El documento presenta un esquema del metabolismo del nitrógeno en rumiantes. Describe cómo la proteína ingerida es procesada por bacterias en el rumen para producir amoníaco y proteína bacteriana, y cómo el exceso de amoníaco es utilizado por el hígado para sintetizar aminoácidos que luego son absorbidos en la sangre y utilizados para sintetizar proteínas en los órganos y músculos.

1. Curso de Capacitación a Distancia sobre Alimentación de Ganado Bovino para Carne Rumen Intestino Esquema simplificado del metabolismo del nitrógeno en un rumiante http://www.ugrj.org.mx/index.php?option=com_content&task=view&id=390&Itemid=138

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8. Alimento Rumen Intestino Esquema simplificado del metabolismo del nitrógeno en un rumiante http://www.ugrj.org.mx/index.php?option=com_content&task=view&id=390&Itemid=138 Curso de Capacitación a Distancia sobre Alimentación de Ganado Bovino para Carne Proteína Bruta Proteína NNP (Proteína que escapan al ataque bacteriano) Amoníaco Energía f ermentable Proteína bacteriana Exceso de amoníaco Hígado N excretado en orina N en la saliva Aminoácidos

9. Alimento Rumen Intestino Esquema simplificado del metabolismo del nitrógeno en un rumiante http://www.ugrj.org.mx/index.php?option=com_content&task=view&id=390&Itemid=138 Curso de Capacitación a Distancia sobre Alimentación de Ganado Bovino para Carne Proteína Bruta Proteína NNP (Proteína que escapan al ataque bacteriano) Amoníaco Energía f ermentable Proteína bacteriana Exceso de amoníaco Hígado N excretado en orina N en la saliva Absorción en sangre Aminoácidos

10. Alimento Rumen Intestino Esquema simplificado del metabolismo del nitrógeno en un rumiante http://www.ugrj.org.mx/index.php?option=com_content&task=view&id=390&Itemid=138 Curso de Capacitación a Distancia sobre Alimentación de Ganado Bovino para Carne Proteína Bruta Proteína NNP (Proteína que escapan al ataque bacteriano) Amoníaco Energía f ermentable Proteína bacteriana Exceso de amoníaco Hígado N excretado en orina N en la saliva Absorción en sangre Aminoácidos Heces

11. Alimento Rumen Intestino Esquema simplificado del metabolismo del nitrógeno en un rumiante http://www.ugrj.org.mx/index.php?option=com_content&task=view&id=390&Itemid=138 Curso de Capacitación a Distancia sobre Alimentación de Ganado Bovino para Carne Proteína Bruta Proteína NNP (Proteína que escapan al ataque bacteriano) Amoníaco Energía f ermentable Proteína bacteriana Exceso de amoníaco Hígado N excretado en orina N en la saliva Absorción en sangre Aminoácidos Heces Aminoácidos Péptidos Proteínas Otros comp. N Síntesis de proteína Órganos Músculo, gl. mamaria