Este documento presenta una matriz de los procesos del negocio, incluyendo los actores, lugares, objetos y flujos de entrada y salida para cada proceso. Los procesos van desde la entrada de productos y producción, hasta la atención al cliente, ventas, despacho, y cierre de ventas que incluye liquidaciones diarias, mensuales y estadísticas anuales. La matriz mapea de manera concisa cada paso del negocio.