El documento describe tres riesgos de higiene industrial en la empresa PepsiCo: 1) Riesgo físico como ruido de maquinaria que puede causar pérdida de audición y problemas respiratorios. 2) Riesgo biológico por microorganismos en materias primas que pueden causar infecciones. 3) Riesgo químico por sustancias usadas que pueden tener efectos dañinos en el organismo. Se proponen medidas como encerramiento, ventilación, protección personal y capacitación para controlar estos riesgos.