El documento trata sobre la anatomía, fisiología y función del tracto digestivo humano. Brevemente describe que el tracto digestivo está compuesto por la boca, faringe, esófago, estómago e intestinos, y tiene la función de digerir y asimilar los alimentos a través de la secreción de jugos digestivos. También menciona que la lengua puede detectar diferentes sabores y que la saliva juega un papel importante en la digestión de los carbohidratos.

1. Anatomía macroscópica Anatomía microscópica Fisiología: Ciencia biológica que estudia la función normal de los distintos aparatos del organismo. Tiene una intima conexión con la anatomía, ya que la estructura es la base de la función y esta da sentido a la estructura. Fisiología comparada Fisiología experimental

2. Conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago e intestinos) encargados de digerir y asimilar los alimentos. Digestión Proceso por el que los alimentos son desdoblados en principios inmediatos, aptos para ser absorbidos por la mucosa intestinal. Este proceso se desarrolla mediante la secreción de diferentes jugos digestivos: gástrico, pancreático, duodenal y bilis. Tracto digestivo Tubo digestivo. Tiene una longitud total de unos 9 m y se extiende desde la boca al ano. El tracto digestivo tiene encomendada la función digestiva, que consiste en la trituración, digestión, absorción de los alimentos y eliminación de los residuos.

3. Submaxilar Sublingual Parótida Saliva Líquido acuoso segregado por las glándulas salivales y las de la mucosa de la lengua. Su composición es semejante a la del suero, pero además contiene mucina,amilasa y un fermento, la ptialina, que actúa sobre los hidratos de carbono. Tiene tres misiones importantes: humedecer la boca, facilitar la masticación y deglución y comenzar la digestión de los glúcidos. La composición de la saliva varía según el tipo de alimentos ingeridos.

4. El ácido o agrio es detectado por los extremos posteriores de los bordes laterales de la lengua. El dulce se detecta en la parte frontal de la lengua. El salado en las partes anteriores de los bordes laterales de la lengua. El amargo en la parte central anterior de la lengua.

6. Esófago

7. -pH -Capas musc. -Estimulacion -Pepsina, gastrina, etc.

8. -Int. Delgado 6m -Int. Grueso 1.5m -El intestino grueso se divide en el ciego, el colon ascendente, el colon transverso, el colon descendente, el colon sigmoideo y el recto. -Valvula ileocecal

10. El nervio vago o nervio neumogástrico (X) par craneal. Nace del bulbo raquídeo e inerva la faringe, el esófago, la laringe, la tráquea, los bronquios, el corazón, el estómago y el hígado

11. Regulación de temperatura, hambre, sed y sueño . Sino son cumplidas, morimos. Mecanismo biológicos de la regulación del hambre SNC:Hipotalamo lateral: control de la ingesta Hipotalamo ventro medial: control de saciedad, si no se tiene control, se continúa comiendo. SNP:Teoría glucostatica: se activa cuando falta glucosa Teoría lipostática: teoría del punto de ajuste que describe que todo hombre tiene una cierta cantidad de células de peso. (explica las dietas).

12. Mecanismo biológicos de regulación de la sed Sed: estado motivacional que insista al organismo a buscar liquido y beber. Composición del cuerpo humano: 70% peso en agua. 50% fluido intracelular 20% fluido extra celular, 7% plasma sanguíneo. La distribución de agua da lugar a dos tipos de sed: S. hipovelimica: < nivel de agua extracelular (cuando pasamos tiempo sin comer, o deportes) S. hipersomatica: < de agua intracelular (cuando comemos cosas saladas). SNC: Hipotálamo posterior

14. Sialorrea Ejercita tu cerebro estudiando