Este documento contiene tres recetas que incluyen quinua como ingrediente principal. La primera receta es de maracuyá con quinua, que combina licuado de maracuyá con quinua y quaker licuados. La segunda receta es un coctel de quinua hecho con piña, jugo de naranja, ron, harina de quinua y otros ingredientes. La tercera receta es quinua con leche, que incluye quinua cocida con leche, manzana, vainilla y otros ingredientes servidos en un vaso.

1. MARACUYA CON QUINUA
INGREDIENTE
- 3 maracuyás
- Quaker
- 4 cucharadas de quinua
Preparación:
Licuar 3 maracuyas y
colar. Dejar esta esencia.
Aparte licuar 5
cucharadas de Quaker +
4 cucharadas de quinua.
Mezclar en una taza de
agua y hervir con 2 tazas
y media hasta que la
quinua se haya
reventado.

2. Coctel de quinua
INGREDIENTES
4 limones
* 1/2 piña
* 1/2 vaso de jugo de naranja
* 1 copa de ron
* 2 cucharadas de harina de quinua
* canela y azúcar al gusto
Preparación de Coctel Quinua
Licuar la piña con un poco de
agua, agregar el jugo de naranja,
limón y la copa de ron. Aparte cocinar
la harina con agua, agregar
la canela, dejar enfriar y licuar las dos
preparaciones y poner azúcar al gusto.
Forma de servir. Adornar con
una rodaja de limón.

3. QUINUA CON LECHE
INGREDIENTES
Quinua
- 1 Taza de leche
- Azúcar o edulcorante
- 1/2 Manzana
- Esencia de vainilla
- 1 Palito de canela
- 1 Chorro de crema de leche
- 1 Poco de zumo de limón
- Canela en polvo para espolvorear
PREPARACIÓN:
Hacer cocer la manzana y reservar. Cocer
la quinua con un poco de esencia de
vainilla (también puede ser canela o se
puede hacer cocer sin nada). Escurrir y
reservar. Aromatizar la leche junto con el
azúcar, la crema de leche y la canela.
Colar la mezcla y disponerla en un vaso
de batir. Si no queremos usar crema de
leche, podemos usar zumo de limón.
Verter un chorrito y añadir la manzana
cocida. Batir. Mezclar la quinua cocida, y
servir caliente, con canela espolvoreada.