Este documento enumera las razones para adoptar una dieta vegetariana, incluyendo beneficios para la salud como disminuir la presión arterial y controlar la diabetes, así como razones ambientales y de respeto por los animales. Alienta a las personas a informarse sobre el vegetarianismo y probar eliminar la carne de su dieta uno o más días a la semana como primer paso hacia una alimentación más vegetariana.