Este documento proporciona instrucciones para hacer una tortilla de patatas en 7 pasos. Primero, se lavan y cortan las patatas en láminas y se fríen en aceite de oliva a fuego lento durante 20 minutos. Luego, se bate un huevo y se añaden las patatas fritas y cebolla dorada. Finalmente, se vierte la mezcla en una sartén caliente y se remueve hasta que cuaje, dándole forma redonda para servir.

1. Tortilla de patata
MARÍA ISABEL SAN JOSÉ VÁZQUEZ

2. ¿Cómo se hace?
1. Ingredientes
2. Elaboración

3. Ingredientes
Un kilo de patatas
Huevos (7 u 8)
Un par de cebollas
Aceite de oliva
Sal
Tiempo estimado: 30 min.
(Para 4 personas)

4. Primer paso
• Lavamos y pelamos las patatas.
• Las cortamos en láminas

5. Segundo paso
• Cogemos una sartén, la
ponemos al fuego y añadimos
el aceite.
• Esperamos a que caliente
para después echar las
patatas.

6. Tercer paso
• Introducimos las patatas
cortadas.
• Dejamos que se cocinen
durante 20 minutos
aproximadamente a fuego lento.

7. Cuarto paso
• Mientras se fríen las patatas, cogemos un bol
para echar los huevos y batirlos, después los
reservamos. Pelamos las cebollas lo más fino
posible.
• Añadimos los trozos de cebolla en la sartén,
esperamos hasta que adquieran un color
dorado.
• La añadimos al bol con el huevo batido,
añadimos también las patatas cuando estén
listas.

8. Quinto paso
• Poner a fuego una sartén (a poder ser
antiadherente).
• Puedes echar unas gotas de aceite.
• Echamos las patatas con el huevo y la
cebolla en el bol.

9. Sexto paso
• Vas removiendo con una cuchara de
madera para que el huevo vaya
cuajando.
• Ve dándole también una forma
redondeada con la cuchara para que
tome consistencia.
• Una vez a tomado consistencia,
ayúdate de un plato para darle la
vuelta.

10. Séptimo paso
• Y lista para servir y comer.

11. Gracias por su atención