planta de refrigeración de naranjas para abastecer a lima peru de 75.6 toneladas con sus respectivas cámaras y túneles y cálculos de cargas térmicas y selección de equipos para la cantidad de naranjas requeridas.
Utilizacion de envases activos en productos agroindustrialesJhonás A. Vega
Este documento presenta información sobre el uso de envases activos en productos agroindustriales. Explica que los envases activos interactúan con los alimentos para prolongar su vida útil y calidad mediante la absorción o liberación de compuestos. Luego describe el uso potencial del quitosano y la astaxantina extraídos de residuos de camarón para dar propiedades antioxidantes y antimicrobianas a envases de plástico. Finalmente, detalla una metodología experimental para evaluar el efecto de diferentes olorizantes como envases activos en la vida ú
Este documento describe un proyecto de investigación sobre el secado de quinua mediante lecho fluidizado. El objetivo es establecer parámetros óptimos de temperatura y flujo de aire para mejorar la eficiencia del proceso de secado y ayudar a los productores. La metodología incluye clasificar la quinua, estudiar la cinética del lecho fluidizado y comparar el secado en lecho fijo versus fluidizado. Los resultados ayudarán a desarrollar un modelo de secado que garantice la inocuidad y calidad nutricional de la qu
La liofilización es un proceso de secado que elimina el agua de los alimentos mediante sublimación para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas. El proceso involucra congelar el alimento, someterlo a vacío para sublimar el hielo directamente a vapor de agua, y almacenar el producto deshidratado. La liofilización mantiene mejor la estructura y aspecto original del alimento debido a que se elimina el agua sin pasar por el estado líquido. Esto permite conservar
Este documento describe varios métodos de conservación de alimentos, incluyendo procesos térmicos como la pasteurización y esterilización, secado, irradiación, refrigeración y congelación. Explica cómo estos métodos reducen la actividad de agua y destruyen microorganismos para prevenir el deterioro de los alimentos.
Corrosion de envases metalicos frente a los acidosJhonás A. Vega
El documento evalúa la corrosión de diferentes envases metálicos (tarros de leche, latas de atún y gaseosa) frente a ácidos cítrico y sulfúrico en concentraciones del 1%, 2% y 3%. Se sometieron los envases a los ácidos y se observó que no hubo corrosión en la mayoría de casos, aunque con el ácido cítrico al 3% se observó corrosión en los tarros de leche. En general, los resultados mostraron que los envases metálicos tienen buena resistencia a la corrosión
Este documento presenta un proyecto de investigación para elaborar una bebida fermentada a base de suero lácteo y pulpa de manzana. El suero lácteo es un subproducto rico en nutrientes que actualmente no se aprovecha adecuadamente. La bebida fermentada podría ayudar a prevenir problemas gastrointestinales en adultos mayores y mejorar su nutrición. El documento justifica el proyecto explicando los beneficios potenciales para la salud y la industria láctea, y plantea determinar los parámetros óptimos de ferment
La actividad de agua (Aw) es comúnmente definido
mediante la relación de variación de las presiones parciales
del vapor de agua. Esto, más que una definición es la
descripción de la forma cómo se evalúa este parámetro.
Debe tomarse en cuenta el concepto físico-químico
referente a la condición física del medio ambiente en
equilibrio, en condiciones de presión y temperatura
constantes. Otro concepto importante es el que involucra
la macro y micro ecología de los microorganismos.
La medida del valor del Aw es una herramienta de
predicción de la estabilidad física, química y
microbiológica, y por consiguiente, de la vida útil de los
alimentos
El documento describe diferentes métodos para deshidratar alimentos como la liofilización, ósmosis y evaporación superficial. La ósmosis implica sumergir los alimentos en una solución concentrada para que el agua fluya fuera de las células hacia la solución. Varios factores afectan la ósmosis como la concentración y temperatura de la solución, y el tiempo de inmersión. Existen diversos tipos de secadores como los de bandeja, cinta transportadora y lecho fluidizado que se usan para diferentes alimentos.
Utilizacion de envases activos en productos agroindustrialesJhonás A. Vega
Este documento presenta información sobre el uso de envases activos en productos agroindustriales. Explica que los envases activos interactúan con los alimentos para prolongar su vida útil y calidad mediante la absorción o liberación de compuestos. Luego describe el uso potencial del quitosano y la astaxantina extraídos de residuos de camarón para dar propiedades antioxidantes y antimicrobianas a envases de plástico. Finalmente, detalla una metodología experimental para evaluar el efecto de diferentes olorizantes como envases activos en la vida ú
Este documento describe un proyecto de investigación sobre el secado de quinua mediante lecho fluidizado. El objetivo es establecer parámetros óptimos de temperatura y flujo de aire para mejorar la eficiencia del proceso de secado y ayudar a los productores. La metodología incluye clasificar la quinua, estudiar la cinética del lecho fluidizado y comparar el secado en lecho fijo versus fluidizado. Los resultados ayudarán a desarrollar un modelo de secado que garantice la inocuidad y calidad nutricional de la qu
La liofilización es un proceso de secado que elimina el agua de los alimentos mediante sublimación para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas. El proceso involucra congelar el alimento, someterlo a vacío para sublimar el hielo directamente a vapor de agua, y almacenar el producto deshidratado. La liofilización mantiene mejor la estructura y aspecto original del alimento debido a que se elimina el agua sin pasar por el estado líquido. Esto permite conservar
Este documento describe varios métodos de conservación de alimentos, incluyendo procesos térmicos como la pasteurización y esterilización, secado, irradiación, refrigeración y congelación. Explica cómo estos métodos reducen la actividad de agua y destruyen microorganismos para prevenir el deterioro de los alimentos.
Corrosion de envases metalicos frente a los acidosJhonás A. Vega
El documento evalúa la corrosión de diferentes envases metálicos (tarros de leche, latas de atún y gaseosa) frente a ácidos cítrico y sulfúrico en concentraciones del 1%, 2% y 3%. Se sometieron los envases a los ácidos y se observó que no hubo corrosión en la mayoría de casos, aunque con el ácido cítrico al 3% se observó corrosión en los tarros de leche. En general, los resultados mostraron que los envases metálicos tienen buena resistencia a la corrosión
Este documento presenta un proyecto de investigación para elaborar una bebida fermentada a base de suero lácteo y pulpa de manzana. El suero lácteo es un subproducto rico en nutrientes que actualmente no se aprovecha adecuadamente. La bebida fermentada podría ayudar a prevenir problemas gastrointestinales en adultos mayores y mejorar su nutrición. El documento justifica el proyecto explicando los beneficios potenciales para la salud y la industria láctea, y plantea determinar los parámetros óptimos de ferment
La actividad de agua (Aw) es comúnmente definido
mediante la relación de variación de las presiones parciales
del vapor de agua. Esto, más que una definición es la
descripción de la forma cómo se evalúa este parámetro.
Debe tomarse en cuenta el concepto físico-químico
referente a la condición física del medio ambiente en
equilibrio, en condiciones de presión y temperatura
constantes. Otro concepto importante es el que involucra
la macro y micro ecología de los microorganismos.
La medida del valor del Aw es una herramienta de
predicción de la estabilidad física, química y
microbiológica, y por consiguiente, de la vida útil de los
alimentos
El documento describe diferentes métodos para deshidratar alimentos como la liofilización, ósmosis y evaporación superficial. La ósmosis implica sumergir los alimentos en una solución concentrada para que el agua fluya fuera de las células hacia la solución. Varios factores afectan la ósmosis como la concentración y temperatura de la solución, y el tiempo de inmersión. Existen diversos tipos de secadores como los de bandeja, cinta transportadora y lecho fluidizado que se usan para diferentes alimentos.
Este documento describe los diferentes tipos de daños mecánicos que pueden sufrir los frutos durante la cosecha y el transporte, incluyendo cortes, raspaduras, compresión e impacto. Explica cómo estos daños aceleran el deterioro de los frutos al dañar la cáscara y permitir la pérdida de agua y entrada de microorganismos. El documento también presenta un estudio en el que se sometió a plátanos a diferentes tipos de daños mecánicos y se midió su peso y apariencia a lo
Este documento describe las nuevas tecnologías utilizadas en la elaboración de cereales extruidos. Explica que el proceso de extrusión permite modificar materiales alimenticios para producir una variedad de nuevos productos como snacks, cereales para el desayuno y análogos de carne mediante la aplicación de alta presión y temperatura. También mejora las propiedades funcionales de las materias primas vegetales como su capacidad emulsionante y de retención de agua. Luego clasifica las materias primas comúnmente utilizadas en el proceso de
Este documento describe un análisis granulométrico realizado para determinar el módulo de finura de la harina de trigo. Se utilizó un método de tamizado donde la harina se colocó en una columna de tamices con diferentes diámetros. Luego de agitar los tamices, se midió la cantidad de harina retenida en cada uno para calcular el porcentaje de retención. El resultado fue un módulo de finura de 1.2428, lo que indica que las partículas de la harina analizada son finas.
Este documento presenta la determinación de la actividad de agua en diferentes alimentos agroindustriales utilizando un equipo Hygrolab 2. Se midió la actividad de agua en leche en polvo, café instantáneo y harina de trigo, obteniendo valores de 0.356, 0.596 y 0.627 respectivamente. Adicionalmente, se construyeron dos gráficos de barras comparando la actividad de agua y la humedad de cada alimento. El documento provee información relevante sobre la medición de la actividad de agua y su importancia para
Efecto del uso del frio y embalaje en la deshidratación de frutosJhonás A. Vega
El documento describe un experimento que evalúa el efecto del uso del frío y embalaje en la deshidratación de frutos. Se comparó la pérdida de peso de tomates y lechugas almacenadas a temperatura ambiente y refrigerada, con y sin embalaje de plástico sellado o perforado. Los resultados mostraron una mayor pérdida de peso en las muestras sin embalaje, mientras que el embalaje plástico redujo la pérdida de peso, especialmente cuando se almacenaron en refrigeración.
Efecto de la temperatura y tipos de daño sobre la calidad del tomateJhonás A. Vega
Este documento evalúa los efectos de diferentes tipos de daños mecánicos y condiciones de almacenamiento sobre la calidad del tomate. Se realizaron experimentos sujetando tomates a diferentes tipos de daños como cortes, golpes e impactos, y almacenándolos a diferentes temperaturas. Los resultados mostraron que los daños mecánicos aceleraron la pérdida de peso y calidad de los tomates, mientras que temperaturas más bajas ayudaron a preservarlos por más tiempo.
El documento describe la importancia del agua en los alimentos y los métodos para determinar la actividad del agua. La actividad del agua es más importante que la cantidad de agua y está relacionada con las reacciones químicas y el crecimiento microbiano. Existen varios métodos para medir la actividad del agua como los métodos isopiéticos, de intervalo e interpolación gráfica. La actividad del agua debe controlarse para garantizar la conservación de los alimentos.
El documento describe el proceso de extrusión de alimentos. La extrusión consiste en forzar un material a fluir a través de una placa o boquilla para dar forma o expandir los ingredientes. La extrusión ofrece versatilidad, menores costos, procesamiento continuo y automático, y no genera efluentes. Los factores que influyen en los productos extruidos incluyen las condiciones del proceso y las propiedades del alimento. La extrusión puede utilizarse para cocción, pasteurización, expansión, reducción de humedad y re
El documento describe un experimento de deshidratación osmótica del mamey. El objetivo fue evaluar la ganancia de sólidos y pérdida de agua durante el proceso, así como determinar la difusividad efectiva del soluto en la fase líquida del mamey. Se sometió mamey a deshidratación osmótica en soluciones de sacarosa para preservar sus propiedades y evitar su deterioro rápido. El proceso involucra la transferencia de agua del mamey hacia la solución hipertónica y la
El documento describe los envases metálicos utilizados en la industria conservera, los cuales están compuestos principalmente de hojalata. Explica que el doble cierre hermético es una parte crucial del envase formada por la unión mecánica de la tapa y el cuerpo. Además, detalla los procesos y componentes involucrados en la formación correcta del doble cierre para garantizar la calidad y seguridad del producto envasado.
Este documento describe diferentes métodos de maduración controlada y transporte de alimentos utilizando atmósferas modificadas. Explica que diferentes frutas requieren diferentes concentraciones de oxígeno y dióxido de carbono, y describe cámaras de conservación y maduración acelerada que controlan estos gases. También resume los procesos de desverdización artificial y concluye resaltando la importancia de confirmar las concentraciones de gases adecuadas para cada producto.
La mermelada se obtiene de la cocción y concentración de pulpa y jugo de frutas con azúcar. El proceso implica seleccionar frutas maduras, añadir azúcar, ácido y pectina, y cocer la mezcla hasta alcanzar al menos 65° Brix. Luego se envasa y sella rápidamente para preservar la calidad y evitar la degradación de la pectina.
Este documento presenta información sobre purés de frutas. Brevemente describe que un puré es un alimento triturado de manera homogénea y menciona que los purés industriales se conocen como cremogenados. También incluye tablas con detalles sobre empresas productoras de purés, el equipamiento y costos requeridos para establecer una planta procesadora de purés.
Efecto del uso del frio y embalaje en la deshidratación de frutosJhonás A. Vega
El documento describe el proceso de maduración de frutas y cómo el etileno afecta este proceso. Explica que el etileno es una hormona natural de las plantas que promueve el crecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento. También discute cómo el uso de refrigeración y embalaje es importante para satisfacer la demanda de alimentos y permitir su transporte y almacenamiento. Finalmente, analiza cómo el etileno puede acelerar el envejecimiento si se produce en exceso.
El documento describe las propiedades de los fluidos, incluidos los líquidos y gases. Explica que la Tierra es el único planeta en nuestro sistema solar cubierto predominantemente por un líquido, el agua. También describe que la presión en los fluidos aumenta con la profundidad y que los objetos flotan debido al principio de Arquímedes, donde el peso del fluido desplazado es igual a la fuerza de flotación. Además, explica conceptos como densidad, compresibilidad y viscosidad en relación a los fluidos.
El documento presenta un diagrama de flujo para la elaboración de néctar de mango. El proceso comienza con la selección y lavado de los mangos, seguido de un despulpado y estandarización donde se ajustan parámetros como la acidez y contenido de azúcar. Luego se homogeniza, pasteuriza y envasa el néctar, el cual es enfriado y almacenado para su distribución y venta.
El documento presenta información sobre la elaboración de néctares, incluyendo los materiales, equipos y procesos necesarios. Describe las etapas de selección y lavado de la fruta, precocción, pelado, pulpeado, refinado, estandarización con agua, azúcar, ácido cítrico y otros insumos, homogenización, pasteurización, envasado y almacenamiento. El objetivo es brindar los conceptos básicos para que pequeñas empresas puedan elaborar néctares de manera segura y de calidad.
La sedimentación es un proceso de separación de partículas sólidas en agua mediante la gravedad. Se utiliza para tratar aguas residuales y producir un efluente clarificado y un fango concentrado. La sedimentación ocurre en tres pasos en plantas de lodos activados: desarenadores, sedimentadores primarios y secundarios. La velocidad de sedimentación depende del diámetro, densidad y viscosidad del líquido según la ley de Stokes.
El documento describe los fundamentos de la teoría del cierre de botes metálicos. Define el cierre como la unión hermética entre el cuerpo y el fondo mediante una técnica de enganchado doble. Explica que un buen cierre debe ser hermético y resistente para soportar el proceso de llenado y transporte. Además, detalla los pasos para realizar un cierre y evaluar su calidad.
Este documento describe un experimento de laboratorio para determinar la velocidad de sedimentación de la arena en agua. Los estudiantes midieron la altura de la suspensión de arena en agua en intervalos de tiempo y graficaron los datos para calcular las pendientes, que representan las velocidades de sedimentación. Encontraron que la velocidad promedio de sedimentación de la arena fue de aproximadamente 7.22x10-6 m/s. El objetivo del experimento fue cuantificar cómo la gravedad causa que las partículas de arena más densas se separen del agua a trav
Plantillas en excel para cumplimentar los documentos del Real decreto 138/2011 Reglamento de seguridad de instalaciones frigorificas, con instrucciones relacionadas
diseño de una cámara frigorífica para zanahoria y lechuga Oyuky Selajarg Zaid
Este documento presenta el diseño de un sistema de refrigeración para el almacenamiento de zanahorias y lechuga. Incluye cálculos para determinar las dimensiones y características de las cámaras frigoríficas, evaporadores, unidades condensadoras y aislamiento requerido. También incluye un análisis económico del proyecto con un costo total estimado de $295,266 USD. El diseño considera las cargas térmicas y condiciones climáticas para lograr un sistema eficiente que mantenga las temperatur
Este documento describe los diferentes tipos de daños mecánicos que pueden sufrir los frutos durante la cosecha y el transporte, incluyendo cortes, raspaduras, compresión e impacto. Explica cómo estos daños aceleran el deterioro de los frutos al dañar la cáscara y permitir la pérdida de agua y entrada de microorganismos. El documento también presenta un estudio en el que se sometió a plátanos a diferentes tipos de daños mecánicos y se midió su peso y apariencia a lo
Este documento describe las nuevas tecnologías utilizadas en la elaboración de cereales extruidos. Explica que el proceso de extrusión permite modificar materiales alimenticios para producir una variedad de nuevos productos como snacks, cereales para el desayuno y análogos de carne mediante la aplicación de alta presión y temperatura. También mejora las propiedades funcionales de las materias primas vegetales como su capacidad emulsionante y de retención de agua. Luego clasifica las materias primas comúnmente utilizadas en el proceso de
Este documento describe un análisis granulométrico realizado para determinar el módulo de finura de la harina de trigo. Se utilizó un método de tamizado donde la harina se colocó en una columna de tamices con diferentes diámetros. Luego de agitar los tamices, se midió la cantidad de harina retenida en cada uno para calcular el porcentaje de retención. El resultado fue un módulo de finura de 1.2428, lo que indica que las partículas de la harina analizada son finas.
Este documento presenta la determinación de la actividad de agua en diferentes alimentos agroindustriales utilizando un equipo Hygrolab 2. Se midió la actividad de agua en leche en polvo, café instantáneo y harina de trigo, obteniendo valores de 0.356, 0.596 y 0.627 respectivamente. Adicionalmente, se construyeron dos gráficos de barras comparando la actividad de agua y la humedad de cada alimento. El documento provee información relevante sobre la medición de la actividad de agua y su importancia para
Efecto del uso del frio y embalaje en la deshidratación de frutosJhonás A. Vega
El documento describe un experimento que evalúa el efecto del uso del frío y embalaje en la deshidratación de frutos. Se comparó la pérdida de peso de tomates y lechugas almacenadas a temperatura ambiente y refrigerada, con y sin embalaje de plástico sellado o perforado. Los resultados mostraron una mayor pérdida de peso en las muestras sin embalaje, mientras que el embalaje plástico redujo la pérdida de peso, especialmente cuando se almacenaron en refrigeración.
Efecto de la temperatura y tipos de daño sobre la calidad del tomateJhonás A. Vega
Este documento evalúa los efectos de diferentes tipos de daños mecánicos y condiciones de almacenamiento sobre la calidad del tomate. Se realizaron experimentos sujetando tomates a diferentes tipos de daños como cortes, golpes e impactos, y almacenándolos a diferentes temperaturas. Los resultados mostraron que los daños mecánicos aceleraron la pérdida de peso y calidad de los tomates, mientras que temperaturas más bajas ayudaron a preservarlos por más tiempo.
El documento describe la importancia del agua en los alimentos y los métodos para determinar la actividad del agua. La actividad del agua es más importante que la cantidad de agua y está relacionada con las reacciones químicas y el crecimiento microbiano. Existen varios métodos para medir la actividad del agua como los métodos isopiéticos, de intervalo e interpolación gráfica. La actividad del agua debe controlarse para garantizar la conservación de los alimentos.
El documento describe el proceso de extrusión de alimentos. La extrusión consiste en forzar un material a fluir a través de una placa o boquilla para dar forma o expandir los ingredientes. La extrusión ofrece versatilidad, menores costos, procesamiento continuo y automático, y no genera efluentes. Los factores que influyen en los productos extruidos incluyen las condiciones del proceso y las propiedades del alimento. La extrusión puede utilizarse para cocción, pasteurización, expansión, reducción de humedad y re
El documento describe un experimento de deshidratación osmótica del mamey. El objetivo fue evaluar la ganancia de sólidos y pérdida de agua durante el proceso, así como determinar la difusividad efectiva del soluto en la fase líquida del mamey. Se sometió mamey a deshidratación osmótica en soluciones de sacarosa para preservar sus propiedades y evitar su deterioro rápido. El proceso involucra la transferencia de agua del mamey hacia la solución hipertónica y la
El documento describe los envases metálicos utilizados en la industria conservera, los cuales están compuestos principalmente de hojalata. Explica que el doble cierre hermético es una parte crucial del envase formada por la unión mecánica de la tapa y el cuerpo. Además, detalla los procesos y componentes involucrados en la formación correcta del doble cierre para garantizar la calidad y seguridad del producto envasado.
Este documento describe diferentes métodos de maduración controlada y transporte de alimentos utilizando atmósferas modificadas. Explica que diferentes frutas requieren diferentes concentraciones de oxígeno y dióxido de carbono, y describe cámaras de conservación y maduración acelerada que controlan estos gases. También resume los procesos de desverdización artificial y concluye resaltando la importancia de confirmar las concentraciones de gases adecuadas para cada producto.
La mermelada se obtiene de la cocción y concentración de pulpa y jugo de frutas con azúcar. El proceso implica seleccionar frutas maduras, añadir azúcar, ácido y pectina, y cocer la mezcla hasta alcanzar al menos 65° Brix. Luego se envasa y sella rápidamente para preservar la calidad y evitar la degradación de la pectina.
Este documento presenta información sobre purés de frutas. Brevemente describe que un puré es un alimento triturado de manera homogénea y menciona que los purés industriales se conocen como cremogenados. También incluye tablas con detalles sobre empresas productoras de purés, el equipamiento y costos requeridos para establecer una planta procesadora de purés.
Efecto del uso del frio y embalaje en la deshidratación de frutosJhonás A. Vega
El documento describe el proceso de maduración de frutas y cómo el etileno afecta este proceso. Explica que el etileno es una hormona natural de las plantas que promueve el crecimiento, desarrollo, maduración y envejecimiento. También discute cómo el uso de refrigeración y embalaje es importante para satisfacer la demanda de alimentos y permitir su transporte y almacenamiento. Finalmente, analiza cómo el etileno puede acelerar el envejecimiento si se produce en exceso.
El documento describe las propiedades de los fluidos, incluidos los líquidos y gases. Explica que la Tierra es el único planeta en nuestro sistema solar cubierto predominantemente por un líquido, el agua. También describe que la presión en los fluidos aumenta con la profundidad y que los objetos flotan debido al principio de Arquímedes, donde el peso del fluido desplazado es igual a la fuerza de flotación. Además, explica conceptos como densidad, compresibilidad y viscosidad en relación a los fluidos.
El documento presenta un diagrama de flujo para la elaboración de néctar de mango. El proceso comienza con la selección y lavado de los mangos, seguido de un despulpado y estandarización donde se ajustan parámetros como la acidez y contenido de azúcar. Luego se homogeniza, pasteuriza y envasa el néctar, el cual es enfriado y almacenado para su distribución y venta.
El documento presenta información sobre la elaboración de néctares, incluyendo los materiales, equipos y procesos necesarios. Describe las etapas de selección y lavado de la fruta, precocción, pelado, pulpeado, refinado, estandarización con agua, azúcar, ácido cítrico y otros insumos, homogenización, pasteurización, envasado y almacenamiento. El objetivo es brindar los conceptos básicos para que pequeñas empresas puedan elaborar néctares de manera segura y de calidad.
La sedimentación es un proceso de separación de partículas sólidas en agua mediante la gravedad. Se utiliza para tratar aguas residuales y producir un efluente clarificado y un fango concentrado. La sedimentación ocurre en tres pasos en plantas de lodos activados: desarenadores, sedimentadores primarios y secundarios. La velocidad de sedimentación depende del diámetro, densidad y viscosidad del líquido según la ley de Stokes.
El documento describe los fundamentos de la teoría del cierre de botes metálicos. Define el cierre como la unión hermética entre el cuerpo y el fondo mediante una técnica de enganchado doble. Explica que un buen cierre debe ser hermético y resistente para soportar el proceso de llenado y transporte. Además, detalla los pasos para realizar un cierre y evaluar su calidad.
Este documento describe un experimento de laboratorio para determinar la velocidad de sedimentación de la arena en agua. Los estudiantes midieron la altura de la suspensión de arena en agua en intervalos de tiempo y graficaron los datos para calcular las pendientes, que representan las velocidades de sedimentación. Encontraron que la velocidad promedio de sedimentación de la arena fue de aproximadamente 7.22x10-6 m/s. El objetivo del experimento fue cuantificar cómo la gravedad causa que las partículas de arena más densas se separen del agua a trav
Plantillas en excel para cumplimentar los documentos del Real decreto 138/2011 Reglamento de seguridad de instalaciones frigorificas, con instrucciones relacionadas
diseño de una cámara frigorífica para zanahoria y lechuga Oyuky Selajarg Zaid
Este documento presenta el diseño de un sistema de refrigeración para el almacenamiento de zanahorias y lechuga. Incluye cálculos para determinar las dimensiones y características de las cámaras frigoríficas, evaporadores, unidades condensadoras y aislamiento requerido. También incluye un análisis económico del proyecto con un costo total estimado de $295,266 USD. El diseño considera las cargas térmicas y condiciones climáticas para lograr un sistema eficiente que mantenga las temperatur
Este documento presenta el tema 1 de una asignatura sobre máquinas y equipos térmicos. El tema cubre dimensiones, unidades y conceptos básicos de termodinámica. Se divide en tres bloques: magnitudes y unidades, cálculos de dimensiones y termodinámica básica. En el primer bloque se definen las unidades del SI y alternativas para longitud, masa, temperatura, energía, potencia, presión, densidad y otras magnitudes. El segundo bloque explica cálculos de perímetro y superficie. El tercer bloque introduce conceptos cl
El documento proporciona información sobre cámaras frigoríficas. Explica que las cámaras frigoríficas se utilizan para conservar productos como carne, pescado y frutas controlando las condiciones ambientales como la temperatura y humedad para retrasar su degradación. También describe los diferentes tipos de cámaras, el cálculo de la potencia frigorífica requerida y los factores que afectan la maduración de los productos almacenados.
DISEÑO DE UNA CÁMARA FRIGORÍFICA PARA EL ALMACENAMIENTO Y LA CONSERVACIÓN DE ...ESPE
Este documento presenta el diseño de una cámara frigorífica para el almacenamiento y conservación de papayas en la ciudad de Latacunga, Ecuador. Incluye información sobre la papaya, su conservación, y los parámetros de diseño de la cámara como sus dimensiones, condiciones de almacenamiento, carga térmica y características del producto. El objetivo es mantener las papayas frescas a una temperatura de 7.2°C usando los principios de refrigeración.
Este documento presenta un resumen de 13 capítulos sobre el diseño de una cámara frigorífica. Incluye cálculos para el aislamiento de la cámara, la carga térmica, la selección del compresor, evaporador, condensador y válvulas. También cubre la regulación y control de la instalación, dimensionado de tuberías, seguridad, riesgos laborales y presupuesto.
Este documento presenta una ficha técnica de un cuarto frío utilizado para refrigerar frutas y hortalizas. Describe las características físicas, especificaciones técnicas, instrucciones de uso, mantenimiento y procedimientos de limpieza del equipo. El cuarto frío mantiene temperaturas hasta -40°C y se usa para conservar productos agrícolas mediante enfriamiento.
Este informe presenta los resultados de la visita a la cantera de agregados de Ocopa y los ensayos realizados en el laboratorio. Se describe la ubicación y acceso a la cantera. Luego, se detallan los ensayos de laboratorio realizados como contenido de humedad, análisis granulométrico, peso unitario suelto y compactado. Finalmente, se presentan los resultados de dichos ensayos como el contenido de humedad promedio del agregado fino y grueso, los módulos de finura y las curvas granulo
Es un informe que se realizó en laboratorio de suelos y comparto con el público estudiantil e investigador. las normas y procedimientos son datos confiables.
Spirax Sarco es una compañía fundada en 1888 en Inglaterra que se especializa en el control y uso eficiente del vapor y otros fluidos industriales. Cuenta con presencia en más de 39 países a través de empresas, oficinas de ventas y distribuidores. Su portafolio incluye sistemas y controles para calderas, medidores de flujo, válvulas de control, bombas y equipos auxiliares para el manejo de vapor en diversas industrias. Adicionalmente ofrece capacitación técnica y material informativo para clientes.
avance correcto para el cursos de tecnologia de concretoYerayRuizTorres
Este documento resume los ensayos realizados en el laboratorio de la universidad sobre agregados finos y gruesos. Se realizaron análisis granulométricos, ensayos de peso unitario, humedad natural, absorción de humedad y gravedad específica. Los resultados mostraron que el agregado grueso cumplió con los límites granulométricos excepto en dos mallas, mientras que el agregado fino tuvo mala gradación. El contenido de sales fue de 1740 mg/kg.
La exposición a calor representa una parte importante de los problemas de higiene ocupacional de las industrias cuyos procesos contemplan hornos y procesos a temperaturas altas, como ocurre en la mayoría de las metalúrgicas; sin embargo, la magnitud de la exposición no sólo depende de las fuentes de calor del proceso, sino que también del clima existente en el lugar donde se ubica la planta, sus características constructivas, nivel de ventilación y condiciones propias del puesto de trabajo, como son las tareas realizadas y el tipo de ropa utilizada.
Los síntomas de la exposición a calor pueden afectar al confortcausando molestias, irritabilidad, disminución de la capacidad de concentración y, en consecuencia, incidir sobre la productividad y la tasa de accidentes, o producir efectos fisiológicos importantes como deshidratación, sobrecarga del sistema cardiovascular, aumento de la temperatura corporal y fatiga, perjudicando la salud del trabajador y, en casos extremos, pudiendo causarle hasta la muerte.
Este documento presenta dos ejemplos de estudios de tiempos. El primero muestra cómo calcular el tiempo para transferir una muestra de un tubo a otro mediante el análisis de micromovimientos. El segundo describe los pasos para realizar un estudio de tiempos para la tarea de colocar tapas en cilindros de concreto, incluyendo la medición, cálculo de tiempos y factores de calificación.
Este documento presenta información sobre los tiempos estándar para llenar diferentes tipos de recipientes en una empresa. Incluye los tiempos para cada elemento de la operación para tres tipos existentes y solicita calcular los tiempos para un nuevo tipo de recipiente basado en la distancia que debe recorrerse.
El documento proporciona información sobre el funcionamiento de un laboratorio, incluyendo los requisitos legales, el material y equipamiento necesarios, normas de uso y seguridad, accidentes comunes y primeros auxilios. Explica conceptos como la notación científica, unidades de longitud, masa, volumen y temperatura.
El documento presenta el estudio y evaluación de la mecánica de suelos de una cimentación ubicada en el distrito de Santiago en Cusco. Se realizaron calicatas y se extrajeron muestras de suelo para realizar ensayos de granulometría, contenido de humedad, corte directo y otros. Los resultados indican que el suelo es arcilloso con un contenido de humedad de 11.955% y una resistencia al corte de 1.098 kg/cm2.
Este documento describe la investigación realizada en la empresa Real Golden Packer S.A.C. para minimizar el número de trabajadores requeridos. Se presenta la descripción de la empresa y sus áreas de procesamiento. Luego, se detalla la recolección de datos sobre los tiempos y trabajadores requeridos actualmente en cada área para procesar pota y merluza. Finalmente, se plantea formular un modelo de programación lineal para determinar la cantidad mínima de trabajadores necesarios en cada área para satisfacer los requerimientos de producción.
Este documento presenta el diseño de una cámara de refrigeración para preservar carne de pavo a una temperatura de -1 a 1°C. Incluye el cálculo de la carga térmica total considerando las pérdidas a través de las paredes, el cambio de aire, el enfriamiento del producto y las cargas adicionales. Luego selecciona los equipos del sistema de refrigeración, como el compresor y el evaporador, para mantener la temperatura requerida basándose en la carga calculada.
Este documento resume los resultados de ensayos realizados en el laboratorio para determinar las propiedades físicas de los agregados que se utilizarán en la construcción de pavimentos de un aeropuerto. Los ensayos incluyeron la determinación del contenido de humedad, peso unitario suelto y peso volumétrico compactado de los agregados finos y gruesos. Los resultados mostraron que los agregados cumplen con los requisitos para el diseño de concreto propuesto.
Este documento describe los métodos y procedimientos para determinar el porcentaje de asfalto en mezclas asfálticas mediante extracción. Explica el equipo necesario, la preparación de la muestra, los métodos de extracción por reflujo y centrifugación, y los cálculos para determinar el contenido de asfalto. También incluye información sobre la precisión de los métodos y factores que afectan la capacidad de absorción del agua en los agregados.
Este documento describe un taller sobre el efecto de invernadero utilizando sensores de temperatura y modelos de invernadero. Los estudiantes medirán y compararán las temperaturas dentro de modelos de invernadero con y sin cubiertas plásticas, y con y sin gases de invernadero como el vapor de agua y el dióxido de carbono, para investigar cómo estos factores afectan el calentamiento. El taller busca ayudar a los estudiantes a comprender mejor el papel del efecto de invernadero natural en la Tierra y sus
Este documento presenta el cálculo de un sistema de refrigeración para un transporte refrigerado que maneja yogurt. Incluye un balance de carga térmica que considera las pérdidas de calor a través de los muros, pisos y techo, así como la carga térmica del producto, infiltración, alumbrado, montacargas y personal. El cálculo determina que la carga térmica total es de 46,879.75 BTU/hr.
Este documento presenta los resultados de un estudio sobre la penetración de asfalto. El objetivo fue determinar la consistencia y clasificar el asfalto según su grado de penetración y viscosidad mediante tres ensayos. Los resultados mostraron que el asfalto tenía un grado de penetración de 85-100 y un grado de viscosidad de AC-10. Los cálculos estadísticos como promedio, varianza y desviación estándar indicaron que el ensayo tuvo una confiabilidad aceptable.
Informe de laboratorio no 2 mecanica de suelos lo que se llevavictor estrada
Este informe de laboratorio describe los procedimientos y resultados de pruebas de granulometría y consolidación realizadas en una muestra de suelo. La prueba de granulometría involucró tamizado y el uso de un hidrómetro para determinar la distribución de tamaños de partícula. Los resultados incluyeron curvas granulométricas y la clasificación del suelo muestra. La prueba de consolidación evaluó cómo se compacta el suelo bajo diferentes cargas.
Este documento presenta el análisis del método actual de producción de postes de alumbrado público en la empresa Postes Arequipa S.A. Incluye un resumen del proceso productivo, la aplicación del análisis P-Q para identificar los productos más importantes, y el registro del proceso a través de diagramas como el diagrama de recorrido y el diagrama de análisis del proceso. El objetivo es analizar el método actual para luego diseñar mejoras que optimicen el proceso productivo.
El documento describe los criterios de diseño para una máquina deshidratadora de huevo. Explica la estructura del huevo, los métodos de deshidratación como contacto con superficies calientes y aire caliente, y los tipos de secadores como túnel y pulverización. Luego detalla el diseño de la cámara de secado, selección del atomizador, generador de aire caliente, ducto neumático, ciclón y sistema de control, además del mantenimiento requerido.
Estilo Arquitectónico Ecléctico e Histórico, Roberto de la Roche.pdfElisaLen4
Un pequeño resumen de lo que fue el estilo arquitectónico Ecléctico, así como el estilo arquitectónico histórico, sus características, arquitectos reconocidos y edificaciones referenciales de dichas épocas.
Los puentes son estructuras esenciales en la infraestructura de transporte, permitiendo la conexión entre diferentes
puntos geográficos y facilitando el flujo de bienes y personas.
2. 11.3.- Dimensióndel Techo
11.4.- DimensióndelPiso
11.5.- DimensionesExterioresdel TúnelEnfriamiento
12.-Calculode Cargas Térmicaspara la Camara Enfriamiento
12.1.- CargasPor Pared,Techoy Piso
12.2.- Carga Solar:
12.3.- Carga por cambiode Aire
12.4.- Carga por Producto:
12.5.- Cargas Diversas:
12.6.- Carga Total:
13.-Callculode CargasTérmicaspara el Túnel Enfriamiento:
13.1.- Carga por Pared,Techoy Piso
13.2.- Carga Solar
13.3.-Carga por Cambiode Aire:
13.4.- Carga por Producto:
13.5.-Cargas Diversas:
13.6.- Carga Total:
14.- Selecciónde EquiposparalaCámara:
14.1.-Capacidadpara la Cámara:
14.2.- SeleccióndelRefrigerante:
14.3.-Selecccionde laVálvulade Condensación:
14.4.- Selecciónde la”UnidadEvaporativa”
15. Selecciónde Equiposparael Túnel:
15.1.- Capacidadpara el Túnel:
15.2.-Seleccióndel Refrigerante:
15.3.-Selecciónde la Unidad de Condensacion
3. 15.4.- Selecciónde laUnidadde Evaporación
16.- Balance de Equiposparala Cámara:
17.- Balance de Equiposparael Tunel
18.- PARA LA PRE CAMARA
18.1.-DimensiónInterior de laPre cámara
18.2.- DimensionesExterioresde laPre cámara
19.- PARA LOS PASILLOS
19.1.- DimensiónInteriorde losPasillos
19.2.- DimensionesExterioresde losPasillos
20.- PARA CAMARA DE PROCESOS
20.1.-DimensiónInteriorde laCámara de Procesos
20.2.- DimensiónExteriorde laCámara de Procesos
21.- CALCULO DE CARGA TERMICA PARA LA PRE CAMARA
21.1.- Carga TechoParedy Piso
21.2.-carga total
22.- CALCULO DE CARGASTERMICAS PARA EL PASILLO
22.1.- Carga TechoParedy Piso
22.2.- Carga Total
23.- CALCULO CARGA TERMICA CAMARA DE PROSESOS
23.1.- Carga TechoParedy Piso
23.2.- Carga Solar
23.3.- Carga Cambiode Aire
23.4.- Carga Producto
4. 23.5.- Cargasdiversas
23.6.- Carga Total
24.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA PRE CAMARA
24.1.- Selecciónde Refrigerante
24.2.- SelecciónUnidadde Condensación
24.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
25.- SELECCIÓN DE LOS EQUIPOSDE LOS PASILLOS
25.1.- Selecciónde Refrigerante
25.2.- SelecciónUnidadde Condensación
25.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
26.- SELECCIÓN DE EQUIPO PARA LA CAMARA DE PROCESOS
26.1.- Selecciónde Refrigerante
26.2.- SelecciónUnidadde Condensación
26.3.- SelecciónUnidadEvaporativa
27.- BALANCEDE EQUIPOS EN LA PRECAMARA
28.- BALANCEDE EQUIPOSEN LOS PASILLOS
29.- BALANCEDE EQUIPOSEN LA CAMARA DE PROCESOS
30.- Selección de tuberías:
31.- Selección de válvula de expansión termostática
32.- Selección de separador de aceite
33.- Selección de filtro secador
34.- Selección de Visor de Liquido.
35.- Selección de Valvula de Paso
36.- Selección de la válvula solenoide
37.- Selección de la Presostato
6. Proyecto de camara frigorifica para naranjas
Introducción:
Dentrodel bloque de las15 principalesfrutas,lanaranjaocupadesde 1965 el primerlugar,
cuandodesplazaal plátano,que había sidolafruta más importante desde 1927.La participación
de la naranja,tanto enla produccióncomoenla superficie frutícola,oscilaañoconaño, llegandoa
su máximoesplendorafinesde losaños90, para despuésdescender.
Las principaleszonasproductorassonJunín, Lima Puno,SanMartín Cuzco, ICA,Huanuco, yPasco.
El Perúproduce cítricos especialmente de lassiguientesvariedades:Naranjas(Valencia,
WashingtonNavel , NewHall,Navel Late yLane Late).
Las naranjaspuedenalmacenarse bienenlascámarasfrigoríficasdurante unas8 a 12 semanas
entre 0 a 3 grado C., con una humedadrelativaentre 85y 90%.
Las naranjaspierdenhumedadrápidamente,de modoque durante el almacenamiento,las
cámaras frigoríficasdebenmantenerunahumedadalta,el almacenamientode lasnaranjas se
complicacuandosu conservaciónes atemperaturasbajas,yaque estoproduce desórdenes
fisiológicosenlacorteza,comoel envejecimiento,el picadoyel ablandamientoconformaciónde
agua, estossonlosdefectosmáscomunesenlasnaranjas,debidoalasbajas temperaturasenlas
cámaras frigoríficas.
7. UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
El complejoestaráubicadoen:
Region:lima
Provincia:lima
Distrito:lurin
Zona: Martin Olayade 21000m2
Descripcion:S/1.00 UN SOL MT2, 21,000 mts,Terreno cercado con ladrillo .Tiene pozo de agua LUZ. Ideal
para almacenes,depósito ó Industria de cualquier rubro.Precio por mt2 S/1.00 un sol Visita con 01 dia de
anticipación,con previa coordinación.Absoluta seriedad
Via satélite:
8. PROYECTO NARANJAS
1.- Acopio Naranjas:
Días de acopio # de cajas
L-M-M-J 136
V-S 233
D 167
Una caja contiene 60
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑐𝑎𝑗𝑎
, ypesa
15 𝐾𝑔.
𝑐𝑎𝑗𝑎
aproximadamente.
2.- Cantidad de Naranjas a Conservar:
# NaranjasUnidad
Días de acopio # de Naranjas Unidad
L-M-M-J 8160
V-S 14000
D 10000
Para 1 semana: 4(8140) + 2(14000) + 1(10000) = 70560
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑠𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎⁄
Para 1 día:
70560
7
= 10080 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠 𝑎𝑙 𝑑𝑖𝑎
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑖𝑎:10080
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑑𝑖𝑎
= 2520 𝐾𝑔 = 2.52 𝑇𝑜𝑛
Para 1 mes= 30 dias: 30 𝑑𝑖𝑎𝑠 (10080
𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝑑𝑖𝑎𝑠
) = 302400 𝑛𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎𝑠
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙: 302400 = 75600𝐾𝑔 = 75.6 𝑇𝑜𝑛
3.- Dimensionesde la Naranja: ( 𝑽𝒆𝒂𝒔𝒆 𝑭𝒊𝒈 𝟏)
𝑃𝑒𝑠𝑜 1 𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎 = 0.25
𝐾𝐺
𝑁𝑎𝑟𝑎𝑛𝑗𝑎
34. Del grafico# 5 obtenemosel puntode equilibrioubicadoen49000BTU/hr y a 45°F
30) Selección de tuberías:
a) Para cámara:
CAPbalanceada=19500BTU/hr=1.6 ton
Tcond=92.4°F ; Tevp=22°F
. Línea succion:
longitud tubería=20 pies(longitud recta 13 pies y 7 pies por accesorios)
Codo 90°=3 ; caída de presión=1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
20 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 8𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
. línea de descarga:
35. Longitud de tubería=3pies(longitud recta 2pies y 1pie por accesorios)
Codo90°=1; caída de presión=1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
3 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 53𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 1
2⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
. línea de liquido:
Longitud de tubería=25pies(longitud recta 15pies y 10pies por accesorios)
Codo90°=4; caída de presión =1.6
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
25 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 6.4𝑝𝑠𝑖
Tees=3
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
b) Para túnel:
CAPbalanceado=32900BTU/Hr=2.76ton
Tcond=92.4°F;Tevp=15°F
. línea de succion:
long. Tub=55pies (longitud recta 30pies y 20pies por accesorios)
Codo90°=10; caída de presión = 1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
55 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 2.58𝑝𝑠𝑖
Tees=4
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 11
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
.linea de descarga:
long. Tub=40pies (longitud recta 24pies y 16pies por accesorios)
Codo90°=8; caída de presión=1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
40 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 3.55𝑝𝑠𝑖
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
.linea liquido:
long. Tub=66pies (longitud recta 36pies y 30pies por accesorios)
Codo90°=4; caída de presión=1.4
𝑙𝑏
𝑝𝑢𝑙𝑔2 ×
100 𝑝𝑖𝑒𝑠
66 𝑝𝑖𝑒𝑠
= 2.15𝑝𝑠𝑖
36. Tees=12
∅𝑡𝑢𝑏𝑜 = 7
8⁄ 𝑝𝑢𝑙𝑔
31) Selección de válvula de expansión termostática
a) Camara:
CAPbalanceada=1.6Ton Pcond=162lb/pulg2
Refrigerante=R134a Pevp=28lb/pulg2
T°cond=94.2°F ΔP=134lb/pulg2
T°evap=22°F Valvula TL200F
b) Tunel:
CAPbalanceada=2.76Ton
Refrigerante=R134a
T°cond=94.2°F
T°evap=15°F Valvula TL300F
32) Selección de separador de aceite
a) Camara:
CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 =
1
2
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Separador Danfoss tipo = OUB1-1/2-R-134ª
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Separador Danfoss tipo = OUB4-7/8-R-134ª
33) Selección de filtro secador
a) Camara:
37. CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Secador Danfoss tipo = DS/DC 083. R-134ª
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Secador Danfoss tipo = DS/DC 303 -R-134ª
34) Selección de Visor de Liquido.
a) Camara:
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
Visor Danfosstipo = SGI 15s
b)Tunel:
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
Visor Danfoss tipo = SGI22S
35) Selección de Valvula de Paso
a) Camara:
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = BMSL 15
b)Tunel:
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = BMSL 22
36) Selección de la válvula solenoide
a) Camara:
38. CAPbalanceada=19500BTU/Hr=4898Kcal/Hr voltaje 220 volt
.∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
5
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = EVJ3
b)Tunel:
CAPbalanceada=32900BTU/Hr=8266Kcal/Hr
∅ 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
7
8
𝑝𝑢𝑙𝑔; ; Refrigerante seleccionado R134a
ValvulaDanfoss tipo = EVJD6
37) Selección de la Presostato
a) Camara:
Presion Alta 4 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt
PresostatoDanfoss = KP15
b)Tunel:
Presion Alta 7 bar Presion Baja 0.9 bar 220 volt
PresostatoDanfoss = KP15