El documento describe diferentes tipos de explotaciones avícolas, que incluyen opciones para ocio, autoconsumo y fines comerciales. Se detallan las características de espacio asignado a gallinas ponedoras y pollos, así como las distintas granjas como selección, cría, incubación y producción. Se enfatiza la importancia de la clasificación adecuada para optimizar la producción en avicultura.

1. Universidad Laica Eloy Alfaro
de Manabí
8vo semestre
Ing. Verónica Taipe
AVICULTURA

2. EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

3. Se mantiene animales
con fines deportivos
Ejemplo: los gallos de
pelea
EXPLOTACIÓN DE OCIO

4. Animales criados en los hogares sin fines comerciales
EXPLOTACIÓN DE AUTOCONSUMO

5. Estas aves tienen una
mayor libertad
Las gallinas ponedoras
tienen asignada para vivir
una superficie de 6
metros cuadrados en la
zona cubierta, y 4 metros
cuadrados al aire libre.
Los pollos tienen
asignados 10 y 4 metros
cuadrados,
respectivamente.
EXPLOTACIONES “ECOLÓGICA”

6. Explotaciones con fines comerciales
EXPLOTACIONES CONVENCIONAL

7. Las explotaciones con fines comerciales se clasifican en:
 Granjas de Selección
 Granjas de cría
 Granjas de Multiplicación
 Granjas de Incubación
 Granjas Producción
 Salas de Faenamiento

8. Selección de los mejores estirpes para producir animales de
cría.
GRANJAS DE SELECCIÓN

9. Mantenimiento de aves antes de la fase de reproducción.
GRANJAS DE CRÍA

10. Producción de huevos
GRANJAS DE MULTIPLICACIÓN

11. Incubación, eclosión de huevos y suministro de pollitos de un
día de vida
GRANJAS DE INCUBACIÓN

12. Mantenimiento de aves de explotación para la producción de
carne.
GRANJAS PRODUCCIÓN

13. Proceso del pollo de carne listo para la comercialización
SALA DE FAENAMIENTO

14.  http://www.granjasdeesclavos.com/gallinas/explotacion
 http://jornadasavicultura.com/2012/docs/conferenciantes/p
onencias/43-20120509-jose-a-troncoso-requisitos-
administrativos-para-el-registro-de-una-explotacion-avicola.pdf
REFERENCIAS