El documento describe un experimento químico que involucra vinagre (ácido acético) y bicarbonato de sodio. El procedimiento incluye describir las características de cada sustancia, medir la masa inicial de un tubo de ensayo con vinagre, agregar bicarbonato de sodio a un globo sobre el tubo para que reaccione y produzca dióxido de carbono, y medir la masa final.

1. REACCIONES CON MATERIALES DE NUESTRA COCINA
Materiales:
 Botella de 500 cm3
 1 Globo
 Vinagre
 Bicarbonato de Sodio
 Balanza de cocina
Procedimiento:
1. Describe las características (color, olor, estado, etc.) del vinagre (ácido acético) y el bicarbonato
de sodio.
Vinagre:
Bicarbonato de sodio:
2. En el tubo de ensayo deposita 5 mL de vinagre.
3. Coloca en el globo 3 g de bicarbonato de sodio.
.
4. Coloca el globo en la “boca” del tubo que contiene el ácido acético, cuidando que no caiga el
bicarbonato, y fíjalo con la liga de hule.
5. Coloca el tubo de ensaye en un vaso de plástico y determina la masa (m1) en la balanza.
m1=___________________.
6. Sin quitar el vaso de la balanza levanta el globo para que el bicarbonato que contiene el globo,
caiga y entre en contacto con el ácido acético.
7. Describe lo que ocurre: __________________________________________________________
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______________________________________________________________________________
8. Determina la masa nuevamente con la balanza m2=___________________.
9. De ser necesario, balancea la siguiente ecuación química:
NaHCO3 + CH3COOH CH3COONa + H2O + CO2