El documento trata sobre la regulación de la temperatura corporal y el apetito en los animales. Explica que los mamíferos y aves son homeotérmicos y mantienen una temperatura constante a través de mecanismos fisiológicos y de comportamiento. También describe los mecanismos fisiológicos que regulan la sed y el hambre, como la leptina y las hormonas en el páncreas. Finalmente, analiza el papel del hipotálamo en la regulación del apetito a través de diferentes áreas y cómo fact

1. Regalacion interna Regulacion de la temperatura: Sed Hambre

2. Regulación de la temperatura Un estudiante universitario consume unas 2600 (kcal.) de las cuales se usan unas 1700 kcal para el metabolismo basal Homeostasis : (regulación de la temperatura y distintos procesos que mantienen variables corporales en rangos fijos)

3. Para comprender su funcionamiento se puede usar la analogía de un termostato De forma similar actúan los comportamientos homeostáticos de los animales En los mamíferos la regulación de temperatura, la sed, y el hambre son casi procesos homeostáticos: Anticipan necesidades futuras además de reacción a las actuales Valores de temperatura y grasas varían conforme la hora del día etc. El hambre esta gobernada por influencias homeostáticas

4. Controlando la temperatura corporal Los anfibios, reptiles y la mayoría de los peces son poiquilotérmicos Los mamíferos y las aves son homeotérmicos Un animal genera calor en proporción a su masa total, irradian calor en relación a su superficie

5. Ventajas de una temperatura corporal constante A temperaturas altas puede confiar en sus infatigables fibras musculares de contracción lenta: a temperaturas bajas debe usar cada vez más fibras de contracción rápida, que se fatigan pronto

6. Es mas fácil mantener el cuerpo caliente que el ambiente mantenerlo frío Si el aire esta frío y necesitamos calentarnos, se puede: Encontrar un lugar mas calido Ponerse mas ropa Esponjar su pelo Disminuir el flojo de sangre en la piel Desarrollar mas actividad Temblar (genera calor) Aumentar la tasa metabólica en el tejido adiposo Acurrucarse o amontonarse

7. Si se necesita enfriarse, las opciones son mas reducidas: Encontrar un lugar mas frío Realizar menos actividad Quitarse la ropa Sudar Si el aire es mas caliente que la temperatura corporal, el mecanismo es enfriarse El sudar conlleva a una deshidratación Es mas facil calentarse que enfriarse

8. Temperatura corporal es de 37 grados. Por que? Los animales tienen ventaja de estar tan calientes como puedan Es posible haber podido desarrollar una temperatura mas alta? Las aves alcanzan temperaturas de 41 grados

9. Mecanismos fisiológicos Estas dependen de ciertas áreas del hipotálamo Las áreas mas criticas para el control de la temperatura son el hipotálamo anterior y el área preóptica que esta antes del hipocampo anterior Los temblores, sudores u otros mecanismos fisiológicos se desarrollan en mamíferos recién nacidos Mecanismos de comportamiento Los mamíferos usan su comportamiento para regular la temperatura, no necesitan confiar en esfuerzos fisiológicos

10. Fiebre Infecciones causan generalmente fiebre La fiebre no es parte de la enfermedad La fiebre es algo que hace el animal para luchar contra las infecciones Desarrollar fiebre aumente la posibilidad de sobrevivir a una infección bacteriana

11. SED El agua constituye el 70% de los mamiferos Concentración de sustancias quimicas en el agua determina la velocidad de reacciones químicas en el organismo Mecanismos de regulación de agua En los humanos si no se puede encontrar suficiente bebida se conservara el agua excretando orina mas concentrada, disminuyendo al sudor

12. Sed osmótica La sal genera sed osmótica Los solutos dentro y fuera de una célula provocan una presión osmótica La membrana que rodea a la célula es una membrana casi semipermeable por que el agua fluye libremente através de ella La presión osmótica se produce cuando los solutos están mas concentrados en un lado de la membrana que otro Al comer algo salado, los iones sodio se extienden por la sangre y el fluido extracelular sin cruzar la membrana de la célula Ciertas neuronas detectan su perdida de agua y disparan la sed osmótica ya que esta restaura el estado normal El area responsable de detectar la presión osmótica se conoce como OVLT (órgano vasculoso, lamina terminal)

13. Sed Hipovolemica Significa sed causada por un volumen bajo Durante esta sed el cuerpo no solo necesita rellenarse de agua, si no también de sales y otros solutos Cuando se pierde volumen sanguíneo es necesario beber agua ligeramente salada Cuando están bajas las reservas de sodio corporal, las glándulas producen hormona aldosterona que hace retener sal

14. Mecanismos Existen formas de detectar la perdida de volumen sanguíneo Barroreceptores: asociados a la venas mayores, detectan la presión de la sangre que vuelve al corazón el segundo mecanismo depende de las hormonas

15. Hambre Cada especie tiene una estrategia diferente para alimentarse Ciertos animales comen en abundancia y luego permanecen sin comer por meses Los humanos comen mas de lo que necesitan Como el sistema digestivo influye en la selección de la comida Primeramente la función de este sistema es romper la comida en moléculas pequeñas La digestión comienza en la boca, la comida se mezcla con la saliva y se dirige hacia abajo por el esófago y luego al estomago El estomago es un almacén para la comida, posteriormente esta se dirige al intestino delgado donde se produce la absorción de lo digerido

16. Enzimas y consumo de lácteos Los mamíferos más allá de la edad del destete, pierden enzima intestinal lactosa, necesaria para metabolizar la lactosa. Los mamíferos adultos pueden beber cantidades pequeñas de leche Así mismo los humanos son una excepción, tienen niveles bastantes altos de lactosa a lo largo de la vida Los lácteos como el quedo y yogurt son mas fáciles de digerir que la leche

17. Otras influencias en la selección de comida Para un carnívoro, seleccionar una dieta es simple Los herbívoros y omnívoros deben distinguir entre sustancias comestibles y no comestibles Como se aprendió a comer? Por lo general las sustancias dulces son nutritivas y las amargas son dañinas Los sabores familiares suelen ser o distinguirse como seguros Ej café, cerveza etc. En el momento de comer algo nuevo y enfermarse, el cerebro culpara al alimento recién ingerido, esto es conocido como aversión condicionada al gusto Comer es demasiado importante como para ser confiado a un único mecanismo

18. El estomago y los intestinos Terminamos de comer antes que la comida llegue a la sangre y mucho menos que haya alcanzado a las células que necesitan energía El estomago envía mensajes de saciedad al cerebro a través del nervio vago, este envía información sobre el estiramiento de las paredes del estomago proporcionando información de saciedad El duodeno es la parte del intestino delgado anexa al estomago, es el primer lugar del aparato digestivo que absorbe una cantidad significativa de nutrientes La comida depositada en el duodeno produce también resultados de saciedad

19. Glucosa, insulina y glucagon La comida que ingresa al flujo sanguíneo lo hace en forma de glucosa Cuando el nivel de glucosa empieza a caer, el hígado puede convertir los nutrientes almacenados en glucosa La cantidad de glucosa depende de dos hormonas pancreáticas: La insulina permite a la glucosa entrar en las células El glucagon estimula al hígado para convertir el glucógeno en glucosa Después de la comida los niveles de insulina suben, la glucosa entra rápidamente en las células y el apetito disminuye Si los niveles de insulina permanecen altos durante mucho tiempo, el organismo continua moviendo glucosa desde la sangre a las celular Las personas diabéticas y los animales comen mas de lo normal

20. Hipocampo y regulación de ingesta Las lesiones en el hipocampo pueden producir infraalimentacion: Hipotálamo lateral (centro del hambre) Hipotálamo ventromedial (centro de saciedad) Hipotálamo lateral Incluye grupos de neuronas y axones que lo atraviesan y contribuyen al control de la alimentación, como también controla la secreción de insulina Después de una lesión de esta un animal rechazara la comida y el agua, este puede morir a menos que se le de alimentación forzada La estimulación eléctrica del hipotálamo estimula comportamientos de alimentación

21. Como contribuye el hipotálamo al apetito? Los axones alteran las sensaciones gustativas Células del hipotálamo aumentan secreciones por la hipófisis y así aumenta la secreción de insulina Los axones desde el hipotálamo lateral se extienden hasta distintas estructuras del prosencefalo, facilitando el proceso de tragar haciendo que aumente una respuesta al gusto Áreas mediales del hipotálamo Hipotálamo ventromedial genera sobrealimentación y ganancia de peso, un tumor en esta área hace que provoque un aumento de peso

22. Aumento del tamaño de las comidas Núcleo paraventricular Aumento en la frecuencia de ingesta, ganancia de peso, niveles elevados de insulina Hipotálamo ventromedial Disminución de la ingesta, perdida de peso, bajos niveles de insulina, inactividad, falta de respuesta debido a la lesión de los axones que la atraviesan Hipotálamo lateral Alteración de la sed osmótica, debida en parte a la lesión de las células y en parte a la interrupción de los axones que la atraviesan Área preoptica lateral Alteración de los mecanismos fisiológicos de regulación de temperatura corporal Área preoptica Efecto de la lesión Área hipotalamica

23. Sustancias químicas saciantes y alteraciones alimentarias La obesidad es considerada una enfermedad La anorexia y la bulimia alteraciones psiquiatritas Las personas comen mas cuando estan en grupo La cantidad de comida depende de la hora del dia Se come mas cuando la comida sabe bien

24. Leptina Significa esbelto, en los mamiferos las celulas de grasa de todo el cuerpo producen el péptidos leptina: cuantas mas celulas grasas, mas leptina Cuando los niveles de leptina son altos, los animales actuan como si estuvieran bien nutridos, comen menos Las personas con sobrepeso tienen altos niveles de leptina Un exceso de leptina aumenta el riesto de de sufrir diabetes

25. Genética y el peso corporal humano El peso de los hijos se relaciona al peso de los padres La obesidad es heredable La obesidad puede darse a efectos de un gen receptor de melanocortina, uno de los neuropeptidos responsables del hambre Existe un mayor numero de obesidad en los últimos tiempos debido al estilo de vida Una hipótesis es la sobrealimentación temprana interactúa con los genes en las personas vulnerables para modificar el cerebro, y órganos digestivos permanentemente

26. Técnicas para bajar de peso Perder peso es como dejar de fumar, de beber El ejercicio no reducirá mucho el peso, Ej. andar 4 o 5 Km. gasta la energía equivalente a un puñado de papas fritas El ejercicio junto con la disminución de la alimentación puede ser efectivo Perder peso equivale a dejar de comer incluso teniendo hambre Los fármacos ayudan también a perder peso como la combinación de la fen-pen: la fenfluramina, que aumenta la liberación de serotonina y bloquea su reabsorción; la pentermina que bloquea la reabsorción de norepinefrina y de dopamina, estos producen efectos similares al de una comida completa

27. Anorexia y bulimia: La alimentación inadecuada es menos frecuente que la obesidad Estas personas no comen lo que necesitan Casi el 90% de las personas con anorexia son mujeres El problema de esta enfermedad es el miedo a volverse gordos La bulimia es una enfermedad en la que las personas alteran entre temporadas de dieta extrema y de sobrealimentación