El documento describe las principales razas bovinas del mundo, dividiéndolas en razas británicas (Shorthorn, Hereford, Aberdeen Angus), razas continentales (Charolaise, Limousin, Pardo Fleckvieh, Simmental), razas de carne argentinas (Criolla), razas de carne cebú (Nelore, Brahman) y razas cebuinas (Santa Gertrudis, Brangus, Braford). También describe las razas lecheras Holando Argentino y Jersey, detallando el origen, características y difusión de
Raza: grupo de individuos con características fenotípicas y genotípicas definidas, que se transmiten a su generación
Línea: población cerrada de animales obtenida por cruces muy concretos dentro de un tronco familiar. Número de animales reducido. Consanguinidad elevada
![TIPOS DE RAZAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)