Ingredientes de receta de postres

1. RECETAS DE
POSTRES

2. 1º POSTRE: Tiramisú
 2 claras de huevo
 4 yemas
 100 gr. de azúcar
 400 gr. de queso mascarpone
 200 gr. de bizcochos de soletilla
 175 ml. café
 200 gr. de chocolate negro
 cacao en polvo para espolvorear

3. 2º POSTRE: Batido de fresas
 500 gr de fresas
 300 ml de leche entera
 5 c/s de azúcar

4. 3º POSTRE: Sorbete de huevo
 200 ml de leche de coco
 200 ml. de nata líquida para montar.
 20 g de licor de coco (Malibu)
 Para el sorbete de yema de huevo:
 250 gr de yema de huevo
 250 gr de azúcar
 250 ml de agua mineral

5. 4º POSTRE: Tarta de queso
 Ingredientes para realizar la base de galletas:
 2 paquetes de galletas tipo Maria, Digestive, oceanix … etc ( según queramos el grosor
de la base emplearemos mas galletas o menos)
 100 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
 1 paquete de cacahuetes con miel (podéis echarle cualquier tipo de fruto seco)
 Ingredientes para el relleno de la tarta de queso:
 400 gr. de nata liquida para montar 35% materia grasa
 100 gr. de azúcar
 2 sobres de cuajada
 500 gr de queso de untar (estilo Queso Philadelphia)
 Mermelada: casera (sigue leyendo que explico como se hace) o bote de Confitura de
fresas