2. VIVIAN KAROLAY
VALLECILLA
PROFESOR: OMAR MARTINES
GRADO 11º2

3. CARBOHIDRATOS

4. Compuestos
quimicos
Compuestos
organicos
Aldehidos
¿Que son?
¿CARACTERISTICA CARBOHIDRATOS
S?
¿importancia? Cetonas
Funciones
Se
clasifican
en
Monosacáridos Disacáridos Oligosacáridos Polisacáridos

5. ---------------------------------------------------------------------
CARACTERISTICAS DE L0S CARBOHIDRATOS
 P1:L carbohidratos son moléculas orgánicas, esenciales para la vida.
 P2:los carbihidratos Están compuestas por carbono, oxigeno, hidrógeno.
 P3: los carbohidratos son solubles en agua.
 P4:lo carbohidratos Almacenan energía.
 P5:Las plantas son las principales portadoras de hidratos de carbono, esto se
debe a que estas poseen clorofila, un pigmento responsable de captar la luz
solar y a partir de ahí elaborar glucosa.

6. QUE SON LOS CARBOHIDRATOS
 P1:los carcohidratos Son polihidroxialdehidos y polihidroxicetonas o compuestos que por
hidrólisis se convierten en estos.
 P2:los carcohidratos Estos compuestos están formados por Carbono, Hidrógeno y
Oxígeno.
 P3: Los hidratos de carbono tienen en su formula los grupos alcohol y cetona ó alcohol
y aldehído
 P4: Los carbohidratos tienen carbonos asimétricos y el número de isómeros que
un monosacárido puede tener sigue la relación 2n en donde n = número de
carbonos asimétricos.
 P5: Los carbohidratos — este nombre viene de la fórmula empírica de estos
compuestos (CH2O)n — son aldehídos y cetonas de polialcoholes.

7. NOMENCLATURA DE LOS CARBOHIDRATOS
 Los carbohidratos predominantes que
se encuentran en el cuerpo están
relacionados estructuralmente a la
aldotriosa gliceraldehido y a la
cetotriosa dihidroxiacetona
 Todos los carbohidratos contienen al
menos un carbono asimétrico (quiral) y
son por tanto activos óptimamente

8. FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS
P1:Los hidratos de carbono constituyen el porcentaje
más importante de la dieta
P2:Suministran la mitad de la energía aportada por
una dieta normal.
P3:A partir de un hidrato de carbono como la
glucosa, se forma glucógeno (reserva de glucosa en
el organismo).

9. LA IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS
 P1: Los carbohidratos son como la “gasolina” del organismo, aportan energía al
cerebro, los músculos, el hígado y otros tejidos vitales.
 P2: Los CARBOHIDRATOS son, junto a las grasas y las proteínas, una clase
básica de glúcidos, y suponen una fuente de energía para todas las actividades
celulares vitales.
 P3: Los carbohidratos Son las pricnipales fuentes de energia del organismo
 P4: los carbohidratos realzan el sabor, la textura y la apariencia de los alimentos
y hacen que la dieta sea más variada y agradable.

10. COMPUESTOS ORGANICOS
 Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen
carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno
p1:Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen
carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno.
 P2:Algunos compuestos organicos presentan en su esctrutura atomos de
oxigeno, lo que lo clasifican como compuestos oxigenado.
 P3:los compuestos organicos No son moléculas orgánicas los compuestos que
contienen carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono.
 P4:los compuestos organicos La principal característica de estas sustancias es
que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles

11. COMPUESTOS QUIMICOS
P1:Es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla
periódica
p2:Un compuesto está formado por moléculas o iones con enlaces estables y no
obedece a una selección humana arbitraria.
P3: Los compuestos químicos están formados por un mínimo de 2
elementos que han reaccionado entre si para dar otra sustancia diferente a los
elementos (reacción química).
P4:un compuesto químico como aquellas sustancias formadas por moléculas
todas iguales, que solo se pueden separar en otras más simples, por reacciones
químicas

12. Aldehidos
 P1:Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el
grupo funcional -CHO.
 P2: Los aldehídos se nombran cambiando la terminación -o de los alcanos por -
al.
 P3Un Aldehído, tiene un grupo alquilo (o arilo) y un átomo de hidrógeno unido
al átomo de carbono del carbonilo

13. cetonas
P1:Para nombrar las cetonas se cambia la terminación -o del hidrocarburo con
igual número de carbonos por -ona.
P2:Las cetonas son un tipo de ácido
P3:Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo
funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en
donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.[

14. FIN
GRACIAS