El documento describe diferentes tipos de agricultura y ganadería. Detalla la agricultura de subsistencia, itinerante, extensiva de secano e irrigada monzónica. Luego describe la agricultura de mercado, incluyendo la agricultura europea mediterránea y centroeuropea, de plantación y de los países nuevos. Finalmente, explica la ganadería extensiva e intensiva, así como los tipos de pesca tradicional e industrial.