1. José Manuel Barragán Galindo
Cebadero de Manso
Razas bovinas de nuestras
instalaciones

2. TODAS LAS RAZAS
 Asturiana de Montaña
 Asturiana de los Valles
 Avileña Negra Ibérica
 Berrenda en colorado
 Berrenda en negro
 Blanca
 Blonda de aquitania
 Charolesa
 Frisona
 Retinto

3. Asturiana de la Montaña
 Es una raza típica de montaña, localizándose en
cotas geográficas altas, gracias a que reúne
todos los requisitos de las razas rústicas.
 Está considerada en peligro de extinción
 Engloba animales de perfil recto, tamaño
medio, proporción media con predisposición a
formas brevilíneas y buen desarrollo muscular.
Presenta una cabeza de tamaño medio, con un
perfil, orejas pequeñas con abundante pelo y
mechones llamados bedilles, cuernos en gacho.
 Capa castaña y mucosas negras

5. Asturiana de los Valles
 Los animales de esta raza desatacan por su
rusticidad, docilidad y buen instinto
maternal, actualmente la raza está orientada a la
producción cárnica, a pesar de que en sus
orígenes fuese de triple aptitud.
 Presentan perfil recto o ligeramente subconvexo
y aspecto equilibrado. En función de su
desarrollo muscular, se clasifican en dos
aptitudes: aptitud culón y aptitud normal.
 La coloración de la capa es castaña presentando
variaciones desde el amarillo pajizo al castaño
rojizo, con degradaciones cremosas en la orla del
hocico, interior de las extremidades y bragadas.

7. Avileña negra Ibérica
 Procede del Tronco Negro Ibérico y tiene su
origen en las zonas montañosas del centro
peninsular. Es una raza muy rústica, bien
adaptada al medio, que ha ido ocupando zonas
de difícil aprovechamiento. Además las hembras
poseen una gran fertilidad.
 La Avileña-Negra Ibérica presenta animales bien
proporcionados, de tamaño medio y perfil de
recto a subcóncavo. La capa es negra uniforme.
El peso adulto en las hembras es de 550Kg. y en
los machos de 900 Kg.

9. Berrenda en colorado
 Se trata de animales de perfil recto a
subconvexo, tamaño de medio a
grande, proporciones alargadas, poca masa y
buen hueso. Su capa, haciendo referencia a su
nombre, es berrenda en colorado. Goza de
excelente dotación motora, resistente en la
andadura y rapidez en los momentos precisos.
Asimismo, se trata de una raza rústica y
sobria, dotada de un temperamento vivo sin
perder la mansedumbre y la docilidad.
 Además de buena aptitud para la doma y
aprendizaje de cabestros.

11. Berrenda en negro
 La historia secular de la raza se desarrolla en el
campo de la cría extensiva y extracción de
ejemplares para motores de sangre, habiendo
rendido a lo largo de los siglos extensos servicios
para la agricultura en el caso de las hembras y el
transporte en el caso de los machos. Está
considerada en peligro de extinción.
 Morfológicamente la raza agrupa animales de perfil
ortoide, mediolíneos e hipermétricos, de masa
discreta y mucho hueso. Una de las particularidades
más destacadas de estos animales está relacionada
con su capa, tanto por su color, al tratarse de
ejemplares berrendos en negro, como por su
característica distribución, denominada
emparejada, donde el negro sólo está presente en la
cabeza, cuello, partes laterales del tronco y en las

13. Blanca
 Ligada a un sistema de explotación extensivo y
valorada antiguamente por su aptitud de
trabajo, se mantuvo con un escaso numero de
reproductores y unida a un distintivo grupo de
ganaderos. Está considerada en peligro de
extinción.
 La Blanca responde al patrón de los bovinos
ortoides, eumétricos, mediolíneos, buena masa y
poco hueso. Capa blanca general y uniforme.
Con arquitectura corporal basta, de líneas
abiertas y desarrollo cutáneo muy manifiesto. Es
de fácil manejo. Su peso oscila entre los 650 Kg.

15. Blonda de aquitania
 Es el resultado del cruzamiento de tres razas hoy
desaparecidas, la Quercy, la Garonesa y la Rubia
de los Pirineos.
 Es una de las razas más extendidas en España.
Es de carácter dócil.
 Presentan una excelente conformación
corporal, longilineos, de perfiles
anchos, horizontales y redondeados. Poseen una
cabeza muy expresiva y liviana, provista de
cuernos.
 Su piel es de color jabonero, ojo de
perdiz, axiblanco, meano, bragado.

17. Charolesa
 Es la raza más extendida en España.
 Son ortoides, hipermétricos, y longilíneos. De
gran formato corporal (hembras 700-900 Kg. y
machos de 1.000 Kg.), su conformación es
compacta y simétrica, presentando las líneas
superior e inferior del cuerpo rectas y paralelas.
 Los cuernos son de sección circular, alargados y
de color blanco. Su capa es característica, blanco
uniforme con posibles variantes hacia el crema, e
incluso hasta el trigueño, con mucosas rosadas.

19. Frisona
 Su elevada capacidad de adaptación al medio es
la razón de su amplia distribución por España en
zonas notablemente diferentes.
 Son animales
ortoides, subhipermétricos, mesolíneos, con
mucha masa y poco hueso; presentando una
conformación corporal proporcionada y
musculosa. Cuernos rosados blanquecinos en su
base y oscurecidos en la parte distal. Su capa es
colorada, ligeramente más clara en el bajo
vientre, cara posterior de las nalgas y regiones
del periné, anal, pezones y extremidad de la cola.

21. Retinto
 Son animales bien adaptados a las dehesas del
suroeste peninsular, con buenos rendimientos
productivos y reproductivos, y elevada resistencia
a enfermedades parasitarias y a las inclemencias
del medio.
 Su capa es roja, con tonalidades desde la más
oscura (retinta) hasta la más clara, ojo perdiz. La
encornadura tira para “pitorro”.
 Son de perfil convexo de proporciones de gran
tamaño, de formato grande, proporcionado, con
frente amplia y ligeramente subconvexa. Cara
con el mismo perfil y alargada.