El documento proporciona una descripción detallada de la anatomía y estructura del sistema digestivo humano, incluidas las secciones de la cavidad bucal, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, así como las glándulas digestivas como el hígado y el páncreas. Se describen las características histológicas de cada parte, incluidos los tipos de epitelio, capas de tejido y glándulas presentes. También se incluye información sobre las diferencias en el sistema digestivo de

1. SISTEMA DIGESTIVO.
Por:
López Sánchez Miguel Alberto.
Romero Frías Tania Isabel.
Santillán Sánchez Ahtziri Yahaira.
Ríos Cornejo Luis Fernando.
Nungaray Partida Juana Guadalupe.

2. .• SECCIONES
- Cavidad Bucal (Lengua, dientes, glándulas salivales
y bucofaringe, laringofaringe).
- Tubo digestivo [Esófago, estomago(Monogástrico y
poligástrico), intestino delgado y grueso, recto y
conducto anal].
- Glándulas digestivas (Páncreas, hígado y vesícula
biliar).

3. CAVIDAD BUCAL.
• LABIOS.
CARA INTERNA O CAPA MUCUSA.
- Epitelio superficial plano estratificado no queratinizado.
- Lamina propia de tejido fibroconectivo elástico con papilas y conductos excretores
de glándulas salivales menores.
- Capa submucosa de tejido fibroconectivo elástico con glándulas salivales, mucosas
y mucoserosas.
CAPA MEDIA O MUSCULAR.
- Tiene tejido muscular estriado esquelético del músculo orbicular del los labios.
CARA EXTERNA O CAPA DERMICA (PIEL)
- Epidermis: Epitelio de revestimiento estratificado plano con glándulas sebáceas,
sudoríparas y vellosidad.
- Dermis: Tejido fibroconectivo elástico
- Capa hipodérmica de tejido fibroconectivo .
CARA DE TRANSICIÓN O PROLABIO.
- Tiene un estrato lucido grueso, y un estrato córneo queratinizado.

5. LENGUA
Núcleo Central.
- Tejido conectivo con células adiposas, intercaladas entre haces de células musculares
estriadas esqueléticas. También contiene glándulas salivales menores.
- En la raíz son mucosas y los conductos de las primeras glándulas se expanden
hasta la cara dorsal de la lengua, por atrás y delante del surco terminal.
- En el cuerpo son serosas y se abren en la cara lingual ventral.
Cara ventral es lisa.
- Capa mucosa:
- Tejido epitelial superficial plan estratificado no queratinizado.
- Lamina propia.
- Tejido fibroconectivo elástico que descansa sobre una capa submucosa de tejido
conectivo.
Cara Dorsal o Superficial irregular
- Capa mucosa con papilas distribuidas por toda su superficie en el cuerpo y en la raíz
tiene nódulos linfáticos por toda la lamina propia (Amígdala lingual). Tiene
elevaciones en su epitelio lingual (criptas) entre sus criptas se encuentran las
aberturas de los conductos excretores de las glándulas salivales mucosas menores.

7. TIPOS DE PAPILAS.
Filiformes: Por toda la superficie de la lengua, principalmente en
hileros paralelos al surco terminal de la lengua. Delgados, cónicos y
con epitelio queratinizado.
Fungiformes: Entre las filiformes, abundantes en las áreas cercanas de
la punta de la lengua. Forma de hongo, con tallo corto.
Caliciformes: A lo largo del surco “V” tienen corpúsculos gustativos; en
el fondo se abren los conductos de VON EBNER.
Foliadas: Se presentan como pliegues en los bordes postelaterales de
la lengua, también presentan corpúsculos gustativos .

8. PAPILA CALICIFORME PAPILA FILIFORME Y
FUNGIFORME.

9. PAPILAS FOLIADAS

10. PISO DE LA BOCA:
- Epitelio plano estratificado no queratinizado, en su superficie se abren los
conductos excretores de las glándulas salivales mayores (submaxilares y
sublinguales). Su tejido conectivo laxo es vascularizado.
PALADAR :
- Duro: Tejido óseo revestido por epitelio plano estratificado queratinizado, con
una lamina propia con glándulas salivales menores.
- Blando: Epitelio plano estratificado no queratinizado con una lamina propia y una
submucosa con células adiposas y glándulas mucosas , la submucosa descansa
sobre un esqueleto de tejido conectivo denso elástico y células musculares
estriadas.
MEJILLAS:
- Internamente tiene un epitelio plano estratificado no queratinizado que descansa
sobre una lámina propia, la cual descansa sobre la submucosa y que contiene
glándulas salivales menores, debajo hay células musculares estriadas del músculo
buccinador.

11. PISO DE LA BOCA

12. PALADAR (DURO Y BLANDO).

13. MEJILLAS

14. GLANDULAS SALIVALES MAYORES IMPORTANTES.
Todas presentan una cápsula de epitelio de secreción exocrina, compuesto por
células cilíndricas pseudoestratificadas o estratificadas, o también puede
presentar cubico estratificado o plano estratificado.
Parótidas: Tienen una capsula fibrosa con tabiques que le dividen en lóbulos y
lobulillos, contiene acinos serosos formadas por células piramidales y conductos
intercalados y estriados, tejido conectivo sostiene a los acinos y a los conductos,
contiene capilares sanguíneos, tejido adiposo. Sus acinos son alveolares están
envueltos por una lamina basal con mioepitelio y su citoplasma es basofilo. Solo
contiene acinos serosos.
Submandibulares: Tiene una cápsula con tabiques que la dividen en
lóbulos , tiene conductos cortos intercalados y otros conductos estriados mucho
más grandes. Su conducto excretor principal es el conducto de Wharton.
Contiene acinos serosos y mixtos.
Sublingual: Es tubuloalveolar compuesta mixta con mayor cantidad de acinos
mucosos, igualmente esta encapsulada y dividida en lóbulos y lobulillos por
tabiques. Su conducto más grande es el conducto de Bartholin.

18. FARINGE (Bucofaringe y laringofaringe)
MUCOSA
- Epitelio plano estratificado no queratinizado
- Lámina propia de tejido conectivo elástico,
glándulas salivales mucosas menores.
- Pared lateral: Amígdalas palatinas.
El epitelio que las recubre forma criptas primarias de donde salen
los tabiques que le dividen en criptas secundarias.
- Capa submucosa de tejido conectivo y una capa
muscular de músculo estriado.

20. TUBO DIGESTIVO.
Estructura: Exterior a interior.
Mucosa: Epitelio superficial, lamina propia y la
muscular de la mucosa.
Submucosa: Tejido conectivo laxo elástico.
Muscular externa: Dos capas de células
musculares lisas, una interna y otra externa.
Serosa: Tejido conectivo laxo y una capa
epitelial plana simple (mesotelio).

21. TUBO DIGESTIVO. Características estructurales generales.

22. ESÓFAGO.
• Mucosa:
Epitelio superficial plano estratificado no queratinizado .
Lamina propia con papilas altas y en su extremo distal glándulas cardiales, nódulos
Linfáticos .
Glándulas cardiales: tubulares mucosas, con epitelio cilíndrico simple.
La muscular de la mucosa solo presenta una capa de musculo, la externa o longitudinal.
• Submucosa:
Contiene las glándulas submucosas, que son tubuloacinosas compuestas, con acinos
mucosos, sus conductos tienen epitelio cilíndrico que cambia a plano estratificado en
la capa mucosa.
• Muscular externa:
Compuesta por células musculares estriadas, que cambian en la parte distal por
células musculares lisas, en el tercio medio se encuentran mezcladas.
• Serosa:
Tejido conectivo lazo que se continua con el tejido conectivo circundante.

23. ESOFAGO

24. TRANSICIÓN DE ESÓFAGO A ESTOMAGO.

25. ESTOMAGO (MONOGASTRICOS).
• Mucosa: Dividida en áreas convexas de contorno irregular.
- Epitelio superficial cilíndrico simple secretor de mucosa, invaginado hacia la lamina propia,
creando criptas.
Contiene glándulas estomacales, que son tubulares simples ramificadas y que desembocan
en el fondo de las criptas.
Tipos de glándulas estomacales:
- El tejido conectivo que sostiene a las glándulas cardiales y pilóricas es más abundante que el
de las corpofúndicas.
Cardiales: son tubulares compuestas y con acinos mucosas.
Corpofúndicas: Son tubulares simples ramificadas, con acinos mucosos
Pilóricas: Tubulares simples ramificadas y contienen acinos mucosas.
- La muscular de la mucosa a veces presenta 3 capas en lugar de una.
• Submucosa: Tejido conectivo laxo con células adiposas
• Muscular externa: En algunas zonas la capa doble es acompañada por una tercera, la
capa interna de la región del píloro es mas gruesa.
• Serosa: entre sus tejido conectivo se encuentran los ganglios linfáticos que reciben la
linfa de la mucosa.

26. ESTOMAGO

27. ESTOMAGO EN POLIGASTRICOS.
Rumen.
Mucosa: Epitelio superficial plano estratificado aglandular, queratinizado y con papilas visibles
a simple vista, con su lamina propia , sin muscular de la mucosa.
Submucosa: Con gran cantidad de vasos sanguíneos.
Muscular externa: con dos capas de células musculares, también se encuentra la capa
Serosa.
Retículo.
Mucosa: Epitelio plano estratificado queratinizado, con lámina propia y muscular de la
mucosa, con una sola capa.
Submucosa, muscular externa y serosa.
Omaso.
Mucosa: Presenta pliegues foliados con papilas queratinizadas, lamina propia y muscular de la
mucosa con sus dos capas de músculo liso.
Submucosa, muscular externa y serosa.
Abomaso.
Mucosa: Compuesta por un epitelio superficial cilíndrico simple la lamina propia con glándulas
gástricas.
Submucosa, Muscular externa con una sola capa de fibras lisas, y una capa serosa.

30. INTESTINO DELGADO.
Mucosa: Presenta pliegues
transversales (pliegues de Kerckring),
formado por células epiteliales
cilíndricas simples con vellosidades,
entre ellas el epitelio se invagina y forma
criptas glandulares tubulares simples
(glándulas de Lieberkúhn). una lamina
propia de tejido conectivo y su
respectiva capa muscular de la mucosa.
Submucosa: A nivel del duodeno hay
glándulas tubulares simples ramificadas
y tubuloacinosas compuestas (glándulas
de Brunner).
Muscular externa: Presenta sus
dos capas (interna circular y externa
longitudinal).
Serosa: Tejido conectivo laxo con
vasos sanguíneos y linfáticos.

31. INTESTINO GRUESO.
Mucosa: Epitelio cilíndrico simple
sin vellosidad, con células
adsorbentes y con glándulas de
Lieberkúhn. Su lámina propia posee
colágeno., vasos sanguíneos y
linfáticos y su respectiva capa
muscular de la mucosa.
Submucosa.
Muscular externa: En el ciego y el
colon presenta una externa triple, en
el recto posee dos capas como en la
mayoría del tubo digestivo.
Serosa.

32. Conducto anal.
Mucosa: Epitelio cilíndrico
simple en el conducto con
forma de pliegues, que en el
área de transición con la
epidermis o piel del periano,
cambia a plano estratificado.
Su lámina propia contiene las
glándulas anales, está se
encuentra sobre la capa
muscular de la mucosa.
Submucosa: Con abundantes
nervios y es vascularizada.
Muscular externa: Se
engrosa en la zona de
transición.
Serosa: Tejido conectivo laxo
con vasos sanguíneos y
capilares.

33. GLÁNDULAS DIGESTIVAS.
(Hígado).
• Estroma: Tejido conectivo denso
conforma la cápsula de Glisson la
cual le da soporte, esta
lobulizado, el cual tiene una vena
central, y en su contorno vasos
linfáticos y arteriolas entre el
tejido conectivo
• Parénquima: Células epiteliales
especializadas, hepatocitos, que
forman columnas, entre ellas hay
capilares sinusoidales, estos
están revestidos por el endotelio
y macrófagos (células Kupffer).
Entre las columnas y los capilares
está el espacio de Disse, donde
se encuentran los adipocitos o
células de Ito.

34. HIGADO

35. Vesícula biliar.
• Mucosa: Epitelio simple
cilíndrico, en ciertas áreas
presenta
microvellosidades, se
encuentra en forma de
pliegues, presenta una
lámina propia de tejido
conectivo laxo.
• Muscular: Es delgada y
formada por fibras
musculares lisas.
• Serosa (Adventicia): Tejido
conectivo laxo y varias
capas gruesas de epitelio.

36. PANCREAS.
Se encuentra lobulizado y
divido por tabiques, estos
los dividen en 2 partes:
Parte Exocrina: Células
epiteliales formando acinos
esféricos u ovoides.
Parte Endocrina: Grupos de
Islotes Langerhans, cúmulos
de células secretoras de
hormonas.
Estás dos partes se
encuentras sostenidas por
tejido conectivo laxo, en
el cual hay también venas,
arteriolas y nervios.

37. SISTEMA DIGESTIVO DE LAS AVES.
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