Este documento presenta un resumen de los conceptos básicos de química general para estudiantes de enfermería en la Universidad Técnica de Machala. Explica que la química estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, así como los cambios durante las reacciones químicas. Luego describe los tres estados de la materia, las mezclas y cómo pueden clasificarse, y finalmente define el átomo y la molécula.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
“QUIMICA GENERAL”
Nombre
Rosa Lilibeth Hernández Guamán
Curso
Primer Semestre de Enfermería “C”
Docente
Bioquímico Carlos García
Año Lectivo
2013 - 2014

2. Quimica General
Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y
propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones
químicas y su relación con la energía un fenómeno químico es aquel que se producen
trasformaciones que alteran la naturaleza de las sustancias.
La química es de gran importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia
de materiales, la biología, la farmacia, la medicina, la geología, laingeniería y
la astronomía, entre otros.
La Materia
Se pueden presentar en tres estados; solido, liquido, gaseoso y coloidal . Los cambios de
estado, para pasar de uno a otro que pueden experimentar son: fusión, solidificación,
condensación y sublimación.
Solido:las partículas se encuentran apretadas.
Liquido :las partículas se encuentran mas separadas.

3. Gaseoso:las partículas se encuentran dispersas.
Coloidal:las partículas se encuentran semi-dispersas(entre solido y liquido)
Mezcla
Una mezcla es la combinación física de dos o más sustancias que retienen sus identidades
y que se mezclan pudiendo formar según el casoaleaciones , soluciones, suspensiones y
coloides.
Algunas mezclas se pueden separar en sus componentes mediante procesos físicos
(mecánicos
o
térmicos),
como
ser destilación, disolución, separación
magnética, flotación, filtración, decantación o centrifugación.
Las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas.
Homogéneas: Constan de una sola fase llamada disolución o solución. Son sustancias
que tienen propiedades y composición constante en todas sus partes.
Este tipo de mezclas no se pueden distinguir sus componentes. Algunos ejemplos son: el
agua de mar, el aire, una solución de sulfato de cobre en agua, el bronce—aleación

4. metálica de cobre (Cu), zinc (Zn) y estaño (Sn)—; el latón —combinación de cobre y zinc—,
una solución de agua azucarada.
Heterogéneas:Es el sistema (unión física de sustancias) donde se encuentran dos o más
componentes que se distinguen a simple vista o al microscopio; por ejemplo: el granito, en
el que se aprecian claramente sus componentes (cuarzo, feldespato y mica), las tolvaneras
(polvo y aire), agua con arcilla, agua con aceite.
El Átomo
Es la cantidad mínima de un elemento químico que puede
existir: carga positiva (protones y neutrones),negativo
(electrones).
Una molécula es la cantidad máxima de una sustancia que puede
existir, mantenimiento todas sus propiedades químicas.