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- 3. Entre la amplia variabilidad de productos lácteos comercializados por el grupo Lactalis que ofrecen un valor añadido a sus propiedades nutricionales se encuentran los "sin lactosa", especialmente diseñados para personas que padecen de intolerancia a la lactosa. Es una leche dirigida a todas aquellas personas a las que la leche no les sienta bien o tienen problemas para digerirla. El consumo de alimentos con reducido contenido en lactosa puede ayudar a disminuir los problemas gastrointestinales causados por la ingesta de lactosa en individuos intolerantes a la lactosa. No se recomienda la exclusión total de lactosa en la dieta, ya que se ha comprobado que su presencia mejora la absorción de calcio y éste es esencial para el metabolismo óseo y el crecimiento. Con Puleva sin lactosa no tendremos que renunciar al aporte diario necesario de Calcio y Vitamina D, con un exquisito sabor que esta leche nos ofrece. Salud, innovación, compromiso, respeto, educación y la importancia de la familia. El calcio es uno de los minerales más importantes para el cuerpo humano. Ayuda a formar y mantener dientes y huesos sanos. Un nivel adecuado de calcio en el cuerpo durante toda una vida puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
- 4. La leche sin lactosa de Puleva está disponible en los formatos de entera, semidesnatada y desnatada. Gracias a su elaboración a través de un proceso de hidrólisis de la lactosa, permite volver a disfrutar del placer de tomar leche y de los beneficios tan especiales de este alimento fundamental en todas las etapas de la vida. Su forma ovalada se adapta mejor a la mano y evita que resbale, y su diseño ergonómico con estrías y hendiduras facilita el agarre. Más fácil de abrir y verter, su boca más ancha evita salpicaduras. La botella es un formato funcional que es tendencia en el mercado global.
- 5. En cuanto al posicionamiento de marca, Puleva se caracteriza por adaptar la leche a las necesidades nutricionales de cada etapa de la vida, a lo que añade que posee un profundo conocimiento de las necesidades del consumidor y que dispone del respaldo y el aval científico, ya que utiliza fórmulas que desarrolla en colaboración con sociedades científicas y expertas en nutrición y salud. Lactalis Puleva tiene unas cuotas del 9,5% y del 13,7% en volumen y valor, respectivamente, en el mercado lácteo español. “La compañía goza de buena salud y está teniendo un comportamiento razonablemente positivo, porque mantiene cuotas en un mercado muy competitivo”. “Por categorías, se consolida el liderazgo en las categorías de valor -leches cardio o leches infantiles-, y se mantiene una posición de liderazgo en las categorías que experimentan fuertes crecimientos, como Leche ecológica y fresca”.
- 6. La leche sin lactosa se ha convertido en la joya de los lácteos. Los datos facilitados por Asociación de Intolerantes a la Lactosa (Adilac) apuntan a que más del 30% de españoles tienen problemas para digerir el azúcar natural de la leche; por este motivo, la oferta sin lactosa es tan variada y, de hecho, sus ventas han experimentado un incremento del 30% año tras año. Los clientes buscan llevar una alimentación completa y equilibrada pero, a la vez, fácil de consumir. Puleva es una empresa de diferenciación de base especializada, ya que se concentra en segmentos específicos del mercado. Así, ofrece alimentos dirigidos a futuras mamás, peques, jóvenes, adultos, mayores… para satisfacer las necesidades nutricionales propias de cada edad.
- 7. Marca Producto Precio Aproximado Característica Asturiana Sin Lactosa entera, semi, desnatada. 0,970 €/L No contienen E-s artificiales ni aditivos innecesarios Hacendado Leche Semidesnatada, entera, desnatada 0,79 € / 1 l Leche semidesnatada, lactasa y vitaminas: A, D, Ey B9 (ácido fólico) Pascual Entera, semi, desnatada sin lactosa 1,000 €/L LECHE semidesnatada y lactasa Celta Leche semidesnatada, desnatada 1,020 €/L KAIKU Leche Semidesnatada, entera, desnatada 1,090 €/L LECHE semidesnatada, enzima (lactasa) y vitaminas a, d, e y ácido fólico. origen de la leche: españa. Carrefur Leche entera, semi, desnatada sin lactosa 0,79 €/L Leche entera de vaca, enzima lactasa y vitaminas A, D, E y ácido fólico. Contenido en lactosa <0,01% Eroski Leche entera, semi, desnatada sin lactosa 0,79 €/L Leche entera de vaca, lactasa y vitaminas A, D, E y acido folico (B9). UNICLA Leche entera, semi, desnatada sin lactosa 1,05 €/L Leche semidesnatada de vaca (99.86%) y lactasa (0,14%) FROIZ Entera, semi, desnatada sin lactosa 0,79 €/L Leche semidesnatada de vaca y lactasa. Origen de la leche: España (Galicia)
- 8. En A la lista de alimentos anteriores se le suman leches y otros productos adaptados por sus fabricantes para hacerlos aptos para intolerantes. En 2006 se lanzó la primera leche sin lactosa en España y, desde entonces, se han ido incorporando todos los fabricantes españoles sin excepción. Actualmente todos tienen en el mercado, no sólo leches, sino muchos otros productos lácteos sin lactosa como batidos, quesos, natas, mantequillas, yogures, flanes, etc.”. Estos alimentos son absolutamente seguros. Lo que hacen es añadir lactasa al producto de forma artificial para que desdoble la lactosa. “Se consigue que el producto ya no contenga lactosa, sino glucosa y galactosa, azúcares que el organismo digiere sin problemas”. Mantiene todos los nutrientes del alimento original (proteínas, vitaminas, grasas, azúcares, etc.). Además, “podríamos decir que, al añadirles la lactasa, son más digeribles para todo el mundo, intolerantes o no”
- 9. Intolerancia a la leche: Alimentos Sustitutos Leche de Almendra Leche de Soja Leche de Coco Leche de Avena Leche sin Lactosa
- 10. Como estrategia de Marketing con respecto al producto destacan: La renovación de envases y embalajes cada vez más sostenibles. La inversión económica para la mejora de la eficiencia energética. La optimización de los recursos naturales y el uso progresivo de energías renovables. La gestión eficiente del excedente alimentario o el fomento de una movilidad más sostenible. Por tipos de leche, la leche entera se adquiere más en supermercados y autoservicios (54,14% de los litros), con un ligero crecimiento del 0,7%. Asimismo, continúa el descenso de la demanda en el canal hipermercado (-5,5%) en relación con el año anterior. Igualmente, la tienda tradicional y la de descuento pierden relevancia dentro de la categoría, descendiendo un 8,9% y un 0,2% respectivamente. Teniendo en cuenta el precio medio de la leche entera por canales, el más económico se localiza en la tienda descuento, situándose en 0,67 euros el litro. En 2017, la leche entera tuvo un abaratamiento generalizado, siendo internet el canal con mayor reducción.
- 12. Como estrategia de Marketing con respecto a la distribución destacan la promoción de nuevas fórmulas de movilidad para reducir las emisiones de dióxido de carbono. Las más destacadas son: - La Recogida de proximidad. La mayoría de la leche que llega a las fábricas de Lactalis Puleva proviene de granjas cercanas, lo que supone un menor impacto medioambiental. - Transporte más eficiente. La empresa ha sido pionera en la utilización de megatrucks, trailers especiales que alcanzan los 26 metros de longitud y una capacidad de 42 toneladas y que permiten aumentar la carga de producto un 66% y reducir las emisiones de CO₂ un 30%, y camiones trauliner aligerados propulsados a gas, con los que la carga aumenta un 6% y se reducen las emisiones de CO₂ en torno a un 20%. Además, apuesta por los flujos de carga compartidos con otros fabricantes y distribuidores con el fin de reducir los km de camiones vacíos. - Distribución por canales. Por otro lado, y volviendo a los datos ministeriales, el 92,2% de los litros de leche líquida se adquiere dentro del canal dinámico (que corresponde a hipermercados, supermercados y autoservicios, y tiendas descuento), experimentando una evolución positiva del 0,7% en comparación con los datos recogidos en el año 2016. Este aumento se atribuye al aumento de compra en supermercados y tiendas de descuento, aunque la compra en hipermercados desciende el 5,1%. Además, se observa El volumen de las marcas de fabricante crece el 1,6% más que la MDD una ligera recuperación de la compra en la tienda tradicional (+1,3%), sin embargo, continúa siendo el canal que menos volumen distribuye (1,3% sobre el total).
- 13. Como estrategia de Marketing con respecto a la comunicación destacan: - Puleva ha estrenado una campaña de publicidad de su producto Puleva Peques, un preparado lácteo diseñado como complemento en la alimentación de niños hasta 4 años. Puleva invirtió en 2005 15,3 millones de euros en publicidad, según datos de Infoadex. Carat es la agencia de medios. - Puleva ha preparado una campaña, obra de Havas Worldwide, en YouTube y buscadores, así como en medios digitales a través de acciones de branded content para apoyar esta novedad. - Puleva ha realizado una campaña promocional en sus batidos de 200 ml de la mano de Tetra Pak y su nueva tecnología UniPack. Aplicando esta innovación, sus envases pasan a convertirse en herramientas de marketing reforzando el vínculo con los consumidores y mejorando la experiencia de consumo. - Otorgan mucha importancia a la publicidad, por ello gastan mucho dinero en ella. Así, contratan para sus spots a personajes públicos como Belén Rueda. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN DE PULEVA Una empresa se diferencia de sus competidores cuando ofrece algo único que es valorado por los compradores como algo más que una simple oferta a bajo precio, el compromiso de Puleva es ofrecer: SALUD, INNOVACIÓN Y CALIDAD”.
- 14. Las personas intolerantes a la lactosa demandan un mayor grado de conocimiento con respecto a su problemática así como información relacionada. Es importante destacar en este sentido que el desarrollo de las TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación) ha resultado muy útil en este campo, ya que permite facilitar la búsqueda de determinada información. Actualmente, la industria láctea ha sufrido un descenso por la situación vivida por el coronavirus. La empresa Lactalis también arrastra algunas dificultades de antes de la pandemia. En los resultados de 2019, el grupo ya sufrió la dificultad de innovar en productos, es decir, lanzar marcas nuevas que impulsen un crecimiento en las ventas. La dificultad está en que los distribuidores acepten esos nuevos lanzamientos en sus lineales. Las cadenas de supermercados priorizan la marca blanca: los dos primeros distribuidores en España, Mercadona y Lidl, venden un 60% y 80% en marcas propias. En 2020, Lactalis antepuso otras necesidades relacionadas con la pandemia, como garantizar la producción, antes que la innovación, aunque sí que explica que Puleva lanzó a finales del año el producto Vita Defensas. De hecho, una palanca de crecimiento para Lactalis son los productos relacionados con la salud y el cuidado personal, sobre todo después del covid-19.