Anatomía Aplicada. Organización básica del cuerpo humano.

1. ORGANIZACIÓN BÁSICA DEL
CUERPO HUMANO
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2. 1. El cuerpo humano como un sistema
complejo. Funciones vitales.
Los seres humanos somos seres vivos. Las
características comunes de todos los seres vivos:
• Complejidad
• Celulares
• Función de nutrición
• Función de relación
• Función de reproducción
• Información interna celular
• Relación estructura-función
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3. 2. Niveles de organización de los seres
vivos
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4. 2.1. Nivel atómico. Bioelementos.
Un elemento químico es esencial para la vida cuando:
• su presencia en cantidades insuficientes produce algún deterioro de una
determinada función biológica,
• cuando estos síntomas de deficiencia no se producen o desaparecen con la
administración del elemento en cantidad suficiente,
• cuando se producen o subsanan las deficiencias con ese elemento y no con
cualquier otro.
Se conocen unos 27 elementos esenciales para la vida o bioelementos. Si
estudiamos qué elementos químicos forman parte de los seres vivos, encontramos
que la materia viva está formada fundamentalmente por cuatro elementos: carbono,
oxígeno, nitrógeno e hidrógeno. Estos elementos constituyen más del 95 por 100 en
peso de los seres vivos y se les denomina bioelementos primarios.
Los restantes elementos químicos que intervienen en la composición de la
materia viva se denominan bioelementos secundarios y representan un 0’7% del
total. Algunos de ellos son indispensables, como el fósforo, el azufre, el calcio, el
sodio, el potasio,…
Cuando la presencia de un elemento es inferior al 0,1 por 100, se considera
elemento vestigial u oligoelemento. Entre ellos: el cobalto, el molibdeno, el cromo, el
zinc, etc
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5. 2.2. Nivel molecular. Biomoléculas.
Los átomos se unen para formar moléculas por medio de enlaces
químicos. Las moléculas que forman parte de los seres vivos reciben el
nombre de biomoléculas. Pueden ser simples o compuestas. Entre
ellas cabe distinguir las siguientes:
• Simples: si están formadas por el mismo elemento. Por
ejemplo: O2, N2,..
• Compuestas: formadas por varios elementos
Dentro de los seres vivos encontramos biomoléculas diferentes según
el punto de vista químico:
• Biomoléculas Inorgánicas: agua, sales minerales y gases
como el O2, CO2 y N2. Estas moléculas son características de la
materia inerte pero también se encuentran en la materia viva.
• Biomoléculas Orgánicas: glúcidos, lípidos, prótidos y ácidos
nucleicos. Están formadas por C, H y O, principalmente, también N y,
en menor cantidad, P y S. Son exclusivas de los seres vivos.
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7. Biomoléculas (Clasificación simplificada)
Compuesto Estructura Ejemplos Función Obtención
Agua H2O
Transporte
Disolvente
Reacciones químicas
Del medio
Sales minerales
Iones
Na. K. Ca. Mg ...
PO4. CO3. Cl .
Reacciones eléctricas celulares
Mensajeros
Esqueletos
Del medio
Glúcidos
Monosacáridos Polialcoholes
Glucosa
Ribosa Obtención de energía
Formación de polisacáridos
Del medio
Síntesis celular
Polisacáridos
Polímeros de
monosacáridos
Almidón
Glucógeno
Celulosa
Reserva de monosacáridos
Estructurales
A partir de monosacáridos
Lípidos
Variada pero
insolubles
en agua
Grasas
Fosfolípidos Formar las membranas celulares
Reserva de energía
A partir de sus componentes
Síntesis celular
Proteínas
Polímeros de
aminoácidos
Hemoglobina
Actina y miosina
Albúmina
Reacciones químicas celulares
Transportadores de membrana
Movimientos
Estructuras celulares
Defensa
.....
A partir de los aminoácidos
Síntesis celular
Ácidos nucleicos
Polímeros de
nucleótidos
ADN
ARN
Información celular
A partir de
nucleótidos
Síntesis celular
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9. 2.3. Nivel celular.
Todos los seres vivos estamos formados por células. En nuestro caso,
como ocurre en la mayoría de los seres pluricelulares, procedemos de una
célula inicial. En los organismos pluricelulares las células siguen siendo las que
desarrollan las funciones vitales. Un organismo pluricelular no es más que una
colonia de células que se han puesto de acuerdo.
• Las células son muy pequeñas, tienen tamaño de micras (10-6 mm)
• Cada célula procede de otra preexistente
• Las células son las unidades estructurales y funcionales de los seres vivos.
Los organismos pluricelulares:
 Son colonias celulares. De unas pocas a miles de millones
 Parecen una unidad por mecanismos de comunicación entre sus células.
 Las células mantienen toda su información. El ADN del organismo está en cada
célula completo
 Siguen manteniendo todo el metabolismo. Hay que abastecerlas de nutrientes y
eliminar sus desechos
 Estas características son consecuencia de su origen evolutivo: El aumento de
tamaño de los animales y plantas se ha producido por un aumento en número
de células y especialización de las mismas.
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10. • Las células tienen partes especializadas llamadas orgánulos
• Los elementos funcionales de las células son las proteínas
• La información de todas las células se encuentra almacenada en
forma de ADN de doble cadena y se expresa en forma de ARN
• Los elementos estructurales celulares son variados:
o Lípidos que forman membranas
o Proteínas que forman el citoesqueleto
o Polisacáridos que forman el glicocálix externo a la
membrana
• Las células humanas son eucariotas animales. Constan de tres
partes principales: membrana citoplasmática, citoplasma y núcleo.
• Las células animales obtienen su energía preferentemente de los
glúcidos o los lípidos
• Las células mantienen su capacidad para realizar las funciones
vitales autónomamente (nutrición, relación, reproducción).
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11. Célula animal
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12. 2.4. Nivel tisular.
En animales complejos y humanos existen muchos
tipos celulares diferentes, sobre un centenar o más. Las
células se organizan en agrupaciones homogéneas y
ordenadas llamadas tejidos.
En los tejidos se encuentran células diferenciadas
que mantienen el tejido o realizan funciones importantes
para el organismo y células sin diferenciar (células madre)
que permanecen en el tejido para proliferar cuando las
células diferenciadas mueran y así poder sustituirlas. Las
células diferenciadas suelen recibir un nombre alusivo
con el sufijo -cito (por ejemplo fibrocito). Las células sin
diferenciar se suelen nombrar con el sufijo -blasto (por
ejemplo osteoblasto).
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14. 2.5. Niveles de órganos, aparatos y/o
sistemas.
Los órganos están formados por varios
tejidos y son los componentes de los aparatos y
sistemas. Cada órgano de un aparato y/o
sistema realiza una función concreta y el
funcionamiento de todos los órganos produce la
función general del aparato.
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16. 3. Homeostasis
Los cambios en el medio externo afectan al medio interno de los seres vivos y
tienden a producir modificaciones en él. Pero los seres vivos contamos con complejos
mecanismos que nos permiten mantenernos en las mismas condiciones aun cuando el
medio externo esté cambiando continuamente, pues las reacciones químicas están
reguladas de manera que las condiciones del medio interno se mantengan constantes.
Esta tendencia de los organismos a mantener constantes las condiciones de su
medio interno recibe el nombre de homeostasis. Mediante la homeostasis tendemos a
mantener constante: la temperatura de nuestro cuerpo, la cantidad de agua, regulación
del pH, la composición de la sangre,…
Como ejemplo veremos que ocurre cuando sentimos calor y frío. Cuando
hace calor la temperatura del cuerpo se eleva y el mecanismo homeostático que utiliza
nuestro cuerpo para descender la temperatura es el sudor. El sudor se evapora y el calor
que necesita para ello lo toma de nuestro cuerpo, cuya temperatura desciende, cuando
ésta vuelve a ser normal, dejamos de sudar.
En un ambiente frío nuestra temperatura baja, tenemos escalofríos y
temblores, esto se produce por contracciones de los músculos que disipan energía en
forma de calor, que hace que la temperatura de nuestro cuerpo se normalice.
Además, para estos procesos se necesita también la participación de la sangre
y el aparato circulatorio que son los que transportan y distribuyen el calor por todo el
cuerpo
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