Este documento describe factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares como la diabetes, hipertensión y obesidad. También habla sobre alimentos funcionales que pueden ayudar a prevenir estas enfermedades, como panificados, jugos y huevos con componentes beneficiosos. Ofrece consejos para una alimentación saludable basada en principios como variedad, calidad, cantidad y adecuación individual.

1. ALIMENTACIÓN CARDIOSALUDABLE La Prevención es una inversión en Salud

2. ¿QUÉ ENFERMA NUESTRO CORAZÓN?

3. FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR Diabetes Hipotiroidismo hipercolesterolemia colesterol “bueno” bajo. Hipertrigliceridemia Hipertensión arterial IMC (peso/talla): >30 Circunferencia de cintura: Hombres: >94cm Mujeres: > 80cm Alimentación rica en grasas, azúcares, sal y calorías. Hábitos de fumar Sedentarismo Modificables: depende de nosotros mismos el tenerlos

4. EL CAMINO HACIA UNA ALIMENTACION SALUDABLE

5. NUEVA GENERACIÓN DE ALIMENTOS PROTECTORES ALIMENTOS FUNCIONALES: Son productos alimenticios desarrollados tecnológicamente, el cual posee un componente cuyo consumo diario contribuye a mantener, mejorar y prevenir el riesgo de desarrollar una enfermedad específica. En este caso mostraremos los referidos a alimentos que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

6. ELLOS SON: PANIFICADOS

7. JUGOS, HUEVOS, MANTECA Y BARRAS DE CEREAL CARDIOSALUDABLES

8. CONSEJOS PARA TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Ley de calidad: consumir alimentos de buena calidad, que incluya todos los grupos de alimentos, incorporando los alimentos funcionales. Ley de cantidad: cada individuo según su momentos biológico requiere un requerimiento de macro y micronutrientes. Ley de la armonía: debe existir una proporción en el aporte de cada tipo de alimentos. Ley de adecuación: la mas importante. Siempre un plan de alimentación es INDIVIDUAL, debe adecuarse al estado de salud y gustos de cada persona.

9. CONSEJOS SOBRE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Consumir todos los días leche, yogurts o quesos. Necesario en todas las edades Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color. Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible. Preparar las comidas con aceite preferentemente crudos y evitar la grasa para cocinar. Disminuir el consumo de azúcar y sal. Consumir variedad de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y legumbres. Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlo en niños, adolescentes y embarazadas. Tomar abundante cantidad d agua potable durante todo el día.

10. APROVECHAR EL MOMENTO DE LAS COMIDAS PARA EL ENCUENTRO Y DIÁLOGO CON OTROS.