Caracteriza las especies forrajeras, según su importancia, usos y valor nutritivo de gramíneas y leguminosas

1. PASTO Y FORRAJE
VALOR NUTRICIONAL DE LOS PASTOS TROPICALES
MVZ. Debbie Chávez García

2. VALOR NUTRITIVO DE LOS PASTOS
TROPICALES
I
• Los pastos constituyen el principal recurso para la
alimentación bovina en el trópico.
II
• Uno de los factores limitantes de las gramíneas tropicales
es su bajo contenido de proteína y baja digestibilidad
III
• Influye negativamente en el consumo y por ende en la
producción animal.

3. COMPONENTES DEL VALOR NUTRITIVO DE
LOS PASTOS
La capacidad de los pastos
de garantizar las exigencias
nutritivas de los animales
para el mantenimiento,
crecimiento y reproducción
es lo que se conoce como
valor nutritivo.
Pasturas, el animal y el ambiente

4. Nutrientes ------ Valor Nutritivo
MVZ. Debbie Chávez García MS.c
Carbohidratos
Grasa Proteínas
Vitaminas
Minerales
Se transforma en una fuente de energía
para el cuerpo y el cerebro y mantiene la
temperatura corporal.
Compone los órganos como
músculos, tejidos, enzimas,
hormonas, etc. Las proteínas
se componen de
aminoácidos.
Promueven las reacciones
químicas en el cuerpo
convirtiendo en enzimas, su
función es regular la presión
osmótica del cuerpo y los
componentes de éste. Trabaja
para la formación de huesos y
dientes, la regulación de
la temperatura corporal, se
componen de las enzimas,
hormonas y el mantenimiento
funcional de los músculos
y los nervios.
Regulan la función del cuerpo y
apoyan a los tres principales
nutrientes para trabajar de manera
eficiente. Hay vitaminas
hidrosolubles y liposolubles
Se convierte en
materiales para elaborar
la energía, el cuerpo de
la membrana celular y
las hormonas. Ayuda
a la absorción de las
vitaminas liposolubles

5. COMPONENTES DEL VALOR NUTRITIVO DE
LOS PASTOS

6. FACTORES LIMITANTES DE LOS PASTOS
TROPICALES

7. PASTO CONGO (BRACHIARIA
DECUMBENS)
Pasto perenne originario de África tropical, poco
difundido en el Trópico ecuatoriano, de crecimiento
rastrero, con estolones largos en los nudos,
formando de esta manera una buena cubierta del
terreno.
Valor Nutritivo y Palatabilidad
Especie de buena aceptación por parte del
ganado. Su valor nutritivo, tanto en
proteína como en digestibilidad, es
relativamente bueno.

8. PASTO ESTRELLA (CYNODONN
LENFUENSIS)
Originaria de África oriental, se
desarrolla mejor en suelos fértiles,
tolerante a sequía y sombra. Es un
pasto perenne, de tallos rastreros
extensivos y entrenudos largos,
llamados estolones.
Estado
tierno
Valores de
proteína
cruda
digestibilidad
de la materia
Valor nutritivo y palatabilidad

9. PASTO MOMBAZA (PANICUM
MAXIMUN CV)
Es una gramínea tropical perenne originaria de
Tanzania, África, exigente en fertilidad del suelo y
por ello es común encontrarla manejada con niveles
altos de fertilización y en los mejores suelos que se
explotan con ganadería
Digestibilidad 70 a 90%
Proteína de materia seca 10 a 16%

10. PASTO ALEMAN (ECHINOCHLO
APOLYSTACHYA)
Conocido como pasto Angola y campin fino,
es oriundo de África y Brasil. Es una planta
perenne de crecimiento semi-erecto y
estolonífero, que puede alcanzar de 1.5 a 2 m
de altura
proteína
cruda
digestibilidad
dela materia
seca
buen valor
nutritivo.
Valor nutritivo y palatabilidad

11. KING GRASS (PENNISETUM HYBRIDUM)
El pasto King grass se encuentra en los climas
cálidos se cosecha, pasto de corte y favorecer su
combinación con otras especies, entre esas las
leguminosas.

12. Elaborado por: MVZ Debbie Chavez
DOCENTE
12
Fundamentos de la
Producción Animal.
Producción
Animal
Nutrición
Genética
Manejo
Registros

13. Elaborado por: MVZ Debbie Chavez DOCENTE
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CONDUCTA DEL
GANADO BOVINO
DURANTE EL
PASTOREO.

14. APRENDISAJE Y SELECCIÓN DE LAS FUENTES DE
ALIMENTACION DEL GANADO
 El mayor aprendizaje ocurre entre la madre y su cría
 El ganado también aprende que pueden consumir a través
de la experiencia, utilizando el tipo de aprendizaje de
prueba-error.
 Si un animal se enferma por ingerir forraje desconocido, el
evitara comerlo o limitará su consumo en el futuro.
Elaborado por: MVZ Debbie
Chavez DOCENTE
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15. Elaborado por: MVZ Debbie Chavez
DOCENTE
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APRENDISAJE Y SELECCIÓN DE LAS
FUENTES DE ALIMENTACION
‫ݙ‬Los bovinos seleccionan forraje que ellos
pueden ingerir fácilmente.
‫ݙ‬ La calidad del pasto y el consumo voluntario
están estrechamente relacionadas.
‫ݙ‬El consumo voluntario están estrechamente
ligados a la producción .
‫ݙ‬Desde muy temprano los animales aprenden
que deben comer y que deben evitar a los
animales adultos que conviven con ellos.

16. Elaborado por: MVZ Debbie Chavez
DOCENTE
16
MECANISMO DE PASTOREO
•La conducta de pastoreo del bovino consiste en la
búsqueda de forraje.
•Seleccionando plantas por su madurez, agarrando
y llevando el forraje seleccionado hasta la boca.
•Los bovinos son típicos pasadores , dependen de
plantas que contienen fibras.
•Los bovinos limitan el tamaño de la mordida
cuando el pasto verde es escaso o si este esta
asociado con forraje seco .

17. MECANISMO DE PASTOREO
Por su tamaño relativo los bovinos pequeños
requieren menos alimentos, son mas selectivos y
gastan mas tiempo buscando plantas tiernas y
verdes.
Esto significa que los bovinos de tamaño grande
comen mas despacio que los de talla pequeña, para
evitar ingerir pasto seco e indeseable.
Como resultado los bovinos grandes tendrán que
gastar mas tiempo pastoreando.
Elaborado por: MVZ Debbie
Chavez DOCENTE
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18. Elaborado por: MVZ Debbie Chavez
DOCENTE
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HORARIO Y DURACION DEL
PASTOREO
•LOS BOVINOS EN SU ACTIVIDADES
DIARIAS LAS DIVIDEN EN TRES:
•1. PASTOREO
•2. RUMIA Y
•3. DESCANSO
•EL GANADO EN LA BUSQUEDA DE
PASTO GASTA DE 7 A 12 HORAS.
•

19. FACTORES QUE PUEDEN INFLUENCIAR EL TIEMPO DE
PASTOREO
Existen muchos de los cuales pueden ser
modificados utilizando un manejo adecuado, dentro
de estos factores tenemos:
1. La temperatura
2. Las precipitaciones.
3. Los ruidos y los insertos
4. Calidad de la Hierba (altura y densidad).
5. La dureza de la hierba.
Elaborado por: MVZ Debbie
Chavez DOCENTE
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20. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CONSUMO DE FF.
1. Edad del animal.
Entre animales jóvenes y animales adultos.
Los requerimientos fisiológicos el consumo es
mayor en los animales jóvenes debido al
potencial de crecimiento.
2. Peso de los animales:
 El peso tiene una influencia directa sobre el
consumo o sea que en animales de mayor peso
el consumo es mayor ya que sus exigencias
alimenticias son mayores.
Elaborado por: MVZ Debbie
Chavez DOCENTE
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21. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL
CONSUMO DE FF.
 3) Factores climáticos:
 Las precipitaciones, la temperatura.
 4) El desarrollo del aparato bucal:
 A mayor desarrollo del aparato bucal, como es lógico el
consumo de masa verde que tiene posibilidades de
cosechar el animal es mayor.
Elaborado por: MVZ Debbie
Chavez DOCENTE
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22. HORARIO Y DURACION DEL PASTOREO
 OBSERVACIONES DIARIAS DE CAMPO, INDICAN
QUE EL HORARIO DE PASTOREO DE LOS BOVINOS
EN EL TROPICO.
 SE HACEN MAS ACTIVOS HACIA EL AMANECER Y EL
ATARDECER.
 ESTO SIEMPRE Y CUANDO LAS CONDICIONES DE
TEMPERATURAS SEAN FAVORABLES
Elaborado por: MVZ Debbie
Chavez DOCENTE
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23. GRACIAS
Elaborado por: MVZ Debbie Chavez DOCENTE
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24. BIBLIOGRAFIA.
Botero, O. (2014). Pasto de Corte Cuba 22, Venta de Semilla Pasto
Cuba 22. Recuperado a partir de http://pastosyforrajes.com/pasto-
de-corte-cuba-22/
Clavero, T., &Razz, R. (2009). Valor nutritivo del pasto maralfalfa
(Pennisetumpurpureum x Pennisetumglaucum) en condiciones de
defoliación. Revista de la Facultad de Agronomía, 26(1), 78-87.
Ramírez, Jorge L. (2008, mayo 5). Rendimiento y componentes del
valor nutritivo del Panicummaximum cv. Tanzania (Yiel and
component of the nutritive value of the Panicum maximum c.v
Tanzania).Recuperado 1 de diciembre de 2016, a partir de
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n050508/050807.pdf