Este documento describe un proyecto de huerta escolar en una institución educativa con el objetivo de mejorar la dieta alimentaria de los estudiantes mediante el cultivo de hierbas y hortalizas. El proyecto busca fomentar una interacción directa con otras áreas del saber a través de labores agrícolas que protegen los recursos naturales. Los estudiantes aplicarán los pasos para el mantenimiento de la huerta y compartirán los conocimientos con sus familias.

1. PROYECTO DE AULA
APROVECHO: MI HUERTA ESCOLAR
SEDE E SAN JACINTO
La huerta es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con los que se
busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los seres
vivos y muertos.
Dentro de los proyectos productivos que maneja la institución encontramos el de la
huerta escolar, que compromete una interacción directa con otras áreas del saber
educativo; fomentando en la comunidad educativa un interés por realizar labores
agrícolas que son propias de su entorno y que además ayudan a proteger los recursos
naturales, sin utilizar productos químicos que perjudiquen la salud y afecten la vida de las
personas y demás seres de su entorno.
Con este proyecto se pretende encaminar hacia un conocimiento propio donde los
estudiantes apliquen cada uno de los pasos que conlleva la huerta escolar haciendo
extenso a su familia y utilizarlos para su propio bienestar.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
-Aprovechar la huerta escolar mediante el cultivo de hierbas y hortalizas para mejorar la
dieta alimentaria de los niños escolares.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Crear una huerta escolar dentro de la sede educativa con colaboración de los padres de
familia.
-fomentar el trabajo en comunidad por medio de la participación de todos.
-Clasificar los alimentos según nivel nutricional.
DESARROLLO
Las actividades programadas en el desarrollo de este proyecto van encaminadas a un
aprendizaje significativo globalizado y constructivo. Se trabajan todas las competencias del
conocimiento de manera integral.

2. Los niños y las niñas desarrollaran el proyecto utilizando las TIC, investigando en la
internet los tipos de suelos, clases de abonos orgánicos, tipo de productos según el clima,
la pirámide nutricional entre otros.
Para la realización de este proyecto es necesario llevar a cabo las siguientes actividades:
- Organizar equipos de trabajo para la realización de las diferentes actividades.
-Seleccionar el lugar donde se va a elaborar la huerta escolar.
-Recolección de los materiales que se van a utilizar para la elaboración de la huerta.
(palas, tierra abonada, azadón, machete, pica, semillas).
El papel principal como docente ha sido orientar cada una de las actividades fomentando
el trabajo en grupo, el orden y cuidado en el trabajo el buen uso de las TIC en la
investigación para el desarrollo de este proyecto.
La labor de los estudiantes es básicamente integrarse al proyecto para un desarrollo en
conjunto realizar las actividades necesarias para mantener la huerta escolar en óptimas
condiciones de cosecha.
EVALUACION
La evaluación fue muy buena puesto que los estudiantes demostraron gran interés en la
realización de las diferentes actividades de la huerta escolar y el aprovechamiento de los
productos.