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Universidad central del ecuador
Facultad de filosofía, letras y ciencias de la educación
Carrera de ciencias naturales y del ambiente, biología y química
Zoología de vertebrados ii
Tema: granja de crianza de caimanes
Integrantes:
Soraya Carguaytongo
Estefanía Calderón
Verónica Malan
Patricia Chicaiza
CRIANZA DEL CAIMÁN
CRIANZA EN
CAUTIVERIO
OBJETIVOSIntroducción
GUÍA PARA
CRIANZA
≠ recolección de sus
huevo
AMBIENTAL COMERCIAL
VENTAJAS Y
DESVENTAJAS
Caiman es un género de crocodilios de la familia de los aligatóridos, conocidos
vulgarmente como yacarés o caimanes. Se distribuyen en las regiones
subtropicales y tropicales de América, desde México hasta el sur de
Sudamérica.
INTRODUCCIÓN
La crianza del caimán en cautiverio hace
referencia a la crianza similar de cualquier
otro tipo de animal silvestre , mediante la
reproducción de los mismos y aumento de
ellos.
OBJETIVOS
 PRESERVAR DIFERENTES ESPECIES DE CAIMANES
 EVITAR LA EXTINCION
 DAR MEJORES CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA
ESPECIE .
 REALIZAR UN SEGUIMIENTO Y MONITOREO DE LA ESPECIE DE
CRIANZA
 EVITAR QUE SUS HUEVOS SEAN DEPREDADOS ASI COMO SUS
CRIAS
 APROVECHAR SU ESPECIE SILVESTRE PARA SU
COMERCIALIZACION DE DISTINTAS FORMAS
Para cría en granjas consiste
en:
obtención temprana o
tardía (según el sistema
utilizado) de los huevos
puestos por los animales
en la naturaleza para su
incubación artificial y
crianza en ambiente
controlado.
justificación
Se basa en el hecho de que el factor
critico de mortalidad de los cocodrilidos
es la predación durante el primer año
de vida a lo que se suman las
enfermedades en el primer invierno y
en algunos casos la inundación de
nidos.
ETAPAS DEL RANCHEO
1.-BÚSQUEDA DE NIDOS Y COLECTA DE
HUEVOS
2.-INCUBACIÓN
3.-CRÍA EN CONDICIONES CONTROLADAS
4.-LIBERACIÓN DE YACARÉS PARA
REPOBLAMIENTO
5.-MONITOREO DE LAS POBLACIONES
SILVESTRES BAJO MANEJO
BÚSQUEDA
DE NIDOS Y
COLECTA DE
HUEVOS
Entre los meses de
Diciembre y Febrero, se
lleva a cabo la de
búsqueda de nidos y
colecta de huevos 1.-POBLADORES
INFORMANTES
2.-EXPLORACIÓN
AEREA
3.-MARCADORES DE
NIDOS / COSECHEROS
INCUBACIÓN
Observación de la banda de calcificación en un
huevo fertilizado de Caiman latirostris para
determinar el estadio de desarrollo embrionario
salas térmicamente aisladas,
provistas con un sistema de
calefacción por circulación de
agua caliente o estufas
eléctricas y un dispositivo
humidificador.
Se realiza en
El proceso se lleva a
cabo en condiciones de
humedad y
temperatura
controladas (30 - 32°C) El tiempo de
incubación está
correlacionado
negativamente con la
temperatura pudiendo
prolongarse entre 70 y
90 días desde la
ovipostura
En ese momento, los huevos
son retirados a la nacedora
donde la eclosión es asistida
por el personal de la granja
El comienzo de los nacimientos está
señalado por las vocalizaciones de los
embriones a término desde el interior
de los huevos.
Código de amputaciones de verticilos caudales en la cola de un juvenil
de Caiman latirostris. Los dobles se asocian a la temporada de colecta
y los simples la ubicación geográfica del nido de procedencia
medida que van naciendo, los
yacarecitos son examinados y
desinfectados en su región ventral.
Cada neonato es luego marcado
mediante un código de
amputaciones de escamas
caudales, que permite identificar a
los individuos de un mismo nido y
asociarlos con su localidad de
procedencia, además de posibilitar
la fiscalización de la legalidad del
origen tanto de los ejemplares
como de los productos
Caravana interdigital numerada, para la
individualización de ejemplares de Caiman
latirostris y C. yacare
Como complemento, en algunas estaciones
de rancheo se les aplica una caravana con
numeración única de tipo metálica
interdigital o de filamento plástico, con lo
cual es posible individualizar a cada yacaré
y por lo tanto, re-asegurar la trazabilidad
de su origen dentro del sistema de rancheo
Después de un periodo de observación
que puede durar de 24 a 48 horas, los
neonatos son transferidos a los
acuaterrarios de cría.
Mediante esta metodología de
incubación en condiciones
controladas, es posible lograr una
supervivencia embrionaria superior
al 85%
En los nidos silvestres en
cambio, la mortalidad durante
esta etapa puede llegar al 50%
debido al ataque de
depredadores e inundaciones
Alimentación La preparación del alimento debe ser ejecutada de
una manera aséptica, por lo tanto se recomienda
seguir las siguientes normas mínimas de aseo:
Lavado previo de las manos
Uso de ropa y utensilios limpios
Uso de botas
Evitar focos de contaminación cercanos, tales como pozas sépticas, vertederos,
etc.
Usar recipientes plásticos para la dosificación del alimento
Hacer rutinas por lo menos dos veces al año para eliminar vectores (ratas,
moscas, etc.)
Para la preparación se
debe tener en cuenta el
tamaño del animal para lo
cual se da a consideración
el siguiente cuadro
CRÍA EN CONDICIONES CONTROLADAS
Los acuaterrarios de cría se
disponen en el interior de
invernáculos construidos con
film de polietileno.
El diseño de los mismos varía
según cada granja y se ha ido
modificando en función de la
experiencia adquirida durante
el manejo zootécnico a lo largo
del tiempo.
Ejemplares de Caiman yacare en acuaterrarios de crìa en
Proyecto Caimán
CARACTERISTICAS DEL LUGAR DE CRÍA EN CONDICIONES CONTROLADAS
 Tener en común la provisión de una pileta con agua para
refugio y termorregulación, superficies elevadas para asoleo
y alimentación.
 El sistema de calefacción por loza radiante para el
mantenimiento de un gradiente de temperatura dentro de
los 28ºC - 31ºC, de manera de favorecer el crecimiento de
los animales durante todo el año y evitar la
inmunodepresión.
 Las densidades de confinamiento suelen ajustarse al tamaño
de los ejemplares generalmente dentro del rango 10 - 15
ind./m2
 El alimento se suministra ad libitum y consiste en despojos
de carnes rojas molidas suplementadas con un complejo
mineral-vitamínico o bien una mezcla de alimento
balanceado específico y nutricionalmente completo,
adicionado con despojos animales para incrementar su
palatibilidad
Lugar de
cautiverio
Lugar de cautiverio de 100 x 50 m. Deben tener un cimiento de
piedra y concreto de 1 m de profundidad, una pared de ladrillo y
cemento de 1.2 m desde el piso y completar hasta 2.9 m con
malla metálica y alambre de púas Al centro debe haber un lago
en forma de ese que ocupe el 50 % del área y con una
profundidad máxima de 2 m. El encierro debe tener vegetación
natural arbórea y arbustiva hasta el 50 % del área seca.
El mantenimiento de condiciones adecuadas de higiene, temperatura y supresión de
disturbios durante la crianza resultan indispensables para favorecer el crecimiento y
evitar la inmundepresión -condicionante clave en la incidencia de enfermedades
Al cabo de nueve meses de
confinamiento, un porcentaje de
juveniles es destinado para
repoblamiento, mientras que el
resto de la cohorte continúa en los
acuaterrarios hasta alcanzar el
tamaño comercial
La eficiencia de la zootecnia
aplicada durante esta etapa
permite que más del 90% de
los neonatos sobreviva a su
primer año de vida y obtenga
un tamaño superior al que
hubiera alcanzado en
condiciones naturales.
En estado silvestre, se
estima que el porcentaje
mencionado se encuentra
en el rango 5 - 20%, por
efecto de las bajas
temperaturas durante el
invierno y los eventos de
depredación.
LIBERACIÓN DE YACARÉS PARA REPOBLAMIENTO
La reintroducción
monitoreada de
individuos para
repoblamiento constituye
una componente clave
del rancheo
Garantizando que la extracción del
medio de individuos de especies
vulnerables como los yacarés no
impacte negativamente sobre la
tasa de crecimiento natural de las
poblaciones silvestres.
Juveniles de Caiman latirostris liberados en las
proximidades de su nido de origen
una cantidad de juveniles
seleccionado al azar dentro cada
nidada, mayor ó igual al
porcentaje que se estima
hubiera sobrevivido en
condiciones naturales (al menos
un 10%)
con un tamaño corporal
suficiente para minimizar la
incidencia de eventos de
depredación
debe ser liberado
anualmente luego de los
exámenes sanitarios
correspondientes, en la
misma localización
geográfica de procedencia
de los huevos.
MONITOREO DE LAS POBLACIONES SILVESTRES BAJO MANEJO
El seguimiento de la
distribución, abundancia
relativa y estructura de
edades de las poblaciones de
cualquier especie de fauna
silvestre bajo manejo
representa un requisito
imprescindible para la
evaluación de la
sustentabilidad biológica de
cualquier modelo
aprovechamiento.
Manejo y registro de variables biométricas en un juvenil de
Caiman yacare liberado y recapturado en laguna
Consecuentemente, las operaciones de
rancheo de yacarés de Argentina están
obligadas a monitorear anualmente
Mediante el registro y análisis de la distribución y abundancia de nidos e
individuos y de todas aquellas variables tanto ambientales como
metodológicas asociadas que pudieran afectarlas.
VENTAJAS DESVENTAJAS
Adaptable a la crianza en zoo
criaderos, aunque silvestres
contribuyen al equilibrio
ecológico y la biodiversidad.
Animales adaptados a las
condiciones de trópico húmedo.
Su carne es exquisita para los
paladares locales y otros y, su piel
muy apreciada por la industria.
El mercado de su carne es
restringido a nichos específicos.
Hay que invertir en las instalaciones
por mas que sean de material
rustico y recursos locales.
Son carnívoros por excelencia.
LO NEGATIVO DE LAS GRANJAS DE CRIANZA DE CAIMANES
El funcionamiento de una
granja de cocodrilos tiene un
potencial financiero bueno
ganancias por la venta
de los cueros o la
carne en los mercados
nacionales o
internacionales.
El sur de EE.UU. ofrece las
mejores condiciones para el
cultivo de los cocodrilos
lagarto, aunque las labranzas se
han establecido con éxito en
Colorado
Utilidades de la cría de caimanes
 Productos de
marroqueria
 Alimento destinado para
el consumo humano
 Obtención de mascotas
 Tareas conservacionistas
de población animal
De su piel
Se obtiene zapato,
carteras bolsos
Consumo humano
De las colas del aligator
preparadas en forma de
biste se hace en los
restaurantes de estados
unidos
La carne de
color
blanquecino
tiene un sabor
parecido a la de
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Crianza de caimanes

  • 1. Universidad central del ecuador Facultad de filosofía, letras y ciencias de la educación Carrera de ciencias naturales y del ambiente, biología y química Zoología de vertebrados ii Tema: granja de crianza de caimanes Integrantes: Soraya Carguaytongo Estefanía Calderón Verónica Malan Patricia Chicaiza
  • 2. CRIANZA DEL CAIMÁN CRIANZA EN CAUTIVERIO OBJETIVOSIntroducción GUÍA PARA CRIANZA ≠ recolección de sus huevo AMBIENTAL COMERCIAL VENTAJAS Y DESVENTAJAS Caiman es un género de crocodilios de la familia de los aligatóridos, conocidos vulgarmente como yacarés o caimanes. Se distribuyen en las regiones subtropicales y tropicales de América, desde México hasta el sur de Sudamérica.
  • 3. INTRODUCCIÓN La crianza del caimán en cautiverio hace referencia a la crianza similar de cualquier otro tipo de animal silvestre , mediante la reproducción de los mismos y aumento de ellos.
  • 4. OBJETIVOS  PRESERVAR DIFERENTES ESPECIES DE CAIMANES  EVITAR LA EXTINCION  DAR MEJORES CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ESPECIE .  REALIZAR UN SEGUIMIENTO Y MONITOREO DE LA ESPECIE DE CRIANZA  EVITAR QUE SUS HUEVOS SEAN DEPREDADOS ASI COMO SUS CRIAS  APROVECHAR SU ESPECIE SILVESTRE PARA SU COMERCIALIZACION DE DISTINTAS FORMAS
  • 5. Para cría en granjas consiste en: obtención temprana o tardía (según el sistema utilizado) de los huevos puestos por los animales en la naturaleza para su incubación artificial y crianza en ambiente controlado. justificación Se basa en el hecho de que el factor critico de mortalidad de los cocodrilidos es la predación durante el primer año de vida a lo que se suman las enfermedades en el primer invierno y en algunos casos la inundación de nidos.
  • 6. ETAPAS DEL RANCHEO 1.-BÚSQUEDA DE NIDOS Y COLECTA DE HUEVOS 2.-INCUBACIÓN 3.-CRÍA EN CONDICIONES CONTROLADAS 4.-LIBERACIÓN DE YACARÉS PARA REPOBLAMIENTO 5.-MONITOREO DE LAS POBLACIONES SILVESTRES BAJO MANEJO
  • 7. BÚSQUEDA DE NIDOS Y COLECTA DE HUEVOS Entre los meses de Diciembre y Febrero, se lleva a cabo la de búsqueda de nidos y colecta de huevos 1.-POBLADORES INFORMANTES 2.-EXPLORACIÓN AEREA 3.-MARCADORES DE NIDOS / COSECHEROS
  • 8. INCUBACIÓN Observación de la banda de calcificación en un huevo fertilizado de Caiman latirostris para determinar el estadio de desarrollo embrionario salas térmicamente aisladas, provistas con un sistema de calefacción por circulación de agua caliente o estufas eléctricas y un dispositivo humidificador. Se realiza en El proceso se lleva a cabo en condiciones de humedad y temperatura controladas (30 - 32°C) El tiempo de incubación está correlacionado negativamente con la temperatura pudiendo prolongarse entre 70 y 90 días desde la ovipostura
  • 9. En ese momento, los huevos son retirados a la nacedora donde la eclosión es asistida por el personal de la granja El comienzo de los nacimientos está señalado por las vocalizaciones de los embriones a término desde el interior de los huevos. Código de amputaciones de verticilos caudales en la cola de un juvenil de Caiman latirostris. Los dobles se asocian a la temporada de colecta y los simples la ubicación geográfica del nido de procedencia
  • 10. medida que van naciendo, los yacarecitos son examinados y desinfectados en su región ventral. Cada neonato es luego marcado mediante un código de amputaciones de escamas caudales, que permite identificar a los individuos de un mismo nido y asociarlos con su localidad de procedencia, además de posibilitar la fiscalización de la legalidad del origen tanto de los ejemplares como de los productos
  • 11. Caravana interdigital numerada, para la individualización de ejemplares de Caiman latirostris y C. yacare Como complemento, en algunas estaciones de rancheo se les aplica una caravana con numeración única de tipo metálica interdigital o de filamento plástico, con lo cual es posible individualizar a cada yacaré y por lo tanto, re-asegurar la trazabilidad de su origen dentro del sistema de rancheo
  • 12. Después de un periodo de observación que puede durar de 24 a 48 horas, los neonatos son transferidos a los acuaterrarios de cría. Mediante esta metodología de incubación en condiciones controladas, es posible lograr una supervivencia embrionaria superior al 85% En los nidos silvestres en cambio, la mortalidad durante esta etapa puede llegar al 50% debido al ataque de depredadores e inundaciones
  • 13. Alimentación La preparación del alimento debe ser ejecutada de una manera aséptica, por lo tanto se recomienda seguir las siguientes normas mínimas de aseo: Lavado previo de las manos Uso de ropa y utensilios limpios Uso de botas Evitar focos de contaminación cercanos, tales como pozas sépticas, vertederos, etc. Usar recipientes plásticos para la dosificación del alimento Hacer rutinas por lo menos dos veces al año para eliminar vectores (ratas, moscas, etc.) Para la preparación se debe tener en cuenta el tamaño del animal para lo cual se da a consideración el siguiente cuadro
  • 14. CRÍA EN CONDICIONES CONTROLADAS Los acuaterrarios de cría se disponen en el interior de invernáculos construidos con film de polietileno. El diseño de los mismos varía según cada granja y se ha ido modificando en función de la experiencia adquirida durante el manejo zootécnico a lo largo del tiempo. Ejemplares de Caiman yacare en acuaterrarios de crìa en Proyecto Caimán
  • 15. CARACTERISTICAS DEL LUGAR DE CRÍA EN CONDICIONES CONTROLADAS  Tener en común la provisión de una pileta con agua para refugio y termorregulación, superficies elevadas para asoleo y alimentación.  El sistema de calefacción por loza radiante para el mantenimiento de un gradiente de temperatura dentro de los 28ºC - 31ºC, de manera de favorecer el crecimiento de los animales durante todo el año y evitar la inmunodepresión.  Las densidades de confinamiento suelen ajustarse al tamaño de los ejemplares generalmente dentro del rango 10 - 15 ind./m2  El alimento se suministra ad libitum y consiste en despojos de carnes rojas molidas suplementadas con un complejo mineral-vitamínico o bien una mezcla de alimento balanceado específico y nutricionalmente completo, adicionado con despojos animales para incrementar su palatibilidad
  • 16. Lugar de cautiverio Lugar de cautiverio de 100 x 50 m. Deben tener un cimiento de piedra y concreto de 1 m de profundidad, una pared de ladrillo y cemento de 1.2 m desde el piso y completar hasta 2.9 m con malla metálica y alambre de púas Al centro debe haber un lago en forma de ese que ocupe el 50 % del área y con una profundidad máxima de 2 m. El encierro debe tener vegetación natural arbórea y arbustiva hasta el 50 % del área seca.
  • 17. El mantenimiento de condiciones adecuadas de higiene, temperatura y supresión de disturbios durante la crianza resultan indispensables para favorecer el crecimiento y evitar la inmundepresión -condicionante clave en la incidencia de enfermedades Al cabo de nueve meses de confinamiento, un porcentaje de juveniles es destinado para repoblamiento, mientras que el resto de la cohorte continúa en los acuaterrarios hasta alcanzar el tamaño comercial La eficiencia de la zootecnia aplicada durante esta etapa permite que más del 90% de los neonatos sobreviva a su primer año de vida y obtenga un tamaño superior al que hubiera alcanzado en condiciones naturales. En estado silvestre, se estima que el porcentaje mencionado se encuentra en el rango 5 - 20%, por efecto de las bajas temperaturas durante el invierno y los eventos de depredación.
  • 18. LIBERACIÓN DE YACARÉS PARA REPOBLAMIENTO La reintroducción monitoreada de individuos para repoblamiento constituye una componente clave del rancheo Garantizando que la extracción del medio de individuos de especies vulnerables como los yacarés no impacte negativamente sobre la tasa de crecimiento natural de las poblaciones silvestres. Juveniles de Caiman latirostris liberados en las proximidades de su nido de origen
  • 19. una cantidad de juveniles seleccionado al azar dentro cada nidada, mayor ó igual al porcentaje que se estima hubiera sobrevivido en condiciones naturales (al menos un 10%) con un tamaño corporal suficiente para minimizar la incidencia de eventos de depredación debe ser liberado anualmente luego de los exámenes sanitarios correspondientes, en la misma localización geográfica de procedencia de los huevos.
  • 20. MONITOREO DE LAS POBLACIONES SILVESTRES BAJO MANEJO El seguimiento de la distribución, abundancia relativa y estructura de edades de las poblaciones de cualquier especie de fauna silvestre bajo manejo representa un requisito imprescindible para la evaluación de la sustentabilidad biológica de cualquier modelo aprovechamiento. Manejo y registro de variables biométricas en un juvenil de Caiman yacare liberado y recapturado en laguna
  • 21. Consecuentemente, las operaciones de rancheo de yacarés de Argentina están obligadas a monitorear anualmente Mediante el registro y análisis de la distribución y abundancia de nidos e individuos y de todas aquellas variables tanto ambientales como metodológicas asociadas que pudieran afectarlas.
  • 22. VENTAJAS DESVENTAJAS Adaptable a la crianza en zoo criaderos, aunque silvestres contribuyen al equilibrio ecológico y la biodiversidad. Animales adaptados a las condiciones de trópico húmedo. Su carne es exquisita para los paladares locales y otros y, su piel muy apreciada por la industria. El mercado de su carne es restringido a nichos específicos. Hay que invertir en las instalaciones por mas que sean de material rustico y recursos locales. Son carnívoros por excelencia.
  • 23. LO NEGATIVO DE LAS GRANJAS DE CRIANZA DE CAIMANES El funcionamiento de una granja de cocodrilos tiene un potencial financiero bueno ganancias por la venta de los cueros o la carne en los mercados nacionales o internacionales. El sur de EE.UU. ofrece las mejores condiciones para el cultivo de los cocodrilos lagarto, aunque las labranzas se han establecido con éxito en Colorado
  • 24. Utilidades de la cría de caimanes  Productos de marroqueria  Alimento destinado para el consumo humano  Obtención de mascotas  Tareas conservacionistas de población animal De su piel Se obtiene zapato, carteras bolsos Consumo humano De las colas del aligator preparadas en forma de biste se hace en los restaurantes de estados unidos La carne de color blanquecino tiene un sabor parecido a la de una ternera