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Colegio Mixto Integral Santiago

Curso: Química General

Prof: Guillermo Rafael Sicán González

II Unidad




                            Reporte de laboratorio 1

                         Reacciones sencilla de mezclas




Nombres: Madelynne María Bosarreyes Urizar, Mario Roberto Cojolón Xoc, Mario
Enrique Ramírez Flores

Claves 1, 4 y 9

La Antigua Guatemala 25 de marzo de 2011
Índice


Introducción                          1

Marco teórico                         2

Materiales                            3

Mezclas                               4

Reacciones durante, antes y después   5-6

Comparación de resultados             7

Conclusiones                          8

Recomendaciones                       9

Bibliografía                          10
INTRODUCCIÓN




Al mezclar sustancias se puede observar la reacción de cada una de ellas, como
por ejemplo algunas de estas son: agua, sal, vinagre, aceite, bicarbonato, etc. Es
increíble como estas reaccionan y dependiendo de la electronegatividad de cada
una de ellas estas se atraerán, el cloro y el sodio, el cloro tiene más
electronegatividad que el sodio, por lo tanto este atrae al sodio y se forma el
cloruro de sodio. Al mezclar aceite con vinagre, pudimos observar que estos se
separan, no se unen, al igual que aceite con agua y aceite con vinagre. Al mezclar
el bicarbonato con agua, estos se unen al principio pero luego el bicarbonato se
queda hasta abajo, no se mezcla todo totalmente.
MARCO TEÓRICO




La electronegatividad es la atracción de electrones de un elemento a otro, cuando
existe un enlace químico, como por ejemplo el aceite con vinagre, pero en este
caso no se unen, no se atraen porque no existe una electronegatividad suficiente
para atraerse entre si. Cuando de verdad existe una atracción en un enlace
químico, se unen los electrones porque los electrones no pueden vivir solos,
necesitan de una pareja, ósea necesitan estar apareados. El aceite y el agua son
totalmente distintos, el aceite es más consistente y el agua es más liquida, el
agua contiene átomos distintos al aceite, son dos elementos totalmente
diferentes que no se atraen sino se separan uno del otro.
Desarrollo de la práctica



                   Materiales

Sal



Agua



Bicarbonato de sodio



Aceite



Vinagre




Equipo
Vasos de Precipitado

Probetas

Embudo

Agitador
Desarrollo de la práctica # 6
                 Reacciones sencillas y mezclas
En el desarrollo de la práctica número 6 de reacciones y mezclas tuvimos
los siguientes acontecimientos.

  1- Presentar los materiales mencionados con anterioridad.
  2- Tener listos los instrumentos o el equipo que se va a utilizar.
  3- Mezclar los materiales solicitados por el profesor.
  4- Observar y anotar lo más importante.
  5- Tratar de deducir el porqué de las reacciones en las mezclas.
  6- Comparar los resultados de las mezclas.
  7- Escribir la reacción de las mezclas: antes, durante y después de ser
     mezclado.
Reacciones: antes, durante y después de ser mezclados


Mezclas                  Reacciones
                         Antes                Durante            Después
                                               Durante el         Después el
                                              proceso la sal     agua tenía una
                          La sal presentaba se fue               forma más
                         un estado sólido a disolviendo en       opaca en
                         diferencia del agua el agua en su       comparación
Agua con Sal             que era líquida.     totalidad          al principio
                                              Durante la          Después se
                          Antes de la         mezclas            pudo observar
                         mezcla pudimos       observamos la      que predominó
                         observar que el      unión que se dio   el color del
Agua con                 color que            sin                vinagre
                         presentaban eran     complicaciones     aunque el
Vinagre                  distintos                               color se aclaró
                                              Durante la          Después se
                                              mezcla se          pudo observar
                          Al igual que en la observó de que      que el agua
Aceite con               mezcla anterior      estos 2            quedaba abajo
                         presentaban          materiales no      mientras el
Agua                     colores diferentes se podían unir       aceite arriba.
                          Estos 2
                         materiales                              Al igual que
                         presentaban una       Durante esta      con la mezcla
                         semejanza en         mezcla nos         anterior el
                         color y al ser los 2 dimos cuenta       aceite quedó
Aceite con               líquidos podríamos que no ocurría       arriba y el
                         pensar que se        unión en dichos    vinagre debajo
Vinagre                  daría la mezcla.     materiales         de la mezcla.
                                              Durante la
                                              mezcla se
                                              observó una         Al final se
                                              reacción en la     pudo observar
                                              que se unían       que el vinagre
                          Observamos la       pero               se consumía
                         diferencia entre     incrementaba el    bajando su
Bicarbonato              los estados que      volumen de sus     volumen el
                         presentaban(sólido componentes          doble de lo que
con Vinagre              y líquido)           por ser            era al principio
efervescente.




                                    Durante la
                                   mezcla
                                   observamos que    No hubo mayor
               Al igual que con la no se unían       cosa porque
              mezcla anterior la estos               no se
              evidente             materiales y el   observaba
Bicarbonato   diferencia era los   bicarbonato       cambios a no
              estados que          quedaba debajo    se r que se
con Agua      presentaban          de la mezcla      revolvieran
Comparación de resultados


Se pudo observar que en el experimento de la mezcla de sal y agua los
componentes se mesclaron eficazmente produciendo una mezcla compuesta. Esto
se debió a que si hubo electronegatividad en sus átomos.         En el experimento de
agua con vinagre también se pudo observar una combinación de sus átomos (hubo
electronegatividad) también se aprecio un cambio de tono de color al haber
diluido el vinagre en agua.

Cuando se mezcla agua y aceite no se produce ninguna mezcla, los átomos de
estos compuestos simples nunca se unen debido a la diferencia en su
electronegatividad. El aceite queda encima del agua (esto se debe que es más
liviano). En la combinación de aceite y vinagre sucede lo mismo no ocurre una
mezcla y el aceite se niega a combinarse con otra sustancia.

En el experimento de bicarbonato hubo una reacción química debido que al
momento de combinarse se consumió la mitad de las sustancias y al final sus
átomos no fueron atraídos entre sí y no se dio la mezcla.

Esto   comprobó     que       existen   sustancias   que   son    fáciles   de   tener
electronegatividad como el agua y la sal y otras como el aceite que se niegan a
tener un compañero debido a su estabilidad como por ejemplo los gases nobles.
Conclusiones
1. La electronegatividad no se da en todos los átomos y
  sustancias debido a que alguna se encuentra en perfecto
  equilibrio.
2. La electronegatividad se da solo cuando existe un enlace
  químico entre los átomos o sustancias.
3. Se comprobó que el agua y la sal tiende a atraerse debido
  a que sus átomos tiene una electronegatividad fuete y
  tienden a aparearse
4. Cuando se vertió agua sobre el aceite se pudo observar que
  no hubo una electronegatividad, las sustancias se
  separaron.
5. Cuando existe un enlace químico los átomos se une porque
  no pueden vivir solos produciendo una electronegatividad,
  en lo contrario si no se unen es porque uno tiene un está en
  equilibrio.
Recomendaciones

1) Tener una toma de agua y un lugar donde se pueda
  echar los líquidos en el laboratorio.
2) Tener más tiempo para realizar los experimentos.
3) Tener   un   lugar   donde   lavar   los   recipientes   e
  instrumentos de laboratorio.
Bibliografía
Libro de química edición 2009 editora de textos,
S.A, Autora Gloria Caballeros de Morales.