El documento describe brevemente los procesos de picking y packing en almacenes. El picking involucra la recopilación de artículos para pedidos y es a menudo un cuello de botella en la cadena de suministro. Existen dos métodos principales: batch picking que agrupa artículos de varios pedidos y pick to box que coloca artículos directamente en cajas. El packing implica empaquetar artículos recogidos para envío.

1. TALLER PICKING Y PACKING.
¿Qué es picking?
El Picking: es un proceso básico en la preparación de pedidos en los
almacenes que afecta en gran medida a la productividad de toda la cadena
logística ya que en muchos casos es el cuello de botella de la misma.
Normalmente es un proceso intensivo en mano de obra y su optimización y
mecanización una de las formas de mejorar el rendimiento de la cadena de
logística interna de las empresas.
¿Qué tipos hay?
 El batch picking, el más tradicional, se basa en una extracción conjunta
del material de todos los pedidos agrupados y una separación posterior
de las cantidades de cada referencia que van en cada pedido.
 El pick to box, procedimiento inicialmente introducido en el SGA Visual
SACA, se basa en una extracción del material agrupado y una
introducción directa del mismo en las cajas de envío o en gavetas de
recogida en el mismo punto de extracción del material, eliminando así el
proceso de separación posterior.
Ambos procedimientos no son incompatibles, sino que debe ser posible
combinarlos en el mismo almacén, ya que cada uno tiene un campo de
aplicación determinado en función de la rotación y de la volumetría de
los productos. El gran inconveniente de las agrupaciones de servicio en
las técnicas de Picking es siempre el espacio necesario para las
agrupaciones.
¿Qué es packing?