Este documento describe las tendencias en la detección rápida de microorganismos en aguas. Actualmente, los métodos estándar de análisis toman de 16 a 72 horas, mientras que los biosensores pueden detectar microorganismos en una hora. El documento se enfoca en un biosensor inmunológico impedimétrico llamado GTQ que puede detectar E. coli a niveles tan bajos como 100 UFC/mL en una sola hora de incubación y distingue entre células vivas y muertas. El GTQ tiene el potencial de detect
El Grupo de Transductores Químicos del (GTQ) IMB-CNM está desarrollando una línea de investigación enfocada a la aplicación de sensores y sistemas sensores para el Control de Calidad de la Industria Alimentaria.
Estos sistemas multisensores o Lenguas Electrónicas (“Electronic Tongues”) permiten determinar la concentración de parámetros de interés y simultáneamente determinar la composición global de un alimento. Todo ello hace que puedan aplicarse para:
• Clasificar el producto en función de su origen (calidad de las materias primas, control del fraude).
• Comprobar que las características del producto se mantienen constantes de acuerdo a los estándares definidos por la empresa.
• Detectar productos que alteran la calidad del alimento como productos contaminantes, impurezas y substancias tóxicas.
Como ejemplo, en la Industria Vinícola, la lengua electrónica permite distinguir los vinos en función de la variedad de uva, la denominación de origen y el año de cosecha.
Ponencía de la Jornada de Microsensores: Retos y Oportunidades para la Industria Alimentaria (07/06/13) organizada por el Grupo de Transductores Químicos (GTQ) del Instituto de Microelectrónica de Barcelona.
Ponencía 1 de la Jornada de Microsensores: Retos y Oportunidades para la Industria Alimentaria (07/06/13) organizada por el Grupo de Transductores Químicos (GTQ) del Instituto de Microelectrónica de Barcelona.
Ponencía de la Jornada de Microsensores: Retos y Oportunidades para la Industria Alimentaria (07/06/13) organizada por el Grupo de Transductores Químicos (GTQ) del Instituto de Microelectrónica de Barcelona.
El Grupo de Transductores Químicos del (GTQ) IMB-CNM está desarrollando una línea de investigación enfocada a la aplicación de sensores y sistemas sensores para el Control de Calidad de la Industria Alimentaria.
Estos sistemas multisensores o Lenguas Electrónicas (“Electronic Tongues”) permiten determinar la concentración de parámetros de interés y simultáneamente determinar la composición global de un alimento. Todo ello hace que puedan aplicarse para:
• Clasificar el producto en función de su origen (calidad de las materias primas, control del fraude).
• Comprobar que las características del producto se mantienen constantes de acuerdo a los estándares definidos por la empresa.
• Detectar productos que alteran la calidad del alimento como productos contaminantes, impurezas y substancias tóxicas.
Como ejemplo, en la Industria Vinícola, la lengua electrónica permite distinguir los vinos en función de la variedad de uva, la denominación de origen y el año de cosecha.
Ponencía de la Jornada de Microsensores: Retos y Oportunidades para la Industria Alimentaria (07/06/13) organizada por el Grupo de Transductores Químicos (GTQ) del Instituto de Microelectrónica de Barcelona.
Ponencía 1 de la Jornada de Microsensores: Retos y Oportunidades para la Industria Alimentaria (07/06/13) organizada por el Grupo de Transductores Químicos (GTQ) del Instituto de Microelectrónica de Barcelona.
Ponencía de la Jornada de Microsensores: Retos y Oportunidades para la Industria Alimentaria (07/06/13) organizada por el Grupo de Transductores Químicos (GTQ) del Instituto de Microelectrónica de Barcelona.
Guillermo Rodríguez, Director Científico de la firma Biótica, presentó los beneficios del uso de la tecnología SIM en el campo de la determinación rápida de Legionella. La jornada también presentó un equipo automatizado, fruto de un proyecto europeo del programa Horizonte 2020 (No 726499), integrando todo el proceso de preparación y ensayo de muestra, que hará posible el análisis in situ de Legionella spp en edificios, industrias, piscinas, y otras fuentes de riesgo.
Inteligencia Artificial y Ciberseguridad.pdfEmilio Casbas
Recopilación de los puntos más interesantes de diversas presentaciones, desde los visionarios conceptos de Alan Turing, pasando por la paradoja de Hans Moravec y la descripcion de Singularidad de Max Tegmark, hasta los innovadores avances de ChatGPT, y de cómo la IA está transformando la seguridad digital y protegiendo nuestras vidas.
(PROYECTO) Límites entre el Arte, los Medios de Comunicación y la Informáticavazquezgarciajesusma
En este proyecto de investigación nos adentraremos en el fascinante mundo de la intersección entre el arte y los medios de comunicación en el campo de la informática.
La rápida evolución de la tecnología ha llevado a una fusión cada vez más estrecha entre el arte y los medios digitales, generando nuevas formas de expresión y comunicación.
Continuando con el desarrollo de nuestro proyecto haremos uso del método inductivo porque organizamos nuestra investigación a la particular a lo general. El diseño metodológico del trabajo es no experimental y transversal ya que no existe manipulación deliberada de las variables ni de la situación, si no que se observa los fundamental y como se dan en su contestó natural para después analizarlos.
El diseño es transversal porque los datos se recolectan en un solo momento y su propósito es describir variables y analizar su interrelación, solo se desea saber la incidencia y el valor de uno o más variables, el diseño será descriptivo porque se requiere establecer relación entre dos o más de estás.
Mediante una encuesta recopilamos la información de este proyecto los alumnos tengan conocimiento de la evolución del arte y los medios de comunicación en la información y su importancia para la institución.
Actualmente, y debido al desarrollo tecnológico de campos como la informática y la electrónica, la mayoría de las bases de datos están en formato digital, siendo este un componente electrónico, por tanto se ha desarrollado y se ofrece un amplio rango de soluciones al problema del almacenamiento de datos.
3Redu: Responsabilidad, Resiliencia y Respetocdraco
¡Hola! Somos 3Redu, conformados por Juan Camilo y Cristian. Entendemos las dificultades que enfrentan muchos estudiantes al tratar de comprender conceptos matemáticos. Nuestro objetivo es brindar una solución inclusiva y accesible para todos.
Estructuras Básicas_ Conceptos Basicos De Programacion.pdf
Tendencias deteccion rapida de microorganismos cesar fernandez sanchez (gtq)
1. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Detección rápida de microorganismos
Tendencias
César Fernández Sánchez
2. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Contaminación por microorganismos
E. Coli O157:H7
3. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Niveles y análisis en aguas
Aguas de consumo
Valor máximo admisible (VMA) = 0 UFC/mL
Aguas embotelladas
VMA = 0 UFC/mL
Aguas de baño
VMA = 0 UFC/mL
Aguas residuales regeneradas (según su uso)
Urbano = 0‐2 UFC/mL
Agrícola = 1‐100 UFC/mL
Industrial = 0‐100 UFC/mL
Recreativo = 2‐100 UFC/mL
Ambiental = 0‐100 UFC/mL
4. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Análisis de parámetros microbiológicos
Métodos de análisis estandarizados
• Fermentación en tubos múltiples
• Cultivo de tubos positivos en medio de confirmación
• Recuento según la cantidad más probable o filtrado en
membrana, cultivo en medio apropiado, sub‐cultivo e
identificación de cepas sospechosas
Tiempo de análisis: 16‐48 h, pudiendo extenderse hasta 72 h.
Robustos
Fiables
Largos
Caros
Laboratorios especializados
Personal entrenado
5. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Biosensores
Robustos, compactos, fiables, fáciles de manejar, instrumentación sencilla
Aguas de consumo
(embotelladas, baño)
Aguas residuales regeneradas
Muestreo y cultivo
Detección directa (sensibilidad)
Detección
• Rapidez
• Disminución tiempo de cultivo • Frecuencia de muestreo
• Mínimo consumo de reactivos • Medida in situ
COSTE POR ANÁLISIS
6. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Biosensores: dispositivo GTQ
Inmunosensor impedimétrico para la medida directa de E.coli
• Pequeño tamaño, robustez – técnicas de microfabricación
• Selectividad ‐ Inmunodetección
• Detección directa ‐ Una única incubación
• Sensibilidad ‐ límite de detección de 300 UFC/mL
• Selectividad añadida – Impedancia ‐ detección de células viables
• Rapidez – 1 h tiempo de análisis
8. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Biosensores: dispositivo GTQ ‐ Funcionamiento
LOD = 300 UFC/mL
• Concentración más baja medida: 100 UFC/ml
• Límite de detección: 300 UFC/ml
9. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Biosensores: dispositivo GTQ ‐ Selectividad
Detección de células viables
Células vivas 105 UFC/mL
Vivas
Células muertas
Muertas
10. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Biosensores: Inmunosensor GTQ ‐ Perspectivas
Inmunosensor GTQ
• Potencial para la detección rápida y fiable de microorganismos en aguas
• Medida directa
• Detección eléctrica – instrumentación compacta y sencilla
• Selectividad a la detección de microorganismos vivos – menos falsos positivos
• Mínima interferencia de contaminantes – medida robusta y reproducible
Trabajo a realizar
• Mejora de la sensibilidad – Optimización de la geometría
• Versatilidad – aplicación a la detección de otros microorganismos
• Automatización – medida in‐situ
11. Detección rápida de microorganismos
Tendencias
Gracias por su atención
Detección rápida de microorganismos
Tendencias
César Fernández Sánchez