Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional hidroxilo (OH). Su densidad y punto de ebullición aumentan con el número de átomos de carbono, mientras que su solubilidad en agua disminuye. Los alcoholes primarios y secundarios pueden deshidrogenarse para formar aldehídos o cetonas, o deshidratarse para producir haluros de alquilo.

2. El grupo funcional: OH o
(Hidroxilo)
*a nomenclatura tradicional antepone
*Se remplaza un hidrógeno de un la palabra alcohol y da la
hidrocarburo saturado por un hidroxilo terminación ílico al prefijo que indica
(OH). . cantidad de átomos de carbonos.
.

3. • Dependen del
peso molecular y
del grupo OH
Su densidad aumenta con el
número de carbonos de sus
ramificaciones.
Son solubles en agua y esta
disminuye a medida que
aumentan sus carbonos.
Los puntos de ebullición
El punto de fusión aumenta a
aumenta a medida que crece
medida que aumenta la
en Núm.. De átomos de
cantidad de carbonos.
carbono

4. Propiedades químicas
reacción de
alcoholes
cetonas Los alcoholes primarios y
para secundarios cuando se calientan en
contacto con ciertos catalizadores,
producir aldehídos pierden átomos de hidrógeno para
formar aldehídos o cetonas. Si esta
deshidrogenación se realiza en
presencia de aire (O) el hidrógeno
ácidos sobrante se combina con el oxígeno
carboxílicos para dar agua.

5. Halogenacion Deshidratacion
para
R-OH + HX ----------------- R-X +
H2O

6. *Camila,Erney, Jasson, Juan Pablo, PROPIEDADES FÍSICAS Y
QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES. INTERNET
http://alcoholesquimica.blogspot.com/2010/11/propiedades-
quimicas-de-los-alcoholes.html
* Gómez, Rodríguez y Caicedo. 1987. Investiguemos química 11.
Editorial VOLUNTAD S.A