Un proceso productivo consiste en una serie de acciones planificadas que transforman recursos naturales, económicos o tecnológicos en productos o servicios. El proceso implica a personas u organizaciones que controlan la fabricación y producción. Un proyecto técnico describe las operaciones ordenadas para lograr un objetivo como la producción de un bien o servicio.

1. PROCESOS
PRODUCTIVOS

2. • PROCESOS PRODUCTIVOS.
Un proceso productivo consiste en la generación de acciones planificadas que producen
un cambio o transformación en los recursos naturales físicos, económicos, tecnológicos,
etc., de productos, bienes o servicios .
• En este proceso intervienen personas, empresas, industrias, comercios, etc. Quienes
directa o indirectamente, controlan el mercado de fabricación y producción.
• PROYECTO TÉCNICO
• Se trata de una serie de factores y operaciones que deben seguirse de forma ordenada
para llevar a cabo un objetivo inicial, usualmente la producción u obtención de un bien
o servicio.

3. • MA. GUADALUPE VALVERDE URBINA
• PROFESORA HORAS CLASE DE TECNOLOGIA
• TELEFONO: 55 58 52 02 86
• CORREO: titaforeyes@hotmail.com
• ESCUELA SECUNDARIA OFICIAL 0924 CELESTIN FREINET
• C.C.T.:15EES1376k
• ZONA ESCOLAR: S094
• LOCASLIDAD: CHICOLOAPAN
• MUNICIPIO: SAN VICENTE
• SUBDIRECCIÓN REGIONAL: TEXCOCO
• TELEFONO: 59242193
• CORREO:

4. EXPERIENCIA DOCUMENTADA
• En este tema de procesos productivos los alumnos s se muestran muy
interesados ya que desde el momento que comenzamos con el tema los
mostraron interés en el , cabe mencionar que un procesos es una serie de
secuencias para la elaboración de un producto, un bien o un servicio, si
alcanzaron los aprendizajes esperados.

5. PROCESO PRODUCTIVO DE JABONES
CASEROS (PROCESO FRIO)
UN JABON ARTESANAL SE COMPONE DE TRES COMPONENETES. Agua, Aceite y
Sosa Caustica (NaOH)
El tipo de aceite o manteca que se usa en el jabón
nos da diferentes resultados, aceites que hacen que el jabón sale más duro son por ejemplo.:
aceite de oliva, palma, coco, manteca de cacao, karate. Aceites como el aceite de girasol y aceites
como el de pepita de uva(los aceites con un índice de yoda más alto) hacen el jabón más
blando. Es importante que las proporciones entre aceites duros y blandos en una receta estén
equilibradas, aceites como el babasu, coco, oliva y ricino hacen el jabón más espumoso.
Para desarrollar una receta de un jabón casero hay que saber la cantidad de sosa caustica que
tenemos que usar, para poder calcularla tenemos que conocer los índices de saponificación de
cada tipo de aceite. Aceite de coco – 0,187

6. ¿COMO SE CALCULA LA CANTIDAD DE
NaOH?
• Si queremos hacer un jabón con 200grs. De manteca de cacao, multiplicamos la
cantidad por su índice de saponificación: 200g x 0,137= 27,4g NaOH.
• Con esta cantidad de sosa caustica nos saldría un jabón con 0% de
sobreengrasamiento, quiere decir que no quedan ácidos lípidos libres ( sin
saponificar) que podrían hidratar a la piel y seria un jabón que se usaría más bien
para limpieza en casa. En jabones que se usan para el cuerpo se suele buscar un
sobreengrasamiento de 5-10% según el gusto. Para un sobreengrasamiento de 5%
hay que quitar un 5% de cantidad de sosa caustica= 27.4 *0.95 = 26.03g NaOH,
para el 10% de sobreengrasamiento 10% y así sucesivamente.

7. ¿CÓMO SE CALCULA LA CANTIDAD DE
AGUA?
Para saber cuanto de agua hace falta para nuestro jabón de 200g de manteca de
cacao la indicación es :1/3 de la cantidad de aceites usados: 200g/3 = 67g de
agua.
Esta cantidad hay que ajustar según los aceites, mantecas usadas en la receta,
más mantecas o ceras duras = más agua y viceversa.

8. MEDIDAS DE PRECAUCIÓN MUY
IMPORTANTES
Mientras se manipula la sosa caustica siempre hay que tener puestas las gafas de
protección, la sosa pura tiene un pH de 14 y naturalmente es extremadamente
corrosiva en piel y ojos, hay que tener mucho cuidado y siempre desde que se
empiece a manipular la sosa y que entre en contacto con agua.
Cuando se mezcla el agua son la sosa caustica hay quien seguir el orden de
verter la sosa caustica dentro del agua y no al revés porque si no es muy
probable que se salpique. En el momento que se está diluyendo la sosa caustica
en el agua se desprenden vapores muy intensos e irritantes, no inhalarlos y
ponerse mascarilla.

9. MATERIALES PARA ELABORAR
NUESTRO PRODUCTO.
• BATIDORA
• BASCULA
• VASO DE VIDRIO PARA MEDIR EL ACEITE
• VASO DE VIDRIO PARA DILUIR LA SOSA EN EL AGUA
• VARILLA DE VIDRIO PARA REMOVER LA SOSA
• CUCHARA DE MADERA PARA MOVER LA MEZCLA
• OLLA DE ACERO INOXIDABLE
• GUANTES DE PROTECCIÓN
• GAFAS DE PROTECCIÓN
• MASCARILLA DE PROTECCIÓN PARA NO INHALAR LOS VAPORES.

10. INGREDIENTES
• 210g aceite de babasu (210g x 0.175 = 36.75g de sosa
• 140g aceite de coco (140g x 0,184 <= 25,76g sosa
• 210g aceite de oliva (210g x 0.134 = 28.14g sosa)
• Al no conseguir aceite de babasu se usa de coco
• 5% sobreengrasamiento = 36,75g +28,14g + 25,76g +9,24 =99,89g sosa0.95g = 94,89g NaOH = sosa
caustica
• 235ml de agua( de la cual 223,2g agua y 11,75g aloe vera
• Una cucharada de miel
• Canela en polvo
• Cascara de un limón rallado

11. PROCEDIMIENTO
• Se coloca papel en la superficie de trabajo
• Se utiliza un molde de silicona como lo venden en los supermercados para
pastelería y que aguantas altas temperaturas. Se coloca un poco de canela en
el recipiente.
• Se miden los aceites y la manteca y se funden en la olla a fuego lento a no
mas de 70º C.

12. • Se mide el agua y el aloe vera en un vaso, nos ponemos las gafas de
protección y la mascarilla y medimos la sosa caustica en otro vaso .
• En un vaso de agua se vierte la sosa caustica y se mueve, esto producirá calor
y vapores, se vierte una cucharadita de miel.

13. Medimos el agua y el aloe vera en un vaso, nos
protegemos con las gafas y la mascarilla,
medimos la sosa caustica en otro vaso.
Se vierte la sosa caustica en el agua removiendo, esto produce calor y
vapores se deja enfriar y se le agrega una cucharadita de miel.
Haciendo eso cambia de color el liquido.

14. Cuando los aceites y mantecas tengan una
temperatura de 35º - 40º C y la sosa más o
menos la misma temperatura se mezclan con
los aceites esenciales con mucho cuidado.
Se bate hasta que la mezcla se espese
Se introduce la ralladura del limón y se mezcla bien.
El jabón (mezcla) no debe enfriarse demasiado, necesita su calor para
que se lleve a cabo la saponificación.

15. Se vierte en los moldes de manera de no derramar el
liquido o la sustancia, se envuelve con una toalla para
que mantenga el calor y se coloca en un lugar
tranquilo para que la saponificación se cumpla
Cuando esta lista la saponificación cuando el molde ya no desprende
calor.
Mientras este caliente no se deberá remover mucho ni desmoldar
aproximadamente entre 12 y 24 horas.

16. Después de este tiempo debe estar lo suficientemente
duro para que se puedan desmoldar y cortar en trozos
Se colocan los jabones sueltos y separados uno de otro para que
se sequen bien , en un sitio seco y algo ventilado para que se
endurezcan y maduren durante las próximas 6 -8 semanas.