La raza Senepol fue desarrollada en los años 1900 a través del cruce de ganado N'Dama de Senegal y ganado Red Poll de Trinidad, con el objetivo de combinar la tolerancia al calor y resistencia a enfermedades del N'Dama con la docilidad y calidad de la carne y leche del Red Poll. La raza Senepol se estableció en 1940 y se caracteriza por su tolerancia al calor, precocidad reproductiva, ausencia de cuernos, resistencia a enfermedades y parásitos, y producción y cal