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QUESO NAPOLITANO
INGREDIENTES:
1 LATA DE LA LECHERA
1 LATA DE CARNATION
AZUCAR
8 HUEVOS
VAINILLA
½ MEDIA CREMA
PREPARACION:
BATIR O LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES Y DEJAR REPOSAR
DURANTE 30 MINITOS. EN UN MOLDE CIRCULAR PONER LA
AZUCAR A DERRETIR UNA VEZ QUE YA SE AYA DERRETIDO
UNIFORME MENTE, EMBARRAR TODO EL MOLDE CON LA
AZUCAR, AGREGAR LA MEZCLA ANTERIOR Y TAPAR
PERFECTAMENTE CON PAPEL ALUMINIO Y PONER A COSER A
BAÑO MARIA DURANTE 50 MINUTOS. DESMOLDAR Y
REFRIJERAR, SERVIR EN PEDASOS.
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES:
¼ KILO DE ARROZ
1 LECHERA
1 CARNATION
CANELA EN RAJAS Y MOLIDA
AZUCAR
PREPARACION:
PONER A COSER EL ARROZ CON BASTANTE AGUA UNA VEZ QUE
EL ARROZ YA ESTE MEDIO COSIDO AGREGAR LA LECHERA, LA

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CARNATION, LA CANELA Y TERMINAR DE ENDULSAR CON LA
AZUCAR DEJAR HERVIR Y SERVIR CON LA CANELA MOLIDA.
ENTOMATADO
INGREDIENTES:
TOMATES
CARNE DE PUERCO CORTADA EN TROZOS
MAGUI
PREPARACION:
PONER A COSER EN UNA SARTEN LA CARNE JUNTO CON UN POCO
DE MANTECA CUANDO YA ESTE MEDIO FRITA AGREGAR AGUA
JUNTO CON LOS TOMATES Y EL MAGUI, CUANDO LOS TOMATES
YA ESTEN BIEN COSIDOS RETIRARLOS Y LICUARLOS CUNADO LA
CARNE YA ESTE COSIDA AGREGAR LOS TOMATES Y DEJAR
HERVIR AGREGAR SAL AL GUSTO.
BISTEC
INGREDIENTES:
½ CARNE (DE RES O DE PUERCO) REJALADA
2 PAPAS CORTADA EN RABANADAS
3 TOMATES CORTADOS
¼ CEBOLLA ROJA PICADA
1 CHILE CAT
PIMIENTA
OREGANO
AJO
LIMONES
PREPARACION:

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REMOJAR LA CARNE CON EL JUGO DE LIMON, SAL, PIMIENTA,
OREGANO, AJO DESDE LA NOCHE ANTERIOR DE PREFERENCIA.
EN UNA SARTEN PONER LA CARNE A FREIR JUNTO
CON UN POCO DE MANTECA UNA VEZ QUE LA CARNE YA ESTE
UN POCO FRITA AGRGAR EL JUGO DE LIMON CON EL QUE FUE
REMOJADA DEJAR HERVIR Y CUNADO LA CARNE YA ESTE UN
POCO SUANVE AGREGAR TODOL LOS INGREDIENTES PICADOS Y
EL CHILE CAT PROVAR Y AGREGAR SAL EN CASO DE UQE LE
FALTE DEJAR COSER Y SUSPENDER.
CARNE MOLIDA
PREPARACION:
½ KILO DE CARNE MOLIDA
TOMATE
CHILE DULCE O MORRON
PIMIENTA
OREGANO
AJO
PREPARACION:
PONER A COSER LA CARNE JUNTOM CON UN POCO DE AGUA SAL,
PIMIENTA, AJO. AGREGAR EL JUDO DE ½ LIMON CUANDO LA
CARNE SE ESTE SECANDO AGRAGR EL TOMATE Y EL CHILE
PICADOS Y HERVOR Y LISTO.
|POLLO FRITO