El documento habla sobre los cambios en los hábitos de compra de los hogares mexicanos durante la cuaresma, destacando que el 35% declaró que sus hábitos alimenticios cambian significativamente. Las categorías más demandadas son las empanadas, verduras, queso y huevo. También incluye consejos para los tenderos sobre cómo prepararse con un buen inventario y negociar con los proveedores para obtener mejores precios y condiciones durante este periodo.
En esta edición encontrarás un tema que es crucial para los negocios, saber con certeza el costo de tu producto, tus gastos operativos y la utilidad que obtienes de tu actividad laboral. ¿Le ganas o le pierdes? Te invitamos a que le eches un ojo y generes muchas ideas.
En esta edición del mes de junio, tratamos un tema de suma importancia en cualquier negocio; el cierre de caja. También podrán encontrar otros temas de mucho interés.
Study: Concussions Raise the Risk of Alzheimer’s among War VeteransElla_Scott
Previous research has established that head trauma can lead to chronic traumatic encephalopathy, a degenerative brain disease often experienced by athletes and soldiers. The Boston University School of Medicine (BUSM), meanwhile, has led a new study that suggests moderate to severe traumatic brain injuries may also be a major risk factor for Alzheimer’s disease.
En esta edición encontrarás un tema que es crucial para los negocios, saber con certeza el costo de tu producto, tus gastos operativos y la utilidad que obtienes de tu actividad laboral. ¿Le ganas o le pierdes? Te invitamos a que le eches un ojo y generes muchas ideas.
En esta edición del mes de junio, tratamos un tema de suma importancia en cualquier negocio; el cierre de caja. También podrán encontrar otros temas de mucho interés.
Study: Concussions Raise the Risk of Alzheimer’s among War VeteransElla_Scott
Previous research has established that head trauma can lead to chronic traumatic encephalopathy, a degenerative brain disease often experienced by athletes and soldiers. The Boston University School of Medicine (BUSM), meanwhile, has led a new study that suggests moderate to severe traumatic brain injuries may also be a major risk factor for Alzheimer’s disease.
Restaurant digital marketing cases, including strategy and successful results through social media marketing, press release, website design, press release and full digital efforts.
En esta edición les comentamos sobre los diferentes objetivos de negocios que pueden establecerse, la industria del Wellness, algunas cifras de accidentes de tránsito y más.
Las ventas lo son todo en un negocio. Sin ingresos, es difícil que un negocio pueda sobrevivir. En esta edición te presentamos algunas técnicas de venta.
Este mes patrio tienes que estar preparado en tu negocio. En esta edición podrás encontrar los detalles más importantes a cuidar para sacarle provecho a estas fechas.
The Big Mac Undergoes a Healthy Makeover.Brennda Rush
Un análisis sobre los cambios potenciales que la marca podría implementar en México con el fin de ayudar a contrarrestar la cantidad de personas obesas, todo esto sin afectar a la marca.
Presentacion Skinny Body Care de Angel LopezANGELOPOLUS2
¿Quieres Adelgazar Y Ganar Mucho Dinero?....Entonces esta es una buena oportunidad de hacerlo compartiendo nuestro Maravilloso Producto Skinny Fiber....Aprovechala
Esta edición va enfocada al tema de las negociaciones, un aspecto muy importante para cualquier empresa, sobre todo ahora que llega la XXIII Expo y Venta ANAM 2019.
En esta edición les hablaremos sobre temas como la tecnología blockchain aplicada en los alimentos, algunos emprendimientos como los negocios rodantes y las consideraciones que debes tener en cuenta para ser un buen vendedor.
En esta edición les dejamos algunas recomendaciones que pueden ayudarlos a subir sus ventas para la Semana Santa, además de otros temas de negocios de interés general.
En esta edición les hablamos de algunos de los negocios más establecidos en México, les mencionamos los nombres de grandes mujeres emprendedoras mexicanas y otros temas de interés general.
A partir de esta edición comenzamos a incluir temas sobre el mercado de las frutas y las verduras, además de varios datos interesantes sobre negocios y educación familiar.
En esta edición sabrás cómo prever la cuesta de enero, cómo motivar a tus empleados, aprender a modernizar tu empresa, un aviso importante sobre la piratería y muchos temas más.
En esta edición podrás encontrar temas sobre el vending, las tendencias de negocios, inversión, negocios en casa, ecológicos, los usos de la tecnología y un mensaje especial de nuestro director.
Esta edición podrás encontrar algunas recomendaciones que puedes aplicar a tu negocio y que te harán poder optimizar tus recursos y dejar de perder dinero. También encuentra algunos otros temas de interés relacionados a tu salud y a tu vida.
Esta edición es muy especial para nosotros porque es nuestro noveno aniversario editando Tu Guía Central y distribuyéndola dentro de la Central de Abasto de la Ciudad de México y de Guadalajara. Como tema principal, te presentamos opciones para mejorar la experiencia de compra de tus clientes, te invitamos a explorarla.
En esta edición de marzo podrás encontrar la técnica de Bundling de Productos, la cual hará que tengas nuevas ideas y puedas impulsar el incremento en las ventas de tu negocio.
Te compartimos nuestra edición del mes de diciembre ¡muchas gracias por leernos! Este mes hablamos de la importancia de cerrar bien el año, con fuerza.
Somos la revista líder de los Canales Mayoreo y Tradicional. Nos distribuimos hace 8 años en la Central de Abasto de la CDMX, siendo la revista con mayor penetración en la industria.
Somos una revista especializada en compartir artículos que creemos que pueden ser de utilidad para las personas que están interesadas en el sector abarrotero.
Nuestra revista Tu Guía Central del mes de junio. Este año cumplimos 8 años de circulación en la Central de Abasto más grande del mundo, CEDA Ciudad de México y 3 años en Guadalajara.
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID. The international successful Case Study of Banco de Desarrollo Rural S.A. in Guatemala - a mixed capital bank with a multicultural and multisectoral governance structure, and one of the largest and most profitable banks in the Central American region.
INCAE Business Review, 2010.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Dr. Luis Noel Alfaro Gramajo
DIAPORAMA 1. Análisis interno y externo de la administración estratégica.
Revista Tu Guía Central - Edición número 96, marzo de 2017
1. REVISTA LÍDER DE LOS CANALES TRADICIONAL Y MAYORISTA
LOS REYES DE CUARESMA |P2
Año7no.11,Marzo2017
www.tuguiacentral.com
EMPANADAS
DE CUARESMA |10
5 BENEFICIOS DE TOMAR
AGUA CON LIMÓN |P6
SIN CELULAR
AL MANEJAR |P9
2.
3. tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 1
Contenido MARZO
CENTRAL
TUGUÍA
buzon@guiacentral.mx
EJEMPLAR GRATUITO,
PROHIBIDA SU VENTA.
Editorial- Año 8 No.11 - Marzo 2017. Editado
y distribuido por Grupo Abarrotero Punto Com
S.A. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col.
GRANADA. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hi-
dalgo. Télefono: 65.85.02.60. Cerfificado de
Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por el
Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB
el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total
o parcial. SPI Servicios Profesionales de Im-
presión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa
María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430,
México, D.F. Los contenidos son responsabilidad
de sus respectivos autores.
Director General
Pablo Martínez F.
Dirección Comercial
Georgina Arredondo
Diseño
Jacqueline Torres S.
Enlace POS
Hugo Vásquez M.
Gerente Distribución
Elsy Bonilla H.
Distribución CEDAS
Fernando Arana N.
Contenido Digital
Michel Muñoz
DIVIÉRTETE ENCONTRANDO LAS 22 DIFERENCIAS
Descubre que te deparan los astros
Pág |11
Pág |12
Consulta esta
y otras ediciones en
línea en:
tuguiacentral.com
¡Bienvenido!
Encuentrala en:
Visítanos en nuestra página:
tuguiacentral.com
MATATIEMPOS
LOS REYES DE CUARESMA Pág |02
ENANAQUEL
EL FINO ARTE DE NEGOCIAR CON LOS PROVEEDORES Pág |04
MINEGOCIO
Lo vi en mi T.V. - ¿HABRÁ BODA Y CHICHARITOS
HERNÁNDEZ SODI? Pág |08
REFLECTOR
EMPANADAS DE CUARESMA Pág |10
ELSABORDELACENTRAL
5 BENEFICIOS DE TOMAR AGUA CON LIMÓN
POR LA MAÑANA Pág |06
SALUD
SIN CELULAR AL MANEJAR Pág |09
MIMOTOR
HORÓSCOPOS
4. Marzo 2017
EN ANAQUEL
2 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
AUTOR |REDACCIÓNTGC
Laadquisicióndeciertosproductosporloshogaresmexicanossiemprevadelamanoconotrosfac-
tores como lo son las festividades, en anteriores publicaciones hemos mencionado por ejemplo el
incrementoenelconsumodevinosylicoresenépocanavideñaolamayoradquisicióndelacategoría
de golosinas en Día de Muertos.
En esta oportunidad te platicaremos acerca de los cambios en los hábitos de compra que se dan por las costumbres y los
próximos festejos de cuaresma. De este modo podrás estar preparado con un buen inventario de los productos más solici-
tados durante esos días. De acuerdo con la encuesta realizada por Kantar Worldpanel México (empresa especializada en el
análisis e investigación de diversos sectores de consumo), el 35% de los hogares mexicanos entrevistados declararon que
sus hábitos de alimentación cambian significativamente, las categorías más buscadas son:
REYES
DECUARESMA
PRODUCTOS ADICIONALES
Otros productos que tienen buenas ventas son: sardi-
nas enlatadas, verduras (frescas o enlatadas), chiles
en conserva, frijoles, queso, arroz y huevo. Además,
teniendo el clima y las vacaciones propias de esta
festividad, productos adicionales como los refrescos,
botanas, cervezas y bebidas alcohólicas registran un
buen desempeño.
De acuerdo con datos de Ins-
tituto Nacional de Estadística
y Geografía (Inegi), en el país el
82.7% de la población profesa la religión
católica, este dato sin duda confirma que la
mayoría de los mexicanos todavía son fieles
a sus creencias y costumbres, por lo que los
cambios en los hábitos de consumo son sig-
nificativos en estas festividades.
Ya lo sabes amigo tendero, ármate de un amplio y ade-
cuado surtido para satisfacer la demanda en época de
cuaresma.
ON LYTHISWEEK
ON LYTHISWEEK20%
ON LYTHISWEEK10% ON LYTHISWEEK9%
5%
ON LYTHISWEEK15%
6. AUTOR |REDACCIÓNTGC
MI NEGOCIOMarzo 2017
4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
La elección de los proveedores es un aspecto fundamental para el éxito y
buen funcionamiento de cualquier negocio, pero saber negociar con ellos
con el fin de conseguir mejores precios, condiciones de pago, exclusivida-
des, etc., será siempre una garantía a la hora de estirar tus ganancias.
La negociación tiene aspectos clave para conseguir el mayor beneficio posible
de un proveedor, a continuación te damos algunas recomendaciones para que te
enfiles a ser un experto en este arte.
• Estar informado: antes de comenzar una negociación debes de informarte
sobre los diferentes proveedores que existen para cierta categoría de mercan-
cíaquenecesitas,lospreciosquemanejan,serviciosadicionalesqueofrecen,etc.
• Prepárate para la negociación: no basta con conocer a la competencia del pro-
veedor, te sugerimos tener muy claro los beneficios que quieres obtener, de este
modo la negociación no se desviará dejando a un lado tu principal objetivo.
• Deja que conozca tu negocio: normalmente, el proveedor no sabe nada de tu tienda,
así que es importante que le expliques a grandes rasgos el funcionamiento de la misma,
el tipo de clientes que tienes, las necesidades de estos, los beneficios de tu ubicación así
como las desventajas que puedas tener. Así será más fácil para ellos hacerte recomendacio-
nes que probablemente no conozcas y que podrían ser de gran ayuda.
• Menciona a la competencia: no se trata de amenazar al proveedor, ya que éste debe ser
siempre nuestro aliado, pero no tengas temor en hablar de su competencia y los beneficios que
ofrece. La finalidad es ejercer un poco de presión y así obtener los mismos incentivos o en caso
contrario, conseguir beneficios que sean de provecho para tu negocio.
• Tómate el tiempo que sea necesario: nunca tomes una decisión apresurada. Piensa bien las condi-
ciones antes de llegar a un acuerdo. Si algo no te convence, sigue buscando.
A TENER EN CUENTA
Además de los anteriores consejos, es muy importante poder jugar y negociar sobre los
siguientes parámetros:
- Precio: el objetivo será siempre conseguir los mejores precios. Muchos proveedores
trabajan con precios de mayoreo y con un importe mínimo para respetar los bajos
costos. Pero siempre hay posibilidades de mejorar esos costos, por ejemplo, pre-
gunta cuál es el importe mínimo para que sea el proveedor quien corra a cargo
de los costos del transporte, así te ahorrarás gastos adicionales que tendrás que
recuperar en las ventas o si vas a comprar grandes cantidades de un producto,
vale la pena preguntar por descuentos adicionales.
Exclusividad: es fundamental poder negociar sobre las concesiones de ex-
clusividad de la marca o de una línea de productos para la zona en donde
operatunegocio.Asínotendráscompetenciayteasegurasdequetendrás
la mejor oferta de ese producto en la colonia.
Condiciones de pago: poder vender un producto tienes primero que
comprarlo, es aconsejable acordar un plazo de pago fijo, por ejemplo
30 ó 60 días, lo que más te convenga.
Recuerda amigo tendero, en una
negociación se debe evitar buscar
el beneficio propio, aquí las dos
partes deben de ganar, de ahí la tan
famosa frase, ganar- ganar, de lo contrario
estarías imponiendo tus condiciones y eso
no es negociar.
7.
8. AUTOR |REDACCIÓNTGC
Marzo 2017
SALUD
6 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Exprimir medio limón en un vaso con agua tibia es una práctica simple,
pero con efectos que te pueden sorprender. La recomendación es be-
ber esta mezcla por las mañanas treinta minutos antes de tu desayuno
para que tu cuerpo sienta todos los beneficios, no lo hará más que el
ácido carbónico de los refrescos.
Comienza tu día disfrutando de todos los beneficios que esta poderosa
bebida le ofrece a tu organismo, para conocer más acerca de este
tema te presentamos la siguiente información.
Beber un vaso con agua tibia y
el jugo de medio limón te ayudará a
reforzar tu sistema inmunológico, esto
gracias a que los limones son ricos en
vitamina C. Si presentas resfriados leves
nada mejor que esta bebida para com-
batirlos, así lo asegura el Dr. Mark
Moyad, de la Universidad de
Michigan.
Un estudio realizado
por Michel Boschmann, inves-
tigador de la Universidad de Me-
dicina Charité de Berlín, asegura que
consumir dos vasos con agua junto con
el jugo de un limón en ayunas, es eficaz
para estimular el aparato digestivo
y nervioso, favoreciendo el des-
empeño físico y mental.
Una de las funciones importan-
tes de esta bebida es estimular al
hígado a producir bilis, un tipo de ácido
que,segúnlaBibliotecaNacionaldeMedi-
cina,esindispensableparaladigestión.Al
impulsar dicha tarea algunos síntomas
como la acidez estomacal y el estre-
ñimiento disminuyen significa-
tivamente.
Éste es un remedio muy
usado por mujeres que buscan ba-
jar algunos kilos de más, podemos decir
que están en lo correcto. La razón es simple;
los limones son ricos en pectina, una fibra que
contribuye a combatir los antojos.
De acuerdo con un estudio que fue publicado en la
revista de Bioquímica, Clínica y Nutrición en 2008,
los componentes activos del limón pueden im-
pedir de manera significativa el aumento de
peso, la acumulación de depósitos de
grasa y el exceso de colesterol en
la sangre.
Tomar agua con limón
de manera regular reduce la
acidez del cuerpo. Dicha mezcla
alcalina logrará mantener tu PH en
equilibrio. De acuerdo con especialis-
tas en medicina alternativa, cuando
hay un exceso de ácido, el cuer-
po es más propenso a sufrir
enfermedades.
Sistema inmune fuerte
PH en balance
Promueve la pérdida de peso
Cuida el hígado
Mejora el rendimiento
BENEFICIOS DE
TOMAR AGUA CON LIMÓN
POR LA MAÑANA
9.
10. Marzo 2017
REFLECTOR
8 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Si algún futbolista tiene buena imagen ese es Javier Chicharito Hernández, las re-
vistas del corazón se preguntan si habrá boda con Camila Sodi… ¡y también Chicha-
ritos Hernández Sodi!
Aunque esta semana le estalló un escándalo amoroso al famoso futbolista pues su ex novia Lucía Villalón
declaró que estaba sorprendida por el rompimiento de su compromiso matrimonial, que habían fijado en
octubre. La calma chicha se rompió cuando la revista ¡Hola! publicó fotografías donde él aparece besándose
y enamorado con la actriz Camila Sodi, en un romántico paseo en París.
Estas imágenes provocaron el despecho de la periodista española, quien no dudó en calificar a su ex novio
como un hombre desleal y explicó que su relación se había enfriado cuando cuando ella tuvo que enfrentar
una enfermedad pulmonar a fines del 2016 y sintió poco apoyo por parte de él, aunque no imaginaba que
terminarían su relación.
Sin embargo, el alejamiento de la pareja es, de alguna manera, entendible pues viven en diferentes
paísesdesdequeelChícharofuetransferido,enagostodel2015,delRealMadridalBayernLeverkusen:
ella se quedó a vivir en España y él se fue a Alemania. Ahora es evidente que el Chícharo está enamo-
rado de Camila Sodi, quien a sus 30 años y con dos hijos de Diego Luna, tiene edad ideal para volver a
intentar un nuevo matrimonio.
Es eviente que el Chicharito está motivado y los medios del corazón se pregun-
tan si repetirá la historia de Rafa Márquez, otro gran futbolista que se casó con
una actriz, Adriana Lavat. ¿Tendremos boda y retoños Chicharitos?
Café Tacvba ya no cantará su composición La Ingrata, o al
menos no usarán la letra original. Ahora que son casi cincuen-
tones están más sensibilizados sobre la violencia contra las
mujeres.
La letra de La Ingrata dice cosas como: “Ingrata, no te olvides que si quiero,
pues sí puedo hacerte daño… Por eso ahora tendré que obsequiarte un par
de balazos, pa que te duela, y aunque estoy triste por ya no tenerte, voy a
estar contigo en tu funeral”. Esto lo publicaron en 1995 cuando tenían un
promedio de 24 a 28 años de edad y parecía divertido bromear así con
las mujeres, pero ya no es así, como declaró su vocalista Rubén Albarrán
al diario argentino La Nación: Éramos muy jóvenes cuando la
compusimos y no estábamos sensibilizados como aho-
ra con el problema (de los feminicidios). Y abundó: “…
las canciones son la cultura, y esa cultura es la que hace que algunas
personas se sientan con el poder de agredir, de hacer daño”.
Con esta banda de rock alternativo puede aplicarse el dicho de que el tiempo todo lo arregla, o al menos lo pone en su lugar.
Es de sabios y hasta de rockeros alternativos cambiar de opinión, ¿no creen?
¿HABRÁ BODA Y CHICHARITOS HERNÁNDEZ SODI?
CAFÉ TACVBA YA NO CANTARÁ LA INGRATA (con la misma letra)
11. Marzo 2017
MI MOTOR
tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 9
Atender el celular mientras condu-
ces es más peligroso de lo que parece,
incluso es cuatro veces más peligro-
so que conducir en estado alcohólico.
Cualquier mensaje o llamada siempre
puede esperar; a continuación te pre-
sentamos algunos datos importantes
que debes de conocer sobre este tema.
AUTOR |REDACCIÓNTGC
• Utilizar el celular para hablar y enviar men-
sajes de texto mientras un individuo conduce,
puede reducir su atención en un 40%.
• De acuerdo con mediciones realizadas por
el Hospital General del Xoco, una persona que
escribe un mensaje mientras maneja aparta la
vista del camino durante 5 segundos (tiempo
suficiente para provocar un accidente mortal).
Esto significa que si conduce a 100 kilómetros
por hora, entonces recorre 140 metros estando
totalmente distraído.
• Lafaltadeatencióncausadaporelusodelce-
lular, produce una pérdida de asociación similar
a los efectos por la ingesta de alcohol.
• De acuerdo con la comisión de Movilidad,
Transporte y Vialidad de la Asamblea Legislativa
del Distrito Federal (ALDF), tan sólo en el 2012
se registraron 13 mil 22 accidentes viales, de
los cuales 651 fueron por utilizar el celular al
conducir.
• De acuerdo con la Cruz Roja Mexicana, en
4 de cada 10 accidentes los afectados estaban
usando su celular en el momento del incidente.
Atender una llamada, mandar o leer un mensaje,
e incluso jugar, fueron los principales usos.
CONSECUENCIAS
• El 75% de los conducto-
res que utilizan el celular no
se percatan de la presencia
de peatones, ciclistas y obs-
táculos en la vía pública.
• Reduce la capacidad para
mantener una posición co-
rrecta en el carril.
• La reacción de frena-
do disminuye un 10%,
además, es más lenta en
relación con frenadas más
intensas y distancias cortas.
• Disminuye la capacidad
para mantener la velocidad
adecuada en un 12%.
• Aumenta el tiempo de
reacción ante las señales
de tráfico e incluso no se
perciben.
• El campo de visión se
reduce, es decir, el conduc-
tor suele mirar más hacia
delante que a la periferia y
no hace uso de los espejos.
• Se pierde la percepción
de lo que ocurre a su alre-
dedor.
• Reducción de la distancia
de seguridad con otros au-
tomóviles.
Sin celular
al manejar
12. Marzo 2017
ELSABORDELACENTRAL
10 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Ingredientes para la masa:
• 500 g. de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita azúcar blanca
• 250 g. de mantequilla
• 100 mililitros de agua
• 2 huevos
Ingredientes para relleno de atún:
• 1 lata de atún en agua
• 3 jitomates medianos
• 1 chile serrano
• media cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes para relleno de
champiñones:
• 14 champiñones medianos
• media cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• 1 rama de epazote
• sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes para barnizar:
• 1 huevo
Preparación:
• Para preparar el relleno de
atún, pica finamente la ce-
bolla. Coloca en el vaso de
la licuadora los jitomates
partidos por la mitad, el
diente de ajo y el chile serra-
no. Muele hasta obtener una
mezclahomogénea.Añadela
cucharada de aceite de oliva
en una sartén y ponlo en la
estufa a fuego medio, cuan-
do esté bien caliente sofríe
la cebolla picada hasta que
sepongatransparente,agre-
ga la salsa molida y continúa
cociendo unos minutos más
o hasta que cambie de color.
Añade el atún revuelve bien
y sazona con sal. Reserva.
• Para preparar el relleno de
champiñones, pica finamen-
te la cebolla, el diente de ajo
y la rama de epazote. Calien-
ta la cucharada de aceite en
una sartén y sofríe la cebolla
junto con el ajo finamente
picado. Pasados un par de
minutos añade los champi-
ñones y la rama de epazote
picados, continúa cociendo
unos minutos más. Sazona
con sal y retira del fuego.
• Para preparar la masa, en
una superficie plana coloca
la harina, la sal, el azúcar y
la mantequilla. Revuelve los
ingredientes amasando con
las yemas de los dedos hasta
obtener una mezcla homo-
génea; agrega los 100 mili-
litros de agua y los huevos,
integra en forma envolvente.
Forma una bola de masa.
Ten cuidando de no amasar
demasiado para que no se
endurezca.
• Espolvorea una superficie
plana con un poco de harina
de trigo y extiende la masa
hasta que tenga 3 milíme-
tros de grosor, corta círculos
de 15 centímetros, te pue-
des ayudar con la boca de un
refractario redondo.
• Unta el contorno de cada
círculo con huevo. Rellena
algunos con una cuchara-
da de atún y otros con una
cucharada de la mezcla de
champiñones.
• Cierra y sella perfectamente
por las orillas (tipo quesadi-
lla), con la ayuda de un tene-
dor, presiona ligeramente la
orilla de cada empanada, de
modo que se vean pequeñas
líneas sobre ésta.
• Acomoda las empanadas en
una charola. Deja reposar a
temperatura ambiente du-
rante 30 minutos. Pasado
este tiempo barnízalas con
huevo y deja secar.
• Hornea a 210 ºC durante
25 minutos o hasta que se
sequen y tomen un color
dorado.
• Acompáñalas con salsa ver-
de, lechuga picada y queso
panela desmoronado.
Empanadas de cuaresma
Rinde 8 porciones
AUTOR |REDACCIÓNTGC
14. Marzo 2017
12 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
HORÓSCOPO DESCUBRE LO QUE TE DEPARAN LOS ASTROS
Por: Ojo Vidente
Estás pasando
por una excelente
etapa y en este mes
descubrirás que puedes hacer
todo lo que te propongas, sólo
ten la confianza necesaria para
lograrlo. En el amor, si estás
pensando en formalizar tu re-
lación, los astros favorecen la
unión, házlo este mes, recibirás
una respuesta positiva. Cuida
más de tu cuerpo y bebe al me-
nos dos litros de agua, en tem-
porada de calor es importante
estar bien hidratado.
En lo laboral, pasas
porunbuenmomento,
tendrás la oportunidad de
mostrar todas tus habilidades y
quedarenunaposicióndeprivilegio
en el lugar donde te desempeñas.
Toma un descanso de la persona
que estás conociendo, ya que las
cosas se están poniendo difíciles y
no porque tú lo desees, podría ser
una relación que no va a ninguna
parte. Cuidate de migrañas noc-
turnas, es muy probable que estés
acumulando tensiones y puedes
tenerproblemasdeinsomnio.
Comienzas a pen-
sar en cambiar de
trabajo, es probable
que tus esfuerzos no esten
siendo recompensados, no dejes
de buscar el éxito en esta área,
mereces siempre lo mejor.
Enelamorestáspasandoporun
momento difícil y necesitas to-
mar consciencia de las señales
que tu pareja te está enviando.
Te llegara una invitación para
realizar un viaje corto a la playa,
no la rechaces, será bueno para
tu salud.
Intenta vivir en ar-
monía con quienes
te rodean, tendrás una
mejorcalidaddevidaypodríasdes-
cubrircosasmaravillosasdequienes
estánatulado.Llegaunagranopor-
tunidad para crecer y para mejorar
tus habilidades en el ámbito donde
te desarrollas como profesional,
será una excelente posibilidad para
ti,nodejesdetomarla.Hablacontu
pareja sobre lo que te está pidiendo
comocondicionesparaseguirlarela-
ción,recuerdaquecuandoseponen
trabas para amar es posible que la
relaciónfracase.
Nuevos comienzos
y nuevas aventuras
empiezan a vislumbrarse en
este mes, es momento de tomar
las riendas y darle el espacio al
aprendizaje nuevo en tu vida. Toma
consciencia de todas las áreas que
necesitan tu atención y también de
las personas que te rodean, puedes
estar perdiendo oportunidades
importantes. En el amor, regresa a
buscarte una pareja del pasado, no
lehagascaso,tienestodalavidapor
delanteparaencontraraunanueva
personaparaamar,noteapresures.
Viene una etapa
financiera difícil a
fin de mes, comienza a
ahorrar si es que estás en la po-
sibilidad de hacerlo y también a
ponermásojoenlosnegociosyen
eldineroquevasgenerandoygas-
tando. Durante los próximos días
conocerás a alguien que te hará
sentir sensaciones intensas que
nunca antes habías experimenta-
do. Esta persona será como una
especie de huracán que arrasará
toda la estabilidad emocional que
creíasposeer.
Este es el momen-
to perfecto para
poner en acción el
plan de vida que has elaborado
los últimos meses, el éxito está
asegurado. En el amor, conoce-
rás a una persona con la que te
conectaras de inmediato, las
posibilidades de ser muy feliz
juntos son muy altas. Aunque
habrá dificultades para verse
seguido, pero si ambos ponen
de su parte, entonces podrán
sorteartodoslosobstáculosque
se les pongan enfrente.
Estás dejando que
otras personas to-
men decisiones por ti, a la lar-
ga esto no será bueno, ya que
perderás la capacidad de tomar
opcionesqueteconvenganmás.
Si te dedicas a los negocios,
será un buen momento para
pensar bien sobre un trato que
te ofrecerán, podría ser algo de
riesgo, como también algo que
te dará grandes beneficios, me-
dita tu decisión, no dejes que el
miedo te detenga.
Este mes tienes
grandes proyecciones
laborales,recibirásgrandes
noticiasenestamateria,nodejesde
alegrarteydeseguirbuscandolarea-
lizaciónprofesionalquetantodeseas,
necesitas siempre estar pendiente
de tus metas y de los objetivos que
quiereslograr.Eneláreasentimental,
unapersonatieneinterésporti,pero
piensaquetúno,sisabesdequiense
trataintentaacercarte.
Cuidatusmúsculos,empezarahacer
ejercicioesbueno,peromuchainten-
sidadpodríapasartefactura.
Es momento de
comenzar a pelear
más por lo que quieres
lograr, no dejes que otra persona
se interponga en tus sueños y en
loquequiereslograr,tieneslapo-
sibilidad de lograr grandes cosas
y necesitas tomar consciencia
de ello. El amor se encuentra
estable, pero hay ocasiones en-
las que quieres tirar la toalla, no
dejes que esto te suceda, todas
las relaciones tienen dificultades,
la clave está en lograr superarlas
conamorycomprensión.
Este mes te llega
la oportunidad de
disfrutar grandes cambios en tu
vida, serán muy positivos, pero
ojo, no debes darte el lujo de ex-
perimentar y tantear terreno todo
eltiempo,avecesnecesitastomar
acciones claras y sin rodeos. Una
persona muy importante te hará
una propuesta que no podrás re-
chazar, no sólo implica grandes
retos profesionales, también trae-
rá dinero y una posible solución
a algunos problemas financieros
quehastenido.
Sitienesunnegocio,
comienza a hacer
cambios para que todo
funcionemejor,puedestomarcomo
inspiración la experiencia de perso-
nas exitosas que conoces o que se
dediquen a lo mismo que tú. Tienes
algunas dudas con respecto a tus
planes de vida, aprovecha los próxi-
mosdíasparadejartellevarportuin-
tuición,ellatedirácuálesladecisión
másacertada.Elamoresimportante,
pero lo estás dejando en un tercer
plano, procura comenzar a creer de
nuevoquepuedesvolveraamar.