Este documento presenta el plan estratégico de una empresa peruana llamada San Fernando para el año 2011. Incluye la historia de la empresa desde 1948, su misión, visión y valores. También describe los objetivos de expansión de la empresa, el alcance actual de sus operaciones en Perú y el análisis FODA. El plan busca posicionar a San Fernando como líder en la producción y comercialización de alimentos a nivel mundial.

1. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
INDICE
1.- HISTORIA DE LA EMPRESA
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2. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
2.-MISION
3.-VISION
4.-VALORES
5.-OBJETIVOS
6.-ALCANCE
7.-ANALISIS FODA
7.1.-FORTALEZAS
7.2.-OPORTUNIDADES
7.3.-DEBILIDADES
7.4.-AMENAZAS
1.-HISTORIA DE LA EMPRESA
San Fernando es una empresa peruana dedicada a la producción y
comercialización de alimentos de consumo masivo de las líneas pollo, pavo,
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3. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
cerdo, huevo y productos procesados; cuyos principales objetivos son ofrecer
productos de la más alta calidad y un servicio de excelencia.
Nuestra historia se remonta al año 1948, cuando el señor Julio Soichi Ikeda
Tanimoto fundó San Fernando como un negocio familiar dedicado a la crianza
de patos.
Con el pasar de los años, y el apoyo de sus hijos, en el año 1963, expande el
negocio e inicia la crianza de pollos parrilleros, obteniendo un gran éxito, que
permitió ampliar aún más la empresa. Es así que para 1971, inicia la crianza y
comercialización de pavos.
Ante la gran acogida de nuestros productos y el éxito de las ventas, en el año
1972 se apertura la primera tienda San Fernando orientada al comercio
detallista, que pasaría a ser conocida, desde 1994, como Multimarket San
Fernando.
Asimismo, con el objetivo de garantizar la calidad de nuestros productos y
controlar el proceso productivo en su totalidad, en San Fernando decidimos
integrar verticalmente nuestro negocio, iniciando la crianza de aves
reproductoras que nos permitió autoabastecernos de pollitos bebé.
Para 1977, iniciamos operaciones en nuestra primera planta de alimento
balanceado, y gracias a la experiencia y los buenos resultados obtenidos,
decidimos incursionar en dos nuevos negocios: el de huevos comerciales, en
1979, y la crianza de cerdos, en 1986.
Durante más de 60 años, en San Fernando hemos demostrado invalorable
constancia y creatividad para adaptarnos a las nuevas tecnologías y
requerimientos de las empresas modernas, con el fin de exceder las
expectativas de clientes cada día más exigentes. Esto nos ha permitido
posicionarnos como empresa líder, tanto en el Perú, como en el exterior.
2.-MISION SAN FERNANDO
“Nuestra misión es contribuir al bienestar de la humanidad, suministrando alimentos de consumo
masivo en el mercado global”
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4. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
Para lograr el éxito contamos con:
 Un personal calificado que practique los valores de la empresa,
además, competente, con espíritu de superación, comprometido con el
cambio y promotor del trabajo en equipo.
 El desarrollo de una organización ágil, eficaz e innovadora que obtenga
ventajas competitivas y sea rentable.
 El mejoramiento continuo de procesos, productos y servicios, en
estrecha cooperación con nuestros proveedores, para satisfacer y
exceder las expectativas del cliente.
 Una cultura basada en los valores de honestidad, lealtad, laboriosidad,
responsabilidad y respeto, la práctica de la filosofía de calidad total y
una clara actitud de liderazgo.
 Acciones orientadas a proteger y conservar el medio ambiente.
3.-VISION AJEGROUP
“Nuestra visión es ser competitivos a nivel mundial, suministrando productos de valor agregado
“Nuestra visión es ser competitivos a nivel mundial, suministrando productos de valor agregado
para la alimentación humana”
para la alimentación humana”
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5. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
Para concretar nuestra visión, tenemos que tener la capacidad de conquistar y
sostener la preferencia de los clientes y además, ser rentables, operando con los
más altos estándares en calidad, procesos y servicios relevantes; de esta manera,
la empresa crecerá y aumentará su participación en el mercado.
La competitividad se crea y se desarrolla a través del aprendizaje, mejoramiento e
innovación, y con la participación de los clientes, proveedores, personal de la
empresa, accionistas y la comunidad en sí.
Competimos con los suministradores de alimentos no solo del país, sino del resto
del mundo, operando como una empresa de clase mundial. Nos regimos por los
más altos estándares: procesos de planeamiento estratégico y gerencia de recursos
totalmente integrados, con un enfoque intensivo al cliente. Nos sustentamos en la
innovación tecnológica, mejora continua, óptima gestión del personal y del
conocimiento; y nos mantenemos vigentes con las tendencias mundiales. De esta
manera, obtenemos una alta productividad.
La cadena de suministro abarca desde la recepción del pedido, pasando por los
procesos de producción animal e industrial y comercialización, hasta el servicio post
venta atendiendo tanto los mercados internos como los externos. Son productos
con transformación creados a través de investigación y desarrollo para complacer y
exceder las expectativas de los clientes, mejorando su calidad de vida.
Nos dedicamos a satisfacer las necesidades de alimentación de las personas,
acorde a los nuevos hábitos alimentarios y en todas las oportunidades de consumo
masivo, en los hogares o fuera de ellos.
4.-VALORES
 Honestidad
 Creatividad
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6. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
 Cuidadoso
 Equidad
 Ser Servicial
 Ser Muy Trabajador
 Ser Creativo e Innovador
 Ser Buen Miembro del Equipo
5.-OBJETIVOS
El Grupo San Fernando es una empresa que tiene como objetivo expandirse
para llegar a más familias, brindando productos de calidad, por lo que
desarrolla diversos proyectos.
Actualmente, cuenta con un proyecto en la Región San Martín que tiene como
visión crear un polo de desarrollo que genere la comercialización y exportación
rentable de productos agroindustriales.
Su objetivo
Crear en la Región San Martín una fuente de abastecimiento de granos a
precios competitivos y un centro de producción agroindustrial para la región.
Puntos de control
 Porcentaje de incremento de la productividad de los cultivos a niveles
internacionales.
 Número de hectáreas cultivadas en terrenos propios, alquilados o de
convenios.
Acciones realizadas
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 Compra de terrenos en la zona de Buenos Aires.
 Pruebas de cultivos (maíz, soya, sorgo) en una extensión de 140 ha.
 Convenios con la Universidad Nacional de San Martín (UNSM) en la
zona de Puerto Rico.
 Identificación de terrenos en grandes extensiones.
 Delimitación de 1200 ha. para ser adjudicadas.
 Instalación de equipos de riego tecnificado.
 Ampliación de frontera agrícola en la zona de Buenos Aires.
 Firma de convenios de cooperación con el Instituto Nacional de
Investigación Agraria INIA y la UNSM.
 Prueba de cultivo de arroz en la zona de Puerto Rico.
Acciones en proceso
 Convenio con la UNSM para la explotación de 2000 hectáreas en el
Biavo.
 Adjudicación de 7000 hectáreas en la zona de Shanusi.
6.-ALCANCE
Actualmente, comercializamos nuestros productos en todo el Perú, contando
con la siguiente infraestructura:
 07 plantas de incubación.
 02 plantas de alimentos balanceados.
 104 granjas de pollos.
 08 granjas de pavo.
 05 granjas de cerdos.
 12 granjas de huevos.
 02 plantas de beneficio de aves.
 01 planta procesadora de productos cárnicos.
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8. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
Además, contamos con Agropecuaria Chimú, una de las empresas del Grupo
San Fernando fundada el 10 de Junio de 1985 en el departamento de La
Libertad, que se ha constituido como una empresa de producción y
comercialización de aves con operaciones en Tumbes, Piura, Chiclayo, Jaén,
Cajamarca, Chimbote, Huaraz, Lima, Huancayo, Huánuco y Tingo María.
Gracias a nuestros estándares de calidad, reconocidos internacionalmente,
nuestros productos San Fernando han logrado ingresar a mercados exigentes
como Japón, México, Argentina, Venezuela, Colombia, Ecuador, Bolivia y El
Salvador; exportando productos genéticos como huevos fértiles, pollitos BB y
pavitos BB, además de pavos y cerdos congelados.
San Fernando, 60 años uniendo a las familias de verdad.
Los Multimarket San Fernando nacen ante la gran demanda de consumo de nuestros
productos, además de nuestra búsqueda por tener contacto directo con nuestros clientes
para conocer cuáles eran sus necesidades y opiniones acerca de los productos que
lanzábamos.
Actualmente, contamos con cinco tiendas que les ofrecen a las familias peruanas,
productos de calidad y garantía. Ubicadas en diversos puntos de Lima, les brindamos la
posibilidad de realizar una compra con total comodidad.
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7.-ANALISIS FODA
7.1 Fortalezas
a. Fuerza de trabajo bien preparada y altamente calificada
b. Experiencia en el mercado
c. Solidez en la variedad de productos
d. Relaciones laborales estables
e. Líder en el mercado en la venta de reproductoras de aves
f. Implementación de nuevos esquemas innovadores para la fiscalización y control
eficaces y sistemáticos de la producción avícola
g. Promoción de otros servicios y empleos adicionales
h. Refleja el trabajo conjunto de los integrantes de una cadena productivo de gran
importancia en la economía del país y con un interesente potencial exportador de
lograr las condiciones de competitividad necesarias.
7.2 Oportunidades
a. Integración comercial
b. Las preferencias de consumos de productos pecuarios a nivel nacional
c. Expansión, demanda asegurada
d. Creciente comercio con Japón (exportaciones de pollos)
7.2 Amenazas
a. Competencia de precios de otros países en el mercado japonés
b. Incertidumbres políticas y económicas (debilidades estructurales y
económicas).
c. Competencia desleal de los productores informales.
d. Distorsiones en los precios internacionales
e. Posibles ataques de enfermedades a sus aves (gripe aviar)
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10. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 2011A
7.3 Debilidades
a. Continua variación de precios del los productos en el mercado nacional.
b. Tasa de desempleo relativamente alta
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