TRACK 6 - LIFELONG EDUCATION Authors: Clara Martín, Diana Gómez, Marta Plumed and Juan José Fernández

1. La formación en turismo en España: análisis y
propuestas del sector público y privado
Tourism Education in Spain: analysis and
proposals from public and private sectorproposals from public and private sector
DR. CLARA MARTÍN-DUQUE
DR. DIANA GÓMEZ-BRUNA
DR. MARTA PLUMED-LASARTE
DR. JUAN JOSÉ FERNÁNDEZ-MUÑOZ
La formación en turismo en España: análisis y
propuestas del sector público y privado
Tourism Education in Spain: analysis and
proposals from public and private sectorproposals from public and private sector
MUÑOZ
TEEM´16 International
Conference Technological
Ecosystems for Enhancing
Multiculturality

2. Estructura
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
LA FORMACIÓN EN TURISMO EN ESPAÑA
METODOLOGÍA
RESULTADOS
CONCLUSIONES

3. INTRODUCCIÓN
España 3º país del mundo en ingresos
en número de llegadas de
internacionales (68 millones) en 2015 (OMT,internacionales (68 millones) en 2015 (OMT,
Necesidad de satisfacer a una demanda
informada y exigente y diferenciarnos frente
competidores
Difereciación a través de la formación
profesionales del sector turístico
ingresos turísticos y
de turistas
(OMT, 2016)(OMT, 2016)
demanda cada día más
frente a nuestros
formación de los futuros

4. OBJETIVOS
Tipificación de las principales problemáticas
turístico español y su relación con la formación.
Detección de aquellas solucionesDetección de aquellas soluciones
problemas identificados con anterioridad.
Exposición de propuestas para mejorar el modelo formativo
principales problemáticas que acechan el modelo
turístico español y su relación con la formación.
que pueden ayudar a paliar losque pueden ayudar a paliar los
problemas identificados con anterioridad.
para mejorar el modelo formativo

5. LA FORMACIÓN EN TURISMO EN
1963primeros estudios oficiales de turismo
1980 equiparable a las Diplomaturas
universitarias
1996 incorporación de turismo como un
primer ciclo universitario
2008 adaptación al EEES
LA FORMACIÓN EN TURISMO EN ESPAÑA
Técnico de Empresas Turísticas (TET)
Técnico en Empresas y Actividades Turísticas
(TEAT)(TEAT)
Diplomado en Turismo (DT)
Grado en Turismo

6. LA FORMACIÓN EN TURISMO EN
OBJETIVOS DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR EN TURISMO (ANECA, 2004)
Proporcionar el conocimiento de herramientas
Capacitar para el desarrollo de ventajas
productos turísticosproductos turísticos
Crear perfiles expertos para gestionar los
destino
Homogeneizar la transmisión del conocimiento turístico
Crear las condiciones necesarias para el
multidisciplinar en investigación
LA FORMACIÓN EN TURISMO EN ESPAÑA
OBJETIVOS DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR EN TURISMO (ANECA, 2004)
herramientas para la toma de decisiones
ventajas competitivas para los destinos y
los recursos culturales y naturales de un
transmisión del conocimiento turístico
para el desarrollo trandisciplinar y

7. METODOLOGÍA
GRUPOS DE DISCUSIÓN
MUESTRA
Ámbito
Formación
Consultoría
Alojamientos
Otros
Adm10 GRUPOS DE DISCUSIÓN Adm
Intermediación
Asoc
Institución
Tecnología
Transporte
Información
Restauración
MICE
Total
10 GRUPOS DE DISCUSIÓN
11 INDIVIDUOS POR GRUPO
89 INDIVIDUOS
8 Comunidades Autónomas
España
Ámbito Frecuencia Porcentaje
Formación 19 21,35%
Consultoría 11 12,36%
Alojamientos 10 11,24%
Otros 8 8,99%
Adm. Pública 7 7,87%Adm. Pública 7 7,87%
Intermediación 7 7,87%
Asoc. Profesionales 7 7,87%
Institución 7 7,87%
Tecnología 4 4,49%
Transporte aéreo 3 3,37%
Información turística 2 2,25%
Restauración 2 2,25%
MICE 2 2,25%
Total 89 100%

8. METODOLOGÍA
Fase previa. Elaboración del guion de la dinámica de grupo
Fase 1. Formación, constitución y orientación del grupo
Fase 2. Inicio del grupo: establecimiento de reglas y/o normas para la discusión
Fase 3. Desarrollo del grupo de discusión
Fase 4. Síntesis final y valoración grupal
Fase 5. Transcripción de los grupos de discusión
Fase 6. Análisis del discurso.
Fase 2. Inicio del grupo: establecimiento de reglas y/o normas para la discusión

9. RESULTADOS
IDENTIFICACIÓN FAMILIAS TEMÁTICAS
FACTORES EXTERNOS DE LA FORMACIÓN EN TURISMO
FACTORES INTERNOS DE LA FORMACIÓN EN TURISMO
IDENTIFICACIÓN FAMILIAS TEMÁTICAS
FACTORES EXTERNOS DE LA FORMACIÓN EN TURISMO
FACTORES INTERNOS DE LA FORMACIÓN EN TURISMO

10. RESULTADOS
FACTORES EXTERNOS DE LOS ESTUDIOS EN TURISMO
Buenos datos macroeconómicos (aportación del turismo al PIB 11,7%)
Falta de un reconocimiento social del turismo
PROBLEMAS
Falta de un reconocimiento social del turismo
Desconocimiento sobre la formación en turismo
(competencias y salidas profesionales)
Complejidad del mercado laboral
(multidisciplinariedad)
FACTORES EXTERNOS DE LOS ESTUDIOS EN TURISMO
Buenos datos macroeconómicos (aportación del turismo al PIB 11,7%)
SOLUCIONES
Mayor visualización de las diversas salidasMayor visualización de las diversas salidas
profesionales
Mejor divulgación de los contenidos
Mejora de la calidad de la oferta formativa

11. RESULTADOS
FACTORES INTERNOS DE LOS ESTUDIOS EN TURISMO
DEFICIENCIAS
Falta de una integración vertical de los diferentes
niveles formativosniveles formativos
Existencia de solapamientos en la formación
Desequilibrio entre la oferta formativa y las
necesidades del sector
Oferta formativa poco modernizada
Falta de una buena formación a nivel directivo
FACTORES INTERNOS DE LOS ESTUDIOS EN TURISMO
NECESIDADES
Establecer competencias definidas y diferenciadas paEstablecer competencias definidas y diferenciadas pa
cada nivel formativo
Mayor coordinación vertical
Aumentar las consultas al sector privado para adapta
planes
Adaptar las competencias a la nueva realidad turístic
Mejorar la oferta formativa de postgrado

12. RESULTADOS
FORTALEZAS
Los planes formativos adaptados al EEES incorporan varias de las demandas realizadas por el sector pero
es pronto para realizar una valoración
Los alumnos cada vez salen con una mejor formación
Aumento del número de estudiantes de las carreras en turismo
Los planes formativos adaptados al EEES incorporan varias de las demandas realizadas por el sector pero
Aumento del número de estudiantes de las carreras en turismo

13. CONCLUSIONES
Sistema educativo en turismo cuyos pilares sean la
competitividad y eficiencia turística de España.
¿QUÉ?
AREAS DE MEJORA
1. El turismo debe ganar reconocimiento como
importante que exista una mayor integración vertical de los
coordinación entre los diferentes niveles formativos
2. Necesidad de una mayor implicación del sector privado
entre la formación que se está impartiendo y las
3. Importancia de impartir una formación más
tecnológica y en contacto con las nuevas tendencias
la innovación y la calidad, para aumentar la
¿QUÉ?
como disciplina universitaria. Para ello, es
vertical de los estudios y por tanto una mayor
formativos.
mayor implicación del sector privado para paliar las fuertes diferencias
las necesidades del sector.
más práctica y actual muy ligada a la innovación
tendencias de la oferta y la demanada turística.

14. PROPUESTAS
¿CÓMO?
creación de una red de centros educativos
formativos para poder mejorar la integración vertical de los
generación de procesos que mejoren la participación
planes formativos.
generación de procesos que mejoren la participación
planes formativos.
apoyar la investigación en turismo mediante
reconocimiento académico de esta disciplina.
fomentar la participación del profesorado en
conocimientos.
aumentar el espacio dedicado a la formación
¿CÓMO?
educativos en turismo que abarque todos los niveles
vertical de los estudios.
participación del sector en la realización departicipación del sector en la realización de
mediante sistemas de incentivos para que haya un mayor
en congresos para poder actualizar sus
formación práctica

15. BIBLIOGRAFÍA
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de Evaluación de la Calidad y Acreditación.
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Guevara, A. y Caro, J. L. (2006) Situación, evolución y análisis de los estudios de turismo en Andalucía dentro del contexto de España. Informe