Este documento discute la relación entre la tecnología, la producción agrícola y el desarrollo en México. Presenta la situación agrícola nacional, caracterizada por diferencias en el avance tecnológico y niveles de productividad entre agricultura moderna, tradicional y de subsistencia. Plantea que el desarrollo requiere cambios cualitativos en las relaciones humanas y condiciones de producción. Examina los planes y políticas del estado para tecnificar la agricultura de temporal y verifica la hipótesis de
Este documento discute las problemáticas actuales en los procesos agroindustriales en Colombia y posibles soluciones. Actualmente, muchos agricultores colombianos aún no han sistematizado sus procesos o usan métodos de riego básicos, lo que puede causar mayores plagas, consumo de agua y energía, y afectar el crecimiento de los cultivos. Se proponen sistemas de riego más organizados como el riego por goteo o aspersión para mejorar la productividad de los terrenos agrícolas.
El documento proporciona información sobre el cultivo de diente de león. Explica que crece mejor en suelos fértiles con buen drenaje, en climas templados con 600 mm de lluvia anual. Las semillas deben sembrarse a pocos milímetros de profundidad en un lugar protegido. La siembra debe dejar 10 cm entre plantas y 15 cm entre hileras. Describe métodos de siembra directa e indirecta a través de semilleros, y factores a considerar para establecer semilleros como calidad de semilla y tip
UNEFM, Ingeniería Agronómica, Sistema de Producción de Cultivos IV, Oleaginosas de Ciclo Permanente de importancia Económica en Venezuela: Cocotero, Palma Aceitera; Cultivo de la Palma Aceitera
Este documento presenta una introducción al concepto de desarrollo sustentable. Define el desarrollo sustentable como el que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones. Explora las dimensiones ecológica, económica, social, cultural, geográfica y política de la sustentabilidad, así como los principios clave como la extracción y emisión sostenible. Finalmente, enfatiza la importancia de adoptar una visión sistémica de la sustentabilidad para abordar problemas complejos.
La musaceae es una familia de plantas monocotiledóneas que incluye géneros como Musa, Musella y Ensete. Las especies más importantes económicamente son las bananas comestibles. Las musáceas son plantas perennes herbáceas de gran tamaño, a veces parcialmente leñosas, con rizoma corto y tallo formado por vainas foliares que soportan una corona de grandes hojas. Dentro del género Musa, las especies Musa cavendishii y Musa paradisiaca incluyen las varied
El documento describe el modelo teórico para la planificación a futuro. La planificación comienza estableciendo objetivos y detallando planes para alcanzarlos de la mejor manera posible. Es un proceso permanente orientado al futuro que incluye pasos sucesivos. También implica conformar normas a largo plazo para guiar la acción en la empresa.
Este documento describe los análisis y tratamientos post-cosecha realizados en duraznos para prolongar su vida útil, incluyendo la medición de parámetros como °Brix, acidez, color, humedad, cenizas y vitamina C. Asimismo, se evaluaron diferentes métodos de almacenamiento y refrigeración para reducir la pérdida de peso y humedad en duraznos verdes y maduros.
Este documento discute las problemáticas actuales en los procesos agroindustriales en Colombia y posibles soluciones. Actualmente, muchos agricultores colombianos aún no han sistematizado sus procesos o usan métodos de riego básicos, lo que puede causar mayores plagas, consumo de agua y energía, y afectar el crecimiento de los cultivos. Se proponen sistemas de riego más organizados como el riego por goteo o aspersión para mejorar la productividad de los terrenos agrícolas.
El documento proporciona información sobre el cultivo de diente de león. Explica que crece mejor en suelos fértiles con buen drenaje, en climas templados con 600 mm de lluvia anual. Las semillas deben sembrarse a pocos milímetros de profundidad en un lugar protegido. La siembra debe dejar 10 cm entre plantas y 15 cm entre hileras. Describe métodos de siembra directa e indirecta a través de semilleros, y factores a considerar para establecer semilleros como calidad de semilla y tip
UNEFM, Ingeniería Agronómica, Sistema de Producción de Cultivos IV, Oleaginosas de Ciclo Permanente de importancia Económica en Venezuela: Cocotero, Palma Aceitera; Cultivo de la Palma Aceitera
Este documento presenta una introducción al concepto de desarrollo sustentable. Define el desarrollo sustentable como el que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones. Explora las dimensiones ecológica, económica, social, cultural, geográfica y política de la sustentabilidad, así como los principios clave como la extracción y emisión sostenible. Finalmente, enfatiza la importancia de adoptar una visión sistémica de la sustentabilidad para abordar problemas complejos.
La musaceae es una familia de plantas monocotiledóneas que incluye géneros como Musa, Musella y Ensete. Las especies más importantes económicamente son las bananas comestibles. Las musáceas son plantas perennes herbáceas de gran tamaño, a veces parcialmente leñosas, con rizoma corto y tallo formado por vainas foliares que soportan una corona de grandes hojas. Dentro del género Musa, las especies Musa cavendishii y Musa paradisiaca incluyen las varied
El documento describe el modelo teórico para la planificación a futuro. La planificación comienza estableciendo objetivos y detallando planes para alcanzarlos de la mejor manera posible. Es un proceso permanente orientado al futuro que incluye pasos sucesivos. También implica conformar normas a largo plazo para guiar la acción en la empresa.
Este documento describe los análisis y tratamientos post-cosecha realizados en duraznos para prolongar su vida útil, incluyendo la medición de parámetros como °Brix, acidez, color, humedad, cenizas y vitamina C. Asimismo, se evaluaron diferentes métodos de almacenamiento y refrigeración para reducir la pérdida de peso y humedad en duraznos verdes y maduros.
La agricultura sostenible se refiere a un modo de agricultura que intenta proporcionar rendimientos sostenidos a largo plazo mediante el uso de tecnologías de manejo que preservan los recursos naturales, incluyendo la producción estable y eficiente de recursos, el uso de prácticas agroecológicas, y la conservación y regeneración de los recursos naturales.
Análisis en conjunto sobre las Plagas del café en México elaborado en la clase de Análisis de Riesgo I en la Especialización en Diagnóstico y Gestión Ambiental de la Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México.
El informe de la organización ADENA advierte que para 2050 la humanidad consumirá los recursos equivalentes a dos planetas Tierra debido al ritmo insostenible de destrucción del medio ambiente. Según el informe, desde 1970 la población de peces y mamíferos ha caído en un tercio por amenazas humanas como la contaminación, tala de bosques y pesca excesiva. Para evitar una crisis ecológica, se necesita que la humanidad cambie su modo de vida y mejore la gestión de recursos como la energía, la agricultura
El plátano (Musa paradisiaca )es una fruta amarilla, de forma alargada, su sabor es más o menos dulce. Es utilizado en productos y subproductos como; harina de cascara de plátano, jugos de clarificados, vinagre, producción de bioetanol, producción de maltodextrina.
La Unión Europea ha acordado un embargo petrolero contra Rusia en respuesta a la invasión de Ucrania. El embargo prohibirá las importaciones marítimas de petróleo ruso a la UE y pondrá fin a las entregas a través de oleoductos dentro de seis meses. Esta medida forma parte de un sexto paquete de sanciones de la UE destinadas a aumentar la presión económica sobre Moscú y privar al Kremlin de fondos para financiar su guerra.
Este documento describe el cultivo de cítricos en Bolivia. Explica que los cítricos se originaron en el sudeste asiático y fueron introducidos en Bolivia por los españoles y árabes. Actualmente, los principales departamentos productores son Chapare, Santa Cruz y La Paz. Describe las características botánicas, importancia económica y valor nutricional de cítricos comunes como la naranja y la mandarina.
Este documento describe el cultivo del banano en Ecuador. Explica la taxonomía, suelos, clima, fitografía, variedades y propagación del banano. El banano es un cultivo importante para la alimentación mundial y la principal exportación agrícola de Ecuador. Se cultiva principalmente en las provincias de El Oro, Los Ríos, Cotopaxi y Guayas. Las variedades más comunes son Cavendish Enano y Cavendish Gigante.
Labores culturales dentro del ciclo productivo agrícolaJorge Zuñiga
El documento describe las principales labores culturales que se realizan dentro del ciclo productivo agrícola, incluyendo el descortezado, carpida, escardillado, aporque, raleo, control de plagas, tutorado y transplante. Explica que las labores culturales son necesarias para optimizar el desarrollo y cosecha de los cultivos pero deben realizarse de manera apropiada para evitar desventajas.
Este documento proporciona una breve reseña histórica del injerto en frutales, describiendo que la técnica se ha conocido desde la antigüedad en China y la Grecia clásica. Explica que el injerto une dos plantas distintas pero cercanas genéticamente para propagar una variedad aprovechando las cualidades de cada planta. Detalla algunas ventajas del injerto como propagar variedades difíciles, mejorar condiciones y resistencia a plagas. Finalmente resume los tipos básicos de injerto - hendidura, emp
1) El documento proporciona instrucciones para la producción de chile habanero, incluyendo la selección de semillas, elaboración de composta, trasplante, manejo del cultivo, control de plagas y anexos con recetas y nutrimentos foliares.
2) Se describen los pasos para la elaboración de composta orgánica con materiales locales como estiércol, hojarasca y tierra, y su uso para los semilleros y trasplante.
3) Se ofrecen recomendaciones para el manejo del cultivo como dist
Este documento presenta información sobre el melón (Cucumis melo), incluyendo su nombre científico, familia, orígenes en Asia Occidental, características como su sabor y formas de fruta, variedades como el cantaloupe y honey dew, requerimientos de cultivo como clima cálido y riego, actividades de producción, usos e información nutricional, comercialización e industrialización, almacenamiento, y costos y ganancias de producción.
1.2 Factores precosecha que determinan calidad en postcosecha.pptxANTONIOGAMERO6
El documento describe los factores precosecha que afectan la calidad del producto en la postcosecha. Estos factores incluyen condiciones ambientales como la temperatura, luz, humedad y viento, así como factores de cultivo como la nutrición de las plantas, riego, poda, deshierba y época de cosecha. Todos estos elementos influyen en el desarrollo de la planta y en las características del producto obtenido.
Avances en el mejoramiento genético de la papayaHELP YOU ECUADOR
Este documento resume los avances en el mejoramiento genético de la papaya en Venezuela por métodos convencionales y biotecnológicos realizados por el INIA. Se han seleccionado plantas élite de la variedad Maradol Roja con alto porcentaje de flores hermafroditas y alto rendimiento. Además, se han desarrollado técnicas de micropropagación y embriogénesis somática para propagar masivamente estas plantas élite. Finalmente, se han realizado cruces intergenéricos y caracterización molecular de la colección
El documento presenta información sobre el manejo de plagas, enfermedades y nutrición del cultivo de arroz en la selva de San Martín. Se describen las principales plagas como gusanos de tierra, barrenadores del tallo y mosquilla minadora, así como enfermedades como mancha carmelita, pudrición de la vaina y quemazón, recomendando métodos de control químico y cultural. También incluye recomendaciones de fertilización y control de malezas mediante herbicidas selectivos.
El documento trata sobre el cultivo del calabacín. Es una planta originaria de América que se cultiva ampliamente en todo el mundo. Requiere temperaturas superiores a 0°C pero inferiores a 35°C para su óptimo desarrollo. El ciclo de cultivo comprende la germinación, crecimiento vegetativo, floración, desarrollo del fruto y cosecha, la cual ocurre entre los 4-7 meses dependiendo del tipo de calabacín. Se describen las características morfológicas de la planta, las
Este documento presenta una guía para cultivar durazneros en Guanajuato, México. Detalla las condiciones ambientales ideales como clima, suelos y agua, así como variedades recomendadas. El estado se divide en cuatro regiones climáticas para el cultivo de durazno. Se describen variedades como 'Regio' y 'San Juan', generadas por el INIFAP, aptas para el Bajío de Guanajuato. La guía provee información sobre propagación, establecimiento, fertilización, riego, control de plagas y cosecha
La arveja prospera bien en suelos arenosos a arcillosos siempre que drenen fácilmente y tengan un pH entre 5.5 y 6.5. Se multiplica por semillas y necesita tutorado para su desarrollo. Requiere riego constante y de control de malezas y plagas mediante cultivos trampas. Los principales productores mundiales son Canadá, Rusia, China, India y Francia.
La mercadotecnia ambiental, mejor conocida como marketing ambiental en los medios académicos, es consecuencia de la mayor atención de gobiernos, grupos ambientalistas y grupos políticos de filiación verde, lo cual ha contribuido a transformar la legislación; ésta, a su vez, obliga a las empresas a tener un mejor desempeño ambiental (Subhabrata, 2001; Gupta 1995; Roarthy, 1997 y Ghobadian, 1995). No obstante el creciente número de empresas preocupadas por la protección del medio ambiente, aún es poco común que estos objetivos se relacionen con su estrategia de negocios o con la planeación de mercadotecnia (Lainly, et. al.,1998; Kärnä et. al., 2003). Se ha demostrado que la aplicación de estrategias ambientales dentro de las organizaciones genera impactos positivos en sus operaciones (Lainly, 1998; Gupta, 1995).
Este documento resume la morfología, taxonomía, condiciones agroecológicas, variedades, preparación del terreno, plantación, abonos, fertilización, control de malezas, cosecha, postcosecha, plagas, enfermedades, calidad, producción mundial y producción en Colombia de la piña. La piña es originaria de Brasil, crece en climas cálidos, y los principales países productores son China, EEUU, Brasil, Filipinas, Costa Rica y Tailandia.
El documento analiza el impacto de la elección de Donald Trump como presidente de Estados Unidos en el periodo 2016-2020. Algunos de los puntos principales discutidos incluyen que Trump ganó el voto electoral a pesar de perder el voto popular, que su campaña populista resonó con votantes frustrados en las zonas rurales, y que su presidencia trajo incertidumbre en cuanto a política exterior e interna debido a su estilo impredecible.
El documento describe diferentes tipos de sistemas agrícolas como tradicional, industrial, orgánica, natural, intensiva, extensiva, seco, de regadío y de subsistencia. También habla sobre la evolución de la agricultura en cuatro regiones independientes hace 10 mil años y la gran expansión agrícola en el siglo XVI debido a nuevas tierras, semillas y técnicas. Finalmente, compara las características de la agricultura en zonas tropicales, templadas y mediterráneas.
La agricultura sostenible se refiere a un modo de agricultura que intenta proporcionar rendimientos sostenidos a largo plazo mediante el uso de tecnologías de manejo que preservan los recursos naturales, incluyendo la producción estable y eficiente de recursos, el uso de prácticas agroecológicas, y la conservación y regeneración de los recursos naturales.
Análisis en conjunto sobre las Plagas del café en México elaborado en la clase de Análisis de Riesgo I en la Especialización en Diagnóstico y Gestión Ambiental de la Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México.
El informe de la organización ADENA advierte que para 2050 la humanidad consumirá los recursos equivalentes a dos planetas Tierra debido al ritmo insostenible de destrucción del medio ambiente. Según el informe, desde 1970 la población de peces y mamíferos ha caído en un tercio por amenazas humanas como la contaminación, tala de bosques y pesca excesiva. Para evitar una crisis ecológica, se necesita que la humanidad cambie su modo de vida y mejore la gestión de recursos como la energía, la agricultura
El plátano (Musa paradisiaca )es una fruta amarilla, de forma alargada, su sabor es más o menos dulce. Es utilizado en productos y subproductos como; harina de cascara de plátano, jugos de clarificados, vinagre, producción de bioetanol, producción de maltodextrina.
La Unión Europea ha acordado un embargo petrolero contra Rusia en respuesta a la invasión de Ucrania. El embargo prohibirá las importaciones marítimas de petróleo ruso a la UE y pondrá fin a las entregas a través de oleoductos dentro de seis meses. Esta medida forma parte de un sexto paquete de sanciones de la UE destinadas a aumentar la presión económica sobre Moscú y privar al Kremlin de fondos para financiar su guerra.
Este documento describe el cultivo de cítricos en Bolivia. Explica que los cítricos se originaron en el sudeste asiático y fueron introducidos en Bolivia por los españoles y árabes. Actualmente, los principales departamentos productores son Chapare, Santa Cruz y La Paz. Describe las características botánicas, importancia económica y valor nutricional de cítricos comunes como la naranja y la mandarina.
Este documento describe el cultivo del banano en Ecuador. Explica la taxonomía, suelos, clima, fitografía, variedades y propagación del banano. El banano es un cultivo importante para la alimentación mundial y la principal exportación agrícola de Ecuador. Se cultiva principalmente en las provincias de El Oro, Los Ríos, Cotopaxi y Guayas. Las variedades más comunes son Cavendish Enano y Cavendish Gigante.
Labores culturales dentro del ciclo productivo agrícolaJorge Zuñiga
El documento describe las principales labores culturales que se realizan dentro del ciclo productivo agrícola, incluyendo el descortezado, carpida, escardillado, aporque, raleo, control de plagas, tutorado y transplante. Explica que las labores culturales son necesarias para optimizar el desarrollo y cosecha de los cultivos pero deben realizarse de manera apropiada para evitar desventajas.
Este documento proporciona una breve reseña histórica del injerto en frutales, describiendo que la técnica se ha conocido desde la antigüedad en China y la Grecia clásica. Explica que el injerto une dos plantas distintas pero cercanas genéticamente para propagar una variedad aprovechando las cualidades de cada planta. Detalla algunas ventajas del injerto como propagar variedades difíciles, mejorar condiciones y resistencia a plagas. Finalmente resume los tipos básicos de injerto - hendidura, emp
1) El documento proporciona instrucciones para la producción de chile habanero, incluyendo la selección de semillas, elaboración de composta, trasplante, manejo del cultivo, control de plagas y anexos con recetas y nutrimentos foliares.
2) Se describen los pasos para la elaboración de composta orgánica con materiales locales como estiércol, hojarasca y tierra, y su uso para los semilleros y trasplante.
3) Se ofrecen recomendaciones para el manejo del cultivo como dist
Este documento presenta información sobre el melón (Cucumis melo), incluyendo su nombre científico, familia, orígenes en Asia Occidental, características como su sabor y formas de fruta, variedades como el cantaloupe y honey dew, requerimientos de cultivo como clima cálido y riego, actividades de producción, usos e información nutricional, comercialización e industrialización, almacenamiento, y costos y ganancias de producción.
1.2 Factores precosecha que determinan calidad en postcosecha.pptxANTONIOGAMERO6
El documento describe los factores precosecha que afectan la calidad del producto en la postcosecha. Estos factores incluyen condiciones ambientales como la temperatura, luz, humedad y viento, así como factores de cultivo como la nutrición de las plantas, riego, poda, deshierba y época de cosecha. Todos estos elementos influyen en el desarrollo de la planta y en las características del producto obtenido.
Avances en el mejoramiento genético de la papayaHELP YOU ECUADOR
Este documento resume los avances en el mejoramiento genético de la papaya en Venezuela por métodos convencionales y biotecnológicos realizados por el INIA. Se han seleccionado plantas élite de la variedad Maradol Roja con alto porcentaje de flores hermafroditas y alto rendimiento. Además, se han desarrollado técnicas de micropropagación y embriogénesis somática para propagar masivamente estas plantas élite. Finalmente, se han realizado cruces intergenéricos y caracterización molecular de la colección
El documento presenta información sobre el manejo de plagas, enfermedades y nutrición del cultivo de arroz en la selva de San Martín. Se describen las principales plagas como gusanos de tierra, barrenadores del tallo y mosquilla minadora, así como enfermedades como mancha carmelita, pudrición de la vaina y quemazón, recomendando métodos de control químico y cultural. También incluye recomendaciones de fertilización y control de malezas mediante herbicidas selectivos.
El documento trata sobre el cultivo del calabacín. Es una planta originaria de América que se cultiva ampliamente en todo el mundo. Requiere temperaturas superiores a 0°C pero inferiores a 35°C para su óptimo desarrollo. El ciclo de cultivo comprende la germinación, crecimiento vegetativo, floración, desarrollo del fruto y cosecha, la cual ocurre entre los 4-7 meses dependiendo del tipo de calabacín. Se describen las características morfológicas de la planta, las
Este documento presenta una guía para cultivar durazneros en Guanajuato, México. Detalla las condiciones ambientales ideales como clima, suelos y agua, así como variedades recomendadas. El estado se divide en cuatro regiones climáticas para el cultivo de durazno. Se describen variedades como 'Regio' y 'San Juan', generadas por el INIFAP, aptas para el Bajío de Guanajuato. La guía provee información sobre propagación, establecimiento, fertilización, riego, control de plagas y cosecha
La arveja prospera bien en suelos arenosos a arcillosos siempre que drenen fácilmente y tengan un pH entre 5.5 y 6.5. Se multiplica por semillas y necesita tutorado para su desarrollo. Requiere riego constante y de control de malezas y plagas mediante cultivos trampas. Los principales productores mundiales son Canadá, Rusia, China, India y Francia.
La mercadotecnia ambiental, mejor conocida como marketing ambiental en los medios académicos, es consecuencia de la mayor atención de gobiernos, grupos ambientalistas y grupos políticos de filiación verde, lo cual ha contribuido a transformar la legislación; ésta, a su vez, obliga a las empresas a tener un mejor desempeño ambiental (Subhabrata, 2001; Gupta 1995; Roarthy, 1997 y Ghobadian, 1995). No obstante el creciente número de empresas preocupadas por la protección del medio ambiente, aún es poco común que estos objetivos se relacionen con su estrategia de negocios o con la planeación de mercadotecnia (Lainly, et. al.,1998; Kärnä et. al., 2003). Se ha demostrado que la aplicación de estrategias ambientales dentro de las organizaciones genera impactos positivos en sus operaciones (Lainly, 1998; Gupta, 1995).
Este documento resume la morfología, taxonomía, condiciones agroecológicas, variedades, preparación del terreno, plantación, abonos, fertilización, control de malezas, cosecha, postcosecha, plagas, enfermedades, calidad, producción mundial y producción en Colombia de la piña. La piña es originaria de Brasil, crece en climas cálidos, y los principales países productores son China, EEUU, Brasil, Filipinas, Costa Rica y Tailandia.
El documento analiza el impacto de la elección de Donald Trump como presidente de Estados Unidos en el periodo 2016-2020. Algunos de los puntos principales discutidos incluyen que Trump ganó el voto electoral a pesar de perder el voto popular, que su campaña populista resonó con votantes frustrados en las zonas rurales, y que su presidencia trajo incertidumbre en cuanto a política exterior e interna debido a su estilo impredecible.
El documento describe diferentes tipos de sistemas agrícolas como tradicional, industrial, orgánica, natural, intensiva, extensiva, seco, de regadío y de subsistencia. También habla sobre la evolución de la agricultura en cuatro regiones independientes hace 10 mil años y la gran expansión agrícola en el siglo XVI debido a nuevas tierras, semillas y técnicas. Finalmente, compara las características de la agricultura en zonas tropicales, templadas y mediterráneas.
El documento describe las principales características físicas y culturales de los diferentes grupos humanos en el mundo. Explica que existen diferentes razas y etnias definidas por su origen geográfico, y características como el color de piel, facciones y cabello. También resume las principales religiones y familias lingüísticas existentes, señalando que aunque existen diferencias, todos los seres humanos pertenecemos a una sola especie.
La agroecología estudia de manera integral la ecología de todo el sistema alimentario, incluyendo las dimensiones ecológicas, económicas y sociales. Se centra en comprender las interacciones entre plantas, animales, humanos y el medio ambiente dentro de los agroecosistemas. Al reunir los principios ecológicos en los agroecosistemas a través de la intensificación ecológica, se pueden identificar enfoques de gestión novedosos basados en las interacciones fundamentales y el fortalecimiento de los "c
El documento discute la agricultura en México y los efectos del TLCAN y la globalización. Brevemente: 1) La agricultura mexicana se divide en una parte competitiva y exportadora y otra tradicional de pequeña escala que enfrenta problemas como falta de subsidios y acceso al crédito. 2) El TLCAN ha causado una apertura asimétrica que ha perjudicado a los pequeños agricultores mexicanos, resultando en la pérdida de empleos y migración. 3) Esto ha amenazado la seguridad aliment
Este documento discute la importancia de un comportamiento ético y responsable para las empresas en el contexto de la globalización. Señala que la ética no es un conjunto de principios rígidos sino un proceso de reflexión constante buscando el bien común. También destaca que los clientes y empleados son cada vez más exigentes y conscientes de los malos comportamientos, por lo que las empresas deben comprometerse con causas como los derechos humanos, el medio ambiente y las buenas condiciones laborales para evitar sanciones como boicots.
La crisis de los refugiados ha planteado grandes desafíos para la unidad de la UE. Más de 1.5 millones de refugiados solicitaron asilo en la UE en 2015, lo que generó divergencias entre los países sobre cómo gestionar la crisis. Algunos países como Alemania adoptaron una política de puertas abiertas, mientras que otros como Hungría y Austria optaron por medidas de contención más estrictas, lo que amenaza la política común de asilo y libre circulación en la UE. La integración de los refugiados también enfrenta obstá
El documento discute el impacto del TLCAN y la globalización en la agricultura mexicana. Señala que la agricultura mexicana se divide en dos sectores: uno competitivo y orientado a la exportación que recibe apoyo estatal, y otro tradicional de pequeña escala sin apoyo. El TLCAN ha afectado negativamente a este segundo sector al no poder competir con subsidiados productos estadounidenses, lo que ha llevado a la pérdida de empleos y migración. También critica la falta de apoyo estatal a la
Este documento trata sobre la hidrosfera y el agua del suelo. Brevemente describe que la hidrosfera incluye todas las aguas del planeta y es fundamental para la vida. Luego explica que el agua del suelo está sujeta a fuerzas de adhesión, cohesión, potencial matrico y otros factores que afectan su energía y movilidad. Finalmente, introduce conceptos como la tensión del agua del suelo.
Este documento presenta conceptos básicos sobre edafología y perfiles de suelo. Explica que la edafología se originó con la escuela rusa de Vasili Dokucháyev, quien consideró al suelo como un sistema natural complejo. Luego describe los principales desarrollos de las escuelas edafológicas rusa y estadounidense. Finalmente, resume los principales horizontes que componen un perfil de suelo.
El documento describe los principales factores formadores de los suelos tropicales como el clima y la alta precipitación. Explica las ecuaciones de Jenny (1941) y Simonson (1959) sobre los factores y procesos que influyen en la formación y propiedades de los suelos. Ambas visiones son complementarias para entender los suelos como sistemas dinámicos regidos por factores ambientales y procesos internos.
El documento describe el ciclo del agua en el suelo y cómo se encuentra presente en diferentes formas. Explica que el agua puede encontrarse químicamente unida a compuestos, adsorbida a partículas del suelo, o moviéndose libremente por gravedad. También discute conceptos como la capacidad de campo, el punto de marchitamiento, y la transpiración de las plantas, que juegan un papel importante en la disponibilidad de agua para los cultivos.
Este documento discute la importancia de asignar valores monetarios a los ecosistemas y servicios ambientales. Explica que los ecosistemas generan "ingresos naturales" de manera similar a como el capital genera ingresos económicos. Sin embargo, algunos valores como los estéticos o intrínsecos son cualitativos y difíciles de cuantificar. El Reino Unido fue el primer país en intentar ponerle un precio a su capital natural mediante un informe que calculó beneficios para la salud de los espacios verdes. Asignar valores al
La agricultura de subsistencia provee alimentos para las familias locales con mano de obra humana y bajos insumos. La agricultura comercial es a gran escala y lucrativa, maximizando el rendimiento a través de alta tecnología, energía y química. La agricultura también se clasifica como extensiva e intensiva; la extensiva usa más tierra con baja densidad, mientras la intensiva usa la tierra más densamente con altos niveles de entrada y salida.
Un método rápido y sencillo para evaluar la condición del Suelo. EVS es capaz de relacionar las características superficiales del terreno y el desarrollo de los cultivos y con la realidad complicada del subsuelo que es donde se encuentra la realidad escondida de la productividad del suelo y los rendimientos de los cultivos.
Este documento resume la importancia de la agricultura en Venezuela. Explica que la agricultura abastece el consumo nacional, proporciona materia prima a las industrias, y mantiene un intenso movimiento comercial. También clasifica las explotaciones agropecuarias y los principales rubros agrícolas del país como la caña de azúcar, el café y el cacao. Finalmente, destaca la importancia económica y ecológica de la agricultura y ganadería.
La agricultura es fundamental para proveer alimentos a la humanidad y marcó el desarrollo de las primeras ciudades. Es responsabilidad del Estado garantizar la seguridad alimentaria de su población, ya que la alimentación es ahora un derecho universal. Existen diferentes tipos de agricultura como la comercial, de subsistencia, extensiva e intensiva.
Inciativa de ley de produccio n agroecologica para el estado de guerrero.ricardomejiaberdeja
En este contexto la agroecología ha pasado de ser una disciplina científica de carácter alternativo para convertirse, además, en una práctica emergente y tecnológicamente innovadora y, finalmente, en una práctica productiva en franca oposición al quehacer de la agronomía convencional, generalmente al servicio de los grandes propietarios y las corporaciones. La agroecología ha reivindicado a los pequeños productores, campesinos, pueblos indígenas, pecadores artesanales, entre otros.
"La sociedad campesina y la agroindustria: Choques, fortalezas y debilidades ...AndinaVirtual
Este documento discute los impactos negativos del régimen alimentario corporativo en el sistema alimentario y la salud. En 3 oraciones o menos, describe cómo el régimen alimentario corporativo ha dañado la agricultura familiar, la biodiversidad y la salud humana a través de la agricultura industrial, la dieta neoliberal y la concentración corporativa.
La agricultura involucra el cultivo de la tierra y plantas, principalmente con fines alimenticios. Se originó durante el período Neolítico cuando las sociedades humanas transicionaron de la caza y recolección a la agricultura y ganadería, cultivando las primeras plantas como el trigo y la cebada. La agricultura ha evolucionado a través de avances tecnológicos, pero el impacto de estas nuevas tecnologías depende del contexto ecológico y tipo de organización de cada productor.
La agricultura involucra el cultivo de la tierra para fines alimenticios y es una actividad estratégica para el desarrollo de las naciones. La agricultura comenzó en el período Neolítico cuando las sociedades humanas transicionaron de la caza y recolección a la agricultura y ganadería, cultivando plantas como el trigo y la cebada. El avance técnico en la agricultura tuvo impactos en la estructura agraria y la eficiencia económica de los productores, dependiendo de factores como el context
Agricultura Campesina para la Soberanía AlimentariaJuani Raimondi
Uno de los réditos del Año Internacional de la Agricultura Familiar que propició la ONU en el 2014, con el trasfondo de la crisis alimentaria, es haber contribuido de alguna forma a visibilizar el debate entre el agronegocio y la agricultura campesina, que se mantenía en sordina por la simbiosis establecida entre el primero y el poder mediático.
En el plano oficial, por decir algo, el Director general de la FAO, José Graziano da Silva, en su discurso de apertura del 24 período de sesiones del Comité de Agricultura (COAG) en Roma, expresó: “Los responsables políticos deben apoyar una amplia gama de enfoques para reformar los sistemas alimentarios mundiales, haciéndolos más saludables y sostenibles y reconocer que ‘no podemos confiar en un modelo intensivo de entrada para aumentar la producción y que las soluciones del pasado han mostrado sus límites’… (y) solicitando un ‘cambio de paradigma’, dijo que los principales desafíos de hoy en día son reducir el uso de insumos agrícolas, especialmente el agua y los productos químicos, con el fin de lograr una agricultura, una silvicultura y una pesca más sostenibles y productivas a largo plazo”1.
Material para la revisión del tema respectivo para los y las estudiantes de 9º del profesor Gustavo Bolaños, del Liceo de Atenas, Alajuela, Costa Rica.
America latina en movimento la alternativa agroecológicaAndres Barchuk
El documento discute las causas de la crisis alimentaria mundial y las ventajas de la agroecología como alternativa. La crisis no se debe a escasez de alimentos, sino a problemas de distribución y acceso debido a la pobreza. Aunque la agricultura industrial produce una gran cantidad de alimentos, tiene altos costos ambientales y de salud que no se tienen en cuenta. La agroecología, basada en los conocimientos campesinos y la ciencia moderna, puede producir suficientes alimentos de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El documento discute las causas de la crisis alimentaria mundial y las ventajas de la agroecología como alternativa. La crisis no se debe a escasez de alimentos, sino a problemas de distribución y acceso debido a la pobreza. Aunque la agricultura industrial produce una gran cantidad de alimentos, tiene altos costos ambientales y de salud que no se tienen en cuenta. La agroecología, basada en los conocimientos campesinos y la ciencia moderna, puede producir suficientes alimentos de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
La alternativa agroecológica América Latina en Movimiento, No. 487, julio 2013Crónicas del despojo
La alternativa agroecológica
América Latina en Movimiento, No. 487, julio 2013
Con las crisis alimentaria y ambiental, en América Latina crece el interés por la agroecología, nueva ciencia que rescata la sabiduría tradicional e incorpora una visión crítica a los modelos impuestos por la agronomía convencional y la Revolución Verde. La edición No. 487 (julio) de la revista América Latina en Movimiento explora "La alternativa agroecológica", enfocándola desde la teoría, la práctica y la implementación de políticas públicas.
Diálogo con Miguel Altieri y Marc Dufumier
Crisis alimentaria y agroecología
Sally Burch
Agroecología: ciencia para agriculturas más sostenibles
Francisco Roberto Caporal
Cuba: Campesino a Campesino
ANAP Nacional
Avances de la agroecología en Venezuela
Miguel Ángel Núñez
La disputa por el maíz:
México frente a la embestida de Monsanto
Adelita San Vicente Tello
Centroamérica agroecológica
Marlen Haydee Sánchez
Surge la Alianza por la Soberanía Alimentaria
Maria Noel Salgado
Movimientos sociales, formación política y agroecología
Judite Stronzake
VI Conferencia Internacional de la VC
Plataforma de la Vía Campesina para combatir el hambre y la pobreza en el mundo rural
Perspectivas de la investigación en fitopatologíaIPN
1) Aproximadamente 30 plantas cultivadas proveen más del 90% de la dieta humana a nivel mundial. 2) Las enfermedades de las plantas han afectado históricamente la producción de alimentos, pero la investigación en México ha ayudado a combatir muchas de estas enfermedades. 3) El concepto de agricultura sostenible, que involucra el mejor uso de recursos naturales y materiales para la producción de alimentos, tiene el potencial de revertir la crisis alimentaria mundial al permitir la producción de alimentos en regiones actualmente deficient
El documento describe la historia y desarrollo de la agroecología en Venezuela. En particular, (1) explica cómo la agroecología surgió como una alternativa sostenible a la agricultura industrializada debido a sus impactos ambientales negativos, (2) detalla dos etapas clave en Venezuela, con la primera centrada en ONGs y la segunda en la institucionalización del enfoque por el gobierno, y (3) menciona varios programas e instituciones gubernamentales que han promovido la agroecología.
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México cuenta con una gran variedad de recursos naturales como agricultura, ganadería y pesca, así como una ubicación geográfica estratégica. Sin embargo, su infraestructura y nivel de industrialización son deficientes, lo que ha limitado su desarrollo económico. Para aprovechar mejor sus recursos y elevar su competitividad, México debe invertir en infraestructura de transporte, energía y telecomunicaciones, así como impulsar sectores industriales que transformen sus materias primas.
México cuenta con una gran variedad de recursos naturales como agricultura, ganadería y pesca, así como una ubicación geográfica estratégica. Sin embargo, su infraestructura y nivel de industrialización son deficientes, lo que ha limitado su desarrollo económico. Para aprovechar mejor sus recursos y elevar su competitividad, México debe invertir en infraestructura de transporte, energía y telecomunicaciones, así como impulsar sectores industriales que transformen sus materias primas.
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1. TECNOLOGIA, PRODUCCION AGRICOLA Y DESARROLLO
Leobardo Jiménez Sánchez
INTRODUCCION
El avance tecnológico contemporáneo ha tenido impacto prac
ticamente en todos los ámbitos de la vida humana, la agricultura no
es la excepción. Los historiadores de la tecnología (Derry, T. K.
etal, 1977) indican que con la revolución neolítica el hombre fue
capaz de abastecerse y tener excedentes de alimentos. En el proceso
histórico, la tecnología como: "la aplicación sistemática de la ra-
cionalidad humana colectiva, a la solución de problemas, mediante el
conocimiento y control de los elementos de la naturaleza y, en rela-
ción a los procesos humanos y su desarrollo" (Pecujlic, Miroslav,
eta], 1982) ha sido elemento central del quehacer del hombre.
La tecnología moderna si bien tiene su antecedente empíri-
co, actualmente fundamenta su creación sobre principios científicos.
Se establece en esta forma la relación entre ciencia, sociedad y de-
sarrollo.
Documento preparado para la Academia Mexicana de Ingeniería. Di-
ciembre 2 de 1982.
21
Profesor-Investigador. Colegio de Postgraduados. Chapingo, Méx.
2. 2
Este proceso se inició a mediados del Siglo XIX. Entre
los eventos más significativos destacan los trabajos de Justus Von
Liebig, fundador de la química agrícola moderna; Gregorio Mendel
piedra angular de la Genética, de relevante aplicación al mejoramien
to de las especies vegetales y animales, en el marco analftico del
método experimental y la estadística. Luis Pasteur con sus aporta-
ciones a los problemas de la ganadería y a la industria láctea; as
como la invención del arado de vertedera con punta metálica por Ro-
bert Ransome, Todos ellos, precursores de la fase actual de institu
cionalización de la ciencia y la tecnología.
En México, la tecno1oga agrkola generada en base al méto
do cienUfico, si bien, apenas se inició por los aFios cuarentas, sus
avances se han dejado sentir en forma destacada y las instituciones
de investigación se fortalecen y se consolidan. Su contribución a
los propósitos nacionales de autosuficiencia alimentaria es cada vez
más importante. La tecnología agrícola permite mejorar los niveles
de productividad por unidad de superficie, trabajo y capital ; y, as
mismo a la definición del uso racional de nuestros recursos natura-
les.
En el panorama nacional se identifican regiones agrícolas
en las que los productores han encontrado en la tecnología moderna
la va para la transformación productiva de sus sistemas, elevar la
producción y propicar el desarrollo económico social . Predominan
sin embargo, regiones de agricultura tradicional y de subsistencia
bajo condiciones de temporal , en las que mucho hay todavfa por hacer,
tanto en el aspecto productivo como en cuanto al desarrollo,
3. 3
El presente ensayo, se propone examinar algunas relaciones
entre la tecnología, la producción agrícola y el desarrollo de nues-
tro país. Integran este trabajo: 1) el planteamiento de la situa-
ción agrícola nacional, el concepto de desarrollo, la formulación de
una interrogante y dos hipótesis; 2) su verificación, en base al an
lisis de las políticas y programas de gobierno; y, en resultados de
investigaciones de campo; finalmente, 3) algunas conclusiones.
Su enfoque consiste en relacionar dos niveles de decisión
y acción: 1) el de planes, políticas y programas de gobierno, y 2)
el de campo, en el ámbito de los productores agrícolas.
EL PLANTEAMIENTO
La aqricultura mexicana
Nos dice Bukasov (1981) que la agricultura se originó en
América unos 6,000 años antes de nuestra era. "la cuna de la agri-
cultura en América, según Spinden, son las tierras altas de México
y Guatemala, donde nació el cultivo del maíz' como una acción del
hombre. "la cultura arcaica pareció extenderse especialmente en cli
mas secos y ésto podría servir para fijar la iniciación de la agri-
cultura en las tierras secas", referencia del origen de nuestra agri
cultura de temporal . Lo importante consiste en que los agricultores
con sus plantas, métodos de cultivo e instrumentos, configuraron tec
nologías propias a través del tiempo. Estas fueron la resultante de
la conjugación de necesidades de los grupos humanos, sus especies do
mesticadas, los climas, suelos y su organización social y económica.
4. 4
En la época actual , la agricultura mexicana presenta dife-
rencias en su avance tecnológico, así como en sus niveles de produc-
tividad, aporte al producto agrícola nacional y el ingreso de los
productores. Estudios al respecto, señalan que en 1970, en el 7% de
los predios agrícolas del país se practicaba una agricultura moderna,
en el 41% una agricultura tradicional y en el 52% restante una agri-
cultura de subsistencia. Estos dos últimos tipos de agricultura, pro
ducen principalmente alimentos básicos bajo condiciones de temporal.
(Rodríguez Cisneros, etal). A este fenómeno de diferenciación algu
nos autores le han denominado polarización agrícola. Una descrip-
ción somera ilustra esta situación. En base a datos del censo de
1970, la agricultura se realizó en el país en 3.2 millones de pre-
dios; de éstos, apenas un 12%, constituído por predios privados mayo
res de 5 hectáreas, aportaron cerca del 50% del valor de la produc-
ción agropecuaria de ese año. Dentro de ese grupo un reducido núme-
ro de unidades grandes, 18 000 (o sea el 0.6% del total) aportaron
más del 30% del valor de dicha producción; en conjunto, este grupo
produce básicamente trigo, sorgo, soya, algodón, hortalizas y frutas.
Del restante 88% de unidades, aproximadamente 2.8 millones de pre-
dios, tres cuartas partes corresponden a pequeñas parcelas ejidales.
Existen en México alrededor de 25 000 ejidos que aportan el 43% del
producto agrícola y 600 mil minifundios privados que aportan solo el
7% del valor del producto. (Reyes Osorio, etal, 1975);:(Luiselli,
1980). Es oportuno observar que el maíz, cultivo básico por excelen
cia en México, en un 70% proviene de parcelas ejidales y de minifun-
dios menores de 5 hectáreas y ocupa este cultivo junto con el del
frijol más de la mitad de la tierra cultivada. Obvio es decir que
5. 5
son los poseedores de estos predios quienes reciben ingresos al ni-
vel de infrasubsistencia y subsistencia de acuerdo a la clasifica-
ción del Centro de Investigaciones Agrarias.
El desarrollo como rwoceso
Las múltiples proposiciones en torno al concepto de desarro
]lo son generalmente vagas y con frecuencia tienen un contenido y pro
pósito instrumental para quienes lo formulan. Con todo, es posible
hacer una distinción entre dos enfoques generales que, hasta ahora
han predominado. "El primero insiste en el crecimiento económico, es
decir, se estima en base a indicadores cuantitativos. (e.g. ingreso
per cSpita del producto nacional bruto). Su punto de partida es la
idea de que es importante producir cosas. Supone que un hombre con
bastantes medios a su disposición habrá satisfecho sus necesidades.
Este enfoque se basa en la concepción de que las condiciones socioeco
nómicas existentes.., no deben cambiarse en lo fundamental". El se-
gundo enfoque "no descuida los aspectos cuantitativos, pero también
insiste en cambios en la calidad de las relaciones humanas" y en las
condiciones en las que se efectúa la producción. (Pecujlic, Miroslav,
et al, 1982).
Refiriendo este segundo enfoque, a la situación de nuestra
agricultura, se puede señalar que el desarrollo de los diferentes ti-
pos de agricultura y su interrelación debe ser de prioritario inte-
rés social. El atraso de la agricultura tradicional y de subsisten-
cia hace vulnerable a toda la sociedad. Esto, no solo en cuanto a la
producción de sus alimentos, sino a que esta vulnerabilidad consiste
6. en la incapacidad de quienes la practican para determinar el resulta
do de sus propias respuestas a la presión de las fuerzas económico-
sociales (Goulet, D. 1978).
Por una parte, los aciricultores que practican ese tipo de
agricultura, la han instrumentado por largos períodos de tiempo, res
tringiéndose fundamentalmente a producir para satisfacer sus necesi-
dades y en menor cuanUa a obtener excedentes para el mercado. Por
la otra, es importante considerar el crecimiento de la población me-
xicana. En el presente siqio se estima que se multiplicará por 10
veces. Alcanzará una cifra estimada de 120 millones de habitantes
para el año 2 000. Este hecho reclama que en los próximos 18 años
los alimentos para esa población practicamente sean del doble de los
que produjimos en 1980.
Es cierto, México dispone todavía de una frontera agricola,
pero es también cierto, que ésta es finita y su utilización producti
va reclama de sustanciales aportes financieros y técnicos. Asmisnio,
nuestros recursos hidralicos, de acuerdo con los especialistas en
la materia (Orive Alva, A. 1960);(Tamayo J. 1964) nos indican que és
tos no son muy abundantes y que están desigualmente distribuídos en
la geografia nacional y en los ciclos anuales. Se estima que es pro
bable irrigar unos 11 millones de hectáreas. Con una frontera agrTco
la de 31 millonesde ha., en el futuro se podrá establecer una rela-
ción de 35% de riego y 65% de temporal, proporción no muy diferente
de la actual. Nuestro potencial agrícola, entonces, reside en lograr
un mejor aprovechamiento y mayor productividad de todos nuestros re-
cursos, con especial énfasis en las áreas temporaleras.
7. 7
Nuestro país ha sido capaz de generar una infraestructura
institucional de bienes y servicios para la agricultura nacional.
(Hewitt, de A.C. 1982). Ha logrado avances en la formación de recur
sos humanos técnico-científicos y dispone todavía, en el campo, de
un contingente importante de productores agrícolas. Consideramos,
entonces que la posibilidad de impulsar la agricultura de temporal,
en gran medida, está en función de las políticas del Estado, los pro
gramas de acción que organice, y muy importante, la capacidad de las
instituciones nacionales y los cuadros técnicos para relacionarse y
coordinarse con los agricultores en un trabajo productivo.
En este contexto resulta importante el concepto de desarro
llo que propugna por un crecimiento económico y que insiste: 1) en
un cambio en la calidad de las relaciones humanas de quienes partici
pan en estos procesos, y 2) en el reconocimiento de las condiciones
de los productores, sus objetivos y expectativas, como punto de par-
tida de toda acción.
En esta concepción y para el caso de nuestra sociedad, es-
tán involucrados valores éticos. Esto es, que por la vía democráti-
ca que se ha propuesto nuestra sociedad, corresponde a cada uno de
sus miembros ejercer con libertad su derecho de ser, de pensar y de
actuar.
Interrogante e hipótesis
Elaborados los marcos anteriores, proseguimos con nuestro
planteamiento formulando una interrogante y dos hipótesis. Nuestra
8. interrogante es la siguiente: ¿cual es la relación entre los pla-
nes y políticas del estado, la tecnificación de la agricultura tradi
cional de temporal y el desarrollo de los núcleos humanos que la
practican?.
La elaboración de una posible respuesta razonada a la inte
rrogante que se plantea se apoya en las siguientes hipótesis:
Primera: Los planes y políticas del estado han reconocido
gradualmente la necesidad de tecnificar la agricultura tradicional
de temporal, en consecuencia, es posible identificar acciones en su
instrumentación, caracterizadas por un proceso de decisiones y accio
nes progresivas.
Segunda: Las tecnologías, generadas por los investigado-
res, al recomendarlas a los productores para su empleo, deberán de-
mostrar su ventaja comparativa y formar parte de una estrategia inte
grada que: 1) asegure los medios e incentivos para su aplicación,
2) favorezca las relaciones humanas de coordinación entre los produc
tores, las instituciones del estado y los equipos de asistencia téc-
nica, y 3) que sea congruente con las prioridades de los productores
para promover su organización, aumentar la producción y promover su
desarrollo.
Estas hipótesis como se observa en su estructura, corres-
ponden al tipo de proposiciones a las cuales Lefebre (1958-1961) ca-
racteriza como hipótesis estratégicas. Se verifican con referencia
al conocimiento que nos proporciona la observación sistemática en la
9. práctica y la realidad de la acción. Orientan la búsqueda de infor-
mación a los niveles general -el estado y sus políticas- y el especí
fico -los productores, su ámbito y sus relaciones-
VERIFICACION DEL PLANTEAMIENTO
Para verificar la primera hipótesis examinaremos los pla-
nes y políticas del gobierno mexicano y algunas acciones respectivas.
Planes, políticas y programas nacionales
El ideal plasmado en el Artículo 27 de la Constitución de
1917, se ha considerado como el eje de la política agraria nacional.
En los planes de desarrollo económico y social en México, formulados
por los gobiernos postrevolucionarios se se!9ala que "el problema so-
cial nis importante del país era el relativo a la distribución de
las tierras y su utilización, en unión con la liberación y economía
de los campesinos" (Solís, L. 1980). Se advierte, desde el Primer
Plan Sexenal 1934-1940 del gobierno mexicano- en base a la Ley sobre
Planeación General de la República de 1930- que una vez efectuada la
división de la tierra, debían encontrarse mecanismos para incremen-
tar la producción para elevar los niveles técnicos y econ6micos de
los campesinos, a la vez que mejorar los métodos rudimentarios
de cultivo. Una línea de pensamiento semejante, con sus altas y ba-
jas en la asignación de inversiones, son señaladas en el Segundo Plan
Sexenal de 1941-1946, el Programa Nacional de Inversiones 1953-1958,
el Plan de Acción Inmediata 1962-1964, y el Plan Nacional de Desarro
10. 10
llo Económico y Social de 1966-1970. Se puede afirmar que estos Pla
nes y Programas por su carácter general proponen lineamientos de po-
líticas, pero no incluyen metas. Tampoco definen instrumentos admi-
nistrativos y operativos. En el período de 1970-1976, en relación
al Desarrollo Agropecuario, una de las medidas del gobierno, fue
"crear la Comisión Nacional Coordinadora del Sector Agropecuario en
cuyo seno se definieron las metas y objetivos en la materia". Se
inició un programa general de descentralización y se establecieron
los "Comités Promotores del Desarrollo Socioeconómico del País".
(Sexto Informe de Gobierno, 1976), en cada estado.
Un avance sustancial, en el concepto y formulación de la
planeación nacional lo constituyó en 1980 el Plan Global de Desarro-
llo 1980-1982. En el apartado referente a políticas sectoriales, en
lo Agropecuario y Forestal se indica: "El apoyo de la agricultura
de temporal y la organización de los productores, con una orienta-
ción coordinada de los recursos destinados a la misma, aumentarán la
producción y las posibilidades de empleo, mejorarán el bienestar del
campesino y permitirán cumplir con el propósito redistributivo del
ingreso". (SPP, Vol. 1, 1980).
En la instrumentación de estas acciones, y en base a la Re
forma Administrativa, se definió como ente coordinador a la Secreta-
ría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Esta se reorganiza y afi
na su organización en cada una de sus Representaciones en los Esta-
dos. Integra y coordina los Planes Agropecuarios y Forestales. Se
establecen los mecanismos de coordinación con los gobiernos estatales
11. 11
a través de los Convenios Unicos de Cooperación (CUC). En los Esta-
dos se reactivan los Comités de Promoción del Desarrollo Económico y
Social, modificándose, posteriormente como Comités de Planeación Eco
nómico Social en cada Entidad.
Se observa un esfuerzo de compatibilización entre el con-
cepto y la acción. Se logran avances al definirse los niveles de de
cisión normativos y operativos. Se puede afirmar que la atención a
la agricultura de temporal , tanto como la de riego ya es reconocida
en forma explítica por las políticas, planes, programas y presupues-
tos del Estado.
El proceso descrito, en forma general, indica los linea-
mientos en política y operación relativas a la agricultura. Ensegui
da examinaremos algunas de las acciones identificadas en este perío-
do para sustanciar nuestra hipótesis.
Acciones regionales
En este período ocurren, acciones importantes, se enfocan
a las grandes obras de irrigación. Se establecen los programas de
las cuencas de los grandes ríos (Papaloapan, Lerma-Santiago y Grijal
va). En el Plan de Movilización Agrícola de la República Mexicana,
de acuerdo al decreto del lo. de junio de 1942, se define con clari-
dad que 'quien quiera hablar en 'léxico de agricultura científica y
segura, deberá pensar fundamentalmente en términos de aoricultura so
bre terrenos irrigados" (SAF. 1942). En 1947 se creó la Secretaría
de Recursos Hidráulicos, entidad que consolid6 y amplió lo realizado
12. 12
por la antigua Comisión Nacional de IrriQación, y ubicó a México en
una posición relevante por su experiencia en agricultura bajo irriga
ción. La acción se concentra en las áreas de riego.
En 1953, el gobierno federal establece un programa agríco-
la de emergencia para atender la producción de cultivos básicos, par
ticularmente maíz. Un sustancial número de distinguidos investigado
res agrónomos se incorporan a este programa, en base al cual se esta
bleció en 1954, el Servicio Nacional de Extensión Agrícola, con ex-
traordinarios resultados. Si bien, este programa se orientó hacia
la agricultura de temporal , lo fue parcialmente, su acción cubrió
también algunos Distritos de Riego. (Pellicer, de B.O. et al, 1980).
En 1959 se ponía en marcha el Plan Jalisco, el cual puede
considerarse como el primer esfuerzo reqional para aumentar la pro-
ducción maicera en áreas de temporal. Los resultados de los prime-
ros tres a?íos demostraron que fue posible aumentar la producción en
ese estado que, en 1958, había logrado un total de 742,875 ton. y pa
ra 1961 obtenía 1.2 millones de toneladas de maíz.
En 1967 nace el Plan Puebla en la región maicera de los Va
lles de San Martín Texnielucan, Huejotzingo, Puebla y Aniozoc. Es el
primer Plan que se diseñó para formular y probar estrategias para au
mentar la producción agrícola en áreas de temporal ; sistematizar la
información generada en este proceso, y capacitar personal técnico.
Es decir, para aumentar la producción, pero sobre todo para aprender.
La producción de maíz, en promedio, se ha duplicado. Este Plan aún
está en marcha. En 1974 se inició el Programa Nacional para el Desa
13. 13
rrollo Agrícola en Areas de Temporal (PRONDAAT) en Chihuahua, Duran-
go, Nayarit, Michoacán, Tlaxcala, Oaxaca, Chiapas y Puebla, como un
programa de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, operado por el
Colegio de Postgraduados, el Instituto Nacional de Investigaciones
Agrícolas y el Servicio Nacional de Extensión Agrícola.
Es oportuno observar que los programas señalados se ubica-
ron en regiones de ecología favorable. Se aplicó la tecnología dis-
ponible con los medios requeridos. Estuvo presente la decisión y
apoyo político para su realización y fue importante la coordinación
institucional , lográndose integrar esfuerzos entre los productores
en forma organizada. Sin embargo, estas acciones se ejecutaron como
programas especiales. El sistema carecía todavía de una estructura
orgánica en campo para ubicar esas acciones.
En la década de los años setentas se establece el programa
indicativo para el desarrollo científico y tecnológico del sector
Agropecuario y Forestal del CONACYT que reconoce el apoyo a la agri-
cultura de temporal. El sistema de educación agrícola pecuario y fo
restal crece sustancialmente y las instituciones de investigación y
extensión se fortalecen. En este período surgen otros programas en
campo con orientación hacia el desarrollo rural con su componente
agrícola en áreas de temporal. Es el caso de los programas de - -
COPLAMAR, el Programa de Inversiones Ptblicas para el Desarrollo Ru-
ral (PIDER), el Programa de Desarrollo Rural Integrado para el Trópi
co Húmedo (PRODERITH), el Programa Nacional de Apoyo a la Agricultu-
ra de Temporal (PLANAT). Así como los programas de producción maice
14. 14
ra apoyados por el FIRA y los Proyectos de Temporal en Jalapa, Ver.,
Tehuacn, Pue. y La Frailesca, Chis., de la Coordinación de Proyec-
tos de Desarrollo de la Presidencia de la República, a partir de
1980.
Relevante a esta fase de instrumentación porque ubican,
promueven y norman las acciones en la agricultura de temporal , anota
mos:
1) La creación de los Distritos y Unidades de Temporal , de
acuerdo al Decreto Presidencial del 11 de marzo de 1977. 2) El Sis-
tema Alimentario Mexicano propuesto en 1980 como una estrategia para
lograr la autosuficiencia alimentaria y la cual encuentra como mbi-
to prioritario de su operación las áreas de temporal, y 3) La Ley de
Fomento Agropecuario de 1981.
Podemos concluir, respecto a la primera hipótesis formula-
da, que las políticas y acción del estado, para lograr un mejor apro
vechamiento de las áreas de temporal ha sido paulatina. Lenta en un
principio y con una fase acelerada de instrumentación reciente. En
esta forma se han sentado bases institucionales para el impulso con-
tinuo que requieren quienes practican este tipo de agricultura.
La verificación de la segunda hipótesis nos permite ahora
un acercamiento al ámbito de los productores. Se relacionan los si-
guientes aspectos: 1) la disponibilidad de una tecnología de produc
ción, con énfasis en los cultivos básicos maíz y frijol; 2) la tecno
logía como parte de una estrategia integrada, y 3) las prioridades
de los productores y el proceso de desarrollo.
15. 15
La tecnología de producción
El aporte de la tecnología moderna a la producción y la
productividad agrícolas, ha sido evidenciada ampliamente y desde ha
ce varios años en nuestro país. Citaremos por ejemplo, que en 1950 y
1951, en tanto que en el Valle de México los rendimientos promedio de
maíz fueron de apenas 763 kg/ha., dos agricultores del Valle de Méxi-
co obtuvieron rendimientos comerciales de 12.96 y 12.20 Ton/Ha de
maíz desgranado y seco (15.5 por ciento de humedad) en parcelas de 1
y 20 hectáreas, respectivamente, con el híbrido H-1. En 1954, otro
productor de esa misma región, en esa ocasión un ejidatario, cosechó
12.0 Ton/ha en una parcela de 4 hectáreas sembradas con el híbrido
H-1, específico para esa ecoloqía. Otro agricultor del Valle de Mé-
xico obtuvo en 1957 un rendimiento de 15 toneladas de grano seco (con
un 15.5 por ciento de humedad), en 1.7 hectáreas, sembrando el híbrido
H-125. (Myren, D. 1970).
Estos casos ilustran el significado de la tecnología de pro
ducción cuando se dispone de los medios para su aplicación y los aqri
cultores saben como usarlos.
Ya que los casos referidos se ubican en una región específi
ca, cabe preguntarnos, si estas posibilidades tecnológicas pueden ge-
neralizarse al país?.
Las tecnologías regionalizadas que se han generado en nues-
tras instituciones de investigación permiten afirmar que hay tecnolo-
gía disponible para diversos cultivos en condiciones de temporal , la
16. 16
cual, en la medida del avance de la investigación, podrá contribuir
a incrementar el potencial productivo de nuestra agricultura. Para
sustanciar esta afirmación, el trabajo preparado por Turrent (1981)
nos permite elaborar a este respecto, en torno a dos cultivos bsi-
cos: maíz y frijol.
En esta investigación se analiza la información experimen-
tal obtenida en México en 4,548 experimentos con maíz y frijol en
los últimos 30 aíos. Experimentos en su mayoría conducidos en terre
nos de agricultores por personal de 13 instituciones del país. Su
análisis consideró los siguientes conceptos: 1) el cultivo, 2) ré-
gimen de agua, 3) ciclo de cultivo, 4) estrato climático, y 5)
estrato edifico.
Los resultados de este trabajo conducen al autor a con-
cluir: que sin cambiar la magnitud de las superficies que en el
país, se sembraron en el a?ío de 1977 de maíz y frijol, es posible me
diante la aplicación de la tecnología de producción disponible, lo-
grar técnica y económicamente producciones anuales promedio de por
lo menos 20173,597 toneladas de maíz y de 1 1 359,365 toneladas de
frijol. Estas producciones las calculó estimando un total de - -
71749,689 Has, con maíz (87% temporal y 13% bajo riego), y 1791,992
Has., con frijol (90% temporal y 10% riego). Así mismo destaca que
técnicamente la producción temporalera de estos cultivos es desigual
en el Territorio Nacional debido a las condiciones climatológicas y
de la calidad de los suelos.
17. 17
Las referencias anteriores parecen indicar que si los agri
cultores aplicaran la tecno1oga disponible para estos cultivos, por
ejemplo, podría esperarse, en el marco de la incertidumbre climatoló
gica, incrementos sustanciales en la producción de estos básicos. Un
indicador de este aserto puede ser la información de la cosecha de
granos del ciclo agrícola de 1981, considerada como récord en la pro
ducción. Conviene aclarar que estos resultados tadava no se logran
año con año. Es algo, que es probable lograr con el avance en la ob
tención de especies resistentes a plagas y enfermedades, a la sequía
y heladas, así como otras innovaciones producto del quehacer de nues
tros investigadores. Por ahora, ante la necesidad de aumentar la
producción anual , en forma sostenida, por encima de la tasa anual de
crecimiento poblacional , es importante reconocer: 1) que la sola
oferta de tecnología a los agricultores, o de cualesquiera de los me
dios para su aplicación en forma independiente, no parece ser sufi-
ciente para esperar en forma consistente aumentos en la producción;
y 2) asegurar que al ocurrir este aumento, se promueva el desarrollo
de los núcleos humanos que practican este tipo de agricultura.
La tecnolocfTa como elemento de una estrateciia de oroducción
La hipótesis propuesta sugiere que para incorporar la tec-
nologa moderna a los sistemas tradicionales de temporal se hacen ne
cesarias estrategias específicas que inteqren ésta con los medios
que hagan posible su aplicación. Así mismo, que dicha estrategia
sea congruente con las prioridades de los productores para promover
su desarrollo.
18. la
Para sustanciar esta hipótesis nos apoyamos en información
generada en el proceso de operación del Plan Puebla en sus 15 años
de funcionamiento. Este Plan se inició en 1967. Sus objetivos se
orientaron a: 1) formular y probar estrategias para aumentar la pro
ducción en áreas de temporal ; 2) sistematizar la información que ge-
nera el proceso de operación, y 3) capacitar personal técnico. El
área seleccionada para este proyecto se consideró como representati-
va de las áreas de agricultura tradicional , de minifundio y dedicado
al cultivo del maíz. En lo ecológico, tiene suelos razonablemente
profundos; heladas ligeras limitadas al primer cuarto del crecimien-
to del cultivo; la cantidad y distribución de lluvias es tal que el
maíz podría sufrir daños severos por sequía en menos del 10% de los
años y daño moderado en no ms dei 30% de los años. En una muestra
aleatoria de 251 agricultores se encontró que: 1) el 38.2% fueron
ejidatarios; el 27.5% propietarios y 33.5% ejidatarios-propietarios.
Los ingresos netos anuales en 1967 fueron de $6,311.00 por familia.
Practicamente el 100% sembraron maíz; el 61% no vendía maíz. Sus
rendimientos eran de 1,300 Kg/Ha de grano. En cuanto a su tecnolo-
gía de producción el 95% conocía los fertilizantes pero solo el
69.3% los había usado en 1967. El 54% sabían del maíz híbrido pero
solo el 0.8% lo había usado. Solo el 4.0% informó que había usado
crédito anualmente. (Ver: El Proyecto Puebla, 1969. El Plan Puebla,
1974). Puede afirmarse que existía la información tecnológica y
las instituciones cada una a su propia iniciativa, trabajaba separa
da de las demás.
19. 19
En 1967, la estrategia integrada que se aplicó en el Distrito de
Temporal No. 3, donde opera el Plan Puebla, se apoya en el reconoci-
miento de tres sectores esenciales: 1) los productores, 2) el perso
nal de las instituciones agrícolas públicas y privadas, y 3) un equi
po de asistencia técnica. Se plantea que los productores, así como
los otros dos sectores, integran un sistema concertado de acciones,
hacia el objetivo común de aumentar la producción. Entendiendo que
ésta se constituye en un medio para elevar los ingresos netos de
los productores y contribuir a mejorar sus condiciones de vida. Sur-
ge así una organización con objetivos concretos. Se propicia la or-
ganización voluntaria de los productores para participar en este pro
ceso y el surgimiento del liderazgo natural.
Las instituciones, en sus funciones, aportan bienes y ser-
vicios. El equipo de asistencia técnica asume la responsabilidad de
generar y divulgar la tecnología con la participación organizada de
los propios productores. Ellos constituyen el dinamo de la energía
social. Otros miembros de equipo de asi'stencia técnica se responsa-
bilizan de la coordinación y de la evaluación de resultados y siste-
matización de la información generada en este proceso.
La estratenia de operación se disea a partir del diagnós-
tico regional y la información que acerca de la tecnología tradicio-
nal , se obtuvo de los agricultores y de las instituciones del área.
En el caso de referencia, la estrategia integrada aplicada
para maíz incluyó los siguientes elementos: 1) Investigación agro-
nómica en los terrenos de y con los agricultores; 2) Divulgación de
20. 20
sus resultados a los productores y a las instituciones; 3) Disponibi
lidad de crédito o financiamiento; 4) Acceso físico y económico a
los insumos requeridos para aplicar la tecnologa; 5) Disponibilidad
del seguro agrícola; 6) Relación favorable entre costos de insumos y
precios de los productos; 7) Precios de garantía para el maiz; 8) Mer
cados accesibles; y 9) Organización de los productores.
Los avances en producción loqrados en los primeros 10 años
muestran lo siguiente:
1) Que desde el primer año de actividades en que se dispu
so de una primera aproximación tecnológica, fue posible aumentar la
producción de maíz. 2) El número de participantes directos en el pro
grarna fue de solo 103 el primer año de aplicación de la tecnologia y
llegó a 8,324 el año 10. Tomando muestras aleatorias de agriculto-
res participantes y muestras de la población general, se observa que
el primer año de aplicación de la tecnoloqa, la diferencia entre
los dos grupos fue de 1,803 kg/ha. Al décimo año esa diferencia fue
apenas de 46 kg/ha. Esto sugiere que una gran mayoría de los agri-
cultores aprendieron de sus compañeros, y encontraron sus propias
formas de financiamiento de insumos. 3) Los rendimientos en prome-
dio, practicamente son mayores del 100% tomando como base los rendi
mientos iniciales y el año 10.
Los elementos fundamentales en esta operación fueron: 1)
un equipo de asistencia técnica motivado y capacitado, 2) una admi-
nistración ágil y recursos para la operación, 3) incentivos para la
capacitación, 4) apoyo y supervisión técnica en campo, 5) planea-
21. 21
ción y evaluación de actividades, 6) motivación de los agricultores,
y 7) participación coordinada de las instituciones. Las relaciones
humanas entre quienes participan en el programa, propician en el
tiempo, una actitud favorable al cambio, por parte de los participan
tes. Se inicia un proceso de aprendizaje, de confianza y de seguri-
dad. Los productores que han incrementado su producción en un culti
va generan demandas por información acerca de otros. En este caso,
primero se generó información sobre maíz. Luego, para asociaciones
de maíz-frijol, siguieron los frutales, la ganadería familiar, la me
canización, el desazolve de jagueyes, la apertura de pozos para rie-
go y otros elementos de la infraestructura física. La demanda para
apertura o mejoramiento de caminos, construcción de bodegas, escue-
las, centros de salud, mejoramiento familiar; requiriéndose en conse
cuencia servicios de otras instituciones no agrícolas. Esta demanda
interna generada parece ser fundamental para el desarrollo, expresa
necesidades genuinas y conlleva la responsabilidad y decisión de su-
perarl as.
Las prioridades de los productores
La estrategia formulada y probada en el Plan Puebla a par-
tir de 1969, se probó en una región de la Sierra Norte de Puebla en
el aFo de 1974, de unas 30,000 hectáreas, con unas 20,000 familias.
La población en su mayoría es de origen Náhuatl.
La experiencia consiste en que los agricultores plantearon
en un principio, como problema prioritario, no el de producción, sino
los de la comercialización y consumo. El equipo de asistencia técni-
22. 22
ca y las instituciones, orientaron sus actividades hacia la organiza
ción campesina. Avanzadas estas actividades, los productores conocie
ron las preferencias del mercado y los precios de sus productos. En-
tonces demandaron aumentar su producción, el establecimiento de bode-
gas para sus frutos, agroindustrias, educación y salud. En 8 años
que tiene este Programa en marcha, su organización aglutina a ms de
15,000 miembros; notándose también la participación activa de la mu-
jer. Actualmente hay cooperativas integradas por mujeres, indican
ellas, como respuesta a la imposibilidad de los hombres para enfren-
tarse al caciquismo local
En síntesis, en cuanto a la hipótesis propuesta puede con-
cluirse que en las áreas tradicionales de temporal, la tecnología co
mo elemento dinámico debe considerarse como parte de una estrategia
integrada de producción. Que en esta forma, la tecnología y la pro-
ducción agrícola, son elementos que pueden propiciar el desarrollo,
siempre y cuando haya congruencia con las prioridades de los produc-
tores.
CONCLUSIONES
Actualmente se dispone de legislación, definición de
políticas, lineamientos programáticos y metas, por parte del Estado,
para impulsar tanto la agricultura de riego como la de temporal.
Los distritos y unidades de temporal aunque diversos
en su ecología y potencialidad productiva, constituyen entidades ope
rativas y de coordinación para instrumentar el Sistema Alimentario
23. 23
Mexicano. Las posibilidades de éxito en el logro de sus metas se re
lacionan con la capacidad de generar estrategias específicas de ope-
ración a nivel distrito, unidad, zona y comunidad.
Se hace necesario un ordenamiento legal que garantice
que las instituciones relacionadas con el desarrollo agrícola y rural
reconozcan los límites, funciones y objetivos de los distritos de tem
poral y coordinen en éstos su acción, aportando oportunamente los bie
nes y servicios que implican sus funciones. Asimismo se estima nece-
sario que a nivel de comunidad se concerten compromisos formales con
los agricultores organizados para la ejecución de programas relevan-
tes a ellos y a las metas de los programas de gobierno.
Los programas para la agricultura de temporal han sido
múltiples a través del tiempo y la geografía del país. Es necesario
que la información generada por éstos se sistematice. Su contenido
es relevante a las politicas agrícolas, educativas, de investigación
y, desarrollo. En este esfuerzo, las instituciones de enseianza e
investigación en la materia tienen una oportunidad de privilegio pa-
ra aportar su valioso concurso.
S. En su fase operativa, el desarrollo agrícola y rural, se
basa en un esfuerzo solidario programático. El Estado lo promueve y
estimula; y, quienes lo instrumentan son sus instituciones, sus cua-
dros técnico-cientficos, los productores y sus familias, en el marco
dinámico de nuestra orqanización social. Es, en consecuencia, esen-
cial, la participación democrática de estos últimos, considerando sus
valores, recursos, prioridades y problemas. La tecnología y la pro-
24. 24
ducción fortalecen su economía pero, es en su decisión,basada en sus
experiencias participativas, donde reside la posibilidad de desarro-
llo.
En cuanto a la interrogante central de este ensayo, se
ofrece la siguiente respuesta: La relación entre los planes y polí-
ticas del Estado, la tecnificación de la agricultura tradicional de
temporal y el desarrollo de los núcleos humanos que la practican, es
intrínsicamente directa. A mayor congruencia entre estos elementos,
mayor posibilidad de superar la vulnerabilidad que ocasiona la insu-
ficiencia alimentaria y la desigualdad de nuestro desarrollo como Na
ción.
Finalmente, la seguridad de fortalecer esta relación
depende de la eficacia de la operación a nivel de la misma comunidad
rural. Esta reside, en gran medida, en una inteligente comprensión
de la ingeniería en la que se fundamenta la agricultura tradicional
de temporal. La sapiencia de esos productores para relacionar clima,
suelos, cultivos, oportunidad y producción han hecho posible su mile
nana subsistencia. Este conocimiento es sólida base en la que hay
que injertar y cultivar, con humanismo trascendente, los vastos y fér
tiles avances de la ciencia y la ingeniería actual. De la ingenieria
genética a la ingeniería social y al desarrollo. Hemos seguido la dura
y creativa ruta de aprender como hacer cada vez ms productiva nues-
tra agricultura. Desde ayer con la de riego, ms recientemente con
la de temporal. Con estas dos opciones, avanzamos con seguridad ha
cia el año 2,000, en la certeza de que quienes nos siguen en la cro
nología y el conocimiento,ya están ensayando nuevos enfoques, cuyos
resultados darán firmeza a las aspiraciones de nuestra sociedad.
25. 25
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