Tortilla de patata marian alonso
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Este documento describe el origen y la elaboración de la tortilla de patatas, un plato tradicional de la cocina española. Existen tres teorías sobre quién inventó la tortilla de patatas, incluyendo que fue consumida por habitantes de Pamplona en 1817 o creada por el general Tomás Zumalacárregui para alimentar a su ejército. La tortilla se elabora friendo patatas y cebollas en aceite y luego agregando huevos batidos para cocinarla en una sartén hasta que cuaje. Se pueden añadir otros ingredient
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Receta Tortilla de Patatas
El documento proporciona una receta para hacer una tortilla de patatas española que incluye 15 pasos. La receta requiere patatas, cebollas, huevos y aceite de oliva y lleva aproximadamente 30-40 minutos de preparación. Las instrucciones explican cómo pelar y cortar las patatas y cebollas, freírlas en aceite hasta que estén blandas, agregar los huevos batidos y cocinar la mezcla en una sartén para formar la tortilla.
Elaboración de la tortilla de patatas
La tortilla de patatas es un plato típico español hecho principalmente de patatas y huevos. Según la leyenda, fue inventada por el general Tomás de Zumalacárregui durante la guerra carlista para alimentar a sus tropas. Existen varios tipos como la tortilla con cebolla, brava o rellena. Para hacerla, se fríen patatas en aceite y luego se revuelven con huevos batidos en una sartén hasta que cuajan por ambos lados. Es un plato que puede comerse en cualquier comida acompañ
La tortilla de patata
La tortilla de patatas es un plato tradicional español cuya primera referencia data de 1817. Se cree que fue inventada por el general Tomás de Zumalacárregui para alimentar a su ejército. Está compuesta por patatas, cebolla y huevos. Existen varias formas de elaborarla y muchas variantes que incluyen otros ingredientes como chorizo o pimientos. Aunque originaria de España, la tortilla de patatas se ha popularizado en todo el mundo.
Tortilla de patata
La tortilla de patatas tiene orígenes incierto pero que se remontan al siglo XVIII en España. Los ingredientes principales son huevos, patatas y aceite de oliva. Para cocinarla correctamente se necesita freír lentamente las patatas cortadas finas con cebolla en aceite de oliva, luego batir los huevos y añadir la mezcla a la sartén para cocinarla por ambos lados. Existen variaciones como la tortilla riojana con pimientos y chorizo u opciones vegetarianas.
Historia y elaboración de una Tortilla de patatas
Breve presentación sobre historia y elaboración de una Tortilla de Patatas. Plato tradicional de la cocina española.
Ejercicio de PowerPoint: La tortilla de patatas
Ejercicio de Curso de PowerPoint sobre la tortilla de patatas, pequeña historia, cómo se hace y diferentes tipos de tortillas.
La tortilla de patata
La tortilla de patata tiene sus orígenes en el siglo XVIII cuando el general Tomás Zumalacarregui la creó para alimentar a su ejército de forma sencilla y nutritiva. El documento explica cómo hacer una tortilla de patata tradicional con patatas, cebolla, huevos y aceite de oliva, y ofrece consejos como dejar la patata frita en el huevo batido antes de cocinarla. También menciona variantes de la tortilla que incluyen ingredientes como chorizo, pimiento o bonito, y nuevas tendencias
Tortilla de patata
La tortilla de patata es un plato típico español sencillo y económico cuya receta principal incluye patatas, huevos, y cebolla. Existen variaciones en la preparación como agregar pimientos o chorizo, o variar la humedad del plato. Para hacerla, las patatas y cebolla se fríen primero y luego se mezclan con huevos batidos para freír la mezcla en una sartén y darle la vuelta hasta que quede lista.
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La cocinera en tu casa
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Tortilla patata
El documento describe los orígenes de la tortilla de patatas en la cocina española. Se menciona que los aztecas ya la preparaban y vendían en los mercados de la antigua México. Los españoles la conocieron de mano de los incas y el plato se ha convertido en un icono culinario de España, siendo popular también en Argentina y Uruguay. Se explican los ingredientes básicos, la receta tradicional y algunas variaciones, además de destacar la popularidad de este plato y su presencia en concursos y como tapa.
Hipervinculo "1° I"
El documento proporciona recetas de 15 platillos diferentes, incluyendo huevos a la mexicana, chocoflan, gelatina de mosaico, pastel de chocolate, quesadillas, espagueti verde, hamburguesa, albóndigas, ensalada de pollo, sopa de fideo con verduras, mole rojo, tacos de carne molida, cheesecake, pastel de carne y sandwiches. Para cada receta, se lista los ingredientes necesarios y los pasos para preparar el platillo.
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas tiene su origen en Europa y América. Se prepara con patatas, cebollas, huevos, sal y pimiento. El proceso implica cortar las patatas y saltearlas con sal y pimiento, saltear las cebollas por separado, y luego mezclar todo con huevos en un sartén para cocinar y servir.
Espagueti Rojo
Este documento presenta una receta para espagueti rojo que incluye ingredientes como espagueti, cebolla, jitomates, ajo, consomé de pollo y queso cotija o parmesano. La preparación implica hervir la pasta y luego hacer una salsa con jitomates, ajo y cebolla licuados. La salsa se cocina con la pasta y se espolvorean hierbas y queso para servir.
Recetas de la semana del 15 de agosto al 19 de agosto
El documento presenta recetas para varios platillos incluyendo: Salmón a la nage con piña asada especiada, fettucini alfredo, sopa de minestrone, chiles poblanos rellenos (chiles en nogada), y galletas de avena. Las recetas proporcionan ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato.
Gazpachos manchegos
Este documento proporciona una receta de gazpachos manchegos que incluye ingredientes como aceite, ajos, conejo, cebolla, pimiento rojo y setas. Explica los pasos para freír la carne y verduras en aceite, añadir tomate, hierbas y jamón, y luego cocerlo todo con agua. Por último, se añade la torta troceada y se deja reposar antes de servir acompañado de vino.
Hipervinculo
Este documento contiene recetas de 10 platillos típicos mexicanos: 1) tacos de trompo, 2) hamburguesa, 3) lasaña de espinacas, 4) enchiladas, 5) tamales de picadillo, 6) carne asada, 7) tortas de la barda, 8) entomatadas, 9) hot dog, y 10) comida china. Cada receta incluye una lista de ingredientes y los pasos para preparar el platillo.
Presentación1may
Este documento proporciona instrucciones para preparar enchiladas de pollo con salsa verde. Incluye una lista de ingredientes para la salsa verde y el relleno, así como instrucciones detalladas sobre cómo preparar la salsa, rellenar las tortillas de maíz con pollo y queso, y servir las enchiladas con acompañamientos. Finalmente, ofrece sugerencias para usar cualquier salsa sobrante.
Las pastas
El documento presenta diferentes teorías sobre el origen de la pasta, atribuyéndolo a civilizaciones etruscas o a Marco Polo en el siglo XIII. Luego describe diferentes tipos de pasta como seca, fresca, integral y rellena. Finalmente, muestra gráficos sobre el consumo de pasta en Italia, Argentina y China e instrucciones para preparar una salsa de tomate con bacon para acompañar la pasta.
La Cocina Española. Empanada Gallega
Este documento describe una receta tradicional española llamada empanada gallega. Explica los orígenes de la cocina mediterránea y los ingredientes introducidos por diferentes culturas. Luego detalla los pasos para preparar la masa y el relleno de atún y tomate de la empanada gallega, incluyendo dividir la masa, rellenarla y cocinarla. Finalmente, indica que se puede servir caliente o fría.
Recetario Carles Turch
Este documento contiene recetas para platos caseros populares como patatas fritas, kebab, pizza y paella. Proporciona una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar versiones simples de cada plato en casa.
Ossobuco asado
Este documento proporciona una receta para ossobuco asado que incluye cortar tajadas de ossobuco, cebollas, zanahorias y ajo y cocinarlos en el horno durante 1.5-2 horas con vino blanco y caldo de carne. Una vez cocinado, el ossobuco se separa de las verduras, que se pasan por la batidora para hacer una salsa fina que se vierte sobre el ossobuco antes de servir, idealmente con arroz blanco o pasta.
Recetas
La receta describe cómo preparar una lasaña de carne con 11 pasos. Se requiere carne picada, cebolla, ajo, tomate triturado, tomate frito, queso rallado y láminas de pasta. La carne se cocina con cebolla y ajo y luego se agregan los tomates. Las láminas de pasta se cuecen por separado y se van alternando con la carne y bechamel en una fuente. Finalmente, se gratina el queso rallado en el horno.
Receta tortilla de patata
La tortilla de patata se originó en México y se conoció en Europa y América en 1519. Existen muchas variantes y es un plato muy popular en toda España y entre los turistas. La receta básica incluye patatas, cebollas, huevos y aceite de oliva, y se fríen las patatas y cebollas antes de añadir los huevos batidos y cocinar la tortilla por ambos lados. La autora agradece por la atención al lector.
Hipervínculo
El documento presenta recetas de 10 platillos mexicanos populares. Incluye ingredientes y pasos para preparar tacos al pastor, rollitos primavera, pizza con champiñones, tinga de pollo, hamburguesa, lasaña, tamales de puerco, espagueti, torta de cecina y enchiladas. Proporciona detalles completos para cada receta, incluyendo ingredientes y procedimientos claros para su preparación.
Tortilla de patata
La tortilla de patatas es uno de los platos más clásicos de la cocina española. Se cree que fue inventada por el ejército carlista en el siglo XIX para alimentar a los soldados, aunque otras teorías atribuyen su creación a un cocinero belga en el siglo XVII o a habitantes de Pamplona que ya la consumían en 1817. Se prepara friendo patatas y cebolla en aceite de oliva y luego añadiendo huevos batidos para cocinarlos en la misma sartén, dándole la vuelta cuando emp
Historia de la tortilla de patata by maria a. hernández
La tortilla de patatas se originó durante las Guerras Carlistas cuando el General Zumalacárregui inventó este plato sencillo para alimentar a sus tropas. Existen varias formas de prepararla, pero generalmente consiste en freír patatas y luego mezclarlas con huevos batidos y freír la mezcla en una sartén hasta que cuaje. Además de la receta tradicional, existen muchas variaciones regionales que añaden otros ingredientes como chorizo, pimiento o guisantes.
La tortilla de patata
La tortilla de patata es una mezcla simple de huevo batido y patatas fritas. Aunque la patata es americana, la tortilla de patata se originó en Navarra en 1817 y ha evolucionado de manera diferente en las regiones de España. Se prepara friendo patatas y mezclándolas con huevo batido para luego freír la mezcla en la sartén. Existen muchas variaciones dependiendo de los ingredientes añadidos y del cocinero.
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Tortilla de patatas
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Tortilla de patata
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Revista 2
Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato alpujarreño. Consiste en patatas cocidas a lo pobre con cebolla, pimientos verdes fritos, chorizo, morcilla y un huevo frito. Las patatas se cortan en círculos y se cocinan lentamente con cebolla hasta que estén tiernas. Los pimientos se fríen hasta que se ablanden. Finalmente, se fríen el huevo, chorizo y morcilla en el mismo aceite y se sirven todos los ingredientes juntos.
La tortilla de patatas
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La tortilla de patata
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Hipervínculo 1° av
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Spanish recipe by maría , lorena y judit
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Hipervínculo
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Como hacer una tortilla de patata
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Tortilla de patata
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Recetario (1)
El documento presenta una lista de 10 platillos y recetas, incluyendo "Torta de jamón", "Pay de queso", "Sopa aguada", "Lasagna", "Camarones ala mexicana", "Bistec empanizado", "Repollo", "Sandwichon", "Papas asadas" y "Pastel de chocolate". Cada receta proporciona los ingredientes y los pasos detallados para preparar cada platillo.
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Recetario 1 hm maro
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- 1. TORTILLA DE PATATA Marian Alonso Díaz
- 2. 1. ORIGEN DE LA TORTILLA DE PATATA 1. Historia 1. 2. Quién invento la tortilla de patata. Elaboración 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Ingredientes Utensilios Forma de cocinarla Otros ingredientes Rellenas Trucos Otras formas de cocinarla
- 3. 1.HISTORIA Tortilla de patatas o tortilla española, se trata una de las preparaciones más clásicas de la cocina española que puede encontrarse en cualquier bar o restaurante de España
- 4. QUIEN INVENTO LA TORTILLA DE PATATA Tres teorías: A. Primera teoría: El primer documento que hace referencia a la tortilla de patata es de un escrito datado en 1817. Dirigido a las Cortes de Navarra Que hablaba que los habitantes de Pamplona consumían huevos mezclados con patata. B. Segunda teoría General Tomás Zumalacárregui, Para saciar el apetito del ejército Carlista C. Tercera Teoría Cocinero Belga Lancelot de Casteu que publico la receta en 1604
- 5. 2. ELABORACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. Ingredientes: Aceite de oliva o girasol Cebolla Patatas Huevos Sal
- 6. UTENSILIOS Dos sartenes (una más grande y otra más pequeña) Tenedor Plato hondo Plato llano
- 7. FORMA DE COCINARLA Se pelan las patatas y cebolla y se cortan muy finitas Se añade a la sartén, aceite Cuando empiece a estar caliente el aceite se añade la cebolla Se deja un par de minutos la cebolla Se añade la patata troceada Sal Mientras se hace la patata, se baten los huevos en el plato hondo Cuando la patata esta frita, se escurre y se añade al huevo ( previamente hay que probar la patata, si hace falta rectificar con sal) Se envuelve bien patata en el huevo Otra sartén más pequeña se añade el aceite donde hemos hecho la patata y cebolla A fuego lento se añade el huevo con la patata Se separa de las paredes de la satén, cuando empiece a cuajar se da la vuelta, se pincha la tortilla por diferentes puntos para que se haga por dentro
- 9. 4. Otros ingredientes: Además de los básicos también se le puede añadir : Calabacín Espárragos Guisantes Pimientos , Etc 5. Rellenas Cuando la tortilla este fría, se puede cortar con mucho cuidado en plano y rellenarla de ensaladilla, cangrejo, etc 6.Trucos: Añadirle un poco leche (para que quede más esponjosa) Maizena( Más alta) 7. Otras formas de hacerla : Thermomix Otros robots de cocina
- 10. GRACIAS POR SU ATENCION Bon appetit