ESTANDARIZACION DE UNA SOLUCION DE NaOH Y DETERMINACION DE ACIDOS ORGANICOS E...Daniela Vargas
En este experimento de laboratorio, los estudiantes estandarizaron una solución de NaOH y determinaron los ácidos orgánicos presentes en varios productos como vinagre, vino, leche y gaseosa mediante titulación ácido-base. Primero estandarizaron la solución de NaOH usando ftalato ácido de potasio como patrón y fenolftaleína como indicador. Luego, titularon muestras de cada producto con la solución de NaOH para encontrar los porcentajes de ácido acético en el vinagre,
(1) El documento describe un experimento de laboratorio para sintetizar acetanilida a partir de la reacción de anilina con anhídrido acético. (2) El procedimiento involucra varios pasos como filtración, cristalización y decoloración para purificar el producto final. (3) El documento también discute el mecanismo de reacción, las precauciones de seguridad y los reactivos y materiales necesarios.
El documento describe un trabajo práctico para sintetizar aspirina a partir de salicilato de metilo. Primero se hidroliza el salicilato de metilo con hidróxido de sodio para obtener ácido salicílico. Luego, el ácido salicílico se hace reaccionar con anhídrido acético catalizado por ácido fosfórico para producir aspirina. Finalmente, la aspirina se purifica por recristalización.
Este documento describe varios métodos de volumetría por formación de precipitados. Explica el método de Liebig para valorar cianuros usando nitrato de plata, el método de Mohr para cloruros usando nitrato de plata y cromato de potasio como indicador, el método de Fajans para cloruros usando nitrato de plata y fluoresceína como indicador adsorbible, y el método de Volhard para plata usando cianuro de potasio y sulfato férrico como indicador.
Las técnicas volumétricas de precipitación como los métodos de Mohr, Volhard y Fajans permiten determinar la concentración de iones mediante titulaciones con nitrato de plata. El método de Mohr usa cromato de potasio como indicador para titular haluros, mientras que los métodos de Volhard y Fajans emplean tiocianato de potasio e indicadores de adsorción respectivamente para lograr precisión en la detección del punto de equivalencia.
Este documento describe los resultados de varios experimentos de cromatografía en capa fina realizados en un laboratorio de química orgánica. Los experimentos determinaron la polaridad de diferentes eluyentes y muestras, la pureza de sustancias, y proporcionaron un criterio parcial de identificación de compuestos en una muestra de medicamento. Los resultados incluyeron la determinación de valores de Rf y conclusiones sobre la selección de eluyentes óptimos.
ESTANDARIZACION DE UNA SOLUCION DE NaOH Y DETERMINACION DE ACIDOS ORGANICOS E...Daniela Vargas
En este experimento de laboratorio, los estudiantes estandarizaron una solución de NaOH y determinaron los ácidos orgánicos presentes en varios productos como vinagre, vino, leche y gaseosa mediante titulación ácido-base. Primero estandarizaron la solución de NaOH usando ftalato ácido de potasio como patrón y fenolftaleína como indicador. Luego, titularon muestras de cada producto con la solución de NaOH para encontrar los porcentajes de ácido acético en el vinagre,
(1) El documento describe un experimento de laboratorio para sintetizar acetanilida a partir de la reacción de anilina con anhídrido acético. (2) El procedimiento involucra varios pasos como filtración, cristalización y decoloración para purificar el producto final. (3) El documento también discute el mecanismo de reacción, las precauciones de seguridad y los reactivos y materiales necesarios.
El documento describe un trabajo práctico para sintetizar aspirina a partir de salicilato de metilo. Primero se hidroliza el salicilato de metilo con hidróxido de sodio para obtener ácido salicílico. Luego, el ácido salicílico se hace reaccionar con anhídrido acético catalizado por ácido fosfórico para producir aspirina. Finalmente, la aspirina se purifica por recristalización.
Este documento describe varios métodos de volumetría por formación de precipitados. Explica el método de Liebig para valorar cianuros usando nitrato de plata, el método de Mohr para cloruros usando nitrato de plata y cromato de potasio como indicador, el método de Fajans para cloruros usando nitrato de plata y fluoresceína como indicador adsorbible, y el método de Volhard para plata usando cianuro de potasio y sulfato férrico como indicador.
Las técnicas volumétricas de precipitación como los métodos de Mohr, Volhard y Fajans permiten determinar la concentración de iones mediante titulaciones con nitrato de plata. El método de Mohr usa cromato de potasio como indicador para titular haluros, mientras que los métodos de Volhard y Fajans emplean tiocianato de potasio e indicadores de adsorción respectivamente para lograr precisión en la detección del punto de equivalencia.
Este documento describe los resultados de varios experimentos de cromatografía en capa fina realizados en un laboratorio de química orgánica. Los experimentos determinaron la polaridad de diferentes eluyentes y muestras, la pureza de sustancias, y proporcionaron un criterio parcial de identificación de compuestos en una muestra de medicamento. Los resultados incluyeron la determinación de valores de Rf y conclusiones sobre la selección de eluyentes óptimos.
Este documento describe un laboratorio sobre la determinación de biomasa mediante diferentes métodos como peso húmedo, peso seco y turbidimetría. El objetivo es determinar la concentración de biomasa usando estos métodos y comparar su efectividad. Se toman muestras de levadura de pan y se miden sus pesos húmedo y seco, también se realizan diluciones y se miden sus absorbancias. Los resultados se usan para graficar absorbancia contra peso húmedo, peso seco y conteo celular y así hallar factores de
El documento presenta los resultados de prácticas de identificación de lípidos realizadas por estudiantes de farmacia y bioquímica. Se realizaron pruebas de solubilidad, emulsificación y coloración con reactivos como Sudan III y Liebermann-Burchard para identificar la presencia de lípidos como aceites, mantecas y colesterol en diferentes muestras. Los estudiantes concluyeron que mediante estas pruebas cualitativas se pudo demostrar la presencia de lípidos en las muestras.
El documento describe los mecanismos de reacción S N 1 y S N 2. La reacción S N 2 es una sustitución nucleofílica bimolecular concertada con inversión de configuración. La reacción S N 1 es una sustitución nucleofílica unimolecular de dos etapas que pasa por un carbocatión intermediario y produce racemización. La velocidad de S N 2 depende de la concentración de los reactivos, mientras que la velocidad de S N 1 depende solo de la concentración del haluro de al
Práctica#7 Reacciones de Ácidos CarboxílicosAngy Leira
Este documento describe las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Se realizaron pruebas de solubilidad y acidez con ácido acético y ácido benzoico que mostraron que el ácido acético es soluble en agua mientras que el ácido benzoico no lo es. También se llevaron a cabo ensayos de hidrólisis de amidas, ésteres y sales que produjeron los respectivos ácidos carboxílicos, alcoholes y sales.
La balanza es un instrumento que mide la masa de un cuerpo o sustancia, utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre el cuerpo. La balanza tiene otros nombres entre los que destacan báscula y pesa.
La cromatografía de capa fina es un método cromatográfico donde la fase estacionaria es una capa delgada sobre un soporte y la fase móvil es un disolvente. La muestra se aplica a la placa y se sumerge en un eluyente, separándose los componentes basado en su polaridad. Cuanto más polar es un componente, más interactúa con la placa y menos se mueve. La elección del eluyente afecta la separación, requiriendo pruebas para determinar el óptimo. La TLC se us
Este documento presenta una tabla con las propiedades de varios disolventes comunes, incluido su índice de polaridad, viscosidad, punto de ebullición, número de miscibilidad y longitud de onda de corte. También explica cómo usar los números de miscibilidad para predecir si dos líquidos serán miscibles y ofrece pautas sobre consideraciones importantes a tener en cuenta al cambiar de disolvente.
El documento proporciona una introducción a las reacciones de los alcoholes, incluyendo la deshidratación, oxidación y reacción con haluros de hidrógeno. También cubre temas como estados de oxidación, propiedades de los alcoholes, reacciones de glicoles y fenoles, y el uso de antioxidantes en la industria alimentaria.
El documento describe los factores que determinan el punto de fusión de un sólido, incluyendo la estructura molecular, pureza, presión y tipo de enlace. También cubre conceptos como polimorfismo, hidratos, mezclas eutécticas y métodos para medir el punto de fusión como Fisher-Johns y Thiele. El documento proporciona instrucciones para calibrar el aparato de Fisher-Johns y determinar la identidad de sustancias desconocidas mediante puntos de fusión mixtos.
Determinación de sólidos solubles en alimentosJhonás A. Vega
Este documento describe los métodos para determinar los sólidos solubles, la acidez y la humedad en alimentos y suelos. Explica el uso del refractómetro para medir los grados Brix y determinar el contenido de azúcares en jugos de frutas. También cubre los principales ácidos encontrados en las frutas y los métodos volumétricos para medir el porcentaje de acidez. Por último, define la humedad del suelo como el porcentaje de agua en la masa del suelo.
El documento describe diferentes tipos de mezclas y disoluciones. Define mezclas heterogéneas, disoluciones coloidales y homogéneas. Explica la clasificación de las disoluciones según la naturaleza de la fase, el número de componentes, y si es líquida o no. También describe conceptos como disolvente, soluto, electrolíticas y no electrolíticas. Finalmente, presenta modelos de disolución ideal y diluida ideal.
Este documento presenta el procedimiento para determinar concentraciones de carbonato, bicarbonato y una mezcla de carbonatos y base mediante titulación ácido-base. Se describen las reacciones químicas involucradas y los pasos experimentales para cada sustancia, incluyendo el uso de indicadores de pH y cálculos para hallar las concentraciones. El objetivo es aplicar métodos de valoración para analizar muestras químicas.
Este documento describe los métodos de Morh, Fajans y Volhard para la determinación de cloruros a través de valoraciones argentométricas. Se realizaron estandarizaciones de AgNO3 y KSCN, y se determinó la concentración de cloruros en muestras de agua, sal de cocina y una mezcla de halogenuros. Los resultados incluyen las concentraciones de cloruros y la composición de la mezcla de halogenuros. El documento concluye que los métodos argentométricos permiten identificar la
Este documento presenta los resultados de varios experimentos de análisis volumétrico realizados por estudiantes. Determinaron la concentración de una disolución de NaOH mediante la valoración de una disolución de ácido oxálico. Luego, analizaron la concentración de ácido acético en vinagre comercial y calcularon un error relativo del 68.8%. Finalmente, compararon la eficiencia de dos antiácidos comerciales al neutralizar HCl, encontrando que Gastrigel es más efectivo con una eficiencia del 3.91
Este documento describe el procedimiento para estandarizar soluciones ácido-base mediante titulación. Se realizan dos titulaciones, una para estandarizar un ácido fuerte usando una base débil como patrón y otra para estandarizar una base fuerte usando el ácido estandarizado anteriormente. El objetivo es determinar las concentraciones reales de las soluciones mediante cálculos que involucran las reacciones químicas, los volúmenes consumidos y los equivalentes.
Cromatografía de capa delgada, separación de los pigmentos de una plantaAlfredo Montes
Este documento describe un laboratorio de cromatografía de capa delgada realizado por estudiantes de biología para separar los pigmentos de la planta Gliricidia sepium (mataratón). El proceso involucró la preparación de placas de sílice, la extracción de pigmentos de la planta, la aplicación de la muestra en las placas y el desarrollo cromatográfico usando cloroformo como fase móvil. Los resultados mostraron dos manchas de color, amarilla y verde, que corresponden a luteína y
Este documento describe un experimento para determinar el porcentaje de ácido acético en vinagres comerciales mediante la valoración ácido-base con una solución de hidróxido de sodio estandarizada. Se midió la acidez total en tres muestras de vinagre, obteniendo un promedio de 4.70% de ácido acético, lo cual cumple con los estándares de calidad para vinagre comercial.
El documento describe un experimento de laboratorio para sintetizar acetileno a través de la reacción del carburo de calcio y el agua. Los estudiantes midieron la cantidad de acetileno producido y determinaron el rendimiento de la reacción, obteniendo un 22.89%. Luego, comprobaron propiedades químicas del acetileno al hacerlo reaccionar con yodo en alcohol. El documento incluye objetivos, materiales, procedimiento, resultados, discusión y conclusiones del experimento.
La práctica describe la obtención de aspirina a partir del ácido salicílico mediante una reacción con anhídrido acético y ácido sulfúrico concentrado. Se obtuvieron cristales de aspirina que se filtraron y secaron, dando un rendimiento del 101%. La aspirina sintetizada presentó las propiedades físicas y químicas descritas.
El documento presenta información sobre la aspirina, incluyendo su historia, obtención, usos y caracterización. Se describe que la aspirina se obtiene mediante la reacción del ácido salicílico con anhídrido acético, y que se usa comúnmente como analgésico y antiinflamatorio para aliviar dolores y reducir fiebre. Adicionalmente, se mencionan sus aplicaciones para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Este documento describe un laboratorio sobre la determinación de biomasa mediante diferentes métodos como peso húmedo, peso seco y turbidimetría. El objetivo es determinar la concentración de biomasa usando estos métodos y comparar su efectividad. Se toman muestras de levadura de pan y se miden sus pesos húmedo y seco, también se realizan diluciones y se miden sus absorbancias. Los resultados se usan para graficar absorbancia contra peso húmedo, peso seco y conteo celular y así hallar factores de
El documento presenta los resultados de prácticas de identificación de lípidos realizadas por estudiantes de farmacia y bioquímica. Se realizaron pruebas de solubilidad, emulsificación y coloración con reactivos como Sudan III y Liebermann-Burchard para identificar la presencia de lípidos como aceites, mantecas y colesterol en diferentes muestras. Los estudiantes concluyeron que mediante estas pruebas cualitativas se pudo demostrar la presencia de lípidos en las muestras.
El documento describe los mecanismos de reacción S N 1 y S N 2. La reacción S N 2 es una sustitución nucleofílica bimolecular concertada con inversión de configuración. La reacción S N 1 es una sustitución nucleofílica unimolecular de dos etapas que pasa por un carbocatión intermediario y produce racemización. La velocidad de S N 2 depende de la concentración de los reactivos, mientras que la velocidad de S N 1 depende solo de la concentración del haluro de al
Práctica#7 Reacciones de Ácidos CarboxílicosAngy Leira
Este documento describe las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Se realizaron pruebas de solubilidad y acidez con ácido acético y ácido benzoico que mostraron que el ácido acético es soluble en agua mientras que el ácido benzoico no lo es. También se llevaron a cabo ensayos de hidrólisis de amidas, ésteres y sales que produjeron los respectivos ácidos carboxílicos, alcoholes y sales.
La balanza es un instrumento que mide la masa de un cuerpo o sustancia, utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre el cuerpo. La balanza tiene otros nombres entre los que destacan báscula y pesa.
La cromatografía de capa fina es un método cromatográfico donde la fase estacionaria es una capa delgada sobre un soporte y la fase móvil es un disolvente. La muestra se aplica a la placa y se sumerge en un eluyente, separándose los componentes basado en su polaridad. Cuanto más polar es un componente, más interactúa con la placa y menos se mueve. La elección del eluyente afecta la separación, requiriendo pruebas para determinar el óptimo. La TLC se us
Este documento presenta una tabla con las propiedades de varios disolventes comunes, incluido su índice de polaridad, viscosidad, punto de ebullición, número de miscibilidad y longitud de onda de corte. También explica cómo usar los números de miscibilidad para predecir si dos líquidos serán miscibles y ofrece pautas sobre consideraciones importantes a tener en cuenta al cambiar de disolvente.
El documento proporciona una introducción a las reacciones de los alcoholes, incluyendo la deshidratación, oxidación y reacción con haluros de hidrógeno. También cubre temas como estados de oxidación, propiedades de los alcoholes, reacciones de glicoles y fenoles, y el uso de antioxidantes en la industria alimentaria.
El documento describe los factores que determinan el punto de fusión de un sólido, incluyendo la estructura molecular, pureza, presión y tipo de enlace. También cubre conceptos como polimorfismo, hidratos, mezclas eutécticas y métodos para medir el punto de fusión como Fisher-Johns y Thiele. El documento proporciona instrucciones para calibrar el aparato de Fisher-Johns y determinar la identidad de sustancias desconocidas mediante puntos de fusión mixtos.
Determinación de sólidos solubles en alimentosJhonás A. Vega
Este documento describe los métodos para determinar los sólidos solubles, la acidez y la humedad en alimentos y suelos. Explica el uso del refractómetro para medir los grados Brix y determinar el contenido de azúcares en jugos de frutas. También cubre los principales ácidos encontrados en las frutas y los métodos volumétricos para medir el porcentaje de acidez. Por último, define la humedad del suelo como el porcentaje de agua en la masa del suelo.
El documento describe diferentes tipos de mezclas y disoluciones. Define mezclas heterogéneas, disoluciones coloidales y homogéneas. Explica la clasificación de las disoluciones según la naturaleza de la fase, el número de componentes, y si es líquida o no. También describe conceptos como disolvente, soluto, electrolíticas y no electrolíticas. Finalmente, presenta modelos de disolución ideal y diluida ideal.
Este documento presenta el procedimiento para determinar concentraciones de carbonato, bicarbonato y una mezcla de carbonatos y base mediante titulación ácido-base. Se describen las reacciones químicas involucradas y los pasos experimentales para cada sustancia, incluyendo el uso de indicadores de pH y cálculos para hallar las concentraciones. El objetivo es aplicar métodos de valoración para analizar muestras químicas.
Este documento describe los métodos de Morh, Fajans y Volhard para la determinación de cloruros a través de valoraciones argentométricas. Se realizaron estandarizaciones de AgNO3 y KSCN, y se determinó la concentración de cloruros en muestras de agua, sal de cocina y una mezcla de halogenuros. Los resultados incluyen las concentraciones de cloruros y la composición de la mezcla de halogenuros. El documento concluye que los métodos argentométricos permiten identificar la
Este documento presenta los resultados de varios experimentos de análisis volumétrico realizados por estudiantes. Determinaron la concentración de una disolución de NaOH mediante la valoración de una disolución de ácido oxálico. Luego, analizaron la concentración de ácido acético en vinagre comercial y calcularon un error relativo del 68.8%. Finalmente, compararon la eficiencia de dos antiácidos comerciales al neutralizar HCl, encontrando que Gastrigel es más efectivo con una eficiencia del 3.91
Este documento describe el procedimiento para estandarizar soluciones ácido-base mediante titulación. Se realizan dos titulaciones, una para estandarizar un ácido fuerte usando una base débil como patrón y otra para estandarizar una base fuerte usando el ácido estandarizado anteriormente. El objetivo es determinar las concentraciones reales de las soluciones mediante cálculos que involucran las reacciones químicas, los volúmenes consumidos y los equivalentes.
Cromatografía de capa delgada, separación de los pigmentos de una plantaAlfredo Montes
Este documento describe un laboratorio de cromatografía de capa delgada realizado por estudiantes de biología para separar los pigmentos de la planta Gliricidia sepium (mataratón). El proceso involucró la preparación de placas de sílice, la extracción de pigmentos de la planta, la aplicación de la muestra en las placas y el desarrollo cromatográfico usando cloroformo como fase móvil. Los resultados mostraron dos manchas de color, amarilla y verde, que corresponden a luteína y
Este documento describe un experimento para determinar el porcentaje de ácido acético en vinagres comerciales mediante la valoración ácido-base con una solución de hidróxido de sodio estandarizada. Se midió la acidez total en tres muestras de vinagre, obteniendo un promedio de 4.70% de ácido acético, lo cual cumple con los estándares de calidad para vinagre comercial.
El documento describe un experimento de laboratorio para sintetizar acetileno a través de la reacción del carburo de calcio y el agua. Los estudiantes midieron la cantidad de acetileno producido y determinaron el rendimiento de la reacción, obteniendo un 22.89%. Luego, comprobaron propiedades químicas del acetileno al hacerlo reaccionar con yodo en alcohol. El documento incluye objetivos, materiales, procedimiento, resultados, discusión y conclusiones del experimento.
La práctica describe la obtención de aspirina a partir del ácido salicílico mediante una reacción con anhídrido acético y ácido sulfúrico concentrado. Se obtuvieron cristales de aspirina que se filtraron y secaron, dando un rendimiento del 101%. La aspirina sintetizada presentó las propiedades físicas y químicas descritas.
El documento presenta información sobre la aspirina, incluyendo su historia, obtención, usos y caracterización. Se describe que la aspirina se obtiene mediante la reacción del ácido salicílico con anhídrido acético, y que se usa comúnmente como analgésico y antiinflamatorio para aliviar dolores y reducir fiebre. Adicionalmente, se mencionan sus aplicaciones para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Este documento describe el proceso de síntesis de la aspirina a partir del ácido salicílico y anhídrido acético. La reacción se lleva a cabo calentando las sustancias de partida y luego se purifica el producto mediante recristalización. La aspirina resultante se caracteriza midiendo su punto de fusión para confirmar su pureza. El documento también brinda detalles sobre los materiales y equipos necesarios para llevar a cabo la síntesis.
Alquenos-Práctica de laboratorio-Irma Rumela Aguirre ZaquinaulaIrma Rumela Aguirre
Obtener el etileno por deshidratación de alcoholes a partir del etanol, mediante H2SO4.
Comprobar si realmente el gas obtenido es etileno mediante reacciones de oxidación (permanganato de potasio), adición (bromo), y combustión.
Este documento describe un experimento de laboratorio para preparar aspirina a partir de ácido salicílico y anhídrido acético usando ácido sulfúrico como catalizador. El procedimiento involucra mezclar los reactivos, calentar la mezcla, filtrar los cristales formados y lavarlos hasta que el agua de lavado no muestre color violeta con cloruro férrico. El objetivo era sintetizar químicamente el ácido acetilsalicílico y analizar el proceso de síntesis de comp
Este documento describe la síntesis del acetato de isoamilo a través de una reacción de esterificación entre el ácido acético y el alcohol isoamílico usando ácido sulfúrico como catalizador. El proceso involucra calentamiento por reflujo, extracciones con agua y bicarbonato de sodio, secado con sulfato de sodio y destilación final. El rendimiento obtenido fue de aproximadamente 56%, posiblemente debido a pérdidas durante las extracciones.
El documento describe diferentes tipos de evaporación y equipos de evaporación. Explica que la evaporación es el proceso por el cual un líquido pasa a estado gaseoso debido a un aumento de temperatura, y que es un paso clave en el ciclo del agua. También describe diferentes tipos de evaporadores como evaporadores de múltiple efecto, evaporadores al vacío y evaporadores de película descendiente o ascendente.
Inf 1 punto de fuision de compuestos puros orglaury kiryu
El documento describe un experimento de laboratorio para determinar el punto de fusión de tres compuestos puros: ácido benzoico, ácido oxálico y ácido salicílico. Se utilizó un termómetro para medir la temperatura a la que cada compuesto cambia de estado sólido a líquido. Los resultados obtenidos coincidieron con los valores reportados en la literatura, confirmando la pureza de las sustancias. El punto de fusión es una propiedad constante que puede usarse para identificar compuestos orgánicos.
Este documento describe un experimento para obtener aspirina en el laboratorio a partir de ácido salicílico y anhídrido acético usando ácido sulfúrico como catalizador. El objetivo es producir un medicamento común en el laboratorio y demostrar que el principio activo obtenido es el mismo que en la aspirina comercial. Se mezclan los reactivos y se calientan, obteniendo como producto ácido acetilsalicílico o aspirina, cuya identidad se confirma al medir su punto de fusión.
Organica 1 practica 4 determinacion del punto de fusionPeterr David
Este documento describe un experimento realizado por estudiantes de química para determinar el punto de fusión de ácido benzoico utilizando un aparato de Fisher-Johns. El documento explica el objetivo, marco teórico, materiales, procedimiento, resultados y conclusiones del experimento. Los estudiantes determinaron que el punto de fusión de la muestra era entre 121-122°C, coincidiendo con el punto de fusión reportado para el ácido benzoico.
El documento describe el proceso de saponificación de grasas en el laboratorio para elaborar jabón. Los objetivos fueron ejercitar la técnica de síntesis orgánica mediante la reacción de una grasa animal con hidróxido de sodio para formar jabón, y entender el proceso de saponificación. La reacción química involucrada es la hidrólisis básica de un triglicérido con NaOH, produciendo sales de sodio de ácidos grasos (jabón) y glicerol. El estudiante calent
La olla a presión Magefesa se fabrica en España desde 1948 para cocinar alimentos más rápido. Está compuesta de acero inoxidable y consta de un cuerpo, tapa y válvula giratoria. Funciona aplicando calor a un líquido para generar vapor que cocina los alimentos de forma rápida y eficiente al concentrar el calor. Se ha convertido en una pieza común en las cocinas modernas para ahorrar tiempo y energía.
Este documento describe los procedimientos para determinar el porcentaje de humedad, materia seca y ceniza en un alimento. Incluye los materiales necesarios, los pasos del método, y tablas con los resultados de las pruebas. También presenta otras técnicas para medir la humedad y explica las funciones de algunos minerales importantes en la nutrición humana.
Business Plan -rAIces - Agro Business Techjohnyamg20
Innovación y transparencia se unen en un nuevo modelo de negocio para transformar la economia popular agraria en una agroindustria. Facilitamos el acceso a recursos crediticios, mejoramos la calidad de los productos y cultivamos un futuro agrícola eficiente y sostenible con tecnología inteligente.
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
3. Punto de fusión
El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el
equilibrio de fases sólido - líquido, es decir la materia pasa de
estado sólido a estado líquido, se funde.
4. Introducción
El ácido acetilsalicílico se sintetiza a partir de ácido salicílico y anhídrido
acético en presencia de ácido, según la reacción indicada. Una vez
sintetizado el ácido acetilsalicílico es necesario cristalizarlo para eliminar
las impurezas que contiene.
El ácido acetilsalicílico se comercializa con el nombre de Aspirina por la
casa Bayer, siendo uno de los medicamentos más consumidos en el
mundo. Fue sintetizado a finales del siglo pasado por el químico alemán
Félix Hofmann. Actúa fundamentalmente como analgésico
hipotalámico, que es el centro regulador de la temperatura del organismo.
Su vía de administración es oral
A pesar de ser un medicamento muy utilizado presenta algunos
inconvenientes, como son:
1) Producir irritación de la mucosa gástrica, por lo que está
contraindicado en pacientes con úlcera.
2) Disminuir la capacidad de coagulación de la sangre
5. Objetivo
Conocer el punto de fusión de la aspirina, utilizando
correctamente los materiales de laboratorio a fin de
determinar la pureza de las sustancias sólidas.
6. Información adicional
La pureza e identidad de una sustancia orgánica puede
quedar establecida cuando sus constantes físicas (punto
de fusión, punto de ebullición, color, densidad, índice de
refracción, rotación óptica, etc.), corresponden con las
indicadas en la literatura. Por ser de fácil determinación
y por ser los más citados, tanto el punto de fusión como
el de ebullición son operaciones de rutina en los
laboratorios de Química Orgánica.
La aspirina se funde desde 135 a 143 °C
8. Procedimiento
Llenar con aceite mineral el vaso de precipitado hasta cubrir la entrada
superior del brazo lateral
La sustancia cuyo punto de fusión se va a determinar se pulveriza sobre
un vidrio de reloj
Se prepara el aparato de Fisher-Johns utilizando el soporte universal, el
vaso precipitado, la nuez doble, la pinza sencilla y
El tubo capilar ya preparado se le une a la parte inferir del
termómetro, utilizando un aro de hule o alambre de cobre.
Se coloca el termómetro en el corcho y este a su ves se le engancha a la
pinza simple uniéndose así al aparato de Fisher-Johns.
Calentar y esperar que alcance su punto de fusión, el cual teóricamente es
de 135 a 143 °C
11. Conclusión
Logre reconocer el punto de fusión de la
aspirina, después de manipular conforme a lo
teórico, los materiales de laboratorio y ahora puedo
decir que la sustancia fue pura ya que obtuve casi el
mismo resultado consultado en libros
12. Bibliografía:
Manual de practicas de laboratorio de química inorgánica; Ernesto
Acevedo Soto; Colombia agosto del 2012; edición Santander.
http://www.chem.uiuc.edu/chemistry234syll/chem234mplab.html
http://student.biology.arizona.edu/sciconn/Freezing_point/Freezingpt.h
tml
http://www.chem.uidaho.edu/~honors/collig.html