Este documento describe diferentes tipos de reacciones químicas, incluyendo la combinación de reacciones, la descomposición, la sustitución, la neutralización, la oxidación-reducción y sus aplicaciones. Explica conceptos como la energía reticular, la descomposición química, las sustituciones nucleófilas y electrófilas, y las reacciones de oxidación y reducción.
Aspectos generales de las reacciones orgánicas, velocidad de reacción y equilibrio, reacciones en una o varias etapas, estados de transición e intermedios de reacción, postulado de Hammond, control cinético y control termodinámico, tipos de reacciones orgánicas, especies intermedias de las reacciones orgánicas.
Aspectos generales de las reacciones orgánicas, velocidad de reacción y equilibrio, reacciones en una o varias etapas, estados de transición e intermedios de reacción, postulado de Hammond, control cinético y control termodinámico, tipos de reacciones orgánicas, especies intermedias de las reacciones orgánicas.
fundamentos acerca de aspectos importantes relacionados al metabolismo como la funcion del ATP, su almacenamiento y degradacion, rutas metabolicas y moleculas de poder reductor
1) Aminoácidos.
• Definición
• Composición
• Fórmula general.
• Características químicas
• Clasificación de los aminoácidos
• Carácter anfótero de los aminoácidos.
• Actividad óptica
• Aminoácidos esenciales y dieta
2) Polipéptidos.
• Definición.
• Enlace peptídico: Formación y fórmula
• Carácter doble del enlace peptídico.
3) Proteínas.
• Definición
• Propiedades
• Clasificación
• Funciones
• Niveles de organización estructural:
Estructura Primaria:
o Definición
o Características.
o Forma de simbolizar esta estructura.
Estructura Secundaria:
o Definición.
o Tipos y características.
o Forma de simbolizar esta estructura
Estructura Terciaria
Estructura Cuaternaria
fundamentos acerca de aspectos importantes relacionados al metabolismo como la funcion del ATP, su almacenamiento y degradacion, rutas metabolicas y moleculas de poder reductor
1) Aminoácidos.
• Definición
• Composición
• Fórmula general.
• Características químicas
• Clasificación de los aminoácidos
• Carácter anfótero de los aminoácidos.
• Actividad óptica
• Aminoácidos esenciales y dieta
2) Polipéptidos.
• Definición.
• Enlace peptídico: Formación y fórmula
• Carácter doble del enlace peptídico.
3) Proteínas.
• Definición
• Propiedades
• Clasificación
• Funciones
• Niveles de organización estructural:
Estructura Primaria:
o Definición
o Características.
o Forma de simbolizar esta estructura.
Estructura Secundaria:
o Definición.
o Tipos y características.
o Forma de simbolizar esta estructura
Estructura Terciaria
Estructura Cuaternaria
1. ROSENDO OLVERA GOMEZ SEMANA 8
ENLASE RETICULAR COMBINACION DE DESCOMPOCICION DE SUSTITUCIO NEUTRALIZACION OXIDO-REDUCCION APLICACION
REACCIONES QUIMICAS REACCIONES QUIMICAS N
La descomposición En química Se denomina reacción Una reacción
La energía La energía Una reacción de
química es un proceso orgánica las redox, a toda reacción química es todo
reticular o energía de reticular o energía de sustitución es aquella
que experimentan sustituciones química en la que uno o aquel proceso en
red es red es donde un átomo o grupo mas electrones se
algunos co nucleófilas o el que dos o más
la energía requerida para la energía requerida para mpuestos químicos en el en un compuesto electrófilas son muy transfieren entre los
sustancias se
separar completamente separar completamente químico es En química reactivos, provocando un
que, de modo importantes. Las transforman en
un mol de un compuesto un mol de un compuesto orgánica las sustituciones cambio en sus estados
espontáneo o provocado reacciones de otras sustancias por
de oxidación.
iónico en sus iones iónico en sus iones por algún agente externo, nucleófilas o electrófilas sustitución se clasifican
Para que exista una medio de un
gaseosos. En otras gaseosos. En otras a partir de una sustancia son muy importantes. Las en diferentes tipos
reacción de reducción- proceso
palabras, es la energía palabras, es la energía compuesta se originan reacciones de sustitución según si el reactivo oxidación, en el sistema energético. Las
que se obtendría de la que se obtendría de la dos o más sustancias se clasifican en diferentes que lleva a cabo la debe haber un elemento sustancias serían
formación de un formación de un de estructura tipos según si el reactivo sustitución es que ceda electrones y los reactantes de la
compuesto iónico a partir compuesto iónico a partir química más simple. Es el que lleva a cabo la un nucléofilo, otro que los acepte:
reacción química y
de sus iones gaseosos. de sus iones gaseosos. proceso opuesto a sustitución es un electrófilo o
pasarían a
Muestra la estabilidad de Muestra la estabilidad de lasíntesis química un nucléofilo, un radical libre o si el
ser productos una
sustrato
la red cristalina. La la red cristalina. La un electrófilo o un radical El agente reductor es vez transformadas.
es alifático o aromátic aquel elemento
energía reticular presenta energía reticular presenta libre o si el sustrato Las sustancias
o. El entendimiento químico que
dimensiones dimensiones es alifático o aromático. afectadas por la
detallado de las suministra electrones
de energía/mol y las de energía/mol y las El entendimiento reacción química
diferentes reacciones de su estructura
mismas unidades que mismas unidades que detallado de las química al medio, pueden ser
de sustitución ayuda a
la entalpía estándar ( la entalpía estándar ( diferentes reacciones de aumentando compuestos o
predecir el producto
), pero de signo ), pero de signo sustitución ayuda a su estado de elementos. Estas
resultante. Esto
oxidación, es decir, reacciones se
contrario, es decir kJ contrario, es decir kJ predecir el producto además permite siendo oxidado.
/mol. /mol. resultante. Esto además pueden dividir en
optimizar una El agente oxidante es
permite optimizar una dos tipos;
reacción respecto a el elemento químico
que tiende a captar reacciones
reacción respecto a variables como la
temperatura o la esos electrones, químicas orgánicas
variables como la
elección del quedando con y reacciones
temperatura o la
un estado de químicas
elección del disolvente. disolvente.
oxidación inferior al inorgánicas.
que tenía, es decir,
siendo reducido.2