taller 2

1. TALLER 2: “MENÚ SEMANAL”
TANIA ZAMARA RHENALS MARTINEZ
ACTIVIDADES
Para demostrar que conoce acerca de la combinación acertada de productos
vegetarianos para lograr una correcta ingesta de alimentos que permita una dieta
balanceada, se le solicita elabore tres menús semanales diferentes que incluya las tres
comidas: desayuno, almuerzo y cena, esto teniendo en cuenta las recomendaciones
incluidas en la Actividad de Aprendizaje 3.
A TENER EN CUENTA:
1. Para la elaboración de cada menú, puede utilizar como base la siguiente tabla:
SEMANA 1
DIA DESAYUNO ALMUERZO CENA
Domingo Leche de soya +
merengada
Estofadoseitan+
lechuga+yogur
Ensaladade champiñones+
mazorca + zanahorias+jugode
pera
Lunes Leche de avenacon café +
galletasintegrales
Arroz con verduras Hamburguesade zanahoria+
jugode sandia
Martes Leche de avena + tostada
con mermelada
Macarrones con seitan
+lechuga
Miércoles Yogur con cereales Ensalada+ arroz + sopa de
lenteja
Pure de calabaza + hamburquesa
de zanahoria
Jueves Pan con mermelasa+
leche de almendras
Albondigasjudiascon
salsade tomate + lechuga
Ensaladade lechuga+ croqutas
de tufuy espinacas
Viernes Pan con quesoytomate +
yogur
Espaquetisconboloneña
+ ensaladasmixtas
Crepesde verduray queso+
platano
Sábado Leche de avenacon café +
galletasintegrales
Ensalada+ lentejacon
arroz y verdura+ naranja
Tortillade papatacon tomate al
horno+ kiwi

2. SEMANA 2
DIA DESAYUNO ALMUERZO CENA
Domingo Zumode frutacon pan
tostadoy mermelada
Espagueti contomate +
salchichade tufu+
ensalada
Cremade calabaza+ seitanal
hornotomate y patatas + jugode
manzana
Lunes Zumode frutascon
galletas
Ensalada+ quiche de
brocoli
Arros converdura
Martes Batido de frutas + pan
integral
Ensalada+ lasañade
verduras
Ensalada+ pizza
Miércoles Tortillade manzana Garbanzoscon verduras+
macedoniade frutas
Sopa de pasta croquetade
quesoconensalada
Jueves Leche de cacao con fruta
fresca+ galletas
Ensalada+ seitan
estofadoconpatatas y
zanahorias+ mandarinas
Tortillade plátanoyfruta
Viernes Te sinazúcar + tostada+
manzana
Ensalada+ paellade
verdura+ flan
Macarrones carbonara a la
albahaca
Sábado Zumode pomeloy
tostadasintegrales
Pudinde Berenjena
lenguadoal limón+pan y
fruta
Crepesfritosrellenosde queso+
fruta
SEMANA 3
DIA DESAYUNO ALMUERZO CENA
Domingo Yogur + cereals+ frutas Sopa de verdura+ naranjaEnsalada+ canelonesde calabazo
+ naranja
Lunes Leche de avenay galletas Verdurasasadas+ arroz
con alcachofas
Pure de calabaza y manzanasal
horno
Martes Yogur y tostada Ensaladade lentejascon
arroz, tomate granosde
maíz+ sandia
Arroz a la zanahoriayflan
Miércoles Leche de soya con pan
integral ymiel
Salteadode garbanzon
con tofu,brócoli y
calabaza + melon
Lasaña vegetariana

3. Jueves Chocolate ypan integral Parrilladavejetariana+pure de
papa + ensalada
Viernes Manzana y leche de
almendras
Macarrones con salsa
con brócoli,tomate,
cerezay ajo
Seitana laplancha conensalada
de judías verdes
Sábado Leche de avenay galletas Calabacinesrellenosde
arroz y guisantescon
cebolla+ zanahoriaysalsa
bechamel
Hamburguesade soyacon
ensaladasde zanahoriay
remolacha
2. Recuerde las indicaciones que sobre compensación se realizan en la Actividad de
Aprendizaje 3
3. Procure hacer su menú lo más variado posible, ofreciendo opciones divertidas de
vez en cuando.
4. Hágalo atractivo para todos los miembros de la familia, pídales sus ideas, sobre todo
si hay menores en casa.
FORMA DE ENTREGA
El envío del documento solo deberá hacerse por medio del link apropiado dentro de la
plataforma Blackboard, denominado Espacio Envío de Actividad. Las participaciones en
el foro se pueden agregar a través del link Tablero de Discusión.

4. RECOMENDACIONES
Es necesario que recuerde el uso de referencias bibliográficas y webgrafía, a manera
de consulta. De igual forma, los contenidos que apropie, así como las citas de textos,
autores, artículos y parafrasear, deben realizarse con la correspondiente aplicación de
la Norma APA.
Su compromiso y puntualidad en la entrega de actividades, es fundamental para un
adecuado proceso y culminación del programa.