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PLAN DE ALIMENTACIÓN
3000 Kcal
Daniela López Oronia
04/06/13
Universidad de Guadalajara
Centro Universitario del Norte
Desayuno
Macronutrientes Gramos Calorías
H. C. 168 672
Lípidos 30 270
Proteínas 47 188
Grupo de
alimentos
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Cereales sin grasa 2
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Grupo de alimento Raciones
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Grupo de alimento Raciones
Cereal sin grasa 1
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Cereales y
tubérculos
A: sin grasa 2 30 0 4 2 30 0 4 1
B: con grasa 2 30 10 4 2 30 10 4 1 15 2
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De origen animal
C: moderado aporte
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Leche
C: entera 1 12 8 9
Aceites y grasas (sin
proteína)
Aceite y grasas
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Azúcares 1.5 15 0 0 1 10 0 0
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De origen animal
Carne A .
C: moderado aporte de grasa
Leche c: entera 1 12 8 9
A: Descremada
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  • 1. PLAN DE ALIMENTACIÓN 3000 Kcal Daniela López Oronia 04/06/13 Universidad de Guadalajara Centro Universitario del Norte
  • 2. Desayuno Macronutrientes Gramos Calorías H. C. 168 672 Lípidos 30 270 Proteínas 47 188 Grupo de alimentos No. de raciones Cereales sin grasa 2 Cereal con grasa 2 Leguminosas 2 Verduras 2 Frutas 2 AOA (grupo C) 1 Leche entera 1 Aceites y grasas 1 Azúcares 1.5
  • 3. Colación matutina Grupo de alimentos Raciones Verdura 1 Fruta 1 Cereal sin grasa 1 Cereal con grasa 1.5 Aceites y grasas 1 Macronutrientes Gramos Calorías H. C. 60 240 Lípidos 13 117 Proteínas 10 40
  • 4. Comida Macronutrientes Gramos Calorias H. C. 112 448 Lípidos 21 189 Proteínas 28 112 Grupo de alimento Raciones Cereal sin grasa 2 Cereal con grasa 2 Leguminosas 1 Verduras 1 Frutas 1 AOA (grupo C) 1 Aceite y grasas c/proteína 1 Azúcares 1
  • 5. Colación vespertina Grupo de alimento Raciones Cereal sin grasa 1 Frutas 1 Leche entera 1 Azúcares 1 Macronutrientes Gramos Calorías H. C. 52 208 Lípidos 8 72 Proteínas 11 44
  • 6. Cena Grupo de alimento Raciones Cereal sin grasa 1 Leguminosas 1 Frutas 1 AOA (grupo C) 1 Macronutrientes Gramos Calorías H. C. 50 200 Lípidos 11 99 Proteínas 17 68
  • 7. Guía alimetariaGrupo Raci ones H. de C. (g) Lípid os (g) Prot eína s (g) Raci ones H. de C. (g) Lípid os (g) Prot eína s (g) Raci ones H. de C. (g) Lípid os (g) Prot eína s (g) Cereales y tubérculos A: sin grasa 2 30 0 4 2 30 0 4 1 B: con grasa 2 30 10 4 2 30 10 4 1 15 2 Leguminosas 2 40 2 16 1 20 1 8 1 20 1 8 Verduras 2 8 0 4 1 4 0 2 Frutas 2 30 0 0 1 15 0 0 1 15 0 0 De origen animal C: moderado aporte de grasa 1 0 5 7 1 0 5 7 1 0 5 7 Leche C: entera 1 12 8 9 Aceites y grasas (sin proteína) Aceite y grasas c/proteína 1 3 5 3 1 3 5 3 Azúcares 1.5 15 0 0 1 10 0 0 Totales 168 30 47 112 21 28 50 11 17 % de adecuación Distribución real
  • 8. Colación matutina Colación vespertina Grupo Racion es H. de C. (g) Lípidos (g) Proteín as (g) Racion es H. de C. (g) Lípidos (g) Proteín as (g) Cereales y tubérculos A: sin grasa 1 15 0 2 1 B: con grasa 1.5 15 5 2 Leguminosas Verduras 1 4 0 2 Frutas 1 15 0 0 1 15 0 0 De origen animal Carne A . C: moderado aporte de grasa Leche c: entera 1 12 8 9 A: Descremada Aceites y grasas c/proteína 1 3 5 3 Aceite y grasa sin proteína Azúcares 10 5 0 1 10 0 0 Totales 60 13 10 52 8 11 % de adecuación Distribución real