Este documento clasifica y describe varias razas porcinas. Resume que las razas porcinas se clasifican por su perfil (recto, subconcavo, cóncavo, ultraconcavo), aptitud (meridional, saxon, según origen y criterios productivos), y describe brevemente las características morfológicas y productivas de razas como la Large White, Landrace, Pietrain, Duroc y Hampshire.
Este documento presenta las características morfológicas y fisiológicas de varias razas porcinas como Yorkshire, Landrace, Hampshire, Duroc, Pietrain, Large White y Large-Black. Describe el origen, color, conformación y habilidades productivas de cada raza, incluyendo su rusticidad, prolificidad, calidad de la carne y capacidad materna.
Este documento describe diferentes sistemas de producción bovina en Colombia, incluyendo pastoreo extensivo tradicional, pastoreo intensivo suplementado y confinamiento. También describe varias razas bovinas importantes para la producción de leche como Holstein, Jersey y Pardo Suizo, y razas para la producción de carne como Aberdeen Angus, Charolais y Hereford.
El documento presenta información sobre diferentes razas de cerdos, incluyendo su origen, características morfológicas y fisiológicas. Describe razas como el Large White, Landrace, Hampshire, Berkshire, Duroc y Yorkshire, señalando sus orígenes geográficos y los cruces que dieron lugar a cada raza, así como sus características físicas y de producción.
Este documento presenta información sobre diferentes razas de cerdos. Describe el origen, características y parámetros productivos de razas como el Duroc, Hampshire, Landrace, Yorkshire, y razas criollas como el Congo Santandereano y el Cerdo Casco de Mula. También cubre temas como tipos de cruces entre razas y aspectos a considerar en la selección de reproductores.
Este documento describe diferentes razas de ganado bovino para la producción de leche y carne. Se mencionan razas lecheras como la Frisona y la Jersey, y razas de carne como el Aberdeen Angus, el Charolais y el Hereford. También se describen razas criollas y cebuinas adaptadas a climas tropicales como el Cebú, el Brahman y el Guzerat. Finalmente, se resumen algunas enfermedades comunes en el ganado bovino como la aftosa, la tuberculosis y la estomatitis vesicular.
aquí podemos encontrar sobre las características y especies o razas de los porcinos, características reproductivas en hembras,y andrologicas en reproductores.
El documento describe las principales razas bovinas del mundo, dividiéndolas en razas británicas (Shorthorn, Hereford, Aberdeen Angus), razas continentales (Charolaise, Limousin, Pardo Fleckvieh, Simmental), razas de carne argentinas (Criolla), razas de carne cebú (Nelore, Brahman) y razas cebuinas (Santa Gertrudis, Brangus, Braford). También describe las razas lecheras Holando Argentino y Jersey, detallando el origen, características y difusión de
Este documento presenta las características morfológicas y fisiológicas de varias razas porcinas como Yorkshire, Landrace, Hampshire, Duroc, Pietrain, Large White y Large-Black. Describe el origen, color, conformación y habilidades productivas de cada raza, incluyendo su rusticidad, prolificidad, calidad de la carne y capacidad materna.
Este documento describe diferentes sistemas de producción bovina en Colombia, incluyendo pastoreo extensivo tradicional, pastoreo intensivo suplementado y confinamiento. También describe varias razas bovinas importantes para la producción de leche como Holstein, Jersey y Pardo Suizo, y razas para la producción de carne como Aberdeen Angus, Charolais y Hereford.
El documento presenta información sobre diferentes razas de cerdos, incluyendo su origen, características morfológicas y fisiológicas. Describe razas como el Large White, Landrace, Hampshire, Berkshire, Duroc y Yorkshire, señalando sus orígenes geográficos y los cruces que dieron lugar a cada raza, así como sus características físicas y de producción.
Este documento presenta información sobre diferentes razas de cerdos. Describe el origen, características y parámetros productivos de razas como el Duroc, Hampshire, Landrace, Yorkshire, y razas criollas como el Congo Santandereano y el Cerdo Casco de Mula. También cubre temas como tipos de cruces entre razas y aspectos a considerar en la selección de reproductores.
Este documento describe diferentes razas de ganado bovino para la producción de leche y carne. Se mencionan razas lecheras como la Frisona y la Jersey, y razas de carne como el Aberdeen Angus, el Charolais y el Hereford. También se describen razas criollas y cebuinas adaptadas a climas tropicales como el Cebú, el Brahman y el Guzerat. Finalmente, se resumen algunas enfermedades comunes en el ganado bovino como la aftosa, la tuberculosis y la estomatitis vesicular.
aquí podemos encontrar sobre las características y especies o razas de los porcinos, características reproductivas en hembras,y andrologicas en reproductores.
El documento describe las principales razas bovinas del mundo, dividiéndolas en razas británicas (Shorthorn, Hereford, Aberdeen Angus), razas continentales (Charolaise, Limousin, Pardo Fleckvieh, Simmental), razas de carne argentinas (Criolla), razas de carne cebú (Nelore, Brahman) y razas cebuinas (Santa Gertrudis, Brangus, Braford). También describe las razas lecheras Holando Argentino y Jersey, detallando el origen, características y difusión de
Este documento describe tres razas de cerdos. La raza Tamworth se originó en Irlanda y se caracteriza por ser profunda de cara y uniforme de lado, con una espalda fuerte y muslos musculosos. La raza Kunekune proviene de Polinesia y se distingue por sus patas cortas, cuerpo redondo y flecos colgando de la mandíbula. Es una raza pequeña, amigable y popular como mascota. Finalmente, la tercera raza mencionada carece de detalles físicos.
Este documento proporciona información sobre diferentes aspectos de los cerdos/porcinos. Brevemente describe la historia de la domesticación del cerdo, diferentes razas de cerdos como el Duroc, Hampshire y Pietrain, así como razas criollas colombianas. También cubre temas como el censo porcino mundial y nacional, la clasificación zoológica de los cerdos, su cronometría dental y cría de jabalíes.
La raza Aberdeen Angus se originó en Escocia y se caracteriza por su pelaje negro uniforme. Alcanzan pesos de 800-950 kg los toros y 500-550 kg las vacas. Son resistentes y buenos para el pastoreo. La raza Hereford proviene de Inglaterra y se distingue por su pelaje rojo con cara blanca. Los novillos alcanzan 337 kg al destete. Las vacas son prolíficas. La raza Charolais francesa tiene pelaje blanco y los toros pesan 900-1250 kg. Crecen rápidamente
El documento describe las características genotípicas y fenotípicas de varias razas porcinas importantes, incluyendo Yorkshire, Landrace, Pietrain, Hampshire, Duroc y sus usos en la mejora genética. Explica que las razas Landrace y Yorkshire son comúnmente usadas como línea materna debido a su prolificidad y producción de leche, mientras que razas como Pietrain, Duroc y Hampshire son usadas como línea terminal para mejorar el crecimiento y calidad de la canal. El documento también resume los objetivos de la selección
La raza Aberdeen Angus se originó en Escocia y se caracteriza por su pelaje negro uniforme. Es una raza resistente y dócil para el pastoreo. La raza Hereford proviene de Inglaterra y se distingue por su color rojo con cara blanca. Es una raza prolífica. La raza Charolais francesa tiene pelaje blanco y es grande en tamaño, siendo apta para la producción de carne. La raza Limousin francesa es de color amarillo o rojo y también es productora de carne de alta cal
Este documento presenta información sobre 6 razas de cerdos: Yorkshire, Chester White, Landrace, Hampshire, Duroc y Duroc Jersey. Cada raza se originó en un país diferente y tiene características físicas y productivas únicas. Las razas se utilizan comúnmente para la producción de carne debido a su capacidad para ganar peso y rendimiento de canal.
Este documento presenta información sobre varias razas de cerdos, incluyendo sus orígenes, características físicas y parámetros productivos. La raza Yorkshire es originaria de Inglaterra y se caracteriza por su cuerpo largo y profundo. La raza Chester White proviene de Estados Unidos y alcanza pesos de hasta 450 kg. La raza Landrace danesa tiene alto rendimiento en canal.
El documento habla sobre diferentes razas selectas para la producción de carne. Menciona las razas Angus de Escocia, Hereford de Inglaterra, Charolais y Limousin de Francia, así como Maine Anjou de Italia, detallando el origen, características y parámetros productivos de cada una.
Este documento resume las principales razas bovinas de carne y leche. Describe las características físicas y de producción de razas importantes para la carne como Hereford, Angus, Simmental y Charolais. También cubre razas lecheras como Holstein, Jersey y Ayrshire. Explica que las razas de carne tienen estructura rectangular y piernas llenas, mientras que las lecheras son angulosas y triangulares con buena conformación de ubre.
Este documento presenta información sobre diferentes razas de animales domésticos. Describe las razas de caballos Andaluz, Breton y Morgan, incluyendo su origen, medidas y características. También describe las razas de bovinos Normando y Velásquez, así como las razas de cerdos Hereford, Choctaw y Romney.
El documento describe las características de diferentes razas bovinas de carne, incluyendo su origen, descripción física, pesos y rendimientos. Se mencionan razas como Angus, Hereford, Brahman, Limousin y otras.
La raza braunvieh es una raza bovina doble propósito originaria de Suiza con características como ser de tamaño mediano, producir terneros grandes, ser fácil de mantener y adaptarse a diferentes ambientes. Es una raza resistente y eficiente reproductivamente con un temperamento dócil. La raza charolais es una raza cárnica originaria del centro de Francia que se caracteriza por su color blanco y musculatura desarrollada, siendo apreciada por su calidad de carne. El pura raza español es
El documento describe los sistemas de producción de especies menores como conejos. La cría de conejos es una actividad relativamente simple que puede producir ingresos con costos mínimos. El conejo provee una fuente de proteína sana y nutritiva. En países en desarrollo, la cría de conejos puede introducir una fuente de proteína de alta calidad obtenida de recursos no utilizables por humanos. El documento también describe varias razas de conejos y sus características.
El documento describe los sistemas de producción de especies menores como conejos. La cría de conejos es una actividad simple que puede generar ingresos con pocos costos e insumos. El conejo provee una carne nutritiva y sana que puede ayudar a combatir el hambre. En países pobres, la cría de conejos permite introducir una fuente de proteína de alta calidad obtenida de recursos no utilizables por humanos. Se describen diversas razas de conejos y sus características.
- La raza Berkshire resulta del cruzamiento de razas chinas, celtas y napolitanas, mientras que la raza Hampshire resulta del cruzamiento de las razas Essex y Wessex. La Berkshire se caracteriza por tener poca habilidad materna, mientras que la Hampshire se destaca por producir mucha carne y muy poca grasa.
El documento resume las características de varias razas de animales, incluyendo caballos como el Lipizzano, Pura Sangre Inglés y caballo mongol; bovinos como Ayrshire, Angus y Costeño con Cuernos; caprinos como Morisca Blanca y Endrina; porcinos como raza Tokio X y Gloucester Old Spot; y ovinos como Suffolk y Shropshire. Proporciona detalles sobre el origen, apariencia, tamaño y propósito productivo de cada raza.
El documento resume las principales razas de cerdos en Colombia y en el mundo, así como los sistemas de explotación porcina. Describe las razas criollas colombianas como el Zungo, Casco de Mula y San Pedreño, así como razas europeas como el Yorkshire, Landrace y Pietrain y razas americanas como el Duroc y Hampshire. También cubre los sistemas extensivo e intensivo de explotación porcina y estructuras básicas para granjas porcinas.
El documento resume las principales razas de cerdos en Colombia y en el mundo, así como los sistemas de explotación porcina. Describe las razas criollas colombianas como el Zungo, Casco de Mula y San Pedreño, así como razas europeas como el Yorkshire, Landrace y Pietrain y razas americanas como el Duroc y Hampshire. También explica los sistemas extensivo e intensivo de explotación porcina y estructuras básicas para una granja porcina.
Este documento describe diferentes tipos de ganado y sus razas. Explica que el ganado bovino se clasifica en razas lecheras y razas con aptitudes cárnicas. Luego procede a detallar las características físicas y productivas de varias razas lecheras como Holstein, Jersey y Ayrshire, y de razas con aptitudes cárnicas como Angus, Charolais, Limousin y Hereford.
Este documento presenta información sobre diferentes razas porcinas, incluyendo sus orígenes, características morfológicas y fisiológicas. Describe razas como el Large White, Yorkshire, Landrace, Chester White, Pietrain, Hampshire, Tamworth, Poland China, Berkshire, Duroc Jersey y otras, proporcionando detalles sobre sus orígenes geográficos y los cruces que dieron lugar a cada raza.
Este documento describe tres razas de cerdos. La raza Tamworth se originó en Irlanda y se caracteriza por ser profunda de cara y uniforme de lado, con una espalda fuerte y muslos musculosos. La raza Kunekune proviene de Polinesia y se distingue por sus patas cortas, cuerpo redondo y flecos colgando de la mandíbula. Es una raza pequeña, amigable y popular como mascota. Finalmente, la tercera raza mencionada carece de detalles físicos.
Este documento proporciona información sobre diferentes aspectos de los cerdos/porcinos. Brevemente describe la historia de la domesticación del cerdo, diferentes razas de cerdos como el Duroc, Hampshire y Pietrain, así como razas criollas colombianas. También cubre temas como el censo porcino mundial y nacional, la clasificación zoológica de los cerdos, su cronometría dental y cría de jabalíes.
La raza Aberdeen Angus se originó en Escocia y se caracteriza por su pelaje negro uniforme. Alcanzan pesos de 800-950 kg los toros y 500-550 kg las vacas. Son resistentes y buenos para el pastoreo. La raza Hereford proviene de Inglaterra y se distingue por su pelaje rojo con cara blanca. Los novillos alcanzan 337 kg al destete. Las vacas son prolíficas. La raza Charolais francesa tiene pelaje blanco y los toros pesan 900-1250 kg. Crecen rápidamente
El documento describe las características genotípicas y fenotípicas de varias razas porcinas importantes, incluyendo Yorkshire, Landrace, Pietrain, Hampshire, Duroc y sus usos en la mejora genética. Explica que las razas Landrace y Yorkshire son comúnmente usadas como línea materna debido a su prolificidad y producción de leche, mientras que razas como Pietrain, Duroc y Hampshire son usadas como línea terminal para mejorar el crecimiento y calidad de la canal. El documento también resume los objetivos de la selección
La raza Aberdeen Angus se originó en Escocia y se caracteriza por su pelaje negro uniforme. Es una raza resistente y dócil para el pastoreo. La raza Hereford proviene de Inglaterra y se distingue por su color rojo con cara blanca. Es una raza prolífica. La raza Charolais francesa tiene pelaje blanco y es grande en tamaño, siendo apta para la producción de carne. La raza Limousin francesa es de color amarillo o rojo y también es productora de carne de alta cal
Este documento presenta información sobre 6 razas de cerdos: Yorkshire, Chester White, Landrace, Hampshire, Duroc y Duroc Jersey. Cada raza se originó en un país diferente y tiene características físicas y productivas únicas. Las razas se utilizan comúnmente para la producción de carne debido a su capacidad para ganar peso y rendimiento de canal.
Este documento presenta información sobre varias razas de cerdos, incluyendo sus orígenes, características físicas y parámetros productivos. La raza Yorkshire es originaria de Inglaterra y se caracteriza por su cuerpo largo y profundo. La raza Chester White proviene de Estados Unidos y alcanza pesos de hasta 450 kg. La raza Landrace danesa tiene alto rendimiento en canal.
El documento habla sobre diferentes razas selectas para la producción de carne. Menciona las razas Angus de Escocia, Hereford de Inglaterra, Charolais y Limousin de Francia, así como Maine Anjou de Italia, detallando el origen, características y parámetros productivos de cada una.
Este documento resume las principales razas bovinas de carne y leche. Describe las características físicas y de producción de razas importantes para la carne como Hereford, Angus, Simmental y Charolais. También cubre razas lecheras como Holstein, Jersey y Ayrshire. Explica que las razas de carne tienen estructura rectangular y piernas llenas, mientras que las lecheras son angulosas y triangulares con buena conformación de ubre.
Este documento presenta información sobre diferentes razas de animales domésticos. Describe las razas de caballos Andaluz, Breton y Morgan, incluyendo su origen, medidas y características. También describe las razas de bovinos Normando y Velásquez, así como las razas de cerdos Hereford, Choctaw y Romney.
El documento describe las características de diferentes razas bovinas de carne, incluyendo su origen, descripción física, pesos y rendimientos. Se mencionan razas como Angus, Hereford, Brahman, Limousin y otras.
La raza braunvieh es una raza bovina doble propósito originaria de Suiza con características como ser de tamaño mediano, producir terneros grandes, ser fácil de mantener y adaptarse a diferentes ambientes. Es una raza resistente y eficiente reproductivamente con un temperamento dócil. La raza charolais es una raza cárnica originaria del centro de Francia que se caracteriza por su color blanco y musculatura desarrollada, siendo apreciada por su calidad de carne. El pura raza español es
El documento describe los sistemas de producción de especies menores como conejos. La cría de conejos es una actividad relativamente simple que puede producir ingresos con costos mínimos. El conejo provee una fuente de proteína sana y nutritiva. En países en desarrollo, la cría de conejos puede introducir una fuente de proteína de alta calidad obtenida de recursos no utilizables por humanos. El documento también describe varias razas de conejos y sus características.
El documento describe los sistemas de producción de especies menores como conejos. La cría de conejos es una actividad simple que puede generar ingresos con pocos costos e insumos. El conejo provee una carne nutritiva y sana que puede ayudar a combatir el hambre. En países pobres, la cría de conejos permite introducir una fuente de proteína de alta calidad obtenida de recursos no utilizables por humanos. Se describen diversas razas de conejos y sus características.
- La raza Berkshire resulta del cruzamiento de razas chinas, celtas y napolitanas, mientras que la raza Hampshire resulta del cruzamiento de las razas Essex y Wessex. La Berkshire se caracteriza por tener poca habilidad materna, mientras que la Hampshire se destaca por producir mucha carne y muy poca grasa.
El documento resume las características de varias razas de animales, incluyendo caballos como el Lipizzano, Pura Sangre Inglés y caballo mongol; bovinos como Ayrshire, Angus y Costeño con Cuernos; caprinos como Morisca Blanca y Endrina; porcinos como raza Tokio X y Gloucester Old Spot; y ovinos como Suffolk y Shropshire. Proporciona detalles sobre el origen, apariencia, tamaño y propósito productivo de cada raza.
El documento resume las principales razas de cerdos en Colombia y en el mundo, así como los sistemas de explotación porcina. Describe las razas criollas colombianas como el Zungo, Casco de Mula y San Pedreño, así como razas europeas como el Yorkshire, Landrace y Pietrain y razas americanas como el Duroc y Hampshire. También cubre los sistemas extensivo e intensivo de explotación porcina y estructuras básicas para granjas porcinas.
El documento resume las principales razas de cerdos en Colombia y en el mundo, así como los sistemas de explotación porcina. Describe las razas criollas colombianas como el Zungo, Casco de Mula y San Pedreño, así como razas europeas como el Yorkshire, Landrace y Pietrain y razas americanas como el Duroc y Hampshire. También explica los sistemas extensivo e intensivo de explotación porcina y estructuras básicas para una granja porcina.
Este documento describe diferentes tipos de ganado y sus razas. Explica que el ganado bovino se clasifica en razas lecheras y razas con aptitudes cárnicas. Luego procede a detallar las características físicas y productivas de varias razas lecheras como Holstein, Jersey y Ayrshire, y de razas con aptitudes cárnicas como Angus, Charolais, Limousin y Hereford.
Este documento presenta información sobre diferentes razas porcinas, incluyendo sus orígenes, características morfológicas y fisiológicas. Describe razas como el Large White, Yorkshire, Landrace, Chester White, Pietrain, Hampshire, Tamworth, Poland China, Berkshire, Duroc Jersey y otras, proporcionando detalles sobre sus orígenes geográficos y los cruces que dieron lugar a cada raza.
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Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Juan Martín Martín
Criterios de corrección y soluciones al examen de Geografía de Selectividad (EvAU) Junio de 2024 en Castilla La Mancha.
Soluciones al examen.
Convocatoria Ordinaria.
Examen resuelto de Geografía
conocer el examen de geografía de julio 2024 en:
https://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/2024/06/soluciones-examen-de-selectividad.html
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
3. Domesticación
• Ligada al sedentarismo del hombre
• Predominio del 1/3 posterior y cambio de color en la capa.
• Objetivos productivos: carne y grasa
• Gran significación religiosa (animales tabú para judíos y musulmanes)
• Evolución poco dependiente de las condiciones ambientales
• cruzamientos espontáneos con jabalíes ( variabilidad genética)
• muchas razas de UK
• 1ra raza mejorada: Berkshire
• Largewhite: raza que mas ha influido en la formación de muchas de las
otras razas europeas actuales. Tiene libro genealógico desde 1884.
• 1ª raza seleccionada por grasa: Landrace (1895, L.G: 1906)
4. Clasificación racial (según perfil)
• Recto: tipo céltico
– cabeza larga
– orejas en visera
– extremidades altas
– manchado
– poco precoz y rústico
– magro
• Subconcavo: Tipo
mediterráneo o ibérico
– cabeza alargada
– orejas en visera
– capa: negra o rojiza
– precoz
– graso
• Cóncavo: tipo asiático
x Europeo
– orejas en visera o
erguidas
– capa amarillenta
(“Jaro”)
– Precoz
– razas europeas
mejoradas
• Ultracóncavo: tipo
Asiático y razas nuevas
– orejas verticales
– muy precoz
– Graso
– Asiáticos y modernos
10. Caracteristicas
• Origen:
Norte de Inglaterra (condado de York), en su génesis están
involucradas razas chinas, napolitanas y el Yorkshire.
• Características Morfológicas:
De color blanco, perfil cóncavo, orejas erectas, voluminoso,
espalda recta con buenos jamones y aplomos, patas cortas.
• Características Fisiológicas o Productivas:
Se distingue por su excelente aptitud materna, facilidad de
adaptación y rusticidad y su alta fertilidad y fecundidad,
buena conversión alimenticia y la calidad de su carne.
11.
12. Large white
• Cosmopolita
• morfología:
– rectangular
– blanco
– orejas erguidas
– hocico cóncavo
• Productividad
– carne magra
– 10-11 lechones/parto
• Aptitud
– Línea madre
14. Large black
• Es igual que el large white pero
negro
• también es línea madre pero con
mucha menos prolificidad.
• Se ha utilizado para producciones
extensivas (aire libre)
15. Berkshire
• Primera raza con libro genealógico
• Morfología
– negro con 6 manchas blancas (patas,
cola y morro)
– orejas hacia arriba
• Productividad
– 6-9 lechones/parto
• aptitud mixta
16. Landrace
• Origen: Dinamarca
• Hay muchas variedades
• Morfología:
– alargado
– blanco
– orejas en visera
– 12 mamas como mínimo
• Productividad:
– 10-12 lechones parto
• Aptitud
– mixta
18. Características
Se conocen además tipos de Landrace Sueco, Ingles, (Europa 16), Belga,
Noruego, Holandés.
Características Morfológicas:
• Son de color blanco, exceptuando al Landrace Belga, los demás tipos
presentan perfil rectilíneo, orejas en forma de visera, cuerpo alargado, espalda
recta, vientre recogido y profundo, tercios anterior y posterior bien
desarrollados, aplomos cortos y bien distribuidos, mamas bien conformadas.
Características Fisiológicas o Productivas:
• Alta fertilidad y fecundidad, tamaño de camada alto, buenos rendimientos en
ceba, docilidad, poca rusticidad, mediana calidad de la carne. El Landrace
Belga Presenta una excelente conformación morfológica en su tercio posterior,
además un escaso engrazamiento de la canal. Esta condición determina su
poca capacidad de adaptación al medio y limitada rusticidad, carácter irascible
que dificulta su manejo, y bajos índices reproductivos.
19.
20. Pietran
• Origen: Bélgica
• Morfología:
– manchado
– 4 jamones
• productividad
– carne muy magra
– muerte cardiaca súbita
– 9-9,5 lechones/parto
• Aptitud
– línea paterna
22. Características
• Origen:
Debe su nombre al pueblo así llamado, situado en la provincia Valona de Brabante en
Bélgica. La génesis de la raza es muy discutida, se cree que procede del:
• Características Morfológicas:
Tiene una capa blanca con manchas negras y/o rojas, presenta fuerte musculatura,
cabeza relativamente pequeña con perfil recto o subconcavo, es un animal de
apariencia corta y rechoncha (las hembras adultas pesan entre 240 – 260 Kg. Y los
machos entre 280 – 300 Kg.
La altura de la cruz oscila entre 0,75 y 0,85 m. y la longitud corporal está entre 1.5 y
1.55 m.
• Características Fisiológicas o Productivas:
Presenta una calidad excepcional de la canal aunque la calidad de su carne es mala, a
partir de los 75 Kg. tiende a engrasarse aumentando el índice de conversión, posee
muy bajo índice reproductivo con tamaño de camada pequeño y bajo número de
lechones destetos por parto.
La hembra a pesar de su docilidad produce muy poca leche lo que hace que no se
utilice como línea materna, el macho por su aporte de carne en la canal se utiliza
como línea paterna.
25. Características
• Origen:
Se formó en Estados Unidos a partir de estirpes rojas de New Jersey, Massachussets,
Conneticut y New York, los cuales provenían de cerdos colorados de Guinea, España y
Portugal y del cruzamiento de estas con cerdos de las razas Berkshire y Tamworth.
• Características Morfológicas:
Presenta una capa de color rojo sólido con variantes desde el dorado hasta el rojo cereza,
bien pigmentado, es vigoroso de tipo medio con una conformación que recuerda al
Landrace, tiene la parte posterior mejor conformada que el
Hampshire, la presencia de manchas negras, un remolino en la mitad superior del cuerpo o
cuello, calzado en blanco delante o atrás descalifica esta raza. Tiene la cabeza estrecha,
perfil cóncavo.
• Características fisiológicas o productivas:
Posee elevada rusticidad y prolificidad, aceptable calidad de la carne y de la canal, notables
rendimientos en ceba. Hacen que se prefiera utilizar como mejorador en cruzamientos
terminales. Tiene la dificultad de ser una raza agresiva y de poca producción de leche.
26.
27. Duroc
• Origen: USA
• Morfología:
– capa roja
– orejas en visera
– extremidades largas
• Productividad:
– 10-11 lechones /parto
– se puede criar en semi-intensivo
• Aptitud
– mixta
29. Características
• Origen:
Se formo en los Estados Unidos a partir del cruzamiento de las razas
inglesas Essex y
Wessex Saddleback. Fue introducida en Europa por los ingleses en 1960.
• Características Morfológicas:
La cabeza es pequeña, papada bien formada y orejas erectas, su color es
negro con una franja blanca que cubre los hombros, miembros
anteriores y parte de la cinchera, pero sin exceder más de las dos
terceras partes del cuerpo, está provisto de un cuerpo macizo, aplomos
y esqueleto sólidos, aunque presenta pezuñas traseras disimétricas con
frecuencia.
• Características Fisiológicas o Productivas:
Es una raza prolífica, las hembras presentan habilidad materna, de
aceptable rendimiento en canal y alta calidad de la carne, con poca
sensibilidad frente al estrés y facilidad de adaptación al medio.
El numero de lechones por camada es de 12 en promedio
30. Hampshire
• Origen: USA
• Morfología
– similar al British-Saddle back
– orejas verticales
• Productividad:
– carne magra
• Aptitud
– mixta (Línea padre)
31. Poland China
• Origen: USA
• Morfología:
– se parece al Berkshire
– orejas caídas
– capa oscura con la punta de las
extremidades claras
• Productividad:
– prolífica
• Aptitud
– mixta (línea padre)
32. Ibérico
• S.O de la península
(Extremadura, Huelva, etc.)
• Carne grasa
• orejas muy grandes
• hay muchas variedades:
– negras
• Lampiño
• Entrepelado
– Rojizas
• rubia
• roja o retinta
• Manchada de Jabugo
• algunos con mamechones
(chiva)
34. Características
Origen:
• Inglés, contribuyo en la formación de la raza Large
White.
Características Morfológicas:
• Es de color blanco, cara ligeramente cóncava, orejas de
tamaño mediano y erectas
Características Fisiológicas o de Producción:
• Las hembras son prolíficas, presentan buena habilidad
materna y buena producción de carne. Se utilizan en
sistemas de cruzamiento simple para obtener el
mestizaje o hibridación mejorante de la producción de
carne.