La repoblación consistió en volver a poblar territorios conquistados a los musulmanes con cristianos. Se llevó a cabo mediante la repoblación concejil, por órdenes militares y por repartimiento. La economía se basaba en la agricultura de cereales, vid, olivo y hortalizas, y en la ganadería de ovejas. La sociedad era estamental, con nobles y clero privilegiados y un tercer estado no privilegiado de campesinos y urbanos. Judíos y mudéjares vivían al margen de