El documento describe los conceptos fundamentales de la materia, átomos, moléculas y macromoléculas. Explica que el agua es el elemento químico más importante en el organismo y puede representar hasta el 60% del peso corporal. El agua se distribuye principalmente en dos compartimientos: extracelular (35-40% del agua total) e intracelular (60-65% del agua total). El organismo mantiene un equilibrio entre el ingreso y la pérdida de agua a través de procesos homeostáticos.