3. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES IZTACALA
ACTIVIDAD FISICA EN EL ADULTO MAYOR
CALENTAMIENTO
4. DIETA ADECUADA PARA LA PANCREATITIS
Es un tipo de alimentación sencilla y natu- ral, con abundancia de alimentos vegetales y pobre en grasas.
Las grasa puede causar dolor y diarrea
Pautas nutricionales
Hacer 6 comidas diarias y repartir los ali- mentos durante el día.
Los alimentos que requieren cocción, deben estar muy cocidos de esta manera ahorra- mos trabajo de digestión al páncreas.
ALIMENTOS
RECOMENDADOS
Cereales (arroz, avena, maíz)
Verduras (patata, calabacín, cebolla, zanahoria coliflor espárragos, bróco- li, espinacas, calabaza, acelgas,
ALIMENTOS RICOS EN
PROTEINAS
Huevo sin yema, lácteos desnatados carne sin grasa, pescado blanco
EJEMPLO 1
EJEMPLO 2
EJEMPLO 3
EJEMPLO 4
DESAYUNO
Leche desnatada, bisco- tes de pan con mermela- da de fresa
Zumo de manzana, tortas de arroz con mermelada
Yogurt natural con pa- paya y avena
Licuado de zanahoria y manzana con pan con mer- melada
MEDIA MA- ÑANA
Yogurt con papaya
Papaya con leche desna- tada
Leche desnatada con pan y mermelada
Fruta de manzana con ave- na
COMIDA
Arroz con calabacín, pescado hervido, ensala- da verde y mandarina
Pasta con salsa de toma- te y proteína de soja pollo sin aceite
Espinacas con garban- zos (solo 1-2 puños de garbanzos) con pescado y patatas asadas
Pollo con patatas asadas
MERIENDA
Manzana con yogurt desnatado
Yogurt con fresas y ave- na
Biscotes de pan con membrillo
Zumo de piña
CENA
Puré de patatas sin acei- te, tortilla, batido de clara sin yema corte de piña
Pollo hervido con ensa- lada de lechuga y naran- ja
RECENA
Yogurt desnatado con avena
Leche desnatada
2 mandarinas