETIQUETADO Con el objetivo de quitar todas las seillas