La soya es una leguminosa rica en proteínas y fibra que se usa para hacer diversos alimentos como tofu, leche de soya, edamame y tempeh. Contiene isoflavonas que pueden aliviar los síntomas de la menopausia actuando como estrógenos débiles. Es una excelente fuente de proteínas vegetales y su consumo ofrece múltiples beneficios nutricionales.
La soja tiene múltiples beneficios para la salud como reducir el colesterol, ser útil durante la menopausia, y prevenir cáncer. Puede consumirse de diversas formas como tofu, leche de soja, harina de soja, y miso. No obstante, el consumo de soja debe ser moderado y variado como parte de una dieta balanceada.
Este documento presenta información sobre diferentes tipos de harinas y el pan integral. Detalla las características, beneficios y valor nutricional de harinas como la de trigo, centeno, avena, maíz, cebada y arroz. Explica que el pan integral se elabora con harina no refinada que incluye el salvado, proporcionando fibra. Compara la harina integral con el salvado de trigo y enumera los beneficios de la harina integral para la salud.
Este documento presenta información sobre diferentes tipos de harinas y el pan integral. Detalla las características, beneficios y valor nutricional de harinas como la de trigo, centeno, avena, maíz, cebada y arroz. Explica que el pan integral se elabora con harina no refinada que incluye el salvado, proporcionando fibra. Compara la harina integral con el salvado de trigo y enumera los beneficios de la harina integral para la salud.
Este documento presenta la dieta semanal de una persona de 36 años llamada Joel Alberto Corona Velázquez, con un IMC de 26.57 que indica sobrepeso. La dieta detalla los alimentos para el desayuno, comida y cena de cada día de la semana, con el objetivo de ayudar a bajar de peso a una persona que realiza ejercicio ligero.
La soja es una legumbre muy nutritiva que contiene proteínas de alta calidad, grasas no saturadas, vitaminas y minerales. Aunque su sabor puede ser objeto de críticas, se puede preparar de maneras sabrosas y es fácil de digerir, haciéndola apropiada para niños, diabéticos y convalecientes. La soja se utiliza para hacer leche de soja, brotes de soja y otros alimentos que son buenos para la salud.
Este documento presenta un plan de alimentación balanceada y saludable. Explica los macronutrientes principales (carbohidratos, proteínas, grasas), vitaminas y minerales necesarios, y proporciona ejemplos de alimentos que los contienen y sus cantidades diarias recomendadas. El objetivo es educar sobre una dieta variada que provea todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
El documento presenta información sobre dos proyectos de pan nutritivo. El primer proyecto se llama "YOUNIPAN" y contiene ingredientes como harina de centeno, harina panadera, levadura, yogurt, leche, chía y pasas. El segundo proyecto se llama "Ninjutsu nutritivo de la aldea entre los panes" e incluye ingredientes como harina integral, avena, huevo, canela y naranja. Cada proyecto describe los ingredientes, preparación y valores nutricionales de los componentes.
Este documento presenta 50 recetas que utilizan soja como ingrediente principal. Proporciona información sobre los beneficios nutricionales de la soja, incluido su alto contenido proteínico y de otros nutrientes como calcio, hierro y vitaminas. Las recetas incluyen albóndigas de soja, alfajorcitos de soja, leche de soja y varias sopas, guisos y ensaladas que utilizan porotos de soja como base. El objetivo es promover el uso de la soja como una fuente económica y nut
La soja tiene múltiples beneficios para la salud como reducir el colesterol, ser útil durante la menopausia, y prevenir cáncer. Puede consumirse de diversas formas como tofu, leche de soja, harina de soja, y miso. No obstante, el consumo de soja debe ser moderado y variado como parte de una dieta balanceada.
Este documento presenta información sobre diferentes tipos de harinas y el pan integral. Detalla las características, beneficios y valor nutricional de harinas como la de trigo, centeno, avena, maíz, cebada y arroz. Explica que el pan integral se elabora con harina no refinada que incluye el salvado, proporcionando fibra. Compara la harina integral con el salvado de trigo y enumera los beneficios de la harina integral para la salud.
Este documento presenta información sobre diferentes tipos de harinas y el pan integral. Detalla las características, beneficios y valor nutricional de harinas como la de trigo, centeno, avena, maíz, cebada y arroz. Explica que el pan integral se elabora con harina no refinada que incluye el salvado, proporcionando fibra. Compara la harina integral con el salvado de trigo y enumera los beneficios de la harina integral para la salud.
Este documento presenta la dieta semanal de una persona de 36 años llamada Joel Alberto Corona Velázquez, con un IMC de 26.57 que indica sobrepeso. La dieta detalla los alimentos para el desayuno, comida y cena de cada día de la semana, con el objetivo de ayudar a bajar de peso a una persona que realiza ejercicio ligero.
La soja es una legumbre muy nutritiva que contiene proteínas de alta calidad, grasas no saturadas, vitaminas y minerales. Aunque su sabor puede ser objeto de críticas, se puede preparar de maneras sabrosas y es fácil de digerir, haciéndola apropiada para niños, diabéticos y convalecientes. La soja se utiliza para hacer leche de soja, brotes de soja y otros alimentos que son buenos para la salud.
Este documento presenta un plan de alimentación balanceada y saludable. Explica los macronutrientes principales (carbohidratos, proteínas, grasas), vitaminas y minerales necesarios, y proporciona ejemplos de alimentos que los contienen y sus cantidades diarias recomendadas. El objetivo es educar sobre una dieta variada que provea todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
El documento presenta información sobre dos proyectos de pan nutritivo. El primer proyecto se llama "YOUNIPAN" y contiene ingredientes como harina de centeno, harina panadera, levadura, yogurt, leche, chía y pasas. El segundo proyecto se llama "Ninjutsu nutritivo de la aldea entre los panes" e incluye ingredientes como harina integral, avena, huevo, canela y naranja. Cada proyecto describe los ingredientes, preparación y valores nutricionales de los componentes.
Este documento presenta 50 recetas que utilizan soja como ingrediente principal. Proporciona información sobre los beneficios nutricionales de la soja, incluido su alto contenido proteínico y de otros nutrientes como calcio, hierro y vitaminas. Las recetas incluyen albóndigas de soja, alfajorcitos de soja, leche de soja y varias sopas, guisos y ensaladas que utilizan porotos de soja como base. El objetivo es promover el uso de la soja como una fuente económica y nut
Este documento presenta varios planes de alimentación con diferentes niveles calóricos que incluyen 1200, 1500, 1800, 2000 y 2500 kcal. Cada plan detalla los alimentos, cantidades y equivalencias para desayuno, comida y cena, con el objetivo de ofrecer una alimentación balanceada según la cantidad de calorías. Los planes buscan proporcionar la cantidad adecuada de proteínas, lípidos e hidratos de carbono requeridos a cada nivel calórico.
El documento describe varios derivados de la soja como el tofu, el go, el okara, el yuba y el suero. El tofu es un cuajo de leche de soja rico en proteínas y minerales que puede sustituir a productos animales. El okara es la pulpa que queda al filtrar la leche de soja y contiene fibra. El yuba se obtiene evaporando la leche de soja y forma una capa delicada rica en proteínas y grasas. Estos derivados de la soja son nutritivos y versátiles en la cocina
Este documento proporciona instrucciones para preparar leche de soya y destaca sus beneficios para la salud, incluyendo ayudar a prevenir el colesterol, la diabetes, la gastritis y problemas de menopausia, así como potencialmente prevenir el cáncer de colon. También incluye una receta básica para hacer leche de soya y comparaciones de su alto contenido proteínico con otros alimentos. Proporciona contactos adicionales para obtener más información.
Este documento describe las propiedades nutricionales y procesamiento de la soya. La soya se cultiva principalmente en Asia y contiene alto contenido de proteína y fibra. Su procesamiento incluye extraer lecitina, un fosfolípido vital, del poroto de soya. La soya también se usa para hacer harina, pasta y torta de soya.
La soya es una legumbre originaria de China rica en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. De sus semillas se obtienen diversos productos alimenticios como aceite de soja, salsa de soja, tofu y harina de soya. El procesamiento industrial de la soya incluye etapas como el acondicionamiento, quebrantado y extracción del grano para separar la harina rica en proteínas y el aceite.
La soya es una leguminosa cultivada por sus semillas ricas en proteínas y aceite. Existen diferentes tipos de soya como la verde, amarilla, negra y roja, cada una con propiedades nutricionales únicas. La soya provee proteínas saludables, reduce el riesgo de cáncer y colesterol, y ayuda a desarrollar huesos más fuertes.
La soya proporciona numerosos beneficios para la salud como reducir los síntomas de la menopausia, disminuir el riesgo de cáncer, y proporcionar proteínas saludables y minerales para los huesos. También ayuda a reducir el colesterol, es rica en nutrientes y puede usarse como sustituto de proteínas animales. La soya se puede consumir en forma de café, harina y otros productos y proporciona beneficios nutricionales y económicos.
La soya se originó en China y son frijoles redondos de color crema. Se usa como ingrediente en tofu, salsa, miso, leche y aceite. Es rica en proteínas, fibra, minerales y ácidos grasos. Proporciona beneficios como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, y aliviar síntomas de menopausia.
La leche de soya puede ser utilizada en casi cualquiera de los usos que la leche de vaca. Disfrútela al natural o saborizada, en un vaso o sírvala fría o caliente en el cereal. También puede usar la leche de soya para cocinar sopas y cremas y salsas sin colesterol. Hornear con leche de soya también es una opción. Remplace la leche de vaca por leche de soya en los pasteles, pan y galletas. Use leche de soya en la pasta para los hot cakes y waffles. Pruebe la leche de soya en lugar de la leche evaporada en las natillas, pudines y pies de calabaza. También puede usar la leche de soya para crear deliciosos batidos y licuados.
El documento habla sobre harinas sucedáneas, harina integral y pan integral. Detalla las diferentes harinas sucedáneas usadas en panadería como harina de maíz, arroz, lino y quinoa. Explica que la harina integral mantiene el salvado del trigo y es más nutritiva que la harina blanca. Finalmente, proporciona la receta e instrucciones para hacer pan integral rico en fibra.
Este documento describe las propiedades nutricionales y beneficios de la leche de soya. Explica que la soya es rica en proteínas, vitaminas y minerales y proporciona una alternativa nutritiva a la leche de vaca. También detalla cómo preparar leche de soya casera y propone incorporar su consumo para mejorar la nutrición y rendimiento escolar de niños y adolescentes.
La soya es una planta con semillas pequeñas y nutritivas que llegó a México para nutrir a niños de familias de bajos recursos. La soya tiene alto contenido de proteína y grasas, así como aminoácidos valiosos. Sus propiedades nutricionales han tenido un gran impacto en personas con desnutrición al proveer los mismos nutrientes que la leche, carne o huevo. Además, la soya puede ser cultivada y procesada en diferentes productos de bajo costo como una excelente opción alimenticia para personas de b
Hogar de Cristo, tiene un programa nutricional, con el objetivo de combatir la anemia gracias a las propiedades de la leche de soya.
La leche de soya "SoyaHogar" es nutritiva y deliciosa.
Este documento presenta una charla de nutrición sobre temas como los grupos de alimentos, nutrientes, desayuno saludable, gasto energético en el deporte, alimentación y salud, y recomendaciones dietéticas. La charla cubre conceptos como la pirámide nutricional, macronutrientes, vitaminas, minerales, e importancia de un desayuno balanceado. También discute la relación entre dieta, actividad física y salud, así como recomendaciones para una alimentación y estilo de vida saludables.
Este documento trata sobre la nutrición adecuada para mejorar el rendimiento de los hijos. Explica que la nutrición estudia la relación entre la alimentación y la salud, y que en México hay problemas como la desnutrición y la obesidad. Recomienda seguir un estilo de vida saludable que incluya comidas balanceadas, actividad física, evitar el ayuno y beber agua. También proporciona ejemplos de menús y alimentos con alto o bajo contenido de sodio.
La proteína de soya de Nutrilite ofrece una fuente rápida y nutritiva de proteína baja en grasa y sin colesterol. Cada porción de 10 gramos proporciona ocho gramos de proteína de soya y leche. Se puede consumir como bebida o incorporar en comidas y es adecuada para hombres, mujeres y niños de todas las edades.
Este documento enfatiza la importancia de adquirir hábitos saludables de alimentación y actividad física desde la infancia para mantener la salud a lo largo de la vida. Propone un plan familiar para aumentar el consumo de frutas, verduras y actividad física, y disminuir el consumo de dulces y refrescos. También brinda información sobre los diferentes grupos de alimentos y sus nutrientes.
La distribución de Poisson describe la probabilidad de que ocurran cierta cantidad de eventos en un intervalo de tiempo, cuando dichos eventos ocurren con una frecuencia media conocida. Fue descubierta por Siméon-Denis Poisson en 1838. Tanto la media como la varianza de una variable aleatoria con distribución de Poisson son iguales al parámetro λ, que representa la frecuencia media de ocurrencia de los eventos. La distribución de Poisson se aplica a fenómenos como el número de clientes que llegan a una caja en un supermercado en un interval
Examen de recuperación del 2º trimestre de 3º de diverlagartiger
This document contains a math exam with questions about polynomials, monomials, operations with monomials and polynomials (addition, subtraction, multiplication, division), and solving polynomial equations. It also contains biology questions about the composition of living things, the importance of carbon and water for life on Earth, and nutrients in diet.
Este documento presenta varios planes de alimentación con diferentes niveles calóricos que incluyen 1200, 1500, 1800, 2000 y 2500 kcal. Cada plan detalla los alimentos, cantidades y equivalencias para desayuno, comida y cena, con el objetivo de ofrecer una alimentación balanceada según la cantidad de calorías. Los planes buscan proporcionar la cantidad adecuada de proteínas, lípidos e hidratos de carbono requeridos a cada nivel calórico.
El documento describe varios derivados de la soja como el tofu, el go, el okara, el yuba y el suero. El tofu es un cuajo de leche de soja rico en proteínas y minerales que puede sustituir a productos animales. El okara es la pulpa que queda al filtrar la leche de soja y contiene fibra. El yuba se obtiene evaporando la leche de soja y forma una capa delicada rica en proteínas y grasas. Estos derivados de la soja son nutritivos y versátiles en la cocina
Este documento proporciona instrucciones para preparar leche de soya y destaca sus beneficios para la salud, incluyendo ayudar a prevenir el colesterol, la diabetes, la gastritis y problemas de menopausia, así como potencialmente prevenir el cáncer de colon. También incluye una receta básica para hacer leche de soya y comparaciones de su alto contenido proteínico con otros alimentos. Proporciona contactos adicionales para obtener más información.
Este documento describe las propiedades nutricionales y procesamiento de la soya. La soya se cultiva principalmente en Asia y contiene alto contenido de proteína y fibra. Su procesamiento incluye extraer lecitina, un fosfolípido vital, del poroto de soya. La soya también se usa para hacer harina, pasta y torta de soya.
La soya es una legumbre originaria de China rica en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. De sus semillas se obtienen diversos productos alimenticios como aceite de soja, salsa de soja, tofu y harina de soya. El procesamiento industrial de la soya incluye etapas como el acondicionamiento, quebrantado y extracción del grano para separar la harina rica en proteínas y el aceite.
La soya es una leguminosa cultivada por sus semillas ricas en proteínas y aceite. Existen diferentes tipos de soya como la verde, amarilla, negra y roja, cada una con propiedades nutricionales únicas. La soya provee proteínas saludables, reduce el riesgo de cáncer y colesterol, y ayuda a desarrollar huesos más fuertes.
La soya proporciona numerosos beneficios para la salud como reducir los síntomas de la menopausia, disminuir el riesgo de cáncer, y proporcionar proteínas saludables y minerales para los huesos. También ayuda a reducir el colesterol, es rica en nutrientes y puede usarse como sustituto de proteínas animales. La soya se puede consumir en forma de café, harina y otros productos y proporciona beneficios nutricionales y económicos.
La soya se originó en China y son frijoles redondos de color crema. Se usa como ingrediente en tofu, salsa, miso, leche y aceite. Es rica en proteínas, fibra, minerales y ácidos grasos. Proporciona beneficios como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, y aliviar síntomas de menopausia.
La leche de soya puede ser utilizada en casi cualquiera de los usos que la leche de vaca. Disfrútela al natural o saborizada, en un vaso o sírvala fría o caliente en el cereal. También puede usar la leche de soya para cocinar sopas y cremas y salsas sin colesterol. Hornear con leche de soya también es una opción. Remplace la leche de vaca por leche de soya en los pasteles, pan y galletas. Use leche de soya en la pasta para los hot cakes y waffles. Pruebe la leche de soya en lugar de la leche evaporada en las natillas, pudines y pies de calabaza. También puede usar la leche de soya para crear deliciosos batidos y licuados.
El documento habla sobre harinas sucedáneas, harina integral y pan integral. Detalla las diferentes harinas sucedáneas usadas en panadería como harina de maíz, arroz, lino y quinoa. Explica que la harina integral mantiene el salvado del trigo y es más nutritiva que la harina blanca. Finalmente, proporciona la receta e instrucciones para hacer pan integral rico en fibra.
Este documento describe las propiedades nutricionales y beneficios de la leche de soya. Explica que la soya es rica en proteínas, vitaminas y minerales y proporciona una alternativa nutritiva a la leche de vaca. También detalla cómo preparar leche de soya casera y propone incorporar su consumo para mejorar la nutrición y rendimiento escolar de niños y adolescentes.
La soya es una planta con semillas pequeñas y nutritivas que llegó a México para nutrir a niños de familias de bajos recursos. La soya tiene alto contenido de proteína y grasas, así como aminoácidos valiosos. Sus propiedades nutricionales han tenido un gran impacto en personas con desnutrición al proveer los mismos nutrientes que la leche, carne o huevo. Además, la soya puede ser cultivada y procesada en diferentes productos de bajo costo como una excelente opción alimenticia para personas de b
Hogar de Cristo, tiene un programa nutricional, con el objetivo de combatir la anemia gracias a las propiedades de la leche de soya.
La leche de soya "SoyaHogar" es nutritiva y deliciosa.
Este documento presenta una charla de nutrición sobre temas como los grupos de alimentos, nutrientes, desayuno saludable, gasto energético en el deporte, alimentación y salud, y recomendaciones dietéticas. La charla cubre conceptos como la pirámide nutricional, macronutrientes, vitaminas, minerales, e importancia de un desayuno balanceado. También discute la relación entre dieta, actividad física y salud, así como recomendaciones para una alimentación y estilo de vida saludables.
Este documento trata sobre la nutrición adecuada para mejorar el rendimiento de los hijos. Explica que la nutrición estudia la relación entre la alimentación y la salud, y que en México hay problemas como la desnutrición y la obesidad. Recomienda seguir un estilo de vida saludable que incluya comidas balanceadas, actividad física, evitar el ayuno y beber agua. También proporciona ejemplos de menús y alimentos con alto o bajo contenido de sodio.
La proteína de soya de Nutrilite ofrece una fuente rápida y nutritiva de proteína baja en grasa y sin colesterol. Cada porción de 10 gramos proporciona ocho gramos de proteína de soya y leche. Se puede consumir como bebida o incorporar en comidas y es adecuada para hombres, mujeres y niños de todas las edades.
Este documento enfatiza la importancia de adquirir hábitos saludables de alimentación y actividad física desde la infancia para mantener la salud a lo largo de la vida. Propone un plan familiar para aumentar el consumo de frutas, verduras y actividad física, y disminuir el consumo de dulces y refrescos. También brinda información sobre los diferentes grupos de alimentos y sus nutrientes.
La distribución de Poisson describe la probabilidad de que ocurran cierta cantidad de eventos en un intervalo de tiempo, cuando dichos eventos ocurren con una frecuencia media conocida. Fue descubierta por Siméon-Denis Poisson en 1838. Tanto la media como la varianza de una variable aleatoria con distribución de Poisson son iguales al parámetro λ, que representa la frecuencia media de ocurrencia de los eventos. La distribución de Poisson se aplica a fenómenos como el número de clientes que llegan a una caja en un supermercado en un interval
Examen de recuperación del 2º trimestre de 3º de diverlagartiger
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El sistema de numeración decimal se basa en potencias de 10, donde cada posición a la derecha en un número representa diez veces el valor de la posición a su izquierda. Este sistema numérico nos permite representar cualquier cantidad utilizando solo 10 símbolos: los dígitos del 0 al 9.
Las redes informáticas permiten conectar ordenadores entre sí para compartir recursos como archivos, impresoras y programas. Existen redes de área local (LAN) que conectan ordenadores dentro de una misma organización y redes de área extendida (WAN) que permiten la comunicación a larga distancia. Los protocolos TCP/IP y routers/bridges hacen posible la comunicación entre diferentes redes.
Este documento resume las ventajas y desventajas de las redes de datos. Entre las ventajas se encuentran la centralización del control, escalabilidad y facilidad de mantenimiento. Entre las desventajas están la congestión del tráfico, limitaciones del paradigma y compatibilidad entre software y hardware.
Las herramientas web 2.0 facilitan el compartir información y la colaboración entre usuarios a través de blogs, wikis, redes sociales y otros servicios. Estas aplicaciones permiten que los usuarios creen y actualicen contenido de forma dinámica. El término web 2.0 surgió para describir esta evolución hacia sitios más interactivos e "inteligentes" impulsados por tecnologías como AJAX.
This document contains instructions for a math exam with multiple points or questions. It asks the test taker to answer questions related to graphs of functions, descriptions of sound variations, sphere area and volume formulas, and calculating the integral of a function. The document provides notes that using a pen or red highlighter, speaking before the bell, or sharing materials will result in an immediate exam failure.
Este documento presenta los costos asociados con la producción de leña en la región de Aysén y recomienda un precio mínimo de venta. Explica que el costo total de producción de 1 metro cúbico de leña es de $9,118, por lo que no debería venderse a menos de $9,200 para cubrir costos. También sugiere que al almacenar y secar la leña, esta puede venderse a un precio aún mayor debido a su mejor calidad. Finalmente, propone que los productores se organicen y mant
Ms gallegos a2_planeacion de actividades y recursosSOKY13
Este documento presenta los recursos y actividades para un curso virtual sobre estrategias avanzadas de docencia en línea. El curso se enfoca en la importancia de la comunicación y reconocer las diferentes formas de comunicación verbal y no verbal que se utilizan en diversos contextos sociales. Los estudiantes completarán lecturas, participarán en foros, y construirán un andamio cognitivo sobre las características de las formas de comunicación para desarrollar estas competencias. El curso concluye con una evaluación basada en una rúbrica.
El largo máximo del campo deberá ser de 200 yardasJacob Cazales
Este documento describe las reglas básicas del voleibol. Establece que dos equipos se enfrentan separados por una red central tratando de pasar el balón al campo contrario, el cual puede ser tocado pero no detenido ni acompañado. Cada equipo tiene un número limitado de toques antes de devolverlo. Existen diversas modalidades como el voleibol de playa, sentado y variantes locales como el ecuavóley. El voleibol es uno de los deportes con mayor paridad entre competiciones femeninas y masculinas.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera aprimorada, processador mais rápido e bateria de maior duração. O dispositivo também possui tela maior e armazenamento expansível. O lançamento está programado para o próximo mês com preço inicial sugerido abaixo do modelo anterior.
Almacenamiento pago y almacenamiento gratuitopotalora
Este documento describe dos tipos de almacenamiento en la web: almacenamiento pago y almacenamiento gratuito. El almacenamiento pago generalmente se proporciona como parte de un contrato con un proveedor de Internet y permite mayor espacio de almacenamiento. Servicios como Box son populares opciones de almacenamiento pagado. El almacenamiento gratuito suele tener límites más estrictos en cuanto a espacio y tráfico. Se mencionan Badongo y Megaupload como ejemplos de servicios de almacenamiento gratuito.
La soja tiene múltiples beneficios para la salud como reducir el colesterol, ser útil durante la menopausia, y prevenir cáncer. Puede prepararse de diversas formas como tofu, tempeh, leche de soja. No obstante, el consumo de soja debe ser moderado y variado como parte de una dieta balanceada.
El documento presenta tablas de intercambios nutricionales que describen las porciones equivalentes y contenido nutricional de diferentes grupos de alimentos, incluyendo lácteos, vegetales, carnes, carbohidratos, frutas y grasas. Proporciona equivalencias de porciones comunes y valores típicos de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías para cada grupo.
El documento presenta tablas de intercambios nutricionales que describen las porciones equivalentes y contenido nutricional de diferentes grupos de alimentos, incluyendo lácteos, vegetales, carnes, carbohidratos, frutas y grasas. Proporciona equivalencias de porciones comunes y valores típicos de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías para cada grupo.
El documento trata sobre varias preguntas frecuentes relacionadas con la nutrición. Brevemente explica que el pan no engorda en sí mismo, sino que depende de la cantidad ingerida y los alimentos con los que se acompaña. También indica que se puede beber agua durante las comidas sin problemas y que tanto las grasas vegetales como animales tienen ventajas, dependiendo de su composición. Finalmente, resume que los productos sin azúcar no son necesariamente buenos para adelgazar si no se controla la cantidad ingerida.
Este documento presenta 50 recetas a base de soja. Proporciona información nutricional sobre la soja, destacando que es una fuente económica y versátil de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. La soja contiene casi el doble de proteínas que la carne y más del doble de calcio que la leche. El documento concluye presentando tres recetas: albóndigas de soja, alfajorcitos de soja y ambrosia.
El documento presenta 10 recetas de batidos veganos y sin gluten, cada uno enfocado en proporcionar un nutriente o beneficio diferente como hierro, calcio, ayudar a dormir mejor, ser saciante, depurativo o rico en proteínas. Cada receta incluye una breve descripción de los ingredientes principales y sus beneficios, así como las instrucciones para preparar el batido.
El documento describe varios derivados de la soja como el tofu, el go, el okara, el yuba y el suero. El tofu es un cuajo de leche de soja que se parece al queso fresco y es rico en proteínas y nutrientes. El okara es la pulpa que queda después de hacer el tofu y contiene fibra. El yuba se hace evaporando la leche de soja y formando capas delgadas ricas en proteínas. El documento también incluye recetas como rollitos de yuba y galletas de okara e higos.
Folleto informativo y explicativo de nuestra gama de productos ecológicos.
- Qué son los cereales, propiedades y usos: Arroz integral, avena, amaranto, cebada, espelta, maíz, centeno, mijo, quinoa, trigo sarraceno.
- Endulzantes: Propiedades del sirope de ágave, mermeladas, mieles.
- Semillas: Usos y propiedades: Sésamo, girasol, lino, calabaza,
- Proteínas vegetales: Tofu, seitán, soja texturizada.
- Harinas y sus usos: Centeno, espelta, arroz, garbanzosm maíz, trigo sarraceno, avena integral, soja.
- Salvados: Usos y propiedades: De Avena y de Trigo.
- Galletas Ecológicas
- Pasta ecológica.
- Salsas ecológicas sin huevo.
- Sales marinas ecológicas.
- Aperitivos ecológicos: Nachos de maíz y tortitas de cereales.
- Cereales de desayuno sin azúcares añadidos.
- Tiempos de cocción de los cereales.
- Recetas y consejos.
Avance del Proyecto de investigación - Pan NutritivoJoaquinMontoro
Este documento presenta la receta de un pan de harina de camote con semillas de girasol. El pan se prepara usando una mezcla de harina de trigo y harina de camote, semillas de girasol, levadura, leche en polvo, azúcar, sal, huevo y margarina. La masa se amasa y deja reposar antes de formar bolas que se dejan reposar de nuevo y luego se hornean. El camote y las semillas de girasol aportan nutrientes como vitamina A, potasio y antioxidantes. El pan result
Este documento presenta un plan nutricional para Mely, una mujer de 43 años, con el objetivo de perder porcentaje de grasa corporal. Incluye medidas iniciales de Mely, un protocolo de suplementación diaria, requerimientos nutricionales para la reducción de grasa, explicaciones sobre cómo armar menús siguiendo esos requerimientos, listas de porciones de alimentos, y 5 días de menús de ejemplo. También incluye recomendaciones generales y consejos sobre cómo leer etiquetas nutricionales.
Este documento presenta una receta para un pie de granola con relleno frutado. El objetivo es crear un producto saludable que beneficie la salud de personas de todas las edades a un costo accesible. La receta incluye galletas, granola casera, yogurt, leche, gelatina y varias frutas como fresas, mango, piña y uvas. Al combinar estos ingredientes nutritivos se obtiene un postre rico en vitaminas, minerales y fibra.
Este documento presenta un plan de alimentación de 1,500 calorías diseñado para ayudar a mantenerse saciado y saludable. Incluye desayunos, meriendas y cenas compuestas principalmente por vegetales, frutas, granos integrales, proteínas magras y calorías bajas. El plan está diseñado para proporcionar nutrientes esenciales mientras se restringe las calorías para promover la pérdida de peso de manera saludable.
Este documento trata sobre los principales macronutrientes y micronutrientes que componen la dieta humana. Explica la clasificación, fuentes, función y metabolismo de los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. También describe los posibles déficits y excesos de cada nutriente y sus valores dietéticos de referencia.
El documento presenta una lista de 10 categorías de alimentos y productos relacionados con la alimentación y la nutrición, incluyendo alimentación dietética, alimentación biológica, alimentación apícola, galletas integrales, cosmética natural, nutrición deportiva, complementos de la dieta, complementos nutricionales, plantas medicinales y control de peso. Además, proporciona detalles sobre varios productos específicos como azúcar moreno de caña, copos de avena, fructosa, lecitina de so
Este documento presenta varias alternativas de nutrición para pollos de engorde en Colombia, incluyendo granos como maíz, soya y cotegral, así como hojas y plantas como mata ratón, moringa, yuca y plátano que pueden usarse para formular alimentos balanceados de bajo costo. También proporciona tablas nutricionales y fórmulas de alimentos balanceados que incluyen estos ingredientes locales y no convencionales.
Este documento técnico describe los subproductos que resultan de la producción de queso y arequipe de soya, incluyendo el suero, afrecho y cascarilla de soya. Explica que el suero, afrecho y cascarilla son reutilizados para la producción de otros productos. También resume brevemente las propiedades nutricionales del arequipe y queso de soya.
Este documento técnico describe los subproductos que resultan de la producción de queso y arequipe de soya, incluyendo el suero, afrecho y cascarilla de soya. Explica que el suero, afrecho y cascarilla son reutilizados para la producción de otros productos. También resume brevemente las propiedades nutricionales del arequipe y queso de soya.
Este documento técnico describe los beneficios nutricionales del suero, afrecho y cascarilla de soya que se producen como subproductos en la fabricación de queso y arequipe de soya. También describe brevemente los procesos de producción del arequipe y queso de soya y sus características nutricionales y de sabor.
Este documento presenta una receta para avena en frascos para llevar como un práctico y nutritivo desayuno. Explica que la avena en frascos contiene ingredientes como leche vegetal, yogur vegetal, semillas de chía y hojuelas de avena, y se prepara agregando los ingredientes en ese orden en frascos con tapa. Luego, se añade una fruta o saborizante como arándanos con miel de maple, cerezas con chocolate, piña colada, pay de calabaza, durazno con mermel
2. Es una planta cuyas vainas
contienen semillas pequeñas y
redondas de gran valor nutritivo.
Orígenes:
Esta clasificada como Leguminosa 2383 AC
40% de proteína
15 % de fibra
18% grasas poli insaturadas
0% de colesterol
3. La soya es la oleaginosa que más se produce
en el mundo, 55 % de la producción mundial
de oleaginosas.
Se creó la Asociación Americana de Soya
(ASA) que une a industriales, productores de
soya y a científicos.
Cada año la extensión de plantaciones de
soya aumenta. Esto mantiene los precios.
La tarea de los científicos ha sido convertir la
soya en un producto multiusos.
4. El cambio del estilo de vida de los habitantes se modifico,
prefiriendo
grasas vegetales.
El Gobierno de Estados Unidos incrementó el apoyo a la
soya y durante la Segunda Guerra Mundial, reemplazando a
todos los aceites importados.
En los 70`s Brasil y Argentina empezaron a
exportar soya y se convirtieron en competidores de EUA,
mientras tanto todos los demás países comenzaron a
importarla.
5. Son compuestos naturales que pueden
actuar como estrógenos en el cuerpo. La
forma en la que ingerimos las isoflavonas
es como glicósido de isoflavona y se
rompe por la acción de bacterias en el
intestino delgado para formar: daidzeína,
genisteína y gliciteína.
La daidzeína puede formar, gracias a
bacterias también, dos formas de
isoflavonas: Equol y desmetilangolensina3.
Los antibióticos pueden reducir la
habilidad de las bacterias intestinales
para convertir las isoflavonas
6. El estradiol es una hormona sexual femenina del
grupo de los estrógenos que se une a ciertas partes
de las células llamadas receptores estrogénicos alfa
(REα) y receptores estrogénicos beta (REβ) para
realizar sus funciones.
Los REa se encuentran en útero, hígado, mama y
riñón; los REβ en huesos, cerebro, hipófisis, tracto
urinario, aparato cardiovascular y próstata, además
en tejidos reproductivos como ovarios y testículos.
Las isoflavonas, al tener una estructura similar al
estradiol, se unen a estos mismos receptores,
aunque mayoritariamente a los receptores
estrogénicos a. Los efectos de la unión de las
isoflavonas en los receptores producen un efecto
Menor que el del estradiol
7. Las mujeres premenopáusicas tienen niveles
normales de estrógeno y en ellas las isoflavonas, en
lugar de tener un efecto estrogénico, tienen un
efecto antiestrogénico, debido a que las isoflavonas
de soya pueden ocupar algunos de los receptores
alfa y beta de las células impidiendo la unión del
estradiol a éstos y causando un menor efecto
estrogénico.
Esto es favorable ya que al parecer se ha
relacionado la unión de estrógenos a los receptores
alfa con el crecimiento de tumores en las mamas
8. La cantidad de estrógenos baja en el
organismo y causa los síntomas
típicos
Las isoflavonas pueden desempeñar
El mismo papel que los estrógenos,
Hacen menos severos los síntomas.
9. Al seguir un tratamiento con isoflavonas de soya debemos tomar en cuenta que
el contenido de éstas puede variar de acuerdo a la especie de soya de la que
las extraigamos, así como de las condiciones y el lugar de crecimiento de la
leguminosa.
También se debe considerar que la forma en la que asimilamos estos
Componentes puede ser diferente de una raza a otra y la manera en la que
guisamos la soya puede influir en cómo nuestro cuerpo absorbe las isoflavonas.
A pesar de los factores que pueden encontrarse; es bueno consumir soya
porque tiene otros
componentes importantes para nuestro organismo, còmo: proteínas,lípidos y
vitaminas; también
se ha comprobado que las isoflavonas son capaces de disminuir los niveles de
colesterol en hombres y mujeres
10. Edamame: Conocido también como la
soya verde vegetal, el edamame se
cosecha cuando la soya está todavía
verde y dulce. Estos frijoles de soya
usualmente se sirven como merienda o
Como un plato principal de vegetales. Son
altos en proteínas y fibra y no
tienen colesterol.
11. Miso: El miso es una mezcla fermentada
de soya, sal y otro grano (usualmente
arroz) que resulta en una pasta salada.
Esta combinación de ingredientes se deja
madurar de uno a tres años en barriles de
madera de cedro. Se puede usar para
hacer sopa, para sazonar o como aderezo
o salsas para marinar.
12. Tofu: Este es la leche de soya cuajada se
prepara al mezclar la leche de soya
caliente con un coagulante.
El tofu es blanco y su textura, sabor y
Consistencia es similar a la del queso. Está
disponible en consistencia firme, suave o
De Seda
El de consistencia firme se usa en recetas
De “stirfry”, en sopas y en guisados. El tofu
Suave puede ser mezclado con hierbas y
Especies para usarse en salsas.
13. El tofu de seda puede mezclarse con jugos
o frutas congeladas. El tofu tiene un sabor
Suave pero recoge el sabor de los
ingredientes con que se cocine. Por
ejemplo, si se mezcla el tofu con salsa de
soya, sabrá a la salsa de soya.
14. Nueces de soya: Son
frijoles de soya enteros
Que han sido remojados
En agua y horneados. Las
nueces de soya son
parecidas en textura y
sabor al cacahuate y son
altas en proteínas e
isoflavonas.
15. El tempeh es hecho
de frijoles de soya
fermentados. Es un
alimento tradicional
de Indonesia. Se le
da la forma de un
pan o torta, es suave
y rico.
16. Los frijoles de soya son remojados,
molidos y luego se cuelan para producir
un líquido llamado leche de soya, el cual
Es un buen sustituto para la leche de vaca.
La leche de soya pura, sin ser fortificada,
es una buena fuente de alta calidad de
proteínas y vitaminas del complejo B.
17. Alimento Porción Isoflavonas (mg)
Miso 1 cucharadita 7
Frijol ½ cucharadita 50
Leche 1 cucharada 10
Harina ¼ de cucharada 42
Soya texturizada ¼ cucharada 33
Tempeh ½ cucharada 53
Tofu ½ cucharada 25
18. Smoothie de frutos rojos
› 1 taza de frambuesas o frutos
rojos
› ½ plátano
› 1 taza de jugo de manzana
› ¼ de taza de tofu 88 calorias; 3 gr lipidos;
0 mg colesterol; 62 g
carbohidratos; 6 gr
› Licua todo hasta tener una protein; 7 gr fibra; 33
mg de sodio;
mezcla homogénea 539 mg de potasio
19. 1 barra de chocolate (60 gr)
1 taza de leche de soya
1 cucharadita de azucar
Licuar todo
224 calorías,
9 gr grasa (5 g grasa saturada), 22 mg
Colesterol, 28 gr carbohidratos,
5 g protein, 3 gr fibra
20. 1 ½ taza de harina de soya
1/3 de taza de azùcar
1 cucharadita de royal
2 cucharaditas de canela
2 huevos
¾ de taza de leche de soya
1 cucharada de aceite de soya
1 taza de zarzamora
Por muffin: 159 calorías; 3.6 gr
de grasas (1.5 gr grasa Crear una mezcla con todos los ingredientes,
saturada), 23 g colesterol, 93 mg
de sodio, 28 gr carbohidratos, 5 hasta el final las zarzamoras. Verter en
gr proteína (1.5 gr proteína de moldes
soya), 1.6 g de fibra
de panquesitos y hornear a 400ºF por 15
minutos.
21. ½ taza de mantequilla
2/3 de taza de crema acida
2 cucharaditas de miel
½ cucharadita de salsa de soya
Pisca de jengibre
¼ de taza de nueces picadas
Se mezclan todos los ingredientes, se
meten al refrigerador por más de una
hora y se adorna con las nueces
200 calorías, 5 gr de grasa (1gr grasa
saturada), 0 mg colesterol, 115 mg de
sodio, 8 gr de carbohidratos, 4 gr
proteínas (3 gr proteína de soya ), 1g
fibra
22. La soya como alimento funcional en la menopausia
es de gran utilidad por su afinidad a la estructura de
los estrógenos haciendo así que los efectos de los
cambios hormonales no sean tan severos.
Sería bueno que todas las personas comenzaran a
remplazar las proteínas animales por estas vegetales
ya que son de gran valor nutricional. Los pacientes
con problemas hepáticos que tienen dificultad para
el metabolismo de las proteínas una excelente
opción es la ingesta de soya.
23. A pesar de que existe una gran variedad de productos de soya,
muchas veces no sabemos cómo prepararla, la manera mas
simple de usarla es; sustituyendo la leche de vaca por la leche
de soya en todos los alimentos que la lleven, por ejemplo; para
preparar, hotcakes, licuados, cremas, gelatina de leche, etc.