Este documento describe los requerimientos nutricionales de los caprinos. Explica que las cabras lecheras consumen entre el 3-6% de su peso vivo en materia seca, con las cabras tipo Alpina consumiendo hasta el 5 kg de materia seca por cada 100 kg de peso vivo. También proporciona tablas con los requerimientos diarios recomendados de energía, proteína, calcio, fósforo y otros minerales para cabras en diferentes etapas productivas como el mantenimiento, la preñez y la lactancia. Finalmente, lista algun

1. REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES EN
CAPRINOS
Ivan Leonardo Días
Manuel Barbosa
Luisa Martínez

2. MATERIA SECA
• El consumo de materia seca en la cabra lechera varía desde el 3 hasta el
6% del peso vivo. El consumo de 5-7% del peso vivo corresponde a las
cabras especializadas del tipo Alpina y este valor es casi 3 veces lo
reportado para los ovinos y bovinos. El gran apetito y la capacidad de
consumo de forraje son características de las cabras tipo alpina que
requiere de un régimen nutricional distinto de la vaca lechera.
• La cabra consume hasta 5 kg de materia seca por cada 100 kg de peso vivo.

3. Cantidad de minerales que requieren las cabras Mg/por/kg de materia
seca en la ración
Mg (magnesio) 200 mg/por/kg De materia seca en la ración
Cu (cobre) 0,7 mg/por/kg De materia seca en la ración
Co(cobalto) 0,2 mg/por/kg De materia seca en la ración
Zn(zinc) 40,0 mg/por/kg De materia seca en la ración
Se(selenio) 1’0 mg/por/kg De materia seca en la ración

4. Cantidad sugerida de alimento concentrado pata diferentes
producciones y calidad de forraje
Producción de leche(kg) Con forraje de buena
calidad (g)
Con forraje escaso de
baja calidad(g)
-0.5 0 0
0.5-1.0 250 300
1.0-1.5 500 600
1.5-2.0 750 900
2.0-2.5 1000 1200
2.5-3.0 1250 1500
3.0-4.o 1500 A voluntad
+4.0 A voluntad A voluntad
Se recomienda la siguiente tabla de cantidades para diferentes
producciones y calidad de forraje

5. Necesidades de mantenimiento ( cabras vacías y tres meses de preñez)
Peso del
animal(kg)
Energía/dia
(uf)
Pd g./día Ca (calcio)
g/dia
P(fosforo)
g/dia
40 0.64 34 2.0 1.2
50 0.71 40 2.5 1.5
60 0.78 48 3.0 1.8
70 0.85 56 3.5 2.1
80 0.92 64 6.4 4.0
Las siguientes son tablas de los requerimientos de los animales en
distintas etapas de producción y crecimiento

6. Necesidades durante la preñez
Periodo de
gestación
E (uf) Pd (g) Calcio (g) Fosforo
(g/dia)
Calcio/p
g/dia
4 mes 0.20 20 1.5 1.8 0.85
Mitad del 5
mes
0.30 35 1.5 1.8 0.85

7. Necesidades en la lactancia
% de grasa Energía
(uf)
Pd (g) Calcio (g) Fosforo (g) Relación
3.0% 0.32 50 4 3
3.4% 0.36 55 4 3 1.33
4.0% 0.40 60 4 3

8. Requerimientos adicionales por litro de leche
producida
Grasa % Proteína
cruda(g)
Energía
digestible
(mcal)
Calcio(g) Fosforo
(g)
3.0 64 1,49 2 1,4
4.0 72 1,53 3 1,4
5.0 82 1,57 3 2.1
6.0 92 1,61 3 2.1

9. CLASE DE ANIMALES PESO (KG) MATERIA SECA (KG) ENERGIA (Gr.) PROTEINA (Gr.)
Reproductor:
10 a 12 meses
Adultos
35
70
1,2-1,8
2,2-3,0
460
630
130
190
cabras:
10 meses
12 meses
adultas:
2 kg/leche/día
3 a 4 meses de preñez
35
40
55
1,1-1,8
1,3-2.0
1,6-2,9
1,4-2,3
460
690
980
1200
130
150
180
220
Requerimientos nutricionales

11. Energía y Proteínas
La eficiente utilización de nutrientes depende de un suministro adecuado de
energía, lo cual es determinante en la productividad de las cabras. La
deficiencia de energía retrasa el crecimiento de los cabritos, demora la
pubertad, reduce la fertilidad y deprime la producción de leche. Los animales
pueden mostrar una disminución en la resistencia a enfermedades infecciosas y
parasitarias. Los requerimientos de energía de las cabras para el
mantenimiento diario son:

13. Alimentos
forrajes verdes
100 gramos de alimento aportan
U .f (g) p.D(g) m.S(g) Ca(g) P(g)
Avena en verde 0,14 14 235 0,8 1.0
Colza forraje 0,09 24 146 2,0 0,6
Hierba ordinaria de prado 0,16 25 205 1.5 0,7
Alfalfa en verde 0,16 32 240 3,5 0,6
Maíz forrajero en verde 0,15 12 175 0,7 0,5
Sorgo en verde 0,15 8 248 0,9 0,3
Pasto sudan 0,14 14 234 0,9 0,7
Trébol rojo 0,15 37 225 4,0 0,6
Veza-avena en verde 0,13 24 220 1,5 0,7
Coles forrajeros 0,o8 19 98 0,7 0,4

14. Requerimientos de mantención para una cabra de actividad
baja
Peso(kg) Proteína
cruda(g)
Energía
digestible
(mcal)
Calcio (g) Fosforo (g)
30 62 1.99 2 1.4
40 77 2.47 3 2.1
50 91 2.92 4 2.8
60 105 3.35 4 2.8

15. Necesidades nutricionales en una cabra en preñez
tardía
Proteína
cruda (g)
Energía
digestible
(mcal)
Calcio(g) Fosforo (g)
82 1.74 2 1.4

16. https://ppryc.files.wordpress.com/2011/04/capitulo-3.pdf
http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_ovina/ovina_y_caprina_curso_f
av/122-curso_UNRC.pd
http://omarsanta.blogspot.com.co/2012/08/6-nutricion-en-
cabras.html
http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=2575
http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR21105.pdf
2008 fundación hogares juveniles campesinos
Pagina web www.hogaresjuvenilescampesinos.org